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對抗炎夏，最好飲杯冰涼飲品為自己降溫☃不過出面買到嘅飲品多糖之餘，仲有色素同添加劑😱，飲落肚真係唔多健康🙊試吓整罐【蜜漬檸檬】🍯🍋沖水或沖茶飲，一樣消暑解渴，仲有美白排毒功效𠻹！
小貼士💡：
1. 最好用凍水沖調，因為蜜糖含有酵素，遇上熱水會破壞蜜糖中的營養成份。
2. 要減少檸檬嘅苦澀味，可以去除檸檬果核，並用叉插入檸檬皮白色嘅位置拮出小孔。
3. 如放入雪櫃冷藏，可以保存約半年（飲用時請用乾淨嘅匙羹取出蜜糖，以免令瓶內蜜糖變壞）。
食譜：http://bit.ly/2rS5SOb
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～香草蜂蜜戚風蛋糕～ 食譜分享
“蜂蜜”是我們手作烘焙的愛用食材
能使我們做出的烘焙品更加濕潤，天然香氣讓手作品更加味美
蜂蜜能潤腸通便、增強免疫系統、改善膚質、止咳、降低心血管疾病等好處
冬天來杯蜂蜜柚子茶更是美味喔！（之前有分享過蜂蜜柚子茶食譜）
這次程家老闆特地為我們粉專及社團年底回饋爭取折扣
過年送禮或自己留著做烘焙都很實用~~
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❤ 您知道如何分辨真假蜂蜜嗎？簡列如下
亦可參考如圖表 (資料來源:NOW NEWS)
1. 認標章- 國產蜂產品證明標章
2. 目測- 假蜜較為清澈，可以清楚地看見瓶後的手指
3. 水搖測試- 真蜜會比較混濁且泡沫細緻綿密、假蜜較為透明清澈且泡沫較易消泡
4. 手摸- 真蜜細緻濃稠具有黏性，假蜜稀疏濃度低
5. 聞看看- 真蜜帶有淡淡的花朵馨香，假蜜則毫無花香味氣味不自然
❤ 支持台灣在地小農！我們來起個活動！
❤ 將抽出 1位獨得 程家純正龍眼蜜小巧禮盒組一組（2瓶裝，價值700元），寄送到您家！
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～香草蜂蜜戚風蛋糕～ 食譜分享 （9吋不沾中空模）
鮮奶90+奶油50
低粉140
蛋黃5顆+蜂蜜30+香草蘭姆酒10
蛋白(大)5顆+檸檬汁10+糖70
1. 鮮奶 + 奶油 先煮至70度。 過篩低粉 後加入拌勻，分次加入 蛋黃+蜂蜜+蘭姆酒，呈緩緩滴落麵糊狀。
2. 冰蛋白 + 檸檬汁 + 分次加入細砂糖打發至濕性發泡(大彎勾狀態)。取1/3加入蛋黃麵糊中拌勻。再全部倒入拌勻。
3. 倒入已塗油抹粉的9吋皇冠模，表面大致抹平，震兩下
4. 預熱170度。皇冠9吋烤溫：170/170烤10min在蛋糕表面劃米字，再轉160/160烤35~40 min，測熟度。烤完成立即把蛋糕震兩下並倒扣在網架上，脫模。
※ 此配方可製作8吋x1顆。若要製作6吋x1顆，所有配方x0.6即可，烤溫要再縮短
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❤ 支持台灣在地小農！花蓮產地蜂農天然產品介紹：❤
很用心的在地小農，大家可至老闆的粉專按讚支持一下！
裡面有更多的蜂蜜食譜喔~~
程家蜂產品 位於純淨天然的花蓮縣瑞穗鄉，傳承三代的養蜂技術，並堅持自行生產來確保品質，自產自銷天然純正台灣蜂產品。於民國81開始參加品質評鑑，多次獲得國產龍眼蜜頭等獎。
#Cinya的私房烘焙課
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#香草蜂蜜戚風蛋糕
#支持台灣在地小農
#蜂蜜的100種創意料理
#免油炸版_韓式炸雞
#一起支持國產蜂蜜_由豐將蜂蜜
➜https://bit.ly/3k16D4k
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的 #韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是 #蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
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✅影片中使用的 #荔枝蜜 這邊可以買
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✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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今天，你也來試試看這個免油炸也能做的「韓式炸雞」吧
🎞收藏「韓式炸雞」影片👉https://youtu.be/EGbSXonWOkg
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作
※氣炸鍋版的炸雞勢必無法和傳統油炸的比擬，口感略差於油炸版，但是更多了便利和健康，大家可以選擇最適合自己的方式操作
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能把簡單的事做好，就是件不簡單的事。檸檬水的製作相當簡單，只要有把能切開檸檬的刀子，一個杯子，一些開水，每個人都能夠做出簡單的檸檬水。但是在看了薇薇安·哈爾的檸檬水攤子後，我想或許應該重新認真對待早期有點開玩笑的「現榨檸檬汁」。於是，差不多食譜加了一些變化，讓簡單的檸檬水更具檸檬味。
食材：
檸檬、水、蜂蜜
食譜：
http://kuanming-style.blogspot.com/2014/08/lemonade.html
Music:
"Green Waltz" by Bo Moonlight (http://www.jamendo.com/en/track/330211/green-waltz)
#差不多食譜
SuperMami超級媽咪-我是EE媽 育兒親子料理
歡迎追蹤我是EE媽 育兒親子料理→http://bit.ly/2gi9UJP
#親子一起做_蜂蜜百香果果凍
補充：水量大約1100ml
今天要分享我們母子倆很愛的「蜂蜜百香果果凍」，
做法很簡單又好好吃，
材料也很天然健康，
相當適合當飯後解膩甜點。
春天來杯蜂蜜檸檬水，有助美容還可以減肥喔！
蜂蜜 適量
檸檬二顆
密封罐一個
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel
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