20181105三兄弟便當
週末的好市多補貨、這次買了雞胸肉。
原本要做別的醃漬，然後烤雞胸肉當便當菜就好。結果昨天小佑同學來玩、離開前他叫小佑問隔天便當吃什麼？
小佑說他們午餐會在角落開餐會。
我看根本是菜色交換大會吧！
同學說他想要先有心理準備（？）所以想知道菜單⋯
於是我就把烤雞胸肉改成了小朋友都愛的日式炸雞！（媽媽也太虛榮😂😂）
今天吃：
飛魚高湯炸雞塊
飛魚高湯玉子燒
味噌醬烤馬鈴薯
綠花椰
Juver蘋果汁
蜂大咖啡核桃酥
上次在三越日本展買的茅乃舍的飛魚高湯！小姐給我一張Dm上面有一些食譜，看完就很想試試看用飛魚高湯醃漬的炸雞塊跟玉子燒。
今天的炸雞就只用了飛魚高湯+鹽麴+黑胡椒醃漬。Dm裡面只用飛魚高湯喔超輕鬆！
炸雞塊跟玉子燒吃起來濃濃的和風啊！這味道感覺就是日本啊！三越日本展結束前我要去囤貨！
今天除了使用新的調味、也嘗試了將白米跟燕米混合一起煮。不得不說這樣更適合我們家的胃口了！
紀錄一下今天是馫米2:燕米1。
水份3又1/4杯。
我發現不知道是不是IH電子鍋的關係、我用不同的米並不太需要增加太多的水量。就算一杯米+一杯水也沒問題。
裝便當時覺得今天的飯好適合捏飯糰喔！所以順便捏了炸雞飯糰當早餐！天啊超好吃🤤🤤🤤。
飯上灑的是亞麻仁籽。
🍀今天是冷便當。
🍀蜂大咖啡核桃酥是mars先生昨天去西門町全國寫生活動買回來的。
🍀吃了一個飯糰我還想吃！
🍀昨天備好料連玉子燒都做好了。早上只需要炸雞塊+烤馬鈴薯入味（先燙熟了）！
大加富生燕米：http://www.ocanada.com.tw/v2/
蜂大咖啡核桃酥 在 [食記] 台北萬華區 蜂大咖啡- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：蜂大咖啡
消費時間：2021年/5月
地址：台北市萬華區成都路42號
電話：02-2331-0230
營業時間：08：00–20：00
每人平均價位：$180
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/fongda-coffee/
蜂大咖啡創立於1956年
至今已經有60多年的歷史
在西門町附近是相當知名的經典咖啡店
除了國內的眾多媒體採訪介紹之外
也被國際媒體報導推薦過
蜂大咖啡這個名稱由來
據說是創始人原本從事養蜂行業
後來轉行改為咖啡事業而有此名稱
店門口處的玻璃櫃擺上放著許多傳統中式點心
和現代社會的咖啡館看來有很大的不同
不熟悉蜂大的人經過可能會以為是雜貨店…XD
當天入內時店家正好在烘豆
在門口處就傳來陣陣咖啡香氣
雖然外觀看來有點像雜貨店
但裡面是貨真價實的咖啡店
有許多咖啡和相關器具在販售
內部的座位區空間不算太大
但有種傳統港式茶樓的感覺…?
一旁的牆面上有著各式咖啡豆介紹
櫃檯旁的冰滴咖啡壺
這麼多器材擺在一起就給人很專業的感覺
另一邊則擺放著各式各樣的磨豆機等器具
蜂大咖啡 菜單
菜單上的品項除了各式咖啡、飲品外
還有冰淇淋、蛋糕及輕食
另外菜單上的品項是到櫃檯點餐結帳
而門口處的傳統點心則是直接在玻璃櫃區買單
P.S 每人低消一定要點一杯飲品…
蜂大早餐│120元
店內早餐唯一的套餐組合
供應時間只有08:00到11:00
火腿蛋、吐司、飲料（咖啡、紅茶或牛奶任選一）
以咖啡店來說CP值算不錯
蛋的份量是2顆合在一起
點餐時會詢問要全熟或半熟
吐司的部分一份是兩片
烤過的吐司不會過乾
上桌時已經先沾上草莓醬
一旁還會有奶油可搭配
飲品以附餐咖啡來說還不錯
有著炭焙的香氣不會過於酸和苦澀
火腿蛋三明治│125元
如果不想被早餐的飲品綁定
或是錯過早餐時段
可以選擇火腿蛋三明治
份量比較多一些
吐司裡夾了火腿、蛋之外還有一點點的美乃滋
檸檬起士蛋糕│80元
起士蛋糕上再灑上一些新鮮檸檬皮
酸酸甜甜的口感
千層派│80元
薄薄的派皮加上鮮奶油層層堆疊
和咖啡一起享用相當搭配
蜂大水滴冰咖啡│100元
以費時的滴漏方式製成
咖啡味較濃且醇厚
剛入口時覺得較苦但越喝越順口
冰拿鐵│130元
如果不習慣喝黑咖啡的人
可以選擇拿鐵
是多數人都能接受的品項
榛果卡布基諾│130元
喝來有著淡淡榛果香味
搭配著濃濃的奶泡
表面的拉花也很美麗
柳丁汁│100元
因為有低消飲品的限制
不想喝咖啡的朋友考慮了半天
最後選擇了100元的柳丁汁…#$@!%
合桃酥│20元/片
蜂大的招牌點心
一口咬下有著酥脆感
以及傳統糕餅香氣
來這裡不吃合桃酥好像沒來過…XD
雞仔餅│20元/片
名稱很特別的中式糕餅
據說是源自廣州一帶的小點心
味道有些像包著豬肉的中式鹹喜餅
平均花費與心得
此次平均花費金額：185元/人
屹立於台北超過一甲子的歲月
有著經典懷舊的風情
能在咖啡館裡搭配著傳統中式糕餅
感受著城市的脈動和故事
但是低消的飲品條件規定
讓人覺得不是那麼親民稍嫌可惜
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