【超抵食! 點心都放題♡ 】
$148 任食2小時即叫即蒸中式點心? 講真㗎,咁抵喺邊度搵呀? 咪上環利寶閣囉! 其實林小姐好鍾意飲茶, 尤其鍾意食蝦餃, 所以今日就帶咗佢哋呢度食放題, 仲有佢最鍾意食嘅芒果布甸添!
🎀yummy好禮🎀 每位都會送一個鮑魚撻同埋一盅花膠灌湯餃, 唔好以為送嘅就細細件, 真係原隻鮑魚配酥皮撻底,大啖肉,酥酥脆,100分啊♡ 當然能太最鍾意嘅係花膠灌湯餃, 灌湯餃足料大隻,仲真係有手指咁大嘅花膠咖!
#必吃點心
點心紙上面五十幾款任你點任你叫, 但記得食得曬至好嗌, 唔好做大嘥鬼!
♡流沙奶皇包
流心包真係流心咖,熱辣辣上枱,一搣開香甜好味,口感鬆軟,必試。
♡蘋果叉燒酥
鬆脆嘅酥皮, 又甜又香, 而且十分厚身足料。 ♡豬腳薑
竟然有豬腳薑食,一定要叫, 味道適中,每一樣嘢都好平衡, 應該啱曬大部分人嘅口味。
♡香芒布甸
林小姐最鍾意食嘅一定係芒果布甸, 細細一杯又有好多果肉,啱哂!
♡奶皇煎堆仔
一個乒乓波咁大嘅煎堆仔, 外層酥脆,裡面係熱辣辣嘅奶黃餡, 甜而不膩,值得推介啊下。
{林太提提你}
~2小時任食~ 限星期六﹑日及假日午市上午11時至下午4時, 要食記得留意時間!
利寶閣
地址︰上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
#利寶閣 #鮑魚酥 #花膠灌湯餃 #燒賣皇 #XO醬煎腸粉 #酥皮焗叉燒包 #豬腳薑 #奶皇流沙包 #楊枝甘露 #沙田雞粥
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。 利寶閣 地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓 詳情: http://bit.ly/2GYjUa3 利寶閣點心放題詳情 12/5(母親...
蘋果叉燒酥 在 Foodie Gloria Facebook 八卦
#歌莉亞在香港
#疫情下的生活
從第三波疫情再襲開始, 外出食飯的次數減少了很多,反之是增加了不少外賣的次數。 現在逢星期六的午餐便會在外用餐, 讓不習慣食外賣的自己抖一抖。
今個週末來到了House 1881 的 The Queen 后園 食點心,之前來過食晚飯,質素也不錯,今次到訪也沒有失望。蒸點點心質素中上,玫瑰蝦餃花味不濃,蝦肉爽甜。蟹籽燒賣皇平實,紅水晶素餃(圖2)相對甚有驚喜,飽滿足料,又重茜味。蟹肉南瓜餃很討喜,熱食時蟹肉很鮮又香,涼了食,南瓜味又很突出。
麻辣濃湯小籠包 (圖3) 雖然只屬小辣程度,肉與湯汁卻很平衡,值得試試,但大家一定要記得趁熱食,味道最好。另外,必食的一定推介高湯牛肉丸(圖4),由獅子造型的湯盅盛著,高湯清甜,白蘿蔔很香甜,牛肉丸肉嫩而不過熟,真的會把湯喝光光啊~
酥點中,蘋果叉燒酥(圖6)造型如千絲酥般,但香酥而微脆,比想像中輕鬆,蘋果帶微酸,更醒胃。百利酒蛋撻(圖7),以Bailey入饌,味道很香濃啊!大家記得要點一份啊 <3
FWD HOUSE 1881
#從鬧市中走進悠閒的空間
#晚餐未寫就寫左午餐
#試了雙面黃不過不失
#素餃和牛肉丸必選
#一星期要找一日抖一抖
蘋果叉燒酥 在 Taster 美食加 Facebook 八卦
/ #新聞快訊 /
歷久彌新、工序繁複的懷舊經典港點,在台北東方文華酒店精彩重現。
即日起,米其林一星中餐廳雅閣主廚 – 謝文特別在午餐時段推出一系列汁濃味正的經典粵式點心,包括雅閣叉燒包、香芋鴨腳扎、懷舊碗仔翅、咖哩蒸魷魚、古法糯米雞與蘋果叉燒酥等,以茶言歡,盡享經典美味所帶來的歡聚食刻。
蘋果叉燒酥 在 飲食男女 Youtube 的評價
母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。
利寶閣
地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情: http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5(母親節)11am-4pm(自選2小時)$188
註:茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18,五位以上共$36
點心放題並不少見,但母親節也推出的酒樓,就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣,4月起新增放題點心,平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃,抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇,不乏平時的頂點、特點,如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等,跟平時單點水準無異,腸粉滑溜,蝦餃蝦肉爽,豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜,例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥,就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢,4間分店都仍然有少量座位,快點打電話訂位。
彤福軒
電話:3891 8732
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭,那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他,270度無敵海景實在令人印象深刻,彤福軒其中一角更是露台設計,前臨星光大道,雖然只是5樓,但前方全無阻隔,景色一流。
點心水準高,因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳,三十多款點心多走傳統路線,價錢不便宜,一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90,不過手工精細,蝦餃做得穩當,摺口仔細。而且除了廣東點心,還有上海鍋貼、小籠包等供應,選擇更多元化。
其他菜式亦不錯,既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣,亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等,像雞豆花就源於四川菜,把三年老雞起肉成蓉,加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花,再加雞湯入味,圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭,師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳,即叫即燒,席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉,外皮香脆鬆化,蘸啡糖吃,味道甜得圓潤,連皮帶肉的一碟,就是近年流行的偏瘦填鴨,適合追求健康的食客。
