蔬果清洗機推薦的八卦，YOUTUBE、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

等了十年我們全家終於成了一個好字❤ 到底是什麼事讓我們全家團圓在一起舉杯慶祝呢？ 答案就是…………吃乳酸菌(哈^^也太慎重了…)
没錯…真的是我們全家人的好朋友耶~我從懷孕前吃到懷孕一直到現在哺乳…每一天都不敢忘記它( 小朋友更是別提了…每一天根本是搶著要吃…因為真的太好吃了…)
沒辦法…保護消化道真是太重要了…因為消化道健康就是一切身體健康的根本來源啊… 消化道健康了…肚肚好菌多多…自然就不會生病了… 大家也知道維齡姐非常注重家人的身體保健…每天都會打生機蔬果汁給全家人喝… 尤其是每天喝生機蔬果汁的人更要每天吃乳酸菌來補充身體消化道的好菌… 以免因喝生機蔬果沒清洗乾淨而吃到不好的細菌喔！
自從突然羊水破了就立刻去生產後…心裡最擔心牽掛的就是爸比和兒子有沒有每天吃乳酸菌…後來證明我真是想太多…因為太好吃所以他們父子倆從來沒有忘記過>.< 前幾天因為要補貨…一上網就發現因為快過年了…竟然在做難得的年前大特惠…(驚！)我當然二話不説立馬下訂了… 嘿嘿^^也推薦給大家一起來保護全家人的消化道健康喔 ！現在買超划算的…
↓ https://docs.google.com/…/1OSrH6iLmDFR0f8YorTWpWW…/viewform…
而我們家的寶貝駿哥現在有了喬妹之後…每一件好事一定都會先想到喬妺…於是…
< 駿哥喬妹對話實錄如下>
駿哥：喬妹…這個乳酸菌給你吃好不好……
喬妹：………………伊伊呀呀……………………
駿哥：喔！喬妹妳想要吃呀！好 …吃這個乳酸菌才會身體好健康喔！
喬妹：………………伊伊呀呀……………………
駿哥：喔！喬妹妳說叫我幫妳留著長大以後再吃喔！好，哥哥知道，没問題…
喬妹：………………伊伊呀呀…………………
駿哥：啊！妳說妳還想穿這雙Hello kitty的拖鞋叫我帶妳去游泳啊！好，哥哥知道，没問題…
喬妹：………………伊伊呀呀…………………
******************************
麻麻我：(os: 喬妹明明一句話也沒說啊>.<……………………………)

你是不是三餐老是在外，放假在家也是叫外賣
下班聚餐大魚大肉，蔬果的攝取量少的可憐
這時候就要來點蔬食料理清清腸胃囉～
近幾年健康養生的飲食越來越風行
大家都知道多吃蔬菜、原型食物的好處
但一定很多人覺得沒有肉的料理肯定單調乏味
NONONO～這樣想就大錯特錯了✖️

CNN推薦的🌱異國蔬食Buffet 果然匯 🌱
絕對超越你對蔬食料理的想像😉
果然匯是一間吃到飽的餐廳
採用當季蔬果及嚴選食材，結合異國料理手法
現場有超過百道的蔬食料理可以選擇
還來不及每道料理一一嘗試就撐到不行了🤣
帶我那平常無肉不歡的經紀人去，她也都讚不絕口吃飽飽就知道美味度💯
太多好吃的料理我就簡單選幾個分享一下

O3活氧沙拉吧🥬
蔬菜經過清潔、殺菌兩階段的清洗
保持蔬菜的天然本質及維生素，樣樣都鮮美脆口
有些人可能對於生菜會有點擔心
碰巧我在夾的時候遇到一位從事有機蔬果業的好心阿姨，她大力跟我推薦
行家都來吃😎厲害了吧～

香煎猴頭菇+起司歐姆蛋🧀
猴頭菇有素食界「牛排」之稱，含多種胺基酸及維生素
加上包著蔬菜的起司歐姆蛋
師傅現點現煎火侯掌握恰到好處
這道鐵鍋料理我給兩個大拇指大力推薦👍👍

歐陸手作區披薩🍕
手工自製老麵發酵的餅皮，經過世界拿坡里披薩大賽指定窯爐高溫烘烤出爐
我超愛經典瑪格麗特蕃茄的酸甜滋味
還有松露野菇濃郁特別的味道
小小塊的可以嚐鮮，不用怕吃一塊就太飽😝
還有焦糖烤葡萄柚、蕈菇土瓶蒸、壽司區的各式壽司⋯⋯太多好吃的實在是介紹不完

