《18 區業餘益力多嘉應子芝士蛋糕》
(記一件軼事 ..... 真係一路打一路recall 返當日嘅笑聲......)
如果你有follow開呢個page,應該知道我同一班朋友好鍾意慶祝生日,慶祝生日嘅其中一個重要環節就係訂蛋糕。呢件事係發生喺半個月前,一個朋友 喺ig Store 見到一個靚蛋糕,而且口味好特別,益力多藍莓芝士蛋糕,一次過滿足三個口味。朋友就滿心歡喜訂咗呢間ig Store 嘅蛋糕。
慶祝朋友生日當日早上,呢間ig store就將製作好嘅蛋糕影相,send畀我哋,提醒我哋夜晚去拎蛋糕。 (圖左為ig store 相片,圖右就係我哋個蛋糕)..... hahahahahha
我哋繼而爭相討論...... 其中有朋友講:「算係咁啦,叫做整咗一個圓形出嚟」,「嗰兩粒藍莓變左嘉應子喎」,「好似平時淘寶訂衫失敗篇」,「不如搵人認左佢,話係自己親手做啦,好難令人信呢個蛋糕係買返嚟」,「地獄廚神女朋友整嘅暗黑料理個外型都唔會咁」,「其貌不揚可能內涵令人又驚又喜呢」,「定話應該買過另一個 replace呢個暗黑淘寶嘉應子蛋糕?」
咁結果點呢?
最後我哋係冇買另一個蛋糕replace呢個淘寶暗黑嘉應子蛋糕,呢個淘寶暗黑嘉應子蛋糕成日係帶俾我哋好大歡樂。全晚嘅高潮係,我哋食飯見到另一枱食飯嘅都慶祝生日,人哋拎咗一個又高又靚嘅蛋糕出嚟,當我哋拎個嘉應子蛋糕出來,真係相映成趣。由朝頭早 收到呢個蛋糕照片,朋友爭相討論咗一日,到晚上真係切蛋糕嘅期待, 心情真係好似坐過山車咁七上八落,小鹿亂撞。終於都切蛋糕,外形 其貌不揚,內涵真係令人 勾起好多回憶,呢個咪neway唱好k,K buffet蛋糕嘅味道......
過左一個愉快嘅晚上,以為呢件事已經完結,你有你嘅生活,我有我嘅忙碌,個ig store 嘅 負責人 竟然再一次whatsapp我哋,訂購呢個暗黑淘寶嘉應子蛋糕原來有售後服務,佢竟然查詢我哋對於呢個蛋糕覺得滿唔滿意?我哋話圖片與事實都真係不相符喎,然後佢話:我都係業餘嘅啫......
當刻我即時諗起黃子華個句「搵食姐,我想架?」,呢個負責人確係幽默......
唔知大家有冇睇過一本書,工作剛剛好就好,佢係提倡工作唔應該吹毛求疵,唔需要去到好極致,做到工作嘅requirement即可。
唔知大家覺唔覺得,有啲持有呢個態度嘅人,覺得自己做左野,有人complain 佢哋嘅時候,佢哋就會話「你哋吹毛求疵,要求過份」,其實佢哋唔明白,唔係我地過份要求,而係你地連個minimum requirement都未reach 到。好多人覺得日本人做嘢做得好極致,唔需要或者大家唔留意嘅地方都做到咁極致,壓力太大,而大陸人就岩岩相反,就算偷工減料佢都理直氣壯,「我最少都叫做做過呀,點可以指責我先?我做左喎就算錯都叫做.....」
我覺得香港地, 有D 邁向緊大陸人個隻工作模式......
講返間ig store,銷售收錢商品,點會expect人接受業餘嘅質素,佢又真係坦白又可愛嘅。
PS. 自此之後,我哋嘅whatsapp group改咗一個新名:十八區業餘 嘉應子芝士蛋糕
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,每年三四月,都是各行各業的轉工高峰期,和同事們共同作戰多年,離去時,少不了派散水餅。 挑選散水餅,其實最能看出你的心意,不想動腦筋的,樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇,但假如想對同事好一點,就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴,味道不能太差,方便運送更是必需條件,總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧?...
