吳家銓 發表於爆廢公社公開版
老母90歲了，因體力不好平日已不下廚，這次再出手做一次「手路菜」蛋腸，別看起來很簡單，沒有守在爐邊小火一直攪拌是很容易「爆漿」的，給阿母拍拍手！
＃蛋腸可下火鍋
＃加幾片氣瓜就可上桌
蛋腸 在 爆料公社 Facebook 八卦
同時也有37部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，#腸粉#小吃#小穎美食#早餐 今天給大家分享的是腸粉的做法，需要準備：大米、食鹽、小麥澱粉、大蒜、辣椒、熟芝麻、食用油、生抽、蠔油、雞蛋。腸粉這樣做，勁道爽滑，口感鮮香，做法簡單，比涼皮還好吃。不管是當做小吃，還是早餐，都非常適合。 大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在...
蛋腸 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 八卦
看到這一幕，眼眶都溼了…QQ
高齡90歲的母親體力欠佳，平時已不會下廚。過年時母親為家人再次「出馬」，坐著小凳子守在爐邊，煮著她的拿手菜「蛋腸」。
【過年為家人守爐！90歲母體弱少下廚 炮製失傳美食超暖心】
https://bit.ly/2NrH9Am
圖片來源／爆廢公社公開版
蛋腸 在 麻甩空姐手記 travelgram of a wanderer. Facebook 八卦
// 不 要 怪 我 憎 鳩 大 陸 人
容我自我介紹，生於西環，媽媽說那是李麗珊出生的醫院，父母沒有什麼學歷，奉信只要努力就不會餓死一套，大概是香港第一代的新移民。在懵懂間舉家搬進上水，幼稚園、小學、中學都在這裡諗，那年上水廣場還沒起好，彩園邨的大排檔叫冬菇亭，我唸下午校，要起好早媽媽才會帶我去吃冬菇亭的早餐。
不用上學的日子，媽媽對我是自由放牧，太平邨、彩蒲苑、天平邨的遊樂場就是最佳的娛樂場所，還記得天平邨有一條很長很長的銀色滑梯，對還是小孩的我而言實在太刺激了。
小學時參加運動隊伍，練習後去上水彩場的哈迪斯，磨菇飯和薯圈是必點，到中學時，最喜歡到騏隆吃椒鹽雞扒雙蛋飯，不想吃飯就吃興記的雞翼牛腩河，想省錢就到彩園街市吃腸粉，五蚊腸粉，豆漿三蚊，加魚蛋腸仔，省下來的錢買當年的名牌Patrick cox和Gregory背包。
然後大學又在西環唸，那時常常要自我介紹，總有無知又驕傲的名校生問：上水？你是不是騎牛返學的？我卻從來沒自卑，反正沒常識的是他們。我又常常說「上水好仙架亅，因為有仙茶居，仙跡岩和仙蹤林。當上舍堂宿生，一個月才回上水一兩次，每次回來，都認不得了，那幾間「很仙亅的餐廳，後來一間也沒留下來。
大概對大陸人的厭惡不是一朝一夕的事，他們沒有殺我老竇老母，又沒有打爛我飯碗，但他們對我而言就像文化上的ISIS，隨地大小便，出街比打尖推撞，滿地執貨中的行李箱和不要的紙皮，不過這些都不是上水限定。
這些自由行，是徹底破壞了上水的人民生活。
中學唸地理，urban planning講的總是economic / environmental / social 三方面的平衡，environmental不說，social這方面簡直是世紀災難。小店一家家倒閉，換成萬寧屈臣氏莎莎豐澤和金舖，以前樓下的文具店都沒了，學生想買筆？最近都要到舊墟，上水本來多老人，你開金舖brand off 黎托嗎？想要地方吹下水？大麥變一半再執撚埋。當麥當勞都捱不住了，你說小店還有運行嗎？
以前上水很好住，人少少地方大，上火車都總有位置坐，又有人情味，彩園夜市好味到人們會駕車來吃。後來，一切都沒有了。你出街只會燥底，我放工制服都唔敢換，因為我怕拉住個喼會比人當我是大陸人，上水人不再友善，因為我們的忍耐力已被徹底透支。最戇鳩是有人話「無自由行你地經濟會死」，我屌你老母啦，啲經濟收益咪又係益曬地產商？零售業之春？創造就業機會？有幾多入到基層袋？加了你人工夠不夠趕上大快活的加輻？