家庭聚會或是朋友聚餐都非常適合
就算是無肉不歡的人也很～可～以～
🔔2021/12/31前，每週一餐費9折(遇假日除外)
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台北明曜百貨12樓｜板橋中山遠百11樓
桃園統領廣場7樓｜高雄夢時代3樓

#超人氣蔬食Buffet 趕快去吃吃看吧❤️

一天來上一杯綠拿鐵是最近我們全家人每天最期待的事，
從一開始我自己喝，到後面老公、媽媽也跟著喝～到現在公婆看到我們家老吳皮膚與體型上都有改變也跟進一起喝。

對我們而言綠拿鐵（蔬果汁）只是把我們一天攝取不足的蔬菜加上一部份的水果打成汁，用喝的方式來補足它～
絕不是喝它就能瘦身啊，綠拿鐵沒那麼萬能啦～但好處在哪？建議你自己親身體驗感受一下就知道了🤣
一直以來非常多粉絲問我要用什麼機器打，我總會告訴他們：「先用你手邊現有的果汁機試試，真的有喜歡、喝的習慣，再考慮入手高階的機器。」

講真的廚房類用品我真的很挑剔，如果它只是一般高轉速的調理機～我也就不會接下這份邀約了（到底是想要多奇特啊🤣）
別覺得我傲嬌，是真的廚房裡要增添的電器本就要想清楚實用度再買啊！
不然不常用擺著都是浪費嘛～

今天就要來跟你們介紹這台厲害的調理機～
這個品牌在韓國成立至今已經有50年的歷史，在今年初才正式引進台灣先推出這款
#OZEN真空抗氧破壁調理機 💖
吸引我的地方是它有強大的「真空破壁高抗氧化的專利技術」❤️
能讓食材在真空狀態下做攪拌，最大程度地減少營養素的破壞，經過真空破壁後可以釋放比一般調理機更加倍的營養，還可以攝取到完整細密的纖維，更能防止產生泡沫及分層現象。(也可透過手動單獨操作真空按鈕，搭配真空儲物罐維持食物新鮮度)

因為我們家老吳早上都會讓我打一壺蔬果汁給他喝，一半他會帶去公司當早午餐，他覺得這樣午餐就能吃的比較清淡，吃點肉類蛋白質和些許澱粉就很有飽足感了（光真空這點就非常吸引我了）
現在有了它，除了食物可以是真空狀態時做攪打外，我能額外使用單獨真空杯把老吳要帶去公司的蔬果汁做真空處理，
或是在我晚上跟朋友有聚餐時，我能在出門前幫他打上一杯真空好放冰箱💕
雖然說健康的蔬果汁最好是現打現喝，但在時間不允許的情況下，有真空功能真的很棒ㄟ💕

而且我多是直接用 #Auto全自動智能按鈕，按下自動鍵就可以先去梳妝打理一下，就算打好果汁後間隔幾小時，口感依舊像剛打出來的一樣好喝！可以延緩氧化狀態，我覺得是非常安心也很棒的功能！
一鍵全自動完成抽真空及攪拌過程：先啟動真空->智能感應食材大小->高速破壁攪打萃取，約2分鐘完成。💖

再來～它有高硬度不銹鋼六片式刀座，搭配每分鐘轉速24000RPM，可以將果皮，冰塊，冷凍莓果都打得非常細膩。
我打過小麥草汁、也加過堅果、冷凍豆類下去過，真的能打的很細緻！
重點是調理杯材質使用不含環境激素的Tritan（BPA free）無毒耐熱材質，操作起來輕盈又可以放心使用❤️
更特別的是調理杯底部的刀座可以拆卸，更方便清洗，不會有那種下次要打時發現上一次的菜渣還在上面🤪

當然如果不打蔬果汁，也能單獨使用中間的手動轉速鈕，來打溫的飲品、濃湯、研磨粉類、做醬料、做冰淇淋等～
總之非常好用就是了！還有它是韓國製造原裝進口，有5年馬達保固唷！

