今天我收到ㄧ封從歐洲返台居家檢疫民眾的信,看了感觸很深,分享給大家…
版主您好,這是我的一點心得,真的很謝謝台灣政府的防疫,除了好好做好居家檢疫,不要再添加他們負擔,其他也不知道能為他們做點什麼,於是我把這些打了下來,和您分享,謝謝。
過了今晚凌晨12點,我和孩子結束了14天的居家檢疫。14天前3月9日,我們從義大利回來了,回來那幾天幾乎所有的新聞版面都是義大利淪陷的消息,在我抵達英國轉機時,看到了班機出發後的兩個小時,有台灣留學生發文自己搭乘的飛機都被海關擋下來了,除非放棄居留,否則不能上飛機,而又在我隔天抵達台灣時,看到了義大利已宣布全面封國的消息。
當時只有我和3歲半的孩子在義大利,老公在義大利工作,我和孩子隨著他,但他當時剛好不在義大利境內,根據幾天的評估,他非常擔心我們母子在義大利獨自面對這險峻的疫情,他果斷的幫我們訂了隔天下午回台灣的機票,把義大利該處理的事情處理好已經凌晨一點,凌晨兩點被老公打來電話驚醒,下午義大利到英國航班取消了,只剩4個半小時候的唯一一班飛機出發英國,當時我立馬跳下床,整理整理,帶著睡夢中的兒子直奔機場,那時在機場,除了亞洲人,我沒有看到任何一個義大利人或是外國人戴口罩,在機場的我,很緊張的一直看著登機訊息,有一半以上飛機都是cancel,我真的很緊張,會不會我唯一的班機最後一刻也被取消了呢?
義大利到英國的飛機是沒有供餐的,全機只有我和孩子兩個亞裔面孔,也只有我們兩個戴口罩...從家裡出發那刻起,除了口罩我們還全程帶著墨鏡和帽子,上飛機我都用酒精濕紙巾消毒,一直耳提面命孩子不要亂摸,盡量把手放在肚子上,最重要是不要揉眼睛。
轉機的時間,觀察來來去去的旅客,一樣亞洲人幾乎都戴口罩,人流如此大的機場,當時戴口罩的外國人,真的寥寥無幾。整個過程,腦海只有一個念頭,我一直一直告訴自己,要照顧好自己,要照顧好孩子,才是當前最重要的事情,我一刻都不能疏忽。
華航從英國到台灣,全機華人都戴口罩,當然還是有零星外國人沒有戴,我給孩子包了尿布,而我全程沒有上廁所,飛機餐兩餐,第一餐孩子睡著我們都沒吃,飛了10個小時,第二餐剛好孩子醒來喊著餓,我們吃了快一半,當時我那排走道另一側有人咳嗽了......我立馬停止禁食,說服孩子給他看電視,把他的餐點也收了起來。
落地台灣時好激動,一系列的措施讓我很有感,台灣防疫做的非常好!從英國回台灣的班機上,機上不停廣播有不舒服的旅客請立即通知,下飛機時量了體溫,會先經過檢查非洲豬瘟的地方,讓我們拿了一張小卡宣導,接著當時如果是從中國大陸,香港,澳門,義大利,韓國,伊朗回來入境的旅客,是要排另一條隊伍的,我通報了我從義大利回來,這時工作人員開始協助我填另一張大張的居家檢疫單,填寫居家檢疫的單子確認電話住址,以及我所有搭乘的航班編號,告知當前身體狀況,以及提醒我要注意的事項,面面俱到,我真的覺得非常感動,他們是那麼仔細的和我一條一條講解叮嚀和囑付,他們沒有把我當成是身上可能帶有病毒的對象,他們是如此的溫暖,讓我忘了一路輾轉回台是如何揪心,帶著孩子我一刻都不敢鬆懈,而台灣一系列的防疫措施及防疫人員暖心的叮嚀,讓我感到如此的心安。結束時我真的很想對他們深深的一鞠躬,但看著他們忙碌的和下一個乘客講解提醒,以及後面排隊的隊伍,我還是先行離開,但在我的心裡,我深深地,深深地,真心謝謝你們,你們每一個人,都是防疫的英雄。
