藍莓酥做法的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

藍莓酥菠蘿塔
詳細食譜及做法請參考以下聯結
https://caroleasylife.blogspot.com/2017/09/blog-post_19.html

#可以吃得水晶球
使用三種莓果乾做成杯子蛋糕，搭配水晶球裝飾是不是很有聖誕節的氣氛呢⭐🌲⭐🎁


我使用的水果乾來自濃濃本家，平常我對食品的挑選都很謹慎，有添加物的東西都盡量少碰，他們家的果乾都特別挑選低糖分、無色素、無防腐劑吃了很讓人安心~~❤

除了可以做成烘焙點心外，我都是隨意地的丟一把進去優格或麥片搭配著吃當早餐，或是隨身攜帶也很方便，肚子餓了就隨時可以吃當作零嘴，尤其是蔓越莓乾每天吃對女生很好唷!而藍莓乾有很豐富的花青素，很適合當成日常天然保養食物👍


**詳細分享與圖文食譜做法請看這裡**
http://p22772.pixnet.net/blog/post/220021317


🎅這次特別爭取到粉絲專屬優惠給大家🎅
即日起，只要透過以下連結
果乾：https://goo.gl/ozUDLS
茶糖：https://goo.gl/mekQDE
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喔對了對了~我一定要特別推薦 #濃農本家茶酥!!!!超級超級超級好吃(講三次真的很好吃)😍


他們家使用的是台灣產地貴鬆鬆的有機包種茶，
包種茶的香氣搭配花生粉酥酥脆脆完全不黏牙!!
我跟老公一開封後就完全停不下來~讓人一口接一口一包根本不夠吃啊!! 後來老公還叫我再買個幾包囤貨當過年零嘴，大家一定要趁85折優惠買來試試~~錯過了就沒啦~~


PS：此優惠碼將於文章po出後一週後失效，大家要把握機會喔!!

藍莓酥菠蘿塔 - 塔皮酥脆，藍莓酸甜~
詳細做法參考以下聯結:
https://caroleasylife.blogspot.com/2017/09/blog-post_19.html

『西洋菓子後篇』出爐了～！
超級酥脆的泡芙殼跟鬆軟&濃香的各種卡士達醬太棒！
做法不會很難，大家先看一下再決定
To try or Not to..都歡迎收看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASA 繪本食譜（how it's made）：https://youtu.be/GSCZRgSpd8Q
MASA YouTube頻道：http://www.youtube.com/masaabc1
MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
MASA 食譜網站：https://www.masa.tw

西洋菓子後篇-酥脆香香泡芙＋三種卡士達醬/抹茶＆チョコさっくりシュークリーム
第6季-第4集
[12個份]
底筋麵粉 Cake flour—60g
奶油(無鹽) Unsalted butter—40g
水 Water—100cc
鹽巴 Salt—2g
雞蛋 Eggs—2個
[原味]
卡士達醬 Custard cream—200g
鮮奶油 Whipping cream–60g
砂糖 Sugar－5g
草莓 Strawberries—適量
藍莓 Blueberries—適量
[抹茶]
抹茶卡士達醬 Matcha custard cream—200g
鮮奶油 Whipping cream–60g
砂糖 Sugar－5g
紅豆餡 Anko/Red beans paste－80g
鮮奶油 Whipping cream–30g
[巧克力]
巧克力卡士達醬 Chocolate custard cream—200g
草莓 Strawberries—適量
橘子 Orange—適量

糖粉 Icing sugar－少許
薄荷葉 Mint—少許
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/happiness-in-tiffin-box
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book＊鍋子：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco

學習法式甜塔烘培一直是不萊嗯自學甜點至今，相當重要的目標及興趣，也因此無論是過去在開店期間或目前的食譜創作，自然會放進不少時間在塔類點心上，特別運用水果風味的法式甜塔就一直是不萊嗯持續鑽研的重點。今天這部影片要示範給大家的「藍莓奶油杏仁塔」結合了四種口感層次，從最外層的類餅乾油酥塔皮，到堅果風味的杏仁奶油餡，然後鋪上自製、刻意偏微酸的新鮮藍莓醬，最後擺上當季藍莓完成裝飾，這讓品嚐時的入口瞬間，鼻腔就迎來一陣新鮮藍莓的氣味，這不就是一種享受生活甜點的美好與幸福。

考慮大家不見得容易隨時買到價格經濟的新鮮藍莓，所以示範中除了表層的裝飾之外，使用的也是過去經營咖啡館期間，慣用的冷凍藍莓來完成表層鋪醬，這一層自製的藍莓風味果醬與下層烘烤過的奶油杏仁餡，正是這道法式水果塔的重要精華，一旦你能熟練了這個做法，就很容易就自己可以變化出以不同風味的莓果來製作法式水果塔，掌握好影片中的精隨，任何變化都將難不倒你。


完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4196

油酥塔皮配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=2700

生活在走 熱量要有

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
吐司4片、奶油適量、奇異果2顆、水蜜桃半顆、櫻桃適量、藍莓適量、玉米片適量、堅果適量、蜂蜜適量、冰淇淋1球、巧克力醬適量、煉乳適量、脆笛酥、巧克力棒

做法 :
1.水果切成適合大小備用
2. 將白吐司部分切出，再把白吐司切成大小方塊
3. 平底鍋加入少許奶油，小火將白吐司四面煎至金黃色，及吐司框雙
面煎至酥脆，起鍋
4. 將水果丁與玉米片、堅果加入蜂蜜拌勻
6. 將吐司框疊高，中間放入吐司方塊、蜂蜜穀物水果丁，插上脆笛
酥、巧克力棒
7. 擺上冰淇淋，淋上巧克力醬、煉乳，即完成

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