蒸蛋糕技巧的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【E+輕煮】文青必學！雲石紋蒸蛋糕
超唯美❤❤❤ 加少少技巧就整到賣相超高級嘅甜品！！整黎請朋友食，呃Like話咁易😜😜
食譜：http://bit.ly/2ehcfnJ

直播預告--水蒸米蛋糕
連日的農業行腳今天已經回到台北， 明天星期天在家度過一個居家日，可以進廚房和大家一起開料理直播，台灣米好讚粉絲團的小編，請阿芳再一次跟大家宣傳國產米糧，因為是假日，所以直接許願用米穀粉做蛋糕，而且還指定要用蒸的，相信大家看到這個許願也會覺得很讚。
當年農糧署開始推廣米穀粉時，阿芳就努力用米穀粉做各式各樣的點心，米戚風蛋糕就是阿芳常常用來測試米穀粉質地的點心，時常拿來做蛋糕，做完蛋糕就是帶到攝影棚還有工作場合中請大家試吃，如果不特別說，有時候根本感覺不出來那是米做的蛋糕，但是用米穀粉做蛋糕，還要用水蒸的方式，其實在整個過程裡是有小秘密小技巧的。
那一天到新竹農會，可愛的家政班媽媽們也做了水蒸蛋糕，阿芳詢問後，他們仍然是用低筋麵粉，所以阿芳決定在明天直播，照著臺灣米好讚 小編所許的願望，就來做水蒸的米蛋糕，讓家政班的媽媽們未來可以改用米穀粉，多多支持我們自己國家的農產品。
等待蒸蛋糕的過程，阿芳再用米穀粉來煮一鍋玉米濃湯，為家中有麩質過敏的孩子，不能夠喝麵粉所煮的玉米濃湯謀一下福利，希望大家會喜歡阿芳安排的點心，明天11月29日下午3點半，歡迎大家和我們一起進廚房，用米穀物粉做點心喝下午茶，另外大家如果想要參加抽獎記得一定要到 臺灣米好讚的粉絲頁去留言，在阿芳的粉絲頁上面留言是無法被抽中的喔。

很難想像這些菜都可以用0水鍋做出來，不僅簡單，而且還好好吃喔！！
夏普0水鍋日本製 1.6公升款，明天11點準時開團喔！！
😋塔塔寫了好多天的文章，裡面有很多好吃的料理做法，可以看一下喔！塔塔也有針對1.6L跟2.4L做比較，會讓大家更清楚了解哪一款會比較適合自己使用。
文章在這：http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/358347443
之前觀望很久，有考慮想買的人，都可以在這次入手喔！價格很划算～

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1.6L我覺得很適合2人小家庭＋一個孩子，2.4L比較適合4人以上的家庭（包括四人）
雖然說大可以小用，但是塔塔覺得，殺雞用牛刀的話，還是會覺得很礙事，東西買剛好尺寸就好，不然機器很大也是很佔空間。
像是1.6L公升我覺得也特別適合家庭主婦一個人在家裡時候使用，像是以前我小孩還小的時候，忙著照顧小孩哪有時間做飯？
每天就像是乳牛一樣不停地餵母乳，擠奶、洗寶寶的衣物、換尿布等等一堆雜事，然後閒下來一下下就隨便找東西吃，導致身體現在都不太好ＸＤ
現在回想，如果那時候我有0水鍋就好了，我把材料前一天切一切放到內鍋，然後隔天午餐之前取出來放到0水鍋裡面，按下烹煮即可。
等到我有時間吃的時候，就可以好好享用一餐啦～完全不礙事。而且也不用擔心要外出買飯吃，可能要梳妝打扮一下再出門，或者是外出買餐吃，要是寶寶在家發生意外怎辦？
這些困擾現在都能夠輕易解決，覺得身為現代人，真的好幸福～～

很多人對0水鍋或許不太了解，到底0水鍋跟電子鍋有什麼不同？不就是一個加了一隻手（自動攪拌器）的電子鍋嗎？？
其實塔塔對電子產品比大家還陌生，甚至懷疑用這種高科技電子產品來做菜根本不能吃＠＠
這種電子產品用了之後，人將會喪失做菜技能！？？ＸＤ
做菜還是要辛苦一點，好好的在廚房罰站，做的菜才好吃。

這些種種的問號，我相信很多粉絲應該也有同感。不過時代真的不同了，大家真的願意吃飯5分鐘，做菜3小時的生活嗎？？？
我想，大多數的人平常都是忙碌的，可能下班回家已經累趴了，還要花很多時間在晚餐上，照顧家人的胃。
我覺得這就是為什麼會有0水鍋的誕生吧！？

或許你會覺得外食不是更輕鬆？連菜都不用買？
我相信外食久的人都有一些困擾，“今天要吃什麼？” “那家好油、好鹹” “那家味精下很重，吃完口很渴”，“那家不就是用澱粉塞飽我的胃嗎？ 吃完好空虛”

我們都渴望可以吃得更健康，調味少一點，吃食物的原味，但是想到做菜要花很多時間就開始打退堂鼓了。
那為何不給自己一個機會，投資一台廚房小幫手替你分擔廚房的工作呢？

當洗碗機跟掃地機器人在亞洲還不是那麼普及的時候，很多人都認為洗碗機洗碗根本洗不乾淨～
但，這幾年洗碗機跟掃地機器人，漸漸被大家接受，甚至還被說成是“婚姻的救星”，哈哈～～
這就證明了時代轉變了，人們需要更輕鬆地過生活，享受生活的樂趣嗎？