出境時,選擇搭防疫計程車或家人接送,不能搭大眾運輸,防疫計程車價錢也超級親民,只能是高鐵多一倍的錢,我搭到高雄花了差不多兩千六百塊左右,很謝謝政府這麼貼心站在人民角度思考的措施,讓我們解決了接送的問題,又不會有價格太高的擔憂,畢竟如果從桃園機場計程車跳表到高雄,我想應該也要八、九千吧。
上防疫計程車前戴著口罩的司機,會先幫忙全身消毒,行李也消毒,司機也強調接我返家後全車還會再消毒ㄧ次,開車途中,我和司機都很有默契的把窗戶開了一點通風,當時司機還告訴我,你窗戶開的太大了,小小的通風就可以,不然孩子會冷,這時候千萬別感冒了,我聽完真的很感動,這就是台灣濃濃的人情味。他依然貼心的告訴我一些防疫叮嚀,抵達高雄已經晚上11點,司機還要再開回桃園,但仍盡責停在門口等著我把小孩帶入和行李搬完並關下鐵門後,我才聽到他汽車開走的聲音,從入境台灣開始,每一個環節,每一個防疫崗位的英雄,都是如此的細心和敬業。
隔天相關部門和里長都有打電話告知相關不能外出的規定,期間還拿了防疫包給我們(共兩次,第一次有餅乾、五穀粉,薑黃醬,書,雜誌,香積飯,能量果凍包,袋子上還掛著一個好美的平安吊飾。第二次有14天的口罩、消毒劑、多包沖泡飲品,還怕我們無聊送了一張一個月的免費線上追劇卡,體溫卡,相關防疫暖心叮嚀,還有一張防疫調適護心招,告訴我們焦慮時應該怎麼做,如何放鬆,如果有憂鬱方面的問題,都可以打電話有專人可以諮詢。真的是讓人太感動,因為這14天心情難免起伏,擔心自己,擔心小孩,擔心自己成為台灣防疫破口,而引起心理不安、焦慮)政府除了你的健康,連你的心情都顧到了,這麼貼心的政府,哪裡找?
相關單位每天都會發簡訊讓我回覆狀況,里長、衛生局也會不定時打電話關心我們,通知若我有不舒服ㄧ定要主動告知,會有專員來接我,這14天只需要好好休息,提高身體免疫力,保持心情放鬆、身體健康。
這14天我們都有乖乖落實居家檢疫,台灣真的是防疫非常棒的國家,有一個如此站在人民角度替人民顧慮的政府,我們生活在台灣真的很幸福很安全,謝謝台灣政府把防疫擺第一,謝謝辛苦的衛福部長和整個團隊,謝謝第一線辛苦的醫護人員,謝謝每一位堅守崗位的防疫人員,謝謝每一位配合政府防疫的台灣人民,台灣需要我們每個人共同來守護,台灣的防疫真的是Number 1。
謝謝老公果斷幫我訂了機票,謝謝小孩全程如此配合,謝謝家人們,在我臨時通知要回台時,告訴我我只要順利登上飛機,剩下台灣的一切交給他們打點。謝謝手足讓出自己的房子暫時回附近爸媽家住,讓我14天可以擁有完全獨立的空間進行居家檢疫,到家時看到冰箱已補滿了各種食物,客廳幫我準備好所有的民生用品,牆壁貼著都是貼心叮嚀和打氣的小紙條,這就是愛,就是家人。
台灣是我們的國我們的家,我們人民之間要像家人一樣,保護好自己,保護好家人,就是保護了台灣。中華民國台灣,這麼美麗而勇敢的國家,你怎麼捨得不多看她一眼!
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,香料蜂蜜糖漬檸檬 蜂蜜薄荷檸檬材料 1黃檸檬……….….……3顆 2蜂蜜……………………適量 3冰糖…………………...100~200g 4薄薑片…………………10片 5肉桂棒………………..1根 (步驟) 1、檸檬用毛刷刷洗乾淨,用鹽巴摩擦檸檬外皮,搓揉完後,用清水洗淨,晾乾水分備用。 2、...
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這禮拜終於把月子中心搞定了
參觀了很多間,看到心好累喔!!