味道好,環境美,價錢的確不便宜,但母親節一年只有一次,豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址:太子運動場道7B地下
電話:2398 3183
營業時間:星期一至日7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址:元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話:2614 8828
營業時間:星期一至日6am-12:30am
詳情: http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心,對環境並不注重,剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店,老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅,食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王,招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方,以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰,手掌壓着刀身,用陰力左至右旋轉,壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下,做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透,同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉,鮮味彈牙。摺出完美13摺,預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色,XO醬菜苗餃餡多,蝦肉鮮彈,XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯,外脆內爽,索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角,皮脆煙韌,內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米,飯粒分明,牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑,入口即溶。價錢平,味道好,很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷,那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團,位於戲曲中心內。裝潢清雅,牆壁以翡翠色為主調,並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作,而且客人不多,可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式,包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心,既有傳統風格,亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆,陳皮味香,叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇,原隻鮑魚放在燒賣上,賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包,很有新鮮感。
除了飲茶,晚市菜式亦有水準,行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製,只接受一天前預訂,確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣,鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製,細心地以發熱包保溫,最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根(蘿蔔絲)、子薑、師傅自家調製的甜麵醬,更滋味。
南海小館
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話:3555 1910
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動,不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店,南海小館是樂園內,唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市,提供十多款即製點心,不賣甚麼新派口味,都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等,有廿多年經驗的點心師傅功架穩當,點心做得細緻,牛肉包餡料大小均勻。味道好,環境出色,唯一缺點就是價錢,一籠蝦餃已賣$72,媲美一眾星級中菜廳,不過一年豪一次,並不過分,而且南海小館因地點偏僻,客人向來不多,可以看着泳池景色吃點心,分外悠閒。
粵式點心以外,南海小館也主打傳統的順德菜,從當地請來入行近20年的大廚,手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮,餐廳選擇便非常齊全,珠江的江豚、大頭魚、邊魚等,或欖角豆豉蒸香,或薑葱煎焗,或煮成鮮甜魚湯,吃出粵菜的精細味道。此外,南海小館還有不少順德手工傳統菜,涼拌爽魚皮,灼得恰到好處,入口爽彈;炒鮮奶,入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點,手工還是及格的。
編輯:楊志強
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