妹妹從出生就讓我非常擔心,帶她完全沒有成就感,不斷的跟自我價值衝突,我不是一個成功的老師嗎?我教得會班上的孩子,為什麼教不會她?我養過2個孩子呀!!這個孩子怎麼養不大?為什麼我這麼無能,竟然找不到辦法?是不是我還不夠努力?我連自己的孩子都教不好,能不能勝任老師這個身分?好多問題都沒有答案,在陪伴她復健和就醫時一再的挫敗,讓我覺得自己很失敗。
在她小的時候我非常瘋烘焙,沒有時間去上課,自己看著食譜摸索,常常為了等一條土司出爐,等到凌晨,熬夜做麵包是常有的事,凌晨2點出爐,我終於可以去睡覺,4:30又起床開始烤,每天都有想要嘗試的食譜,看到有人分享我就一定要試試看,家裡的食譜超過80本以上。
一包10公斤的麵粉,一個星期就能用完,送兒子球隊、送同事、鄰居,到處送,我連去外木山走路,都能帶上麵包蛋糕送給早泳會的伯伯阿姨們、在每一次學校的IEP會議、期中期末考的時候犒賞報讀的家長、每天烤餅乾獎勵背單字的孩子、幫全班的孩子做生日蛋糕....我每天烤個不停,一天站在教室8個小時,站在烤箱前至少6個小時。
在同一周考完2張丙級證照,證明自己的能耐。不斷的在烘焙社團分享自己研究練習的食譜,從一條條的土司、一個個的蛋糕、一聲聲的讚美中得到很多成就感,看到自己做出來的吐司、麵包、蛋糕、甜點,我不斷的告訴自己,「我好棒呀!!」「我怎麼這麼厲害?」如果不能當老師,以後應該也能做個麵包師傅、蛋糕師傅....不斷的讚美自己,然後支撐在帶妹妹時都快跌到地獄裡去的挫敗。
雖然疲累,烘焙讓我得到很多安慰,在那個時期我沒辦法停下來,但是隨著妹妹的狀況穩定,我清楚她的限制,一張張手冊讓我看清事實。
我放棄了和一般孩子比較,放棄了對她的期待,每天為了她說的一句話跟工程師相視而笑,為了她能做到的每一個動作雀躍,原來,把標準降到最低,我就能在陪伴她的過程中得到了好多好多成就感,漸漸地對烘焙淡去了依賴。去年暑假整修房子、搬家、生病,停了3個月,等身體恢復後,在忙碌的工作中竟然再也找不到時間開烤箱。
我想,孩子們不也是這樣,在課業上沒有成就感,就從其他地方來滿足,找方法讓自己被看見、被認同?
遇到困境時不要鑽進死胡同,在難過的時候找個能夠穩定心情的方法,分散注意力、做些讓自己開心、能夠得到成就感的興趣,然後繼續努力,用最堅定勇敢的方式去面對一個一個衝過來的困境。
下一次開烤箱,不再為了補足什麼,而是真心的,對烘焙的喜愛。
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅YOYOTV,也在其Youtube影片中提到,►►看更多【大頭小狀元】►► http://bit.ly/babybossall_0511 有一種人,他會神奇的魔法,只要說得出來的蛋糕造型,他都能變出來,不論是機器人、汽車、美人魚通通難不倒他,他是誰呢?他就是創意蛋糕師傅—林南西 香蕉哥哥買了一個蛋糕要幫大頭過生日,但大頭覺得這個蛋糕一點都不特...
蛋糕師傅 在 Lulu 黃路梓茵 Facebook 八卦
我要來跟大家分享一個充滿正面能量的提拉米蘇。
某一天我的粉絲團私訊收到一封信、說要寄提拉米蘇給我吃、我以為它只是一個網路很紅的賣家、內文文章很長~我把它仔細看了一看、發現它不是一個普通的蛋糕!
蛋糕師傅吳老闆很年輕!26歲就創業了!他年輕有為、雖然過去日子過的辛苦、靠著跟媽媽一起資源回收過日子⋯
因為以前的生活太苦、所以他很能體諒社會弱勢一方的感受、所以他在今年母親節的時候做了300個提拉米蘇送給弱勢兒童的單親家庭、也讓他們也有溫暖過節的感覺❤️
他的員工告訴我、老闆常常去孤兒院放著提拉米蘇就默默走掉,他只求一個孩子開心。
我覺得這是一個很棒的小故事、只要大家肯努力、肯下工夫、有一天一定能發光發熱!而社會給你肯定之後、也要記得回饋回去給社會、一種良性循環、正能量的傳遞!我們需要這股力量!
#正面能量 #提拉米蘇 #好好吃
蛋糕師傅 在 林思宏醫師 Facebook 八卦
#GENDERGUESS
15週產檢的新手夫妻來產檢
林醫師:「哈囉!一切都好嗎?」
信封媽:「很好呀!一切都很好!」
林醫師:「真的呀!太好了,對了,想知道寶寶的性別嗎?」
信封媽:「想知道,想知道(興奮樣!),但林醫師你可以幫個忙嗎?幫我寫在信封裡!!」
林醫師:「那有甚麼問題!!」
通常對話到這裡,媽咪會起身進超音波室,由護理師帶進去準備做超音波,而我會趕快在紙條或卡片上,寫上幾句祝福的話,
「
#恭喜媽咪懷孕囉
#最難受的初期已渡過
#是個可愛的 ___ #孩
」
然後寫上簽名,都完成後,我只要進去做超音波都檢查完時,若無其事的看一下性別,就可以出來填上 #男 或 #女 即可,很快的可以放入信封包裝好,在媽咪整理好出來時,可以立刻遞上性別信封。。。。。
這樣的儀式,我大概做過不下幾百次!有些媽咪們直接把信封給蛋糕師傅,完成一個自己也不知道的gender reveal party,確實給很多媽咪有很棒的回憶。
不過
最讓我印象深刻的一次
是媽咪一拿到信封
馬上就打開來看!!
「哇!是女生!!」
林醫師:「???那我寫個屁呀🤣🤣🤣🤣」
#下次要偷看麻煩出診間再看
#不然我會傷心
蛋糕師傅 在 YOYOTV Youtube 的評價
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有一種人,他會神奇的魔法,只要說得出來的蛋糕造型,他都能變出來,不論是機器人、汽車、美人魚通通難不倒他,他是誰呢?他就是創意蛋糕師傅—林南西
香蕉哥哥買了一個蛋糕要幫大頭過生日,但大頭覺得這個蛋糕一點都不特別,所以特地帶香蕉哥哥去找創意蛋糕師傅—林南西老師,請老師做一個不一樣的生日蛋糕。創意蛋糕和一般的傳統蛋糕有什麼不一樣呢?美人魚蛋糕到底要怎麼做啊?香蕉哥哥可以做完他的功課—擠出100個奶油花嗎?客人指定的猴子蛋糕,香蕉哥哥和大頭能夠合力完成嗎?南西老師又會做出什麼樣的蛋糕送給大頭呢?想知道這些別忘了收看大頭小狀元喔~
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本集主題:手工冰淇淋、蛋糕師傅
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蛋糕師傅 在 果籽 Youtube 的評價
清晨來到樂華邨,陽光沐浴着乾燥溫暖的空氣,老人家散佈在屋邨商場內,在樹蔭下捉棋喧叫、在露天平台發呆,或閱報。此時一陣麵包馥郁飄散而至—— 在樂華商場的新雄雞麵飽西餅,如常8點半出爐麵包,老師傅們在工場早已開始他們勤勞的日常。
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《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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