從一開始的茫然到後來很清楚自己要什麼
最後定案的是板橋的嘉寶
板橋比起台北市的『房價』算是比較親民
交通便利性也很足夠
我們後來考慮的原因有很多個
有幾個跟我差不多孕期的媽媽在等我的總結
我先簡單整理
到時候我會寫一篇比較仔細的介紹文唷
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我在這選的房型是VVIP,16坪,採光非常非常好
其實如果只有大寶、或者是生第一胎不用選這麼大房型
因為我知道我們家的兩位巨嬰一定會三不五時吵著要來找我
我不想要一間房間那麼擠!所以選了最大間的
客廳跟臥室是獨立
如果有訪客、或者老公要自己看電視滑手機也可以在客廳,不會互相打擾。
▪️大寶二寶可以入住
很多月子中心是大寶二寶不能入住,
這對我們家來說太痛苦了
雖然我們家的兩隻已經很大
但是預料她們一定會想念媽媽
如果偶爾假日可以來這過夜陪我
或者平日下課也可以選個一天兩天來入住
一種把月子中心當飯店的樂趣XD
如果他們真的來住,月中也可以協助加床
但是就不能跟小寶寶共處一室
如果大寶二寶離開之後,要紫外線消毒後小寶寶才能進房
把他當成一間可以托嬰,又供五餐,還可以全家入住的高樓層一房一廳房型飯店,就會覺得CP值超高🤣
▪️自已的中央廚房
身邊近年生過孩子的朋友,都推薦我盡量找有自己中央廚房的月子中心。這樣食材最新鮮,熱量也有專門的營養師掌控。
嘉寶自己有廚房,每餐都是現煮現送
我看了歷史菜單,也會出現龍蝦義大利麵、牛小排、牛肉麵這麼誇張的餐點!該有的藥膳食補不會少,中式西式的變化也讓月子餐變得更好吃。色香味俱全,不過熱量都是營養師控制,不會過油過鹹!(還記得以前還有吃的順序秘訣,什麼先喝湯再吃菜後吃飯)
前兩胎月子餐我後來都是捏著鼻子硬吃!為了要擠奶不得不好好補充自己的營養。我前幾天去嘉寶試菜,竟然把一整份月子餐吃個精光!很好吃誒!!連山姆試菜,他自己那份也吃光光,試完菜就決定簽約了,因為吃太飽,簽約時候山姆就在旁邊打瞌睡了!吃飽就想睡覺(老化的症頭了 花哈哈哈)
▪️一層樓一條龍服務
嘉寶位於大樓的11樓,剛進來的時候我想我應該會打槍,又是公共電梯?!(不懷善意,抱著踢館的決心)
後來才知道他只有一層樓,嬰兒室、房間、廚房、SPA室都在同一層樓,寶寶要推到房間都有專屬通道不會經過外面的會客區,也不用進到公共電梯,大大減少不必要的感染風險。
我一開始嚇死了!要一直進出公共電梯的月中我就先不考慮了
▪️SPA、洗頭、美睫
近幾年這好像已經是月子中心的標配了,如果沒有我連考慮都不會考慮,如果生完坐月子時候,可以每天去按摩、洗頭!多舒服~~~~hahaha
好期待使用薑汁洗髮唷!生星潔的時候,我有在月子中心洗過一次頭,那時候設備也不完善,沒有薑汁這麼溫暖的洗頭,剛洗好我就打了幾個噴嚏,阿現在常常頭痛,不知道是不是那時候著涼了?
所以有完善的SPA、洗頭對我來說好重要!!美睫也覺得好酷唷!以前我當產婦都是蓬頭垢面戴一副眼鏡很狼狽,如果可以接睫毛弄得漂漂亮亮多麽人性化啊❤️

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其他基本的嬰護比、小兒科醫師巡視、泌乳師、媽媽教室,大致上每家月子中心都大同小異。房價愈台北市中心愈貴,我看過幾家月子中心平均一日房價大約7,500-20,000,坪數從6坪到20坪都有。
去嘉寶參觀兩次幾乎都是天天滿房的狀態,
應該是很多人的優先選擇!
先分享房間給你們看!
我竟然開始期待月子中心的生活了!
從來從來沒想過還會有第三次月子經歷
我要把這生最後一次月子做好👏🏻
這次好好感受一下時代的進步了 ha
喔對了!這裡簽約後就可以來上孕婦瑜伽,我是沒那麼勤勞!但是我看很多孕婦都會去上瑜伽課耶
薑 種 消毒 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的評價
香料蜂蜜糖漬檸檬
蜂蜜薄荷檸檬材料
1黃檸檬……….….……3顆
2蜂蜜……………………適量
3冰糖…………………...100~200g
4薄薑片…………………10片
5肉桂棒………………..1根
(步驟)
1、檸檬用毛刷刷洗乾淨,用鹽巴摩擦檸檬外皮,搓揉完後,用清水洗淨,晾乾水分備用。
2、檸檬切成厚度約2~3mm的薄片。
3、切好的檸檬片疊放進玻璃罐內,每鋪一層檸檬片,就灑上一層冰糖,放上薑片,交錯堆疊直到約5分滿時放上肉桂棒,最後一層再淋上一層蜂蜜。
4、放入冰箱冷藏三日後即可食用。
廚房小秘訣~~
1、醃漬用的玻璃瓶需要徹底消毒以免漬物變質。
2、消毒方式:玻璃瓶洗淨,熱水燙過晾乾(或烤箱100烘乾)。
鹽漬黃檸檬
家常鹽漬黃檸檬材料
1友善黃檸檬……….…100%
2天然粗鹽………………20%
(步驟)
1、檸檬用鹽搓揉後洗乾淨,擦乾水分晾乾。
2、將檸檬分別縱切切成4等份及8等份、輪切成0.5公分片狀等尺寸。
3、將鹽巴、檸檬交錯疊放進玻璃罐內,至最上層鋪滿鹽為止。
4、靜置至陰涼處一至兩週即可開始使用(放置一年以上,風味更佳)。
廚房小秘訣~~
1、醃漬用的玻璃瓶需要徹底消毒以免漬物變質。
2、消毒方式:玻璃瓶洗淨,熱水燙過晾乾(或烤箱100烘乾)。
法國廚神Alain配方鹽漬黃檸檬材料
1友善黃檸檬……….3顆
2天然粗鹽……………60g
3砂糖A…………………250g
4砂糖B…………………60g
5清水………………......500ml
(步驟)
1、檸檬用鹽搓揉後洗乾淨,擦乾水分晾乾,將檸檬縱切切成4等份,末端不要切斷。
2、清水、砂糖A加熱煮滾後,熄火放涼備用。
3、將鹽巴、砂糖B混合均勻備用。
4、將檸檬切口朝上,均勻灑上大量步驟3鹽糖,直放入瓶中。
5、將步驟2糖液倒入瓶中,淹過檸檬為止,上方放個小碟子將檸檬壓住(避免檸檬沒有浸在鹽糖液中),靜置至陰涼處二個月以上,即可開始使用。
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薑 種 消毒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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開陽蒲瓜
材料
蝦米粉 2大匙 dried shrimp powder 2tbsp.
蒲瓜 600公克 bottle gourd 600g
蒜末 15公克 garlic 15g
水 50ml water 50ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末炒香。
2. 再放入蒲瓜、水炒勻。
3. 加入蝦米粉拌勻,蓋上蓋子燜3分鐘,起鍋加鹽即可。
3. 放入醬油、魚乾粉與米酒炒勻即可。
清炒絲瓜
材料
干貝粉 1茶匙 dried scallop powder 1tsp.
蝦米粉 2茶匙 dried shrimp powder 2tsp.
絲瓜 800公克 loofah 800g
薑末 20公克 ginger 20g
枸杞 10公克 goji berry 10g
水 50ml
鹽 1/2茶匙
作法
1. 熱鍋,倒入1大匙油,放入薑末炒香。
2. 放入絲瓜與水炒勻。
3. 加入干貝粉、蝦米粉與枸杞,蓋上鍋蓋燜3分鐘,起鍋加鹽即可。
芭芒柳
標:宴會最受歡迎喝法
標:黃金比例 芭樂1:芒果1:柳橙汁2
材料
香水芭樂 1杯 guava 1cup
芒果 1杯 mango 1cup
柳橙汁 2杯 orange juice 2cup
作法
1. 將所有材料放入調理機中,選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。
鳳梨泡泡冰
材料
鳳梨 300公克 pineapple 300g
煉乳 80公克 condensed milk 80g
冰塊 600公克 ice cube 600g
作法
1. 攪拌杯中放入冰塊、鳳梨、煉乳,以[攪拌]功能,強度[6]攪打2分鐘即可。
葡萄泡泡冰
材料
葡萄 300公克 grape 300g
煉乳 80公克 condensed milk 80g
冰塊 600公克 ice cube 600g
作法
1. 攪拌杯中放入冰塊、葡萄、煉乳,以[攪拌]功能,強度[6]攪打2分鐘即可。
花生醬
材料
熟花生(無調味) 300公克 peanuts 300g
作法
1.將熟花生放入攪拌杯中,選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打約2分鐘,拌打時可一邊用攪拌棒攪拌,會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶,密封後冷藏可保存3個月。
芝麻醬
材料
熟白芝麻 300公克 white sesame 300g
作法
1.將熟白芝麻放入攪拌杯中,選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打時可一邊用攪拌棒攪拌,會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶,密封後冷藏可保存3個月。
麻醬麵
材料
麵(煮好) 120公克
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
花生醬 1大匙 peanut butter 1tbsp.
