#大家最喜歡的台灣美食是什麼呢?
滷肉飯、水餃、臭豆腐配泡菜、地瓜球、蚵仔麵線?
我全都要😍XD
台灣根本吃貨天堂🥰
物美價廉,好吃又方便
可是其中有幾樣真的是減肥時候的熱量炸彈啊啊啊! 😖
🥢15個 國民美食熱量大解析
1. #高麗菜水餃20顆1200大卡🥟
水餃一顆平均在60大卡,若是男生食量較大,
一次吃進20顆就吃進了1200大卡😫!
搭配上酸辣湯熱量更是爆表!
好啦我知道有些人減肥中請勿餵食只會吃個5顆意思意思
(5顆水餃300大卡)
好吃的水餃肥肉勢必要佔一半的
(難怪我自己包的都不啾西原來是肥肉加不夠)
記得澱粉類配肥肉的這類組合愛小心!
2.#牛肉燴飯872大卡
燴飯系列潛藏熱量炸彈,以大量的油去拌炒,淋上勾芡的醬汁,
一盤的飯量=2碗飯,油脂含量37.6公克也就是2.5湯匙!
一盤燴飯比一個雞腿便當熱量還高!
這類食物升糖指數(GI值)也高,
對於要控制體重跟血糖的人來說要特別小心!
如果早餐吃個麥當,中午吃水餃,晚上吃燴飯,
不用喝飲料不用吃甜點,一天下來熱量就逼近3000大卡😫!
建議麥噹/水餃/燴飯不要全部擠在同天吃喔!
3.#花枝炒麵768大卡
一樣使用了大量的油跟勾芡醬汁,麵的本體=1.5碗的飯,
油脂30公克也就是2湯匙的量!
可惜了低脂高鐵高鋅的花枝!
其實我是很鼓勵大家多吃海鮮的
(🤎私心推薦:朱記花枝羹好好吃)
所以不要點炒的選煮的吧
像是花枝米粉湯一碗也才358大卡,清淡小吃適合瘦!🥰
4.#炒米粉698大卡
超過兩碗飯的澱粉量,建議可以兩個人分著吃,
另外點份豆乾、魯蛋、燙青菜,就會是均衡營養的一餐!
5.#滷肉飯648大卡
滷肉飯是台灣小吃的驕傲,就連老外CNN也無法抵擋這個魅力🥰
不過滷肉飯超過4成的熱量來自於肥肉喔愛注意!
6.#臭豆腐565大卡
外酥內軟的臭豆腐是台灣經典的美食之一,它獨特的氣味,不少人對它是又愛又怕
不過因為是油炸的,油脂含量有點驚人=2.5湯匙(36.7公克),
吃下一份臭豆腐就吃進一天油脂建議量的七成(註:以1500大卡計)!
7.#蔥油餅541大卡
又是一個澱粉+油脂組合而成的食物,半炸半煎真的很好吃,
只是一份蔥油餅澱粉量約等於一碗飯,另外約含2湯匙的油脂,
不建議太常吃喔!
8.#蚵仔煎516大卡
蚵仔煎雖然是油煎食物,但沙拉油含量只有1湯匙,澱粉量近1碗飯,
跟其他美食的油脂量比起來真是優秀👍
而且同時可以吃得到兩種蛋白質來源:
👉完整好吸收的蛋白質雞蛋🥚
👉高鋅高鐵的新鮮肥美蚵仔
搭配上小白菜營養又均衡🥬
9.#刈包504大卡
刈包長得一目瞭然,刈包皮約等於0.8碗的飯,
主要的油脂來自五花肉,屬於高飽和脂肪,高血脂患者要適量吃喔!
另外有些店家可以選擇包瘦肉,可以選的話就瘦肉優先吧:)
10.#潤餅495大卡
南北潤餅大不同,這個熱量代表是北潤餅,包的是蛋酥+紅糟肉+花生粉,
南潤餅是不是會包麵條(?)
其實潤餅蠻健康👍,餅皮只有約半碗飯的澱粉量,根本減醣者外食救星!
其他包的都是肉跟菜,如果想要熱量更低,不如試試花生粉少加一些吧!
11.#大腸包小腸435大卡
(這道其實熱量差距有點大,大份的話熱量會落在582大卡(崩潰)
相當於0.8碗的飯,其他熱量多來自於油脂,香腸是高脂肉類又是加工紅肉,對大腸健康不友善,建議謹慎食用!
