虱 目 魚 線上的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

好，我記得今天要幹嘛了
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虱目魚是台灣最知名的魚類之一，但是你們知道嗎？我來台灣之前完全不知道有這個魚種，因為在土耳其沒有😂

2006 年來台灣之後，朋友跟我介紹才知道原來虱目魚是一條蠻好吃的魚，而且富含豐富的蛋白質😋 主持節目時，我還特地去養虱目魚的漁場親眼看它們養殖的環境。

台灣人虱目魚的料理方式蠻多的，不過我在家用西式的方式來烹飪，結果真的很驚人。肉質鮮美，香氣濃郁，味道入口即化。而且很快可以做得到，烤的，煎的，炸的都可以。

跟大家分享我的三道創意料理：

虱目魚丸：在土耳其有一種牛肉丸的料理方式，我就如法炮製。先將魚丸切塊炒熟，上面再打一顆蛋就完成了。
虱目魚：先放一些油，然後用小火煎煮，最後灑上鹽巴。上菜時伴點沙拉更美味。
虱目魚柳：先將蒜片爆香，然後將切塊好的魚柳放入拌炒，最後灑上一點黑胡椒。上菜時一樣可以伴點沙拉更清爽。

這些料理，我們全家都開心地享受用✌️現在你們也透過線上訂購，在家享受產地直送的新鮮美味。疫情期間少出門，多支持國產的虱目魚，這裡有很多選擇👉 https://gofish.waca.tw/

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台南人的早餐總是脫離不了鹹食，像是來碗牛肉湯、虱目魚粥或者是羊肉湯，這些料理都強調肉質的鮮嫩度，其中一家經營二十多年的老羊肉湯店，它就是以溫體涮羊肉湯出名，每天清早天還沒亮，老闆就開起爐火熬湯，不管是當歸還是清燉湯頭，羊肉片一涮下去，美味立刻通體舒暢，許多醫生、老師甚至是不老騎士都是老顧客，只是老闆做得太累了，三年前就把技術傳給新老闆，這位新老闆如何展現毅力，讓老客人不流失，又能吸引新客群，一起來看看老店新手的傳承路。

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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket