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前幾天，鄉親拿了一顆成熟的新鮮無花果給我吃，水滴狀，有點綠、有點紅、有點甜，怎麼和我小時候過年吃到的乾乾小小的無花果乾，完全不一樣😳😳
相約看無花果"樹"，原來這麽小小一棵，就種在盆栽裡，長出來的"無花果"，綠綠的果實，屁股一點紅，也太可愛了吧😊😊
無花果又叫「生命之果」，既是水果，也是一種中藥材。無花果含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、潤腸通便等好處。
而且果子討喜可愛，當盆栽🎍也不錯哦😊😊
#無花果
#屏東雄讚👍
熱呼呼的「川貝燉雪梨」
我果然是古代人😁
雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天（或較冷的今天）食用。
材料就是川貝、雪梨和冰糖
雪梨洗乾淨、去皮去芯、切塊
將所有材料都放進燉盎內，加水蓋好
大火隔水燉1.5至2小時左右
燉了兩小時的川貝燉雪梨就完成了！
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要來一碗嗎❓
【每一次上架，都被瘋狂搶購的 #珍稀水果🧲】
你吃過新鮮的 #無花果 嗎🤔？無花果在《聖經》中，被稱為「#神聖之果」、「#生命果」、「#太陽果」，是世界上最早馴化栽培的四大古果之一🌱。它的果皮極薄，吃起來就像水蜜桃般軟綿多汁，風味甘甜，其中心無核，可食用率超高。https://bit.ly/2ID9WPZ
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❤究竟「無花果」有什麼驚人好處？因為它超健康〜營養好豐富
✅膳食纖維有助消化
✅人體必需的18種胺基酸
✅富含多種脂類促進排便
✅攝取各種維生素(A、C、D、鈣、鎂、鉀)
✅補充微量元素硒具抗氧化作用
✅含有蘋果酸、檸檬酸促進食慾
細嫩香甜的【神聖之果】無花果，富含膳食纖維、人體必需胺基酸
營養價值超高，滋味特殊絕無僅有👉https://bit.ly/2ID9WPZ
雨後春筍般冒出的氣泡水
究竟是什麼來頭？
誰是天然誰是人工？啊有差嗎？
☞氣泡水與夏日推薦料理懶人包：
https://tw.osparks.com/player/245/6728
☞其他愛撥營養小知識
8杯水根本空穴來風？到底該喝多少水
https://youtu.be/UAurofnnxfo
咖啡跟茶越喝越脫水？是這樣嗎
https://youtu.be/r55x-5CGjO0
✍參考文獻：
[1] 發泡錠大多是蘋果酸/檸檬酸＋小蘇打製作的
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3846033/
[2] 天然氣泡水地點
https://en.wikipedia.org/wiki/Carbonated_water
[3] 塞爾特茲是個美麗的小鎮
https://en.wikipedia.org/wiki/Selters
[4] 碳酸水喝起來爽爽的 因為有碳酸及氣泡刺激舌頭神經受器
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10866986
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20881114
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #氣泡水
