今天來說另一個『真』共產國家 #古巴 的故事
在古巴，起司披薩15 peso (約台幣18塊)
果汁3 peso（約台幣4塊）、義大利麵或簡餐一份25peso（台幣30塊）
明明口袋只放台幣一百塊就出門，卻感覺過得像土豪一樣
看到當地人在排隊的店就湊過去，跟他們一起用5塊台幣吃一份早餐、2塊台幣搭趟巴士
雖然食物選擇貧乏，基本上能吃到的東西就上述那幾項，但之前為了省錢常常一個禮拜都吃一樣的東西，所以來到古巴反而過得挺滋潤的
如果上館子吃飯，特別是外面有貼TripAdvisor那種觀光客店，價格就跳到4-10美金不等，基本上裡面也只坐觀光客。
雙貨幣制在這個國家形成扭曲奇怪的存在，似乎也劃開了兩個世界
一樣的路程，如果搭外國人的交通巴士可能要12CUC(折合台幣約360)
跟當地人一起搭公車則只要2ＣＵＰ（折合台幣約3塊）
古巴是社會主義國家，人均月薪大約35美金（約台幣1050）
由國家供給免費醫療、教育、住房，每個月可以用糧票領30個麵包、一些蛋和一點油
因此這個國家教育水平極高、文盲幾近零、人民平均壽命高、街上也沒有遊民
社會主義的理念是消除人類社會的不平等
這裡似乎也真正達成了
古巴革命打破了種族階級界線，直到今日仍沒有典型古巴人的長相
白人、黑人、混血各種面孔，因為大家都一樣窮，一樣都留著混合各種膚色的血液，所以幾乎沒有歧視
也因為醫療及教育免費，古巴女性獲得教育後，能投入職場工作，獲得與男生同等薪水，放眼整個加勒比海地區，古巴女性獲得更多平等，除了性觀念開放，也因為房屋配給，人人有房住，女生就算離婚也不怕，所以很多女性都起碼離過三次婚
前幾年古巴開放了私有房產，一間房子售價8000美金（約台幣24萬），但因為社會主義國家，之前沒有人擁有過8000美金這麼大一筆數字，隨著觀光產業開放，年輕人開始選擇投入旅遊業。在過去，醫師是崇高的職業，教育免費，但七、八年的醫學課程還要被派駐到偏遠地區服務讓人卻步，而現在的古巴年輕人寧願去開計程車當司機、把住家改成民宿賺ＣＵＣ也好過當醫師
畢竟隨便賺都超過原本一個月35美金的工資
華麗殘舊的老城區旁蓋起了新城，越來越多的觀光客湧入
像是1984裡面男主角抽著劣質的煙、吞下難喝的酒，一面小心翼翼躲避老大哥的監視。古巴盛產甘蔗，萊姆酒、跟雪茄，跟小說裡寫的一樣，當地人的月薪買不起真酒，就喝混合的劣質假酒，抽著一根一塊錢台幣、混香蕉葉的雪茄，人們聚集在公園，用一美金上一小時的網，渴望連接外界的世界
這個國家也許真正達到平等了吧，是個沒有流浪漢、中南美最安全的地方，房東說前陣子有人喝醉後腦勺被砍了一刀，因為醫療免費，被送到醫院全力治療後，現已無大礙，但如果在資本主義國家，一切自由競爭，有時候生了一場病就可能就傾家蕩產
在北韓時，導遊語帶驕傲的說他們的工作都是國家派最適合你的工作，所以不用去煩惱多想，也有免費住房和各種福利，他們是全世界最幸福的人民。同團的大陸人說著好羨慕啊，因為他們煩惱著高房價和工作以及接踵而來嫁不出去之類的問題。
