Search
如何辨別真假蜂蜜？請記住以下重點哦，一，買玻璃瓶裝時看蜂蜜要微濁，不透，若晶瑩透明可能是果糖調味調色。二，加水入瓶中用力搖晃，純蜂蜜的泡沫多，且細緻，久久不散。三，真蜂蜜入冰箱，十五度會有結晶出現，多少不一，假蜜沒結晶，而結晶要到七十度才融化，室溫不融。四，認明農委會的防偽標章，這是按蜂農申請查驗的產量發出的，和數量符合，每年抽驗合格率近100%，雖然標章蜂蜜只佔市售5%而已，但保證是純蜂蜜，其他95%有真有假也有混合蜜，自己要小心辨別。歡迎分享吳恩文的快樂廚房。
超市買得到的蜂蜜！不見得是真的😱
花30秒，不當冤大頭！蜂蜜會結晶才是分辨真假關鍵👊
100%純蜂蜜這裡買 >> http://bit.ly/honey0425
買一盒就免運❤裡面有6條！今天訂明天到超快速👍
真的蜂蜜在低溫下會呈現結晶的狀況，會非常黏稠～兩者放入透明碗，更能看出差別😉純蜂蜜用聞的會有點花香及微酸的味道！加入水搖一搖以後，純蜂蜜的泡沫濃密，久久不散！你買到100%純蜂蜜了嗎？
一盒裡面有6條，超貼心的軟管設計，方便擠壓不沾手，一個手掌大小，隨身攜帶無負擔！加入茶飲或麵包抹醬都變得好方便阿～包裝精美，送禮也超有面子😘
【100%純】天然陽光百花蜜 >> http://bit.ly/honey0425
買一盒就免運❤裡面有6條！雙北三小時就到貨😍
快🐎加鞭再一篇，文長安：為什麼現在的食物不會壞？
明明標示絕不添加防腐劑，但東西也不會壞，因為不是只有防腐劑才防腐，許多添加劑都防腐。
文老師最喜歡說的一句順口溜：他添加的不是防腐劑，但是比防腐劑更加防腐的防腐劑。
東西不會壞之一：甘油
●甘油，就是凡士林，也是心臟病患，身體裝支架的人所吃的硝化甘油，吃硝化甘油的病人，基本上不會發霉，不會得到濕疹，香港腳，因為甘油是非常好的霉菌抑制劑，所以有很多食品加了甘油，就不會發霉。
●甘油亦是三酸甘油脂，很多人的膽固醇會下降，三酸甘油脂並不會，跟吃了很多加了防腐的甘油有關。
●食品單加三酸甘油脂效果不好，所以要加脂化的甘油，加醇類脂化，只要脂化兩個脂肪酸，成為二酸甘油脂脂類，脂是香味劑，乳化劑，防霉劑，去蟲劑，又變成一個非常棒的添加劑。
●霉菌與酵母菌的特質很雷同，防霉也防酵母，而做麵包要加乳化劑DATEM或SSL，都是硬脂酸或三酸甘油脂的衍生物，口感非常好，但也壓住酵母菌生長，所以怕麵包長不好，又要加泡打粉進去，麵包就變比較化學。
●吃的時候有一種欲罷不能的感覺，那就是最傷害身體的東西。
●酵母菌若是天然多株的，一定會被抑制，若用商用酵母，就是基改酵母，完全不受乳化劑所影響。
●酵母是真核菌，是單細胞生物，所以做基改最簡單。
●酵母菌在食品上的用途非常多，亦是重要調味劑的來源。
●全世界在管理細菌和真菌類並無分基改，非基改。
●基改酵母有超強生命力，可耐酸耐鹼耐熱，保證產量很大，給它吃很糟糕的東西，它也可以長得很好。
●買吐司時，若酵母為天然多株菌，裡面高矮胖瘦老少皆有，發酵能力都不同，所以吐司斷面孔隙與排列都不同。
●若看到吐司斷面的孔隙大小與排列方式都一樣，就是傾向化學的發酵。（就像家用白海棉一樣均勻，賣相好像很好，吃下肚並不好）
東西不會壞之二：醋
●經過醋工廠其實沒有酸味，醋酸菌是黏膜菌，在發酵過程會長在發酵液的上面，所以氣味根本跑不出來，而且抽取醋是用底部的管路，也不會有氣味冒出來。
●若有酸味，這就是調和化工醋，非真正發酵醋。
●醋裝瓶出廠都要經過殺菌過程，停止其生長，沒有醋酸菌，很多人拿瓶裝醋做水果醋，充其量只能叫醋泡水果，沒有期待中的好菌，而且賣得很貴，根本白花錢。
●醋發酵需30至60天，需要空氣令其發酵，所以快速做法是打進大量空氣，讓製醋時間縮短為兩天，但這樣的醋也不會香。
●製醋發酵喜歡用圓糯米，內含直鏈澱粉，發酵速度快。
●醋的好壞取決於發酵時間長短，但發酵時間太長，不敷成本，所以大多數的醋是調和醋，將發酵長與發酵短的醋混合在一起，情況與醬油一樣，純釀造與化製混合。
●醋加了顏色是黑醋，昔日顏色取自植五辛：蔥、蒜、路蕎、韭、薢等加熱取汁，但製法麻煩，現在加黑色色素，即第四類焦糖色素，還有GMP、IMP等有葷素味，又不會口渴，「非常棒」的調味劑。
●購買黑醋要看標示，黑是來自純天然，還是人工色素。
●喝醋對人體好，自然發酵有一點淡淡的黃色，五穀雜糧有蛋白質，水解有氨基酸，辨識醋的真假可用力搖五下，出現泡沫，而且不易消散即為真正發酵醋，測試法與蜂蜜和醬油一樣，若是工業用冰醋酸沖泡出來的，泡沫很快消散。
●食物的真相令人難過，不要看品牌，要懂得辨識，才能保住健康。
●醋不錯，濃度不高，富含有機酸，可以製作許多美食，醋酸不錯，但離子化之後變醋酸鈉，那就不優了。
●醋是液體，加熱會揮發，用起來不方便，但加了氫氧化鈉變醋酸鈉的結晶，不但方便販售也方便使用，加熱了也不容易跑掉，持久性較強，身邊周遭大量製作的的即食品都有添加此物，包括主持人王瑞瑤愛吃的X飯團。
●醋酸鈉是不錯的基質，可衍生很多東西，但市售食品添加比例大都超過50%以上，所以依食安法22條規定，標示排名要在前面，因為味道很重，就要加緩衝劑，如檸檬酸鈉，三偏磷酸鈉、碳酸鈉等等XX酸鈉的ph值調整劑就是好朋友。
●所有好朋友加起來是弱酸，性質非常穩定，food safety，本該是食品安全，但爭議性也很大，為了達到合法性，把f改成ph，用ph調整劑來達到食安的效果，ph調整劑變成掩飾，對消費者更不安全。
●調整劑若能適當使用是非常好，但現在什麼都來一點，舉凡飲料，調味料，食品全都添加。
●調整劑的ph值在4.5至5.0左右，全是鈉鹽，非常穩定，然而鈉鹽與脂肪酸結合變成乳化效果，像肥皂一般。
●人體細胞在7.3至7.4之間，一旦調整劑不斷進入身體，可通過胃酸，進入身體循環，來到細胞四周，慢慢戳細胞而進入細胞，酸鹼作用之下，產生替代解離，醋酸鈉變離子性，離子增加而出不來，細胞便一路下降到5.5。
●細胞離子多，濃度升，細胞走不動，不能交換，葡萄糖囤積，無法代謝，免疫功能下降，百病叢生
●癌症病人的細胞呈5.5的酸化反應。
●食物不會壞的真相，就是讓身體變壞。
隨便一間超市就買得到的蜂蜜！不見得是真的！
蜂蜜會結晶才是分辨真假關鍵！
👉100%純蜂蜜這裡買 http://bit.ly/honey20170525
買一盒就免運，今天訂明天到，雙北三小時就到貨！
真的蜂蜜在低溫下會呈現結晶的狀況，而且非常黏稠～兩者放入透明碗，更能看出差別！純蜂蜜用聞的會有點花香及微酸的味道！加入水經過搖一搖以後，純蜂蜜的泡沫濃密，久久不散！你買到真正的純蜂蜜了嗎？
【100%純】天然陽光百花蜜 http://bit.ly/honey0425
買一盒就免運，今天訂明天到，雙北三小時就到貨！
----------------------------------------------
👉訂閱我們接收更多美食資訊 http://bit.ly/2F1NjPu
👉FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/i3Fresh
👉加入Line@ 吃美食不脫節 https://line.me/R/ti/p/%40lvk5668v
----------------------------------------------
「愛蜂園」位在新竹縣竹北市中正西路1171號，是家三代傳承的養蜂場，秉持「真、善、美」的核心價值，注重每－製造環結的品質控制，來此除了讓消費者，買到貨真價實的蜂蜜產品，還可以預約最詳實的「養蜂生態導覽」， 更清楚了解蜂蜜的來源，讓你吃得放心吃得安心。
妳了解蜜蜂的生態嗎？有沒有去過蜜蜂生長的家呢？會不會有時候，與一群人參加了蜜蜂導覽活動，你與蜜蜂的距離，還是天高皇帝遠，不然就是人擠人無法專心聽導覽，一場蜜蜂巡禮，妳只記得自己花了不少錢錢，買了多少樣關於蜜蜂的相關產品，對於蜜蜂還是一知半解，感覺自己是去血拼的，根本沒有長知識。
推薦妳不仿來趟竹北「愛蜂園」，由第一線工作蜂農，黃唯洲先生無私分享細心解說下，讓你更加瞭解蜜蜂如何分工採蜜？製蜜？同時也可以品嘗各種蜂蜜相關加工品，將最適合你的蜂蜜買回家。
【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營
地址：新竹縣竹北市中正西路1171號
電話：03-5563939
營業時間：周1~周日，上午10:00~下午19:00
客服line ID：@nci3542r 加入好友
官網：http://www.ifengyuan.com.tw
粉絲團：https://www.facebook.com/ify1969
客服信箱：service@ifengyuan.com.tw
部落格：http://ifengyuan.blogspot.tw/
忽然逛到這串蜂蜜文剛好是自己工作相關領域，所以就跳出來啦， 不想牽涉廣告，純粹是剛好比較熟，所以想分享如果對家裡買的蜂蜜有疑慮，我可以幫助版友辨別蜂蜜真假^^ ... ... <看更多>
蜂蜜真假結晶 在 螞蟻不吃真蜂蜜、結晶蜜是因為摻砂糖？3大辨認法教你如何不... 的八卦
違規食品報馬仔，2020年4月23日— 你應該要知道的食事· 1、透光檢查：. 天然蜂蜜因為含有花粉，透光下會看起來有點混濁，而多數人工糖漿製成的蜂蜜沒有花粉， ... ... <看更多>