12.#麻辣臭豆腐432大卡
這道好吃又有解👍,有豐富蛋白質,沒有澱粉,油都在湯內,只要少喝湯,熱量立刻就可以減半:)
13.#蚵仔麵線415大卡
不要小看一小碗稀稀疏疏的勾芡麵線,
一小碗蚵仔麵線澱粉量逼近一碗飯,油脂1湯匙,
但還好加了高蛋白質高鐵的蚵仔及大腸營養滿滿!
⚠⚠⚠但紅麵線鈉驚人的高,是所有麵體中最高的,
比泡麵還高(到底是多高啦)
以100公克麵體含鈉量來看
紅麵線2813mg,泡麵1872mg, 竟然是泡麵的1.5倍鈉量
吃一碗蚵仔麵線鈉量爆表,有高血壓的人要特別注意喔。
註:泡麵指零食泡麵。
14.#地瓜球10顆410大卡
一顆約在41大卡!
這是不是夜市必點啊哈啊哈越吃越涮嘴🤩
10顆地瓜球=1盤燙青菜的膳食纖維量耶1.2g(覺得吃得有價值這種美食去哪裡找),
雖然看似清爽不膩,隱藏著較多油脂,
10顆地瓜球含有1.5湯匙的油脂喔,減重者須留意攝取!
15.#肉圓324大卡(炸)
一顆肉圓皮澱粉量相當於0.6碗飯,就算是用炸的油脂含量0.6湯匙我覺得還行👍
包的也多是瘦肉,肉香又帶有嚼勁,單純就很美味😋
我發現各地都有好吃的肉圓,南部的還可以有清湯可以加誒
(🤎私心推薦:蒸|旗山屏東肉圓、炸|豐原金樹冰果室肉圓)
皮Q彈肉扎實(翻譯:肥肉少)深得我心肉圓是好食物哈!
不過還是要小提醒啦,
肉圓大概有108930種尺寸大小,自己要斟酌適量喔:)
註:未特別標記份量者指市售常見一碗或一份的購買量。依據店家不同份量也會有差異。
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全台首創✨蛋白質豆腐飯健康餐盒✨健身好一陣子我才發現這間厲害的健康餐盒 艾波廚房!首創將餐盒的米飯換成豆腐,減低醣類增加蛋白質比例,增肌減脂超適合!重點是豆腐飯吃起來很飽欸😋最推蔥油雞(但常常提早賣完),這天吃到鮭魚和打拋豬也不錯!我蠻多健身的朋友或生酮飲食朋友也都有在吃這間豆腐飯餐盒!超推薦啦❤️
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《閒聊一下產後瘦身—主要是飲食習慣》
其實我沒有運動習慣(這是錯誤示範😅)只是從大學時減肥過一次,飲食+運動+分手一口氣瘦了十公斤之後,就一直維持在差不多現在的體重,但那時有運動(每天跑操場20分鐘,圈數不重要重要的是我跑的很慢,應該說重點要讓身體跑起來,20分鐘而已)算是比較健康吧。
婚後有一年的時間每天有運動,有了翔之後就沒有了⋯現在也是只有早上起床做伸展操、非常簡單的骨盆瑜珈動作(不到十分鐘而已⋯)(很多年前買的一本《瘦肚子的骨盆瑜珈》做起來很輕鬆)
所以體重能一直控制住,兩次懷孕都胖10-12公斤,產後都瘦回來應該是體質+飲食的關係。而且大家有看過我懷妹妹時的超大肚子吧,連我自己當時都覺得應該消不下來,沒想到現在產後10個月,雖然肉鬆了不少,但都可以穿回產前的褲子和裙子。體質天生,但可以跟大家分享飲食的部分。
我平常三餐都沒有油炸物、含糖飲料、零食。家裡唯一我會吃的零食是蘇打餅乾,小包裝一次一包五小片那種,一週兩三次。忍不住想吃洋芋片的話,一天一次一次只吃兩三片,分好幾週才會吃完。大概一年買一包小包的程度而已。
手搖飲「微糖」一週一次、奶茶的話點無糖,蛋糕甜點可能一個月半到兩個月才一次,巧克力糖果家裡完全沒有,偶爾想吃的話,一天一片或一顆,頻率是一年才會想到買三顆金沙那種程度。拿到喜餅的西式餅乾,我也是一天一片這樣吃,而且下午四點前才能吃,四點後基本上不吃這種東西,蛋捲也是這類。
只吃水果不喝果汁。想喝飲料但是感覺會超過一週一次手搖飲的頻率的話,就喝無糖的泰山仙草甘茶。