蔥油 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
煮麵水 2大匙 pasta water 2tbsp.
作法
1.取麵碗,先放入芝麻醬、花生醬、蔥油、醬油膏混合均勻。
2.再加入煮麵水拌開。
3.放入煮好的麵條拌一拌就能享用了。
原味豆漿
材料
黃豆 45公克 soy bean 45g
水 600ml water 600ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機,黃豆放入攪拌杯中,倒入600ml的水。
2. 蓋緊杯蓋,選擇[豆漿]功能。
3. 待行程結束後,倒出即可享用。(約42分鐘)
五穀米漿
材料
五穀米 40公克 mixed grains 40g
熟花生 20公克 peanuts 20g
水 500ml water 500ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機,五穀米、熟花生放入攪拌杯中,倒入500ml的水。
2. 蓋緊杯蓋,選擇[五穀漿]功能。
3. 待行程結束後,倒出即可享用。(約27分鐘)
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
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薑 種 消毒 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做兩款非常開胃又健康的日式小菜:嫩薑甘醋漬(壽司薑片)與 紅薑漬。
夏季是嫩薑的產季,嫩薑的質地鮮嫩,水份足纖維少,辣味不像老薑嗆,非常適合拿來做醃漬菜,夏天沒胃口的時候吃一點,既開胃又健康。嫩薑甘醋漬(Gari) 與紅薑漬(Beni Shoga) 算是日本最常見的兩種醃薑小菜,嫩薑甘醋漬酸酸甜甜,經常搭配壽司或生魚片享用,所以又被稱作壽司薑;而紅薑漬酸中帶點鹹味,最常搭配丼飯、什錦燒等料理,紅紅的顏色來自於紅梅醋的天然染色,味道也相當特別哦。
套句老人家說的,飯不香,吃生薑,不妨就利用嫩薑盛產的夏季,來做一點爽口解膩的日式漬薑小菜吧!希望大家會喜歡這集的影片!😋
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/nGV0tznVtGo
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嫩薑甘醋漬與紅薑漬 怎麼作呢?
下面是兩款 日式漬薑小菜 的作法與食譜:
☞ 使用的容器為 240ml
✎ 材料 / Ingredients
☞ 嫩薑甘醋漬 (ガリ)
新鮮嫩薑 150g
米醋 120ml
細砂糖 60g
鹽 2g
☞ 紅薑漬 (紅しょうが)
新鮮嫩薑 150g
紅梅醋 60ml (赤梅醋)
鹽 5g
✎ 做法 / Instructions
☞ 壽司薑做法 (ガリ)
1. 將嫩薑洗淨,然後用湯匙刮除表面粗老的皮
2. 建議使用嫩薑最嫩的細長前端、帶點粉紅色的部位,這部份肉質脆嫩 ,水份足,纖維少,然後順著纖 維的紋路切成薄片;若只能買到中薑,切的時候可以斜著紋路切,會比較好咀嚼
3. 小鍋裡倒入水,以中大火煮滾,煮滾後加入薑片,再次沸騰後,續煮1-2分鐘即可關火.
4. 用篩網瀝乾薑片,並放涼十分鐘
5. 起一個小鍋來煮甘醋汁,鍋裡倒入米醋跟糖還有鹽,以中火加熱,煮到糖跟鹽都溶解就可以關火了,稍微放涼,備用
6. 薑片降溫後,用手把薑片的水份擠乾,然後放到消毒過的容器裡
7. 加入甘醋汁,旋緊蓋子,送進冰箱,隔日就可以享用了
☞ 紅薑漬 (紅しょうが)
1. 將嫩薑洗淨,然後用湯匙刮除表面粗老的皮
2. 建議使用嫩薑最嫩的細長前端、帶點粉紅色的部位,這部份肉質脆嫩 ,水份足,纖維少。將嫩薑切成0.3公分寬的薑絲
3. 加入鹽,稍微拌一下讓薑絲們都沾上鹽,靜置半小時讓它斷生出水
4. 半小時後,用手擠掉薑絲的水份,然後放入消過毒的乾淨容器裡
5. 倒入 60ml 的紅梅醋(赤梅醋) ,旋緊蓋子,送進冰箱,隔日就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#日本料理
#壽司薑片
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
