#蘋婆
好久不見的蘋婆果~
沒想到在台北還可以吃到古早味的果實
這是小時候熟悉的食物,烤到裂開就可以吃了!香香的很像栗子
但Q度比栗子還厲害,比較像白果的Q度..
香氣很迷人!我好喜歡啊~
很適合邊聊天喝茶邊剝這個...
我朋友在菜市場買到的...
下次我也要買回家烤~~
#我的烤箱還沒修好啊 #烤蘋婆
「蘋婆 烤箱」的推薦目錄:
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- 關於蘋婆 烤箱 在 [請益] 買蘋婆- ChangHua - PTT網頁版 的評價
蘋婆 烤箱 在 写真で旅する, 吳漾 Facebook 八卦
聽Ruby講了十幾年,頭一回看見「蘋婆果」(台語稱為“品澎”),聽說吃起來的口感有點像“栗子”,可以使用鹽水直接水煮,但如果要好吃的話還是要以烤箱烤,以烤的咬起來會香香脆脆的,但若家裡有木炭烤爐來烤,其味道會更加迷人哦~颱風天不烤蘋婆果要幹嘛。
蘋婆 烤箱 在 Ginacooking Facebook 八卦
看看照片
知道這是什麼嗎?
蘋婆
果實形狀像眼睛
也稱作鳳眼果
因皮有多層
也有人稱九層皮
只有在7、8月結果
味道甘甜清爽
跟栗子很像
吃起來有一個特殊的香氣
料理方式也很多元
最簡單是水煮、蒸
拿來燉肉也很好吃
我喜歡烤蘋婆的味道
烤的時候散發出一股清香
雖然現在是產季
但是很少人賣
尤其是北部
完全都是靠運氣了
這時候信念很重要
倒不如說我對吃的執念很強
沒吃到可能會一路念到明年去
一切都是這麼剛好
市場唯一僅剩的一籃蘋婆被我帶回家了
為什麼我會知道是最後一籃
因為...
我怕不夠吃
繞了兩圈市場都沒看到其他人賣
😆😆😆😆😆
將果實從殼內取出
用水搓洗乾淨瀝乾
平鋪在一容器內放入電鍋中
電鍋外鍋1杯水蒸熟
烤箱180度預熱
將蒸熟的蘋婆平鋪在烤盤上
烤20分鐘後取出
撥去層層外皮
吃最中間很黃很黃的那顆
小人兒一直叫它蘋果
一開始不敢吃
我還開心了一下
吃了一口之後
我馬上變身成自動剝殼工具
一人一口沒斷過
到底我何時可以加入一人一口
我就說一籃不夠吃了吧
☠️家裡如果有毛小孩,不論是喵喵或旺旺,千萬千萬不要讓牠們吃到,人吃是沒有問題的,偏偏毛孩子吃了就是會中毒,而且是沒藥醫的,即使蒸熟吃到也是一樣會翹辮子☠️
#蘋婆
#鳳眼果
#九層皮
蘋婆 烤箱 在 你有吃過這種果實嗎?我是第一次吃 氣炸鍋煮蘋婆測試 的八卦
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平時沒注意 蘋婆 這種果實收成季節大概在7-8月份這次摘了下來用氣炸鍋烤180度/16分鐘. 完成!口感很像栗子,甜度大概3分糖,不會太甜警告⚠️ 狗狗 ... ... <看更多>
蘋婆 烤箱 在 台南蘋婆、府中街咖啡在PTT/mobile01評價與討論 - 咖啡資訊 ... 的八卦
記者陳俊文∕台南報導最近幾天,喜歡古早味野生果實的民眾千萬不要錯過正在盛開的蘋婆。台南市區很多老街都有許多蘋婆樹,撿回家後撥開外殼用烤箱烤熟 . ... <看更多>
蘋婆 烤箱 在 [請益] 買蘋婆- 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的八卦
請問一下
上週經過民族路時有看到一位賣蘋婆的阿伯,
當時沒有想吃的fu,
今天不知哪根筋不對...
突然好想吃蘋婆...
請問現在哪邊有賣呢?
想連殼一起買的
謝謝大家
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