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星期一、四
港島區、油尖旺、將軍澳、九龍灣、觀塘
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#一百人有一百種口味
#九龍酒店自助餐
#一定中你口味
同一家人或一班朋友出街食飯,最煩就係諗食乜嘢🤔🤔,媽媽想食海鮮🦞爸爸想食中菜, 細佬想食西餐老公又想食日本野,為B最想甜點雪糕當正餐
食buffet就可以一次過滿足晒全家人嘅要求♥️
為媽就簡左去 #九龍酒店 食自助晚餐順便慶祝埋中秋節!😋😋
自助餐都係大堆頭?
No No No… 為媽係 #相機食先會星級會員🌟, 一定要賣相精緻,今次真係冇揀錯,由包點餐飲到沙律主菜餐湯, 貼心的素食區到甜品系列, 都看出廚師們的精巧心思,除美味外自助餐都一樣可以做到每一道菜都有出色擺盆,真係令為媽為之驚喜更要掌聲鼓勵!👏🏻
九龍酒店倚窗閣今期自助晚餐主題為
「嘗鮮.鹿兒島和牛」」以日本鹿兒島盛出優質和牛🥩及全球海鮮🦞為主
#嘗鮮 由冷盤到熱食多種烹調方法俾顧客不同層次口感享受
🌊滑-必嘗3款 #即開生蠔 :法國Fine De Claire 、美國及紐西蘭蠔,冰凍鮮甜
🦀鮮-#冷盤海鮮,有加拿大雪花蟹腳,翡翠螺,智利藍青口,紐西蘭青口等,供應不絕
🦐甜-#滋味海鮮站 提供大蜆、花蟹、瀨尿蝦等,以鮮湯熬成原汁原味鮮甜海鮮鍋🍲,
🦞巧-#燕窩藜麥蟹籽龍蝦沙律,龍蝦預先起肉,混合燕窩、藜麥等製作龍蝦沙律再釀入龍蝦中,矜貴食材賣相亦相當吸引🤩
喜歡肉食嘅朋友們不能錯過鹿兒島和牛🐂,肉味濃而不羶,油脂分佈平均, 當中大大件牛肋肉相當有驚喜, 味濃而且入口軟稔🥩另一款推介是 廚師即燒的🔥 #火焰和牛(每晚會分三次供應),鹿兒島和牛煎香再淋上白蘭地,烹調時間拿捏準確,肉質保留醇酒香味外入口即溶🐮,除了熱食還有其他和牛菜式選擇如:和牛壽司🍣,黑松露生和牛薄片伴青瓜卷等等。
甜品區簡直係我同為b光顧最多的地方,高高的朱古力噴泉⛲️ 為B看到已經尖叫,中西冷熱甜點應有盡有!
中式:北海道燉牛奶/ 豆腐花/紫米露/ 即煮班戟
西式:😋為媽推介🥭芒果拿破崙及🧀藍莓芝士餅,其他甜點以 #花茶 為主題,即焗焙茶戚風蛋糕、綠茶芝士撻、伯爵茶朱古力慕士蛋糕、 錫蘭紅茶雪梨凍、洛神花海底椰杞子凍等, 每款精緻甜點無論賣相或味道都是五星級。
雪糕吧:#Movenpick 多款口味雪糕仲可以配搭不同裝飾朱古力針或軟糖,另外也有三款盒裝雪糕 和 #Häagen-Dazs雪糕批及全新焙茶味雪糕無限供應🍨,大人小朋友都十級滿足!
甜品表演項目🔥 #火焰雪糕山 小朋友同大朋友都睇到嘩嘩聲!為b 都睇到好開心🥳
九龍酒店倚窗閣「嘗鮮 · 鹿兒島和牛」自助晚餐
地址: 尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
訂座電話: 2734 3803
供應時間:每晚6時至晚上9時30分
價錢:
星期一至星期四: 成人HK$548 /長者及小童HK$398
星期五及星期日: 成人HK$588 /長者及小童HK$418
星期六或公衆假期及其前夕: 成人HK$618/長者及小童HK$418
(另收加一服務費)
透過eShop 網上商店即時訂購
只需HK$482.8即可享用自助晚餐,詳情瀏覽: http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel
The Kowloon Hotel #倚窗閣 #海鮮 #鹿兒島和牛 #生蠔 #自助餐 #hkfoodie #晚餐好選擇 #慶祝 #聚餐
藍莓芝士蛋糕訂購 在 飲食男女 Youtube 的評價
每年三四月,都是各行各業的轉工高峰期,和同事們共同作戰多年,離去時,少不了派散水餅。
挑選散水餅,其實最能看出你的心意,不想動腦筋的,樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇,但假如想對同事好一點,就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴,味道不能太差,方便運送更是必需條件,總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧?
