生活中有一種人,是我會刻意躲閃的,
那就是天真的人。
天真是比較正面的形容詞,
其實長到一定歲數還散發著天真氣息、對於是非對錯和人情世故都不太敏感的人,
他就是一顆白目未爆彈。
對我來說錯而不自知的人,比故意做壞事的人還要危險。
他的危險在於他的難防,
一個聰明的人,只有在他恨你的時候會害你,
但一個白目的人,他以為他在對你好的時候也可能害到你。
糖衣砲彈比起真槍實彈更讓你無法戒備。
這種人你被坑過幾次就會知道,
遠看傻白甜,一接觸就寧願躲遠點。
我人生無數次被所謂天真可愛的人製造出的傻事連累過,
都成人了,再怎麼可愛也沒我小孩可愛,
我現在只想跟社會化的懂事大人打交道。
/
你們有沒有看過有一種家庭,
明明有小孩,
但爸爸看起來就彷彿是黃金單身漢一樣,
然而轉頭看看媽媽,常常呈現焦頭爛額的持家樣貌。
所謂的什麼「男兒至死是少年」,
是背後有人得撐著面對生活中的一切瑣碎,才讓你繼續當你的少年的。
你那無事一身輕的灑脫樣,是因為有人在幫你承受生活的重量。
(其實男女都一樣啦,
兩個孩子氣的人共同育兒難度很大,
通常不是一起成長,就是一方成長,不然就是丟給長輩養。
生了小孩還要堅持自己至死是少年少女的人,
我都擔心你們容易…致死?)
/
看奧運撐竿跳比賽,
有個選手跳過之後,站起來竟然順勢做了一個投籃的姿勢,
哈哈哈我快笑死,少年感爆棚,但人家真的是少年,就真的很可愛,
我年輕的時候也短暫被這種陽光傻氣的男生吸引過,
但後來發現還是聰明穩重的男人更有魅力且可靠。
/
#團中通知
張師傅芒果乾/芒果雪花酥/柴燒黑糖(原味、薑味、狗尾草)
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影片為 米米討黑糖吃
張師傅的柴燒黑糖真的超香的,我也是把它當成巧克力一樣,嘴饞就去吃一顆。
生理期的時候放一顆薑味黑糖在熱牛奶中,也很舒緩~
同時也有241部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│1塊豆腐加1條絲瓜,不蒸不炸不涼拌,挑食孩子都愛吃,下飯又解饞,上桌瞬間掃光│Vegan Recipe.│EP227 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ...
薑味黑糖 在 連環泡有芒果 Facebook 八卦
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一開始要脫水要用到鹽
把鹽洗掉喔用糖醃製
除此之外沒有添加防腐劑 ,色素或是任何的添加物
因為都是這幾天做的
所以湯汁會放的比較滿一點,要讓果肉都可以醃到
因為是寄冷凍件,收到等退一些冰就可以直接吃
如果要再冰冷凍.可以到掉一些湯汁或是吃掉果肉再冰
不然會滿出來.冰箱會黏黏的
如果說你怕到出太多湯汁不夠.你可以補一些白糖就可以了
情人果罐冷凍可以放一年,建議你收到三個月內吃,是最脆最好吃的狀態
