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最近 #薑黃素 這麼夯🔥 到底在夯啥款?!
吃貨現在也每天都會吃2顆 日本來的
Dr.Hojyo北条博士 #薑黃素之王 👑 https://pse.is/3gn9z5
甚至運動前吃讓新陳代謝大提升、運動大”爆汗”、運動成效瞬間激升!!
薑黃裡頭有個很厲害的成分叫做➡️ 薑黃素
經過研究薑黃素有相當好的保健效果
▲促進新陳代謝
▲提振精神體力
▲補充營養元氣
▲退火消除後累
但薑黃素本身的吸收率並不算太好
研究發現薑黃素與 #胡椒鹼 一起可以增加薑黃素的吸收率!!
吃貨挑選薑黃素的小祕訣來教教大家~
1.薑黃的品種
2.薑黃素的含量
3.薑黃素的吸收率
來自日本藥廠研發的 #北条博士 #薑黃素胡椒鹼
每份有 #275mg高精純薑黃素，再添加專利胡椒鹼，
每顆黃金比例100:1研製增加薑黃素20倍吸收率
就是 #薑黃素資優生👑 https://pse.is/3gn9z5
非常推薦給
‧熬夜族
‧職場族
‧學生族
‧外食族
‧運動族
‧冰冷族
#飆汗利器 #24小時不斷電
前陣子我們認識了「薑」的好處，這回就趁著冬令產期，順勢分享同屬薑科的明星食材「薑黃」吧！
薑黃(Turmeric)，是薑科薑黃屬植物，至今已有四千多年的應用歷史，又有「廚房王后」和「生命香料」的稱號。主要生長在南亞、印度一帶，薑黃的根部與地下莖可被磨成粉做成調味料、天然色素、製藥等用途，就連咖哩中的黃色來源也是出自薑黃！
由於其富含獨特的營養而受到注目，並以薑黃素為主要重點成分。薑黃素是不溶於水的脂溶性植化素，單食的吸收率偏低，所以建議透過複方搭配，例如黑胡椒萃取物-胡椒鹼、油脂、加熱...等方法，以提高養份吸收率與生物利用率，這也是攝取薑黃時，需注意的重點，才能使其發揮良好作用
接下來，就一起來看看「5個薑黃的優點」讓健康持續如影隨形！
❶高纖護腸好順暢
內含膳食纖維，可吸附血液和腸道中的膽固醇，並預防血壓上升及動脈硬化，其纖維亦有助大腸蠕動，幫助排便，進而預防便秘
❷抗氧防禦增健康
由於自由基易導致細胞錯誤分裂、增生，引發炎症，甚至出現嚴重損耗。而薑黃素具良好抗氧化力，是維生素C的2倍、維生素E的1倍以上，能有助減緩氧化壓力不平衡時，所產生的自由基，進而發揮保養作用
❸微量元素助元氣
富含鈣、鉀、鐵等礦物質，而鐵在血紅蛋白的形成過程中，發揮關鍵性作用，有助消除疲勞，保持精力充沛。而缺鐵性貧血者，如每天服用5-10克薑黃，即攝入一天所需之鐵元素的四分之一，具良好保健作用
❹思緒清晰沒煩腦
具有桉油精及薑黃酮等精油成份，具抑制小膠質細胞活化之作用，進而阻止有害細胞被激活，用以預防腦部相關疾病的發生率。而小膠質細胞是一種遍佈大腦和脊髓的細胞，它的活化被視為腦部疾病的一個信號源
❺通經止痛促循環
就中醫而言，薑黃有破血行氣、通經止痛、活血化瘀之作用。因此，常用於血瘀氣滯、血液循環不暢所引起之心、腹、胸、肋部之不適，以及有助改善月經遲來、失調等狀況。而風濕、肩臂疼痛時，適度食用也能有緩解作用
#薑黃種類
主要三大品種：春薑黃、秋薑黃、紫薑黃。春薑黃是在春天開花，台灣較常見的種類；秋薑黃是在秋天開花；而紫薑黃也是春天開花，但因為根莖呈現淡紫色，所以被稱為紫薑黃
而紅薑黃則是秋薑黃品種產生的一種變種，在氣候與土壤等風土條件孕育下，秋薑黃的根莖色澤偏向了橘紅色，因而有了紅薑黃這個名稱，紅薑黃含有最豐富的薑黃素，是一般秋薑黃的10倍，春薑黃的93倍，紫薑黃的580倍，因此被稱為「薑黃素之王」
薑黃素的含量比較：紅薑黃>秋薑黃>春薑黃>紫薑黃。至於其他罕見的黑薑黃、白薑黃，雖然名稱裡有薑黃，但薑黃素含量低，顯少被使用
#薑黃停看聽
⚠️建議食用的詳細狀況都請醫生評估指示下進行
⚠️膽結石或膽管阻塞的人應避免。因薑黃素會促進膽囊收縮，可能產生影響
⚠️薑黃本身就有抗凝血的功能，所以若有在服用抗凝血劑，須小心使用，以及在手術後也不建議
⚠️薑黃素為脂溶性，與油脂一起烹煮會提高吸收率，與黑胡椒一起進食，胡椒鹼亦可提高薑黃素的吸收率
⚠️薑黃可能導致部分人出現腸胃道不適症狀，因此胃部耗損者應慎食用
⚠️薑黃含有2%的草酸鹽，在高劑量之下，可能會造成腎結石的狀況產生，也易增加尿液的濃度及腎結石可能
⚠️服藥之糖友需注意使用薑黃，因高劑量的薑黃可能具有降血糖作用，若同時服用降血糖藥物，須留意發生低血糖症狀
⚠️薑黃素一日的成人攝取量，建議是以每公斤體重使用0~3毫克來計算。在安全考量下，建議每日攝取量在200毫克以內，避免攝取過多產生反效果
⚠️餐後食用時段為佳，又以白天時段更好。因人體的代謝在白天較好，也能讓薑黃素有更好的運用。若在晚上或睡前食用薑黃，反而可能因提振精神而睡不著。因此，建議於白天餐後食用為宜
#凱鈞有食力
#5個薑黃的優點
薑黃是其根莖所磨成的黃色粉末，為咖哩的主要香料之一。其成分薑黃素被研究出具有療效，可健胃、提高人體免疫力，預防感冒，中西醫均利用其特性入藥，民間常用薑黃粉、金桔汁，混入煮過的糖水，有助於舒緩冬天的感冒。
#神農有機紅薑黃粉_低溫烘乾保留完整營養
https://reurl.cc/jdLbKy
➡薑黃素含量高，紅薑黃粉譽為「薑黃素之王」
➡有機栽培春鬱金品種，100%農場自產薑黃，無農藥、無化肥
➡炒菜、做薑黃飯、西班牙燉飯，入飯入菜營養
教你如何在最快速時間，用白花椰菜做減醣備餐🔥
想調整飲食、減肥的族群看過來！想要減脂，但澱粉類攝取過多嗎？用最省錢食材、最低熱量、簡易烹調，做出五份高纖低醣的白花椰菜炒飯😋
#蔬食 #高纖減脂 #烹飪
0:00 影片開始
0:21 食材準備
0:28 [事前準備]
1:20 [切菜步驟]
2:08 [烹煮步驟1/2]
2:30 [烹煮步驟2/2]
3:34 試吃時間
5:28 飲食建議
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📜每盒備餐📜
碳水：30.9克
脂肪：15.5克
蛋白質：26.5克
熱量：369.1卡
價格：46元
👇食材準備👇
食材：
白花椰菜2-3顆(冷凍白花椰菜1-1.5kg)、洋蔥1顆、豆包2片、豆干3塊、毛豆200克、玉米1根、紅蘿蔔1根、白胡椒、薑黃粉、鹽
⭐文字食譜⭐
🗒事前準備：
白花椰菜洗乾淨後，用食物調理機/易拉轉，把花椰菜用碎。
🗒烹飪步驟：
洋蔥切丁、玉米削粒下來、紅蘿蔔、豆包、豆干切丁。
1.開火加油，一半洋蔥加入爆香，加入切丁豆皮、薑黃粉、鹽巴，稍微拌炒熱透後，盛盤備用。
2.開火加油，洋蔥爆香後，加入紅蘿蔔拌炒，加半碗水，蓋鍋蓋小火煮，將紅蘿蔔煮透。
3..加入玉米、豆干(豆干若沒醃過，加入些許醬油一起炒)炒熟之後，加入白花椰菜，將水分稍微炒乾一點後，加入鹽、白胡椒調味。
最後加入煮好的豆包，稍微拌炒，即可起鍋。
將所有材料分裝至五盒便當盒，完成！
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設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
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#母親節 #素食美食 #信用卡 #夠維根
將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食
今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas
裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，
我估計裏面的貨品定會超過二萬款
其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義
究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,
裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材
更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品
除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，
例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）
現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區
為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群
無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，
都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊
這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味
他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，
駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，
多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品
專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人
歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，
參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市
Are you ready?
首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸
擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，
超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮
你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢
來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務
煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、
上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚
明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費
之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，
進行加工和烹煮，大概你預半個小時，
就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人
旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀
另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面
不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，
保持最衛生、最優質的服務
煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，
他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，
入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，
個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，
每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。
燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，
鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，
確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，
王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，
所以見到每只燒鵝大少都差不多，
即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，
確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，
嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，
覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，
壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，
有兩種選擇，一種是特選set388hkd，
有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，
另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,
有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，
廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，
下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢
簡直是物超所值，
這裏亦有一個一連三舖的食點，
相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，
見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，
這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，
因為要調出適合香港人口味 ，
健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉
減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，
有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，
都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素
除了買到香腸午餐肉回家之外
旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，
再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外
脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、
日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎
驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐
另外有選擇優質食材的甜品和沙律，
價錢都相當貼地大眾化，
Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，
自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice
好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,
這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康
因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，
會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，
例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，
鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食
除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇
能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品
必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰
超市裏亦有好多其他的香港製造產品
好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，
大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到
豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食
今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因
亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新
配合顧客不同的口味和需要，
好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，
100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，
無抗生素。無激素。熱量低66%。
質感、香氣均與真免治豬肉無異，