綜合各方條件,還有近年的親身經驗,今次挑選了5間必買散水餅,讓大家離開公司時,能留下瀟灑背影,他朝江湖好再見。
荳子集團有限公司散水餅:$304/盒起,提早3天訂貨
訂購網址: http://www.beanscafe.hk
訂購電話:5223 0146
去年Beans和本地插畫師謝曬皮合作的散水Cupcake好過癮,紙盒表面已寫上「今夕吾軀歸故土 他朝君體也相同」,寄託了離職者對大家的美好祝福。
打開盒子,一共12個蛋糕,包括藍莓、抹茶、士多啤梨及蘋果等4款蛋糕,味道清新不過膩。每個蛋糕上,還寫上「媽劇霆」,「IT狗」,「打雜妹」、「腦細」等不同角色名牌,讓大家對號入座。今年還推出2.0版本,由Cupcake變成果撻,包括朱古力、抹茶、什莓,檸檬共4款口味。最抵讚是有送貨服務,無需自己變身送貨員。唯一缺點是價錢貴,平均每個廿多元,中小企還好,大公司就只能派給同一部門的同事了。
治癒菓子
地址:鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1鋪
電話:5541 2850
營業時間:星期一至六12:30pm-9:30pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2FQISrp
泡芙除了某間連鎖店,治癒菓子這新店的出品,也很適合做散水餅,特別是它們有迷你版選擇,每個$13,價錢更划算。
治癒菓子是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙,款式新潮,如麻糬、髒髒和珍珠等。治癒菓子店每日出品3至4款泡芙,會於前一天在IG預告口味,每天12時和5時新鮮出爐,酥皮更香脆、味道更好,最好在兩小時內食,要是在午間購買,可以當成飯後甜品,簡直完美。
茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香,茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉,軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶,濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香,焦香味重。
90後店主千慧是前空姐,兒時已有開餅店夢,年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅,將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟,在19年頭索性辭去正職,斥資10多萬開實體店。為節省開支,店鋪簡約而文青的裝潢,都是千慧和朋友在網上自學裝修而成,是值得支持的小店。
布丁燒
地址:沙田石門京瑞廣場2期1樓107號鋪
電話:6739 5352
營業時間:星期一至日
詳情: http://bit.ly/2HNynb0
布丁燒是近來大熱的掃街美食,用它來做散水餅,非常追得上潮流。香港有售布丁燒的店鋪不少,不過元朗名店長期排隊,葵廣某店味道不穩定,個人就推薦沙田石門新掃街場京瑞廣場的布丁燒@Hea Corner。
布丁燒@Hea Corner有4款芝士布丁燒,原味富蛋香,焦糖汁輕甜,布丁質感滑嘟嘟,可惜蛋糕欠芝士味;朱古力味濃郁香醇,略為蓋過蛋香,另有咖啡和綠茶味。和其他同類店鋪比較,這店整體味道不俗,甜香度剛好,熱食香滑,凍食Q彈。水準穩定,而且布丁燒價錢約$25至$28,比其他同類店鋪便宜,唯一缺點是分量大,女同事可能分享才不會過飽了。
PdP Pies & Tarts
地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G06 & F06A號鋪
電話:3612 2654
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2OEBC5u
前年開業,這間灣仔利東街樓高兩層的甜品店,是本地品牌,果撻極出色,用來做散水餅,絕對有面子。
果撻新鮮製造,生果鮮甜可口,定時轉換不同品種,士多啤梨、提子、芒果等通通都用新鮮水果,水果鋪滿撻面,賣相已非常吸引,味道亦有水準。每月更會改用不同地方出品的水果,如日本岡山水蜜桃、士多啤梨等,確保合乎時令。撻底輕脆可口,吉士甜香滑溜。一底10件賣$580至$620,網上購物自取有95折,如此珍貴絕對適合高層送禮用。
酥妃皇后
地址:九龍城侯王道24號
電話:2683 1811
營業時間:10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2MHlpv4