😋另外，塔塔還整理了一些大家可能會想問的問題～
到底像這樣的產品適合什麼樣的人使用呢？
我覺得會比較適合沒有時間做飯，忙碌的人。還有不喜歡煮飯一直罰站，不喜歡顧火的人，會很適合喔！
另外0水鍋也很適合喜歡做低溫烹調的人來使用，還有烤箱沒有發酵功能的人，每次在作烘焙的時候，麵團發酵都會發酵失敗，有了0水鍋的精準控溫，這些都可以迎刃而解～
例如做烘焙類、或者是優格、豆花、豆腐、鹽麴、甘酒、優格、味噌、蛋糕、甜點、果醬，布丁，等等。還有他也能拿他來做舒肥料理喔！！！

0水鍋還特別適合不喜歡整理廚房善後的人使用，因為烹調非常簡單，你只需要清洗一個不鏽鋼內鍋＋鍋蓋，廚房完全乾乾淨淨，不會噴得到處都是，乾淨溜溜，完全節省料理善後的時間。

到底電子鍋跟0水鍋有什麼不一樣？同樣都可以燉煮不是嗎？
沒錯，電子鍋跟0水鍋同樣都可以做燉煮料理，也同樣都可以有預約功能，可是0水鍋的預約功能跟電子鍋很不一樣，電子鍋在按下預約時間的時候，他是不會做任何加熱動作，假設你早上7點出門，電子鍋按下6點預約烹煮，在這段時間內，電子鍋內的溫度不變，你能保證食物在裡面不會腐敗變質嗎？

0水鍋的預約烹煮很不一樣，假設你早上7點出門，電子鍋按下6點預約烹煮，在這段時間內，零水鍋已經在加熱做烹調了，而且會在你回家之前把料理做好，避開食物腐敗的溫度，透過智慧溫度控管功能，確實掌握鍋內食材在預約期間內，仍能保持新鮮與衛生。

光這點就跟電子鍋處於保溫的功能很不一樣了，保溫得越久，食物的水分就會不停地流失，白飯變得又乾又黃，就是這道理惹～

除了智慧溫度控管功能之外，0水鍋還有一支溫柔的手，可以溫柔的幫我們攪拌食材，依照不同的時間及火力，自動下放攪拌器並判別攪拌次數，均勻調和食材，避免燒焦及沾黏。

這個就跟電子鍋需要用人來操作很不一樣了！！電子鍋當然也可以開蓋去翻炒均勻，使其入味，但是當你開蓋之後，水蒸氣也會跟著流失，溫度也會跟著下降，整個烹調過程開開關關，營養流失，風味也會流失。
就好像掃地機器人跟吸塵器一樣，吸塵器沒有人出動是不會自己去吸地板，但掃地機器人會定時幫你打掃得乾乾淨淨～只要你記得設定時間。

那0水鍋跟壓力鍋，哪一個會比較好呢？
雖然0水鍋跟壓力鍋都能做煮飯、熬粥、燉煮、蒸物、炒青菜、煮麵，但是我覺得這兩者的很難拿來相提並論。
0水鍋在烹調上是透過智慧溫度控管，讓肉類達到軟嫩的口感，讓料理介於最佳溫度帶，預防蛋白質因為溫度過高導致肉質緊縮，變得又硬又柴。
可是壓力鍋的烹調方式是利用液體在較高的氣壓下提升沸點，使水可以達到較高的溫度而不沸騰，當沸點提高，食物就會很快熟透，達到縮短烹飪時間的目的，保留更多的營養，也可以將食物的美味引出來，更快入味。
壓力鍋也能熬製大骨高湯，輕易的熬出乳白色的湯頭，是製作高湯不能少的一樣好道具。

若壓力鍋跟0水鍋比較的話，會需要一些烹調的技巧，需要有烹調者做翻炒的動作，也需要稍微的顧一下火，0水鍋的話，就非常適合忙碌或者是懶人料理，完全不需要學會任何烹調技能，透過自動攪拌器自動烹調，只要蓋上鍋蓋，就可以放心的交給電腦了～連顧火都不用。

不過0水鍋的烹調時間會比壓力鍋來得長，這也是必然的，畢竟自己吸地一定比掃地機器人快，不是嗎？

0水鍋除了一般料理之外，比壓力鍋還多了溫度設定，能夠做發酵、烘烤麵包，做優格、做豆花、鹽麴的功能，這個也算是0水鍋的特點之一，一鍋多用。

如果真的不是那麼熱愛做菜，討厭有油煙的人，或者是房子沒有廚房設備的人， 0水鍋是蠻可以考慮的，他能大幅減少你在廚房烹調的時間！
你可以利用自動烹調的時候，再去忙其他的事。
另外0水鍋還可以幫你煮麵、煮泡麵、煮水餃，都不擔心會噗鍋，真的懶得可以的時候，東西通通丟進去，按下啟動鍵，連孩子都可以輕易的完成！
毋須擔心孩子不會用瓦斯發生危險。
非常適合年輕人在宿舍使用的烹調道具。

😋
(另外提醒，上次購買水波爐的粉絲記得要登錄才有限量悠遊卡儲值金和HEALSIO好禮三件組哦!)
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