常常有人問我們情人果就是我們去吃芒果冰或是喜筵上面綠綠的那種嗎?沒錯,就是喔,只是因為我們沒有加色素。所以你看到的淡黃綠色就是情人果的原色
******黑糖介紹**********
最近有看我們網頁的會發現有多賣黑糖
這是黑糖阿嬤的家人託我們賣的
他說阿嬤每天一早就去採甘蔗
下午開始煮黑糖,也是純天然的東西
只會做好東西,但是不會賣~~
黑糖是好東西,有大量的鐵質,可以補充女性生理期間的耗損,改善臉色蒼白的情形,營養素也比白糖和冰糖高
阿嬤的黑糖有兩種,
純黑糖300克120元,
薑味黑糖300克200元(現磨薑進去黑糖,比原味黑糖還要多煮90分鐘才會好)
我們的網頁有賣
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#台東長濱 #阿貴手工黑糖
東北季風帶來陰雨,三月初的台東長濱,灰白低彩。從「畫日風尚」旅社開車上竹湖山,涼意滲身,毛雨沾髮,一走進阿貴哥的鐵皮棚屋,卻熱得要脫外套。二口爐灶正風風火火燒著柴。
去年十二月,「Sinasera 24」舉辦三週年餐宴,Nick 楊柏偉主廚接待的其中一位上賓,就是阿貴哥,他一年一產的手工黑糖,融入當晚的冰淇淋裡,淋上南溪苦茶油,優雅甘美,滋味一極棒。
「阿貴哥欠了很多貨沒出,我想拜託大家不要再宣傳長濱食材啦!」Nick嘴巴上這麼說,還是帶我們上山找阿貴哥。炒黑糖要趁此際,甘蔗有產,天氣仍涼,氣溫飆起來後,阿貴哥就不做了。
#還原小時候的味道
問阿貴哥什麼時候開始做黑糖?原以為他會說個從前從前,一生懸命,沒想到,這不過是他十年前退休後才開始的小小事業。「原本是想做對身體好的食物啦,找回小時候的味道,沒想到開始有人買。」
這一塊山林坦地,就是阿貴哥從小長大的地方。阿貴哥本名宋徳貴,父母以前就是種甘蔗、做黑糖,他從小在旁邊跟著做著;民國63年左右,長濱蓋了糖廠,家裡就不做黑糖了,但仍會賣白甘蔗給糖廠,後來連糖廠也關閉,種好的白甘蔗無出路,十九歲的阿貴哥也得另找頭路。人家說,做農機好,他就去做農機,不做農機的時候就蓋鐵房子,直到十年前,筋骨老、爬不了高,才退休。
「這裡的鐵房子都我蓋的。」阿貴哥指著屋頂。他根本是maker,懂機械、知構造,自己建了「甘蔗汁渠道」,新鮮甘蔗喀噠喀噠捲進榨汁機後流出來的汁液,會進入一個地道,地道連通爐灶旁的大缸,水管一接,就引流入鍋,十分便利。
做糖用的白甘蔗,也是阿貴哥自己種的。種在哪?「你們開車上來的時候看到的都是啊。」黑糖要好吃,從種甘蔗就有講究,「做黑糖用的甘蔗,越老越好,」阿貴哥與我分享,「太嫩的甘蔗,炒出來的糖不會鬆,會硬硬的。」
#甜蜜的岩漿
正當我們一問一答時,爐灶上的甘蔗汁已漸轉黏稠,嗶嗶波波上浮下竄,有若岩漿。阿貴哥共有四口灶,後方二口預熱用,前方二口收乾用,在預熱階段,必須撒入食用級石灰,不一會兒,髒灰的雜質浮沫產生,必須撈除。換灶進入收乾階段後,就只是讓時間做他的工作。
怎麼判斷煮好了沒?