傳統一點的散水餅,少不了下午茶恩物—蛋撻。眾多品牌中,近年以酥妃皇后崛起最快,現有4間分店。雖然開業只有3年,但以傳統水皮+油皮來製作酥皮蛋撻,號稱368層酥皮,鬆酥可口,蛋漿甜香,每個賣$10,以近年物價來說,價格合理。除了蛋撻,近年還新增一系列創作撻,如堅果、鮮果、芝士蛋糕,口味多元化。懶得搬運的,還可以光顧外賣送貨,懶人最愛。
超羣麵包西餅
地址:中環干諾道中23號香林大廈地下A 鋪
電話:2525 8841
營業時間:7am-10pm
詳情: http://bit.ly/2Kg3QoW
酥皮蛋撻雖好,但放久了就出油,不利經常要外出工作的同事,而且牛油皮蛋撻亦有一批粉絲。眾多品牌中,以超羣麵包西餅最值得介紹,一來分店多,總有一間在附近,二來它的蛋撻非常有名,名芳叔蛋撻,芳叔是超羣餅房主帥,有獨門秘方炮製蛋撻,故以其名稱呼。蛋撻高 3.5cm,較高身,蛋漿比一般蛋撻多四分之一,蛋味香,甜度適中。牛油皮亦鬆化,唯一缺點是底皮略厚。近年不時推出新口味,如抹茶、阿華田珍珠,但做得最好,始終是原味蛋撻。
Twinkle Baker Décor
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓201號鋪
電話:2956 1338
營業時間:11am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2FS5mrU
訂購網址: https://onlineshop.twinkle-bd.com/
本土品牌,以Cupcake起家,但近年新增一系列過癮造型蛋糕,有扮壽桃包的蛋糕,有扮富士山的蛋糕,更有扮格仔餅的蛋糕!常有新驚喜,最過癮是扮清糕系列,以港式糖水的番薯糖水或茶餐廳的好立克等來做Cupcake,前者有老夫子紙牌,後者紙托是茶餐廳風格的白色瓷杯,很注重細節,味道亦好,蛋糕質感鬆軟,味道不會過甜。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
藍莓芝士蛋糕訂購 在 852 FoodVoyage Youtube 的評價
母親節即將到,沙拉也要和大家一樣孝敬娘親(雖然媽媽總是叫我不要準備),這次我決定買外型滿分又不會太甜的戚風蛋糕給媽媽試!
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最近La Famille戚風蛋糕推出新口味,包括藍莓北海道芝士戚風蛋糕﹑玫瑰紅桑莓荔枝戚風蛋糕及京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋戚風蛋糕,我喜歡水果類而媽媽喜歡芝麻,所以我買了藍莓和竹炭~~~顏色也很吸引!?
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?藍莓北海道芝士戚風蛋糕 $60 評分:??♀️??♀️??♀️??♀️
藍莓特別選用果肉鮮甜的加拿大完熟藍莓,加上奶味香濃的北海道忌廉芝士,和鬆軟的藍莓戚風蛋糕一起吃非常清新,蛋糕上的小小藍莓忌廉很有質感,分量亦洽到好處,清新感覺很適合在夏天吃!?
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?京都竹炭黑芝麻芝士奶蓋戚風蛋糕 $54 評分:??♀️??♀️??♀️
黑芝麻的味道從蛋糕頂的忌廉慢慢散出,配合100%京都竹炭,令蛋糕身同樣有芝麻和淡淡竹炭味,有明顯的層次感~~
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?白桃巴伐利亞 $46 評分:??♀️??♀️??♀️??♀️
啫喱部分有豐富水果增添口感,裡面的食用花不單只為甜品賣相加分,更散發出清新花香!?至於慕絲部分水潤綿密,能夠吃到滿滿白桃味卻不會太甜,很適合配茶品嚐~?
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等結帳時發現有cafe earl grey,立刻買來試,因為一般cafe的伯爵茶都是伯爵茶拿鐵,但這裡竟然有伯爵茶咖啡拿鐵!?咖啡的苦澀味被牛奶中和,同時和清香伯爵茶混合,比想像中調和,雖然拿鐵沒有加糖卻有微微甜味,剛好用來配甜品,互相平衡。
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?La Famille
?地址:銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下2號舖
?訂購蛋糕:https://www.lafamillecake.com/
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