有人說都係搵飯食姐，情有可原，喂我真係大開眼戒啊憑什麼大陸人走水貨就可以大條道理增加我們的living cost？好我當是制度漏洞，所以其實最撚嬲都係個仆街政府，不填補漏洞之餘還火上加油，放生水貨賊但針對香港人，港鐵和警察選擇性執法比比皆是，當傳媒都偏頗到香港人踢喼是「暴徒」大陸人推人落地是「愛子心切」，我只覺得香港人真係賤過西。
我都好想講「我討厭政治亅，反正我份工有一半日子唔係香港，離地容乜易姐，橫掂世人都覺得空姐個腦是空的，無知最幸福。唔撚知喎，人生識字憂患始掛。我都有諗過走，但係香港係我既家，生於斯長於斯，點解走既要係我？雖然香港不斷倒退，我都係好鍾意呢道，每次briefing自我介紹時「from
Hong Kong」我都講得好開心好驕傲，希望以後都可以咁講。
蛋腸 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#腸粉#小吃#小穎美食#早餐
今天給大家分享的是腸粉的做法，需要準備：大米、食鹽、小麥澱粉、大蒜、辣椒、熟芝麻、食用油、生抽、蠔油、雞蛋。腸粉這樣做，勁道爽滑，口感鮮香，做法簡單，比涼皮還好吃。不管是當做小吃，還是早餐，都非常適合。
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蛋腸 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的評價
長假期實在太奢侈，2019年新旅程近近地來一次「週末快閃澳門」！澳門地方不大，但美食超多！我們最愛的，依然是那些很街坊、很地道、很澳門特色，但做得超有心價錢又貼地的平民美食。今集Vlog介紹澳門街坊平食，一日食六餐，由早到晚，食盡殿堂級茶記厚芝蛋治、人氣葱花蛋腸粉、香脆豬扒菠蘿包、豆腐花老字號、街坊最愛的隱世串燒店、濃香惹味的牛雜！
重温：
【銅鑼灣美食】街坊推介4間高質小店：超厚切芒果班戟 + 勁抵食日本鐵板燒 + 海膽拖羅刺身飯 + 車仔麵老字號 ｜ 街坊食神EP6｜May皇 + 銅記地膽kiki: http://youtu.be/EkX-aFH4cuM
【街坊食神】元朗美食2018 | 新界西人珍藏 | 無敵芒果腸粉 + 超抵食花膠撈麵 +冰雪爆谷 +豬肚麵 | May皇＋kiki: http://youtu.be/N4kzKzvDcQM
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蛋腸 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
今天給大家分享的是大米好吃的做法，需要準備：大米，鹽，小麥澱粉，大蒜，辣椒，熟芝麻，食用油，生抽，蠔油，雞蛋。這樣做出來的腸粉，勁道爽滑，口感鮮香，做法非常簡單，孩子非常喜歡吃。
【小穎美食】1碗大米加2個雞蛋，不煮飯，不烙餅，出鍋瞬間被掃光，比吃肉還香！
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#大米
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【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
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【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
蛋腸 在 是不是南部人都不知道蛋腸 - 美食板 | Dcard 的八卦
請問只有北部人才有蛋腸嗎，好吧我長這麼大現在才知道蛋腸是什麼，___蛋蛋的哀傷____. ... <看更多>
蛋腸 在 [問題] 哪裡買得到蛋腸呢？ | cookclub 看板| MyPTT 網頁版 的八卦
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