提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。
港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸
意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，
獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者
如果好似我家中有個氣炸鍋，
你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮
臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐
煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水
日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，
現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務
幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以
他們提供了來自七個國家不同的米，
有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等
揀完米之後你可以因應自己喜好，
即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，
它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，
可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米
這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機
一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來
客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保
香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵
這裹提供本港一個老字號的麵食，
除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵
如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇
可以一個一個麵買回家試下，
除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區
這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料
印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，
再加各種香料咖哩、辣椒
加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩
這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處
強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，
能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神
這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda
平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，
精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕
是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力
清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看
藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，
如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕
店員都可以為您提供最適合的選擇
對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，
每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，
甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果
生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果
尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇
很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤
文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果
送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足
如果你對生活有更高要求，就應該行過對面
Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果
日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐
北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜
小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果
澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，
價錢跟這一個差不多，好像這個更大
不得不提就是來自自土耳其的無花果，
最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口
好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚
揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地
買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟
如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲
買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了
Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，
玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，
可以買返家即煎就可以食得啦
或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk
和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物
尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，
如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，
即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，
亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，
澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，
如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??
成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
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薑黃素之王 在 薑黃素的神奇效用｜天然抗氧化抗發炎神器 - YouTube 的八卦
薑黃素 的應用已有過千年歷史， 薑黃素 究竟有什麼好處？本集和大家分享 薑黃素 對身體的療效。✓iHerb 5%折扣碼: ZFN572 ⬅ (於結帳時輸入此折扣碼， ... ... <看更多>