我說這是我喜歡旅行的原因之一，世界的模樣在腳下越來越清晰，厭惡著共產主義的極權、也討厭資本主義帶來的貧富差距，看著別人生活的方式，看著每個國家各自的苦難，逐漸能不被左右去判斷自己要的價值觀
革命前夕的摩托車日記放在我的背包裡，格瓦拉在這裡實踐他平等的夢想，肖像卻被印滿在商品上到處兜售。觀光客抽著象徵享樂資本主義的雪茄喝蘭姆酒，坐在老爺車上兜風。
邊讀著穿過同時華麗殘破的建築，這個國家似乎正在新舊拉扯之際，60年代的老爺車仍在行駛，並搖搖欲墜的駛向未知的未來
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蘭姆酒通寧水 在 閱讀文章- 精華區NDHU-MSE91 - 批踢踢實業坊 的八卦
1.威士忌whisky為基酒的
a.教父God Father =>威士忌+杏仁酒
b.高飛球Higbball =>威士忌+蘇打水
c.獵人Hunter =>威士忌+櫻桃白蘭地
d.威士忌沙瓦Whisky Sour =>威士忌+檸檬汁+蘇打水+砂糖
2.白蘭地brandy為基酒的
a.側車Sidecar =>白蘭地+白香橙酒+檸檬汁
b.奧林匹克Olympic =>白蘭地+白香橙酒+柳橙汁
3.琴酒Gin為基酒的
a.琴東尼Gin&Tonic =>琴酒+通尼汽水+檸檬汁
b.天堂Paradise =>琴酒+杏桃白蘭地+柳橙汁
c.環遊世界Around-the-World =>琴酒+綠色薄荷酒+鳳梨汁
4.伏特加Vodka為基酒
a.鹹狗Salty Dog =>伏特加+葡萄柚汁
b.螺絲起子Screwdriver =>伏特加+柳橙汁
c.黑色俄羅斯Black Russian =>伏特加+咖啡酒
d.伏特加萊姆Vodka&Lime =>伏特加+萊姆汁
5.蘭姆Rum為基酒的
a.藍色夏威夷Blue Hawaii =>無色蘭姆酒+藍色香橙酒+鳳梨汁+檸檬汁+椰香酒
b.長島冰茶Long Island Iced Tea =>蘭姆酒+琴酒+伏特加+龍舌蘭+白香橙酒+檸檬汁+萊
姆汁+可樂
c.邁泰Mai-Tai =>無色蘭姆酒+白香橙酒+鳳梨汁+柳橙汁+檸檬汁+黑色蘭姆酒
6.龍舌蘭Tequila為基酒的
a.瑪格麗特Margarita =>龍舌蘭+白香橙酒+檸檬汁
b.日昇龍舌蘭Tequila Sunrise =>龍舌蘭+柳橙汁+紅石榴汁
鹹狗 Salty Dog
時間：10秒
材料：伏特加 1又1 / 2 oz、葡萄柚汁八分滿
做法：1.檸檬片沾濕杯口，以滾動方式於杯口沾上一圈鹽巴。2.杯中裝入六分滿冰塊。3.
量取伏特加倒入，加葡萄柚汁至八分滿即成。
懶人調酒教室：●伏特加搭配葡萄柚汁及少許的鹽，最適合夏日午後收拾疲憊的心情補充
能量。飲料中含有果汁及冰塊因此可選用較大的玻璃杯，倒入飲料時要特別小心，別破壞
了完整的鹽圈。
萊姆伏特加 Vodka Lime
時間：15秒
材料：伏特加 1又1 / 2 oz、萊姆汁3 / 4 oz
做法：1.檸檬片沾濕杯口，以滾動方式將杯口沾上一圈鹽巴。2.杯子裝入六分滿冰塊。3.