一定要推薦給大家～💕9/10開始在台北忠孝Sogo八樓將有首波實體活動，有興趣到時候可以去看看它實品，真的超美又非常好用！

★心動等不及的朋友趕快跟我一起入手 http://bit.ly/2KTum4J
💕這個月慶祝OZEN在台灣獨家玫瑰粉金新色上市，總代理雙喬國際特別回饋！下單再加送「專用真空調理杯(定價7980)」及「真空儲物杯(定價2280)」各1個，贈品總價值10,260元（真空杯真的超好用！可重覆清洗使用又環保！）

#OZEN #台灣限量玫瑰金 #真空破壁智能一鍵到底
#OZEN小叮嚀：
任何調理機攪打食材越高速旋轉熱度越高，所以製作果汁時要加冰塊。用OZEN製作飲品水量不須過多，才能真正享受到食材真正原汁原味。打水分充沛的水果就可以不加水，只需加冰塊，可製作濃郁順口的蔬果汁。如果攪打溫熱飲品濃湯，在40度~60度的食材則不需抽真空，直接使用中間的手動轉速鈕，智能設計打完就會自動停止。

｛本篇是廠商邀約分享文｝

北投老爺酒店主廚陳之穎表示，冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點，像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等，都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說，秋冬是霾害最嚴重的季節，而根據研究，上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。

清洗後分裝：花椰菜
「像是如果整株花椰菜直接進冰箱的話，會比較占空間；蔬菜也較容易受傷。」提及蔬果如何保存，陳之穎主廚分享，自己都習慣先將花椰菜清潔後，分成小部分直接放入保鮮盒，再冷藏保存。

譚敦慈老師也表示，藉由保存時事先將蔬菜清洗分割，等到要做菜時也比較方便，能節省很多備菜時間。

清洗花椰菜
步驟：
1、用較大水量沖洗表面，清潔表面灰塵。
2、準備一容器，放入花椰菜（其他烹調需要的食材，可一併放入。）
3、開水，並將水流粗細控制在類似「一根竹筷」的粗度，讓它慢慢流。此時要注意，要讓水注滿容器且溢流出來，才能帶走農藥。

切花椰菜
步驟：
1、切花椰菜應從最外側開始，並將花椰菜倒拿（握住莖部），刀口向內或向外切都可以。
2、切到靠近中心時，就能從莖部與花蕾的中間直接切下去。
3、外側較老的部分，可以直接用手拉（撕）掉，比較不會浪費。
4、剩下的莖梗，若要與花蕾一起拌炒，同樣將外側較老的部分去除後，切成適合入口的大小即可。

陳之穎主廚特別推薦，花椰菜的小葉子非常好吃，一定要留下來。此外，莖梗作用也非常多，能夠煮湯、醃漬泡菜或與花椰菜一起拌炒都可以。

廚房紙巾包裹：大白菜、高麗菜

陳之穎主廚指出，蔬菜會釋出水分，若直接與其他蔬果接觸，接觸的部分很容易爛掉，此時就可以用「廚房紙巾」將其包裹起來，再順著蔬菜生長的方向（根部向下）放入冰箱即可。

至於像是除去根部或添加鹽巴的保存方式，陳之穎主廚則說，他比較不會用這麼多的方式，因為並不是要將蔬菜保存非常久，「蔬菜可能三天以內都要用完比較好。」

主廚料理推薦：鮮蔬豬肉燉菜
食材：花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、雞蛋、白木耳、豬肉

事前準備：
1、番茄醬汁：將番茄切塊（大小不限制），直接下鍋開火燉煮，不加其他東西。陳之穎主廚說明，番茄煮過之後酸味會下降，甜味則會上升。
2、白木耳：新鮮白木耳清洗乾淨之後，加一些水放入電鍋，外鍋一杯水，蒸一次即可。白木耳蒸過之後膠質就會跑出來。
3、洋蔥／菇類／豬肉：切丁／切塊／切塊。

步驟：
1、先開抽油煙機再開火，火力維持中火即可。
2、豬絞肉下鍋鋪平，本身帶有油脂，因此不另外放油。
3、等豬肉出油，加入洋蔥丁拌炒。
4、聞到洋蔥香氣，就能加入事先處理的番茄醬汁。
5、加入菇類，並再表面蓋上白木耳，稍微拌勻。
6、加入三分之一碗水，保持中火熬煮。
7、豬肉變熟及菇類軟化後，即可加入花椰菜。
8、一小茶匙的鹽巴調味。因為番茄烹煮過也會增添鹹味，所以不用太多鹽巴調味。
9、花椰菜熟後，將火轉至最小，加入打散的雞蛋。但切記不要立刻攪拌，等雞蛋稍微熟化一點再稍微撥動，才有蛋片的效果，也會比較好吃。