偶爾買便當會選雞排,但頻率也在三週一次,不會一個人吃完一塊會跟家人分,也會去皮(所以吃炸物的意義是⋯純粹香氣吧😂)
小吃店盡量選飯不選麵,而且是白飯(不愛魯肉飯),想吃湯麵時也幾乎不選羹麵(勾芡類的超胖),不會選肉燥乾麵,基本上澆上肉燥的都讓人肥,偶爾吃麵線或羹麵的頻率是一兩個月一次。像肉粽或油飯我也不會讓自己吃到飽,肉粽頂多半顆,還是會搭配蔬菜。還有我幾乎不吃炒飯或炒麵,吃的頻率大概兩個月以上才一次,因為太油蔬菜量太少。
蔥油餅或韭菜盒這種東西雖然以前喜歡,但這種麵粉用油煎炸的東西胖最快(煎包煎餃甜甜圈咖喱麵包都是⋯)控制體重時完全不吃,現在更是三四個月沒吃過了(翔爸喜歡,他買回來的話頻率一個月一次,會陪他吃個半片)平常只有早餐吃麵包,午晚餐都很少以麵包代替,早餐通常一片厚片的份量+水煮蛋+無糖咖啡。
因為我有做過麵包所以知道哪些麵包奶油和糖特別多,一般台式麵包、又脆又軟又香的就都是糖和奶油,所以平常不會拿來當點心,真的要吃一定當早餐,但也比較常買法國麵包,歐包,這種麵包含糖油都比較少,比較健康。有撒糖的不吃。可頌喜歡但都是奶油做成,所以被當作蛋糕,不能常吃,真的想吃就當早餐吃。
偶爾想吃零食時會吃一片仙貝。平常自己在家的午餐,大盤青菜配前一天晚餐的肉類,白飯只有三分之一 碗或乾脆取消不吃。因為我的大盤青菜通常很大盤,只想把時間拿來寫作,不想煮飯洗碗,所以常用微波爐微波高麗菜後,用鹽和苦茶油拌一拌就吃了,(或者是燙青花菜菇類拌鹽巴和橄欖油)常常吃完就飽了,所以中午是真的吃的很簡單。
吃飯的順序也有講究。不管哪一餐,有湯就是湯—青菜—蛋白質(肉類)—最後白飯澱粉。所以吃到澱粉類時已經不太餓了,每天都有澱粉但整體澱粉不會太多。早餐聽說一定要蛋白質先然後才澱粉,否則會昏昏欲睡,所以也是先吃白蛋才麵包。順序講究。
補充:還有我海帶和菇類吃很多。菇類不太需要清洗又方便煮。鴻禧菇美白菇杏鮑菇金針菇⋯我常蒸熟或烤熟後拌苦茶油或橄欖油或醬油+味霖+香油,放涼吃也好吃。認真時加點蒜泥也好吃。
水果太甜的會節制份量,像鳳梨、葡萄一次不能超過半碗。其他還好,現在發現為了順暢,每天一顆黃金奇異果帶皮吃滿有用的,通常晚餐後吃。
欸這樣看起來我好像又有很多飲食上的規定,但其實沒那麼嚴格,出去聚餐的話前述都會解禁,也會趁機喝無糖的珍珠奶茶,也會去甜點店,但是我社交生活實在太貧乏了每天都在帶小孩,翔爸也很少帶全家逛街,所以外食大餐的頻率很低就是了⋯😅⋯
如果說飲食上的偏好也是體質的一部分的話,我大概都是靠體質瘦的吧?因為看起來雖然吃的很節制,但我自己幾乎是不知不覺,也不覺得辛苦,可見得我本來就不是特別愛吃那些好吃的東西,雖然好吃但沒有到要常吃的程度,都是偶爾一次就覺得療癒效果不錯,所以不會吃到太多易胖的東西⋯
不過還是有對我來說有點難戒的東西,像是微糖的古早味紅茶、蜂蜜綠茶、芒果,這些我會一次吃掉一顆或喝掉一杯⋯其他東西我都可以做到算算熱量和頻率後就覺得算了,不要超過該有的比例這樣。🤔。
朋友說我是很自制的人,我在想應該是吧?不過我以前自己在日本念書時有一陣子胖蠻快的,想想是因為室友回台灣,我一個人吃飯無聊,就不自覺吃的太多⋯後來回台灣恢復原本的飲食就慢慢瘦回來了。而且後來有一度家裡經濟緊張,壓力很大,我一有壓力完全不餓,有的人用吃的減壓,我只有偶爾如此,多半是壓力大就胃不舒服吃不下,所以⋯就狂瘦⋯總之好像還是體質+性格啊😅
#不知道對大家有沒有幫助的經驗分享
#祝福大家都能維持理想的體態
#改天再來分享骨盆瑜珈
#照片是場景美人就美的合照
#今天的翔妹與我
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