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❤蔥油餅❤外酥內嫩。基礎做法與蝸牛捲法🎬影音上架!
☀詳細圖文配方食譜 http://yummymum.tw/springonioncake/
人在他鄉，滿腦子都想念著中式麵食~
東方文化裏頭的麵食總是帶給人永無止盡的溫熱感~
燙麵、和麵、麵團混合蔥花，壓平，
在一個大鐵鍋上乾煎，煎成金黃色。
相傳是山東燒鋪而來的蔥油餅~
有迷人的蔥花香、混合著豬油加熱後的氣味、
撒上一定要的胡椒粉!
一口酥脆咬下、外酥、內嫩!
中華飲食文化的偉大精深，
不過就藏在這簡單的蔥油餅上頭!
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使用新鮮與認證過的原料，不加任何化學添加物，強調食品的天然原味，是韓國第一家出口到美國的洋蔥汁，並獲得ＦＤＡ食品認證。連續12年獲得韓國洋蔥汁銷售第一名，選用韓國在地洋蔥，喝起來帶有甜味不辛辣，特別是紅洋蔥喝起來比一般洋蔥喝起來味道更甘甜，可以直接飲用，或是混著其他水果打成果汁也很方便，還有紅洋蔥、南瓜、高麗花椰菜汁，以及水果類的石榴、葡萄柚汁，如果不愛吃青菜水果的朋友就很適合改用飲品來補充喔～
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無防腐劑、無色素、無人工添加物及味精，使用韓國生產最高級的海苔原料，天然的日曬海鹽，做出道地韓國美味海苔。可以做成海苔飯捲、炒飯、包在蛋捲裡，讓孩子們胃口大開促進食慾，一口接一口，算是孩子們的最愛！
【#綜合補貨團】
每團必買的日本讚歧烏龍麵、九鬼芝麻粉、青森蘋果汁、以及鰹魚露/仙台辣油/九州柚子醋等等，讓大家一次補好補滿！
我常會準備一包【水餃皮】分裝冰箱,因為它除了可以省去揉麵醒麵的時間,還能隨意控制份量變化許多點心，這對偶爾想解饞又不想太麻煩的人來說是非常方便易取得的食材!
今天用NEOFLAM 烹飪神器,簡單完成這款非常受歡迎的【水餃皮蔥油餅】;如果喜歡層次分明,只要出鍋前稍做拍打,這樣就能做出鬆軟好吃的【手抓餅】了!
水餃皮:適量
蔥:適量
胡椒粉:隨意
油:適量
做法:
1:水餃皮疊好擀成大片
2:每片刷油鋪平
3:取一片撒蔥花與胡椒粉
4:再疊一片重複3的動作,最後一片覆蓋擀成薄片(共5~8片)
5:切絲抹油,捲呈螺旋狀,用手壓扁成餅胚
6:烹飪神器抹一層油,放入餅胚蓋好
7:用均勻的中小火煎至兩面金黃即可
#五花肉#捲餅#小穎美食#主食
今天給大家分享的是捲餅的做法，需要準備：胡蘿蔔、食鹽、麵粉、食用油、木耳、大蔥、生薑、五花肉、黃豆醬、蠔油、生抽。胡蘿蔔餡餅這樣做，裡面滿滿的都是餡料，皮薄餡大，非常好吃，並且營養豐富，不管是老人還是小孩，都可以食用。這個面皮除了可以包入蔬菜，還可以包入肉菜，吃法多種多樣。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
【小穎美食】胡蘿蔔這樣做太好吃了，不炒不燉不涼拌，比吃紅燒肉還香，解饞！
更多精彩視頻看這裡👇👇：
麵粉加一個胡蘿蔔，上桌瞬間掃光：https://youtu.be/_fBsj0ohCTg
胡蘿蔔學會這樣做，孩子吃了還想吃：https://youtu.be/Z2mXrUw506M
胡蘿蔔別炒著吃了，教你好吃做法：https://youtu.be/sv_HCoCDp98
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Add a carrot to the flour and sweep it up instantly after serving: https://youtu.be/_fBsj0ohCTg
The carrot learns to do this, and the child wants to eat it after eating it: https://youtu.be/Z2mXrUw506M
Don't stir-fry the carrots, teach you how to eat them: https://youtu.be/sv_HCoCDp98
#雞蛋餅#蔥花餅#早餐
今天給大家分享的是懶人早餐的做法，需要準備：麵粉、食鹽、小蔥、食用油、雞蛋。這樣做出的雞蛋餅，酥脆又柔軟，不僅可以直接食用，還可以用來卷蔬菜捲肉吃，吃法多樣。我們可以一次性做很多，放冰箱裡冷凍保存，早上食用的時候只需要加熱一下就可以，方便又美味。
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自己做蔥油餅其實並沒有想像中那麼難
一起來做蔥油餅吧！
《材料 中/日》
這次使用的材料如下：
①低筋麵粉/薄力小麦粉(はくりきこむぎこ)………150ｇ
②高筋麵粉/強力小麦粉(きょうりきこむぎこ)……150ｇ
③鹽/塩(しお)…………………………………………5g
④滾水/お湯(おゆ)……………………………………130ml
⑤涼水/水(みず)…………………………………………60ml
⑥蔥/葱(ねぎ)…………………………………………適量
⑦沙拉油/サラダ油(サラダあぶら)…………………適量
⑧胡椒粉/胡椒(こしょう)……………………………適量
◇保鮮膜/ラップ
◇桿麵棍/麺棒(めんぼう)
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◆◆步驟一
將鹽與麵粉充份混合
◆◆步驟二
將滾水倒入麵粉中「燙麵」再仔攪拌
◆◆步驟三
將涼水倒入麵團中，充份攪拌直至有點成形
◆◆步驟四
移至檯面上揉麵，成形後蓋上保鮮膜，讓麵團鬆弛20分鐘
◆◆步驟五
將第一次鬆弛過的麵團再度搓揉，至稍微光滑
◆◆步驟六
檯面及桿麵棍上撒麵粉，以防麵團黏在檯面及桿麵棍上，
之後將麵團桿平，桿成有點像長方形的形狀
◆◆步驟七
將整面桿平的麵團塗上沙拉油，撒上蔥花，以及胡椒粉
(可以依個人喜好增加或減少)
◆◆步驟八
將桿平的麵團捲起，再切成合適大小後，封前後口以防蔥花掉出
◆◆步驟九
將各麵團分別放進塑膠帶中，進行第二次鬆弛(1小時)
◆◆步驟十
鬆弛好的麵團即可再桿平後放入平底鍋內煎
記得不要煎太久以防麵團硬掉
剪好後就是我們熟悉的蔥油餅啦！
再加個蛋就更好吃哦！
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蔥捲餅做法 在 烤蔥捲｜Scallion Oven Rolls【用點心做點心】杜麗娟老師 的八卦
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