陳之穎主廚分享，他本身很喜歡用白木耳去烹調類似燴菜、滑蛋等料理，就可以替代許多太白粉等的粉類製品的使用，且口感也不太一樣。譚敦慈老師也說，這樣膳食纖維也更多。

此外，陳之穎主廚表示，許多天然食材都有自己本身的味道，結合在一道料理當中，就會擁有多元的甜味，調味料的使用量也能降低。

【相關影片】

過年好菜頭，清爽醃白蘿蔔【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/9xwuSZOjdao

伴嘴零食堅果最好，無毒調理這樣做【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
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居家清潔8秘技，過年不怕大掃除【譚敦慈的防毒教室】
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毒物專家吃肉自保採買術！譚敦慈：這3種絕不碰
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伴嘴零食堅果最好，無毒調理這樣做｜陳之穎主廚｜譚敦慈的防毒教室
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綠花椰菜食譜與烹調秘訣，100％活化花椰菜抗癌效果
https://www.everydayhealth.com.tw/article/16981

#譚敦慈 #陳之穎 #花椰菜
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【寶島第一尖 - 中央尖山】

🕵🏻‍♂️如何在山上或溪流中洗碗又不會危害生態環境呢？
其實Danny爬山用完食物會使用清水簡單清洗，或是攜帶樂扣樂扣的保鮮盒裝起來，預防行進中湯湯水水流出或異味

這次看到嚮導使用苦茶粉來洗碗，才知道原來古時候尚未發明化學性的洗碗精，都是使用苦茶粉來清洗碗筷

👨🏻‍🏫苦茶粉特性含有天然植物皂素，可清洗餐具、蔬菜、水果等物品
去污力強、又好洗、不殘留、並且不傷玉手👏🏻，還能分解蔬果殘存農藥，是天然的環保洗潔粉

另外還有人推薦綠豆粉也行喔~
😉你有更好的小撇步 分享給大家嗎?歡迎底留言!!


📝屬於北一段(南湖、中央尖)，為環山部落的泰雅族認定的「聖山」

*台灣百岳中「三尖」之首（大霸尖山與達芬尖山）
*百岳排名：10
*建議攜帶溯溪鞋或功能性涼鞋
*前往時注意近日是否下雨，以防溪流暴漲
*路程困難屬於Ｃ＋路線，包含溯溪、攀爬、高繞


🕠四天四夜
📌活動路線:
Day1 南山村住宿
Day2 南山村→勝光～6.8K登山口～多加屯山～木杆鞍部～南湖溪山屋
Day3 南湖溪山屋～第一香菇寮遺址～中央尖溪山屋
Day4 中央尖溪山屋～中央尖山～中央尖溪山屋～第一香菇寮遺址
Day5 第一香菇寮遺址～南湖溪山屋～木杆鞍部～6.8K登山口→勝光→宜蘭／員山→台北



📝台灣國家公園線上申請服務網 入山入園、空拍、山屋等查詢👇
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（本影片已向太魯閣國家公園申請空拍）


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鞋子 | 輕裝低筒防水健行鞋:SALOMON OUTLINE GTX
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背包 | 重裝登山背包:Gregory Baltoro 75 Goal Zero 太陽能登山背包(2017版)
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配件 | 相機快夾系統:PEAK DESIGN Capture V3
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配件 | 相機背帶:PEAK DESIGN 快裝神奇背帶 Slide
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配件 | 相機手腕帶:PEAK DESIGN 快裝潮流腕帶 Cuff 手腕帶 快拆
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配件 | 防水圓盤帽:Black Yak GTX
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配件 | 墨鏡:ROAV Eyewear Taiwan




#中央尖
#百岳
#登山

農曆年節假期，果菜市場也休市，有些蔬果在過年期間就比較不容易取得。若想在過年前多準備一些蔬果，假期間烹調使用，我們又該如何保存，讓過年期間美味又健康的料理能夠不間斷呢？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就推薦：過年必吃的6種蔬菜；同時也要教大家如何保存才最適合！