「可以用眼睛看啦。」阿貴哥說。或者,像他這樣練武功:取一瓢清水,把手沾溼,沾濕的手迅雷般浸入煮滾的甘蔗汁裡,再泡回清水中,打開掌心,一塊貌似麥芽糖的東西已然成型。「會不會黏牙?」他數次遞給我快速冷卻的黑糖,鐵砂掌功力驚人,黏性也隨著時間經過而增加。「有點黏牙的時候,就可以起鍋了。」
接著,他與助手抬起大鍋,倒入長條狀的大鐵盤裡,他使著巨大的鍋鏟,像拖地一樣均勻來回,黏稠的甘蔗岩漿漸漸光亮如鏡,再漸漸疏鬆如泥,等到固體成形,有如海攤浸濕的沙子時,阿貴哥叫我們行動了。「快點,現在是最好吃的時候,入口即化!」
我用大拇指與食指捏起來一點,撒在舌尖上,果真!沙子般的黑糖融化無形,鬆軟細密,就像微雪碰觸到地面一樣;甜味瀰漫開來,有柴香,卻沒有濃厚的焦糖味,表示沒有煮焦,只是原原本本的甘蔗汁經過濃縮,清雅曼妙。
#長濱伴手禮
時間繼續做工,入口即化的細沙稍縱即逝,水份繼續逸散,黑糖最終完成。接著過篩,區分塊狀與沙狀二種規格,就可以包裝出貨了。
現場想買,阿貴哥叫我們去山下買啦。回到畫日風尚,櫃檯自豪地擺出阿貴哥的心血結晶,「ㄚ貴黑糖農庄」出品的原味與薑味黑糖,我順手拎了二罐原味走。
回到台北,週末買菜買了桃太郎番茄與菠菜,用薑泥、日本椪醋、橄欖油,還有得意戰利品—阿貴哥黑糖,調了個沙拉醬汁,我覺得非常對味。
薑味黑糖 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價
素食家常菜料理│1塊豆腐加1條絲瓜,不蒸不炸不涼拌,挑食孩子都愛吃,下飯又解饞,上桌瞬間掃光│Vegan Recipe.│EP227
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用食瓜和豆腐來做一道素食家常菜料理,簡單的三種食材就可以快速變出一道好吃的素食家常菜囉~ 絲瓜清甜豆腐滑嫩搭配起來, 大熱天吃很開胃, 我最愛最愛吃豆腐的料理了, 絲瓜燴豆腐現在夏天常常吃都不會膩喔~ 非常好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
620克 絲瓜
20克 紅蘿蔔
10克 薑
兩湯匙 水
兩湯匙 醬油
一湯匙 素蠔油
半茶匙 糖
半茶匙 鹽
一塊 豆腐
適量 太白粉水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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薑味黑糖 在 有口福 Youtube 的評價
具有果香的雞肉:鳳梨烤雞佐酪梨沙拉
熱帶水果和雞肉有什麼共同之處?答案出乎你的想像。這兩種食物,共同構成了一種非常特別的味道體驗。搭配夏日清爽菜:酪梨鳳梨沙拉和烤玉米,太好吃了啊啦!
食譜:https://www.xibao.tw/chicken-with-pineapple/
所需食材
1 顆 大鳳梨
1 隻 全雞(1 - 1,3 kg)
60 ml 醬油
75 g 黑糖
80 ml 鳳梨汁
1 湯匙 薑 磨碎
1 湯匙 大蒜 磨碎
沙拉部分
100 g 紅洋蔥 切丁
1 根 紅辣椒
1 顆 酪梨 切丁
半顆 萊姆汁
作法
1.) 從醃料開始:平底鍋加糖、鳳梨汁、麼碎的大蒜、薑加和醬油,小火煮5分鐘,直到醃料變濃稠。將醃料放在一邊,讓其冷卻。此時,將烤箱預熱至220°C。
2.) 切開鳳梨,以便創建一個小「基座」。切法請參照影片。小提醒:一定要將鳳梨頭和切下的鳳梨留下。
3.) 將鳳梨基座放烤盤裡,雞肉放在鳳梨基座上,然後塗上準備好的醃料。
4.) 現在將鳳梨頭放在雞肉上,用木棍固定住。然後將其放進已預熱好的烤箱15分鐘。然後再次塗上醃料,將烤箱溫度降至190°C,再烤45分鐘。
5.) 沙拉部分:將切下的鳳梨切成小塊放入碗中,然後繼續放入切碎的洋蔥、辣椒、酪梨塊和半顆萊姆汁。將所有食材混合攪拌。
影片中的第二道食譜西瓜雞,請見這裡:https://www.yokofu.tw/watermelon-chicken/
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薑味黑糖 在 糖磚、薑片、薑母茶|不加水配方公開 - YouTube 的八卦
,便想到了影片這種做法,小孩也愛吃沒有薑片的薑糖,若要 薑味 更多,沖泡時再加兩三片薑 ... 薑母糖、 黑糖 薑片、一鍋煮免溫度計-超濃 薑味 減糖配方. Amanda ... ... <看更多>