量取伏特加和萊姆汁倒入，攪拌均勻。4.以檸檬片裝飾。
懶人調酒教室：●伏特加及萊姆汁的比例以2:1即可，這道酒材料簡單，容易表現伏特加
的風味，因此愛好伏特加的朋友可以從市面上不同等級品牌的伏特加中，挑出自己最喜歡
的感覺，調一杯屬於自己的Vodka Lime。
螺絲起子 Screwdriver
時間：10秒
材料：伏特加 1 oz、柳橙汁八分滿
做法：1.杯子裝入六分滿冰塊。2.量取伏特加倒入，加柳橙汁至八分滿。3.可放入柳橙片
為裝飾，放入調酒棒即可啜飲。
懶人調酒教室：●螺絲起子酒精濃度不高，調製方法簡單，材料購買容易，是可以輕鬆在
家招待朋友的雞尾酒。
●但是雞尾酒除了調製方法和酒材比例外，裝飾物的搭配和整體美觀也十分重要，可利用
簡單的檸檬片或柳橙片來製造華麗的效果。
橘花 Orange Blossom
時間：10秒
材料：琴酒 1oz、柳橙汁 2 oz
做法：1.將雞尾酒杯放於冰箱中冰鎮。2.搖酒器裝入1/2杯冰塊，依序加入琴酒和柳橙汁
，搖盪均勻。3.將飲料過濾，倒入事先冰鎮好的雞尾酒杯即可啜飲。
懶人調酒教室：●琴酒（Gin）的原料是杜松子，酒名就是緣於法語杜松子（Geninever）
的發音。無色透明且具有特殊的香味，只要加些果汁就相當好喝了，是懶人調酒的最佳選
擇。
●調製前可先選定一個透明高腳玻璃杯，容量約4oz即可，事先將杯子放置冰箱冷凍庫冰
鎮約2分鍾，利用這個時間將其他材料器具準備好，雞尾酒調製的過程要迅速搶在冰塊融
化之前，不要讓水的味道破壞了整個風味，因此要將材料器具都準備妥當了才開始調製。
此外可以用柳橙片沾濕杯口，在杯口以滾動的方式沾上一圈糖，除了可以當做裝飾物，
飲用時增加了砂糖的甜蜜也別有一番風味！
琴湯尼 Gin Tonic
時間：10秒
材料：琴酒 1又1 / 2 oz、通寧水八分滿
做法：1.杯子裝入六分滿冰塊，量取琴酒倒入。2.通寧水加至八分滿。3.攪拌均勻後，放
入調酒棒；可將檸檬片輕抹杯口丟入，增加香味。
懶人調酒教室：●這一道廣受歡迎的餐前飲料，可以切一片檸檬片在杯口輕輕的抹一圈，
再丟入飲料中；輕輕啜飲，於是鼻子裡充滿琴酒和檸檬的清香，加上苦澀略帶甘甜的通寧
水，適合一人獨飲。
自由古巴 Cuba Libre
時間：10秒
材料：白色蘭姆酒 1又1 / 2 oz、可樂八分滿
做法：1.杯子裝入六分滿冰塊，量取蘭姆酒倒入。2.可樂加至八分滿。3.攪拌均勻，以檸
檬片裝飾。
懶人調酒教室：●自由古巴廣受歡迎，因為調製方法簡單，只以兩種材料組合，非常適合
懶人在家中隨時暢飲。酒杯隨意、份量也可不拘，而冰塊可多加，如此更能凸顯碳酸類飲
料的特色。
●古巴的特產蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，這世界的極端中也有些可愛的和諧，據說卡
斯楚和柯林頓都喜歡雪茄，還有這杯自由古巴。
加州之戀 California Punch
時間：10秒
材料：白色蘭姆酒 1又1 / 2 oz、柳橙汁2 oz、蘇打水八分滿
做法：1. 取一隻10oz容量酒杯，裝入六分滿冰塊。2.量取全部材料依序加入。3.攪拌均
勻，放入調酒棒及裝飾物即可啜飲。
懶人調酒教室：●蘇打水無色無味，為碳酸飲料的一種，利用蘇打水調製飲料不但不會影
響酒材的風味，還會造成清爽的口感。同樣的如果希望能增加飲料的甜味，則可以加入七
喜汽水來達到這樣的效果，但是要考慮到材料之間能否協調。
波本可樂 Bourbon Coke
時間：10秒
材料：波本威士忌 1又1 / 2 oz、可樂八分滿
做法：1.杯子裝入六分滿冰塊，量取波本威士忌倒入。2.可樂加至八分滿。3.攪拌均勻，
放入調酒棒，以檸檬角做為裝飾。
酒精淡的：
血腥瑪麗~
VODKA+番茄汁+鹽巴+酸辣醬+胡椒粉
求愛~
VODKA+水蜜桃酒+蔓越莓汁
蛋蜜汁
蛋黃+蜂蜜+柳橙汁+牛奶+鳳梨汁
這個要搖酒一點~蜂蜜跟但黃才會散掉~
特吉拉日出
龍舌蘭+柳橙汁
特吉拉日落
龍舌蘭+檸檬汁<這個要用果汁機打>
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