[舒適圈.訂製蛋糕]
這些日子,因為家人好友同事的推薦,越來越多人私訊訂購訂製蛋糕!想必也有很多人不清楚訂製蛋糕要怎麼訂購,對吧?
🎂#蛋糕尺寸最小6吋
透過這顆送給好友小孩的收涎蛋糕來說明一下,我們製作單層(#6吋、#8吋)、雙層( 4+6吋、6+8吋)蛋糕,看你們的賓客人數決定尺寸。
🎂#戚風蛋糕體並以奶油霜抹面
蛋糕基本上為戚風蛋糕體、中間選擇一種夾餡,外層會以奶油霜抹面,它的口感會比純鮮奶油來的濃醇些,對於較高的溫度也有較好的適應力,最重要的是它能夠完整包覆蛋糕與夾餡,讓整體口味更滑順濕潤。
🎂#口味夾餡到裝飾都可以訂製
而訂製蛋糕是指從蛋糕口味、夾餡到裝飾都是可以客製服務,當然我們會適時的提供認為合適的選項。
🎂#不使用色素與翻糖
之前有提到過,我們蛋糕製作喜歡呈現食材原始的顏色與味道,因此若需要調色會以天然食材為元素,當然顏色飽和度與選擇也就有所限制。而上方若希望能放上更貼合壽星的主題,我們則會以塑膠公仔替代,當然也可以選擇押字餅乾、巧克力字牌、插旗、插卡等裝飾,讓整體更專屬於壽星。
🎂#接單製作並預留工作天數
蛋糕都是接單新鮮製作,平時絕不會有庫存,店面也沒有提供整顆蛋糕的選購。基本上 #單層蛋糕需於五天前、#雙層則為一週前 訊息訂購,若需要特殊裝飾(插卡、公仔、插旗等)也麻煩於一週前告知確認喔!
剩下幾點小叮嚀:最近氣溫甚高,#蛋糕自取後一定要於至多半小時內回到冷藏!避免蛋糕融化走山破壞了美麗的外表。蛋糕主要會以 #當季水果做裝飾,因此每一顆都會長的不太一樣,也算是另一種專屬訂製~
#整理了舒適圈訂製蛋糕101
#有任何疑問還是一樣歡迎私訊詢問喔!
#七月正夏了拜託不要讓蛋糕與冰箱分開
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