過年蔬果如何保存？

北投老爺酒店主廚陳之穎表示，冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點，像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等，都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說，秋冬是霾害最嚴重的季節，而根據研究，上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。

清洗後分裝：花椰菜
「像是如果整株花椰菜直接進冰箱的話，會比較占空間；蔬菜也較容易受傷。」提及蔬果如何保存，陳之穎主廚分享，自己都習慣先將花椰菜清潔後，分成小部分直接放入保鮮盒，再冷藏保存。

譚敦慈老師也表示，藉由保存時事先將蔬菜清洗分割，等到要做菜時也比較方便，能節省很多備菜時間。

清洗花椰菜
步驟：
1、用較大水量沖洗表面，清潔表面灰塵。
2、準備一容器，放入花椰菜（其他烹調需要的食材，可一併放入。）
3、開水，並將水流粗細控制在類似「一根竹筷」的粗度，讓它慢慢流。此時要注意，要讓水注滿容器且溢流出來，才能帶走農藥。

切花椰菜
步驟：
1、切花椰菜應從最外側開始，並將花椰菜倒拿（握住莖部），刀口向內或向外切都可以。
2、切到靠近中心時，就能從莖部與花蕾的中間直接切下去。
3、外側較老的部分，可以直接用手拉（撕）掉，比較不會浪費。
4、剩下的莖梗，若要與花蕾一起拌炒，同樣將外側較老的部分去除後，切成適合入口的大小即可。

陳之穎主廚特別推薦，花椰菜的小葉子非常好吃，一定要留下來。此外，莖梗作用也非常多，能夠煮湯、醃漬泡菜或與花椰菜一起拌炒都可以。

廚房紙巾包裹：大白菜、高麗菜

陳之穎主廚指出，蔬菜會釋出水分，若直接與其他蔬果接觸，接觸的部分很容易爛掉，此時就可以用「廚房紙巾」將其包裹起來，再順著蔬菜生長的方向（根部向下）放入冰箱即可。

至於像是除去根部或添加鹽巴的保存方式，陳之穎主廚則說，他比較不會用這麼多的方式，因為並不是要將蔬菜保存非常久，「蔬菜可能三天以內都要用完比較好。」

主廚料理推薦：鮮蔬豬肉燉菜
食材：花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、雞蛋、白木耳、豬肉

事前準備：
1、番茄醬汁：將番茄切塊（大小不限制），直接下鍋開火燉煮，不加其他東西。陳之穎主廚說明，番茄煮過之後酸味會下降，甜味則會上升。
2、白木耳：新鮮白木耳清洗乾淨之後，加一些水放入電鍋，外鍋一杯水，蒸一次即可。白木耳蒸過之後膠質就會跑出來。
3、洋蔥／菇類／豬肉：切丁／切塊／切塊。

步驟：
1、先開抽油煙機再開火，火力維持中火即可。
2、豬絞肉下鍋鋪平，本身帶有油脂，因此不另外放油。
3、等豬肉出油，加入洋蔥丁拌炒。
4、聞到洋蔥香氣，就能加入事先處理的番茄醬汁。
5、加入菇類，並再表面蓋上白木耳，稍微拌勻。
6、加入三分之一碗水，保持中火熬煮。
7、豬肉變熟及菇類軟化後，即可加入花椰菜。
8、一小茶匙的鹽巴調味。因為番茄烹煮過也會增添鹹味，所以不用太多鹽巴調味。
9、花椰菜熟後，將火轉至最小，加入打散的雞蛋。但切記不要立刻攪拌，等雞蛋稍微熟化一點再稍微撥動，才有蛋片的效果，也會比較好吃。

陳之穎主廚分享，他本身很喜歡用白木耳去烹調類似燴菜、滑蛋等料理，就可以替代許多太白粉等的粉類製品的使用，且口感也不太一樣。譚敦慈老師也說，這樣膳食纖維也更多。

此外，陳之穎主廚表示，許多天然食材都有自己本身的味道，結合在一道料理當中，就會擁有多元的甜味，調味料的使用量也能降低。

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伴嘴零食堅果最好，無毒調理這樣做【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
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綠花椰菜食譜與烹調秘訣，100％活化花椰菜抗癌效果
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#譚敦慈 #陳之穎 #年菜
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