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蒸蛋白食譜的八卦，DCARD、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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在蒸蛋白食譜這個產品中，有1062篇Facebook貼文，粉絲數超過41萬的網紅林杰樑，也在其Facebook貼文中提到， 過年 (林杰樑醫師 及 譚敦慈護理師 撰寫) 期待過年更健康 過年期間多遵守 五多五少的原則 1少吃高溫烹調、煙燻燒烤、炸食物 2少吃長霉醃漬食品 3少吃亞硝酸鹽食品 4少吃動物內臟及大型魚 5少吃垃圾食品(高糖、高油、高鹽、高熱量) 1多吃天然蔬果 2多喝水 3多吃天...
　同時也有247部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#南瓜 今天給大家分享的是南瓜美味的做法，需要準備：南瓜，雞蛋，白糖，鹽，酵母粉，普通麵粉，食用油，白芝麻。這樣做出來的南瓜餅，外焦裡軟，營養美味，越嚼越香，天天吃都不膩。 喜歡小穎的可以點擊：https://www.yout...

蒸蛋白食譜 在 林杰樑 Facebook 八卦

林杰樑 By 林杰樑

2014-01-20 14:03:06 有 18,785 人按讚
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過年
(林杰樑醫師 及 譚敦慈護理師 撰寫)

期待過年更健康
過年期間多遵守
五多五少的原則
1少吃高溫烹調、煙燻燒烤、炸食物
2少吃長霉醃漬食品
3少吃亞硝酸鹽食品
4少吃動物內臟及大型魚
5少吃垃圾食品(高糖、高油、高鹽、高熱量)

1多吃天然蔬果
2多喝水
3多吃天然未發酵大豆
4多吃高纖維食物
5多運動

慢性病患勿忘吃藥
最好每日量體重
提醒大家準備食物適量就好，長時間一再熬煮的食物易產生氧化膽固醇，對身體造成傷害，記得未吃完食物確實放冰箱保存。
每天加蔥或洋蔥、大蒜以減少氧化膽固醇產生。

年節食品高糖、高鹽、高熱量淺嚐即可，再次提醒家中有國小以下學童儘量避免含黃色4、5號、紅色6、40號的零食飲品。

林氏食譜—
春捲
1、台式或越式春捲皮。
2、高麗菜切細絲炒熟瀝乾水分。
3、煎蛋皮切成絲。
4、豆干切細絲川燙好瀝乾水份。
5、春捲皮放青菜絲、蛋絲、豆干絲灑上芝麻包裹即可。
6、餅皮可用電鍋蒸熱，切勿油炸春捲。

豬肉丸子：
1、豬里肌肉剁碎加蛋白以順時針方向拌勻並摔打數次使肉更有彈性。
2、加入香菜梗末、玉米粒捏成丸狀蒸熟即可。

牛肉：
牛肉切小塊以紅酒洋蔥黑胡椒鹽醃4-6小時，
煮一鍋水水沸倒入牛肉煮熟後撈出，湯不要，
煮一鍋水 + 鹽 + 一匙油煮沸3分鐘中，倒入綠花椰菜煮約2-3分鐘撈起
以綠花菜排成圓型中間倒入水煮牛肉

清腸減肥湯：
大蕃茄切塊與豆芽加水煮湯，喝時灑芹菜末即可。

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林杰樑

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林杰樑醫師於2013年8月5日去世，目前由林太太譚敦慈女士以及林醫師學生們?
405528 followers 410078 likes "http://www.greencross.org.tw/"
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蒸蛋白食譜 在 Facebook 八卦

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2021-01-23 20:57:27 有 16,327 人按讚
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今日教大家煮
📌芋頭糕
📌金菇肥牛
📌易到你唔信朱古力蛋糕

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2021123 Live recipes 中英對照
特別鳴謝Easycook 義工團，咁快就做起食譜🙇‍♀️

易到你唔信朱古力蛋糕

材料

📌 黑朱古力180g
📌 雞蛋4隻
📌 糖霜少許
📌 士多啤梨1粒

做法
1. 黑朱古力放在碗內，弄碎，之後放入微波爐叮2分鐘，或用熱水墊底溶解朱古力。
2. 雞蛋分開蛋黃和蛋白。4份蛋白用電動打蛋器打至白泡狀。備用。
3. 4份蛋黃分別放在4小碗。朱古力叮好取出，先攪勻，之後放入第1份蛋黃，不停攪均，再放入第2份蛋黃一起不停攪勻，之後第3份蛋黃，再第4份蛋黃，如此類推，直至完全攪勻。
4. 打好了的蛋白遂少逐少分數次加入在朱古力漿內，完全攪勻。
5. 準備焗盤，盤底掃油，盤側邊圍上牛油紙，焗爐放熱水，焗盤坐底，以140度焗20分鐘。
6. 時間到，取出朱古力蛋糕，糖霜篩在蛋糕面上，再加上士多啤梨作裝飾，即成。

提示：1. 朱古力可選用牛奶朱古力
2. 蛋黃放入朱古力漿時，要快手攪勻。
3. 如果用鑊蒸，隔水蒸40 – 45分鐘。

English Version
Easy Flourless Chocolate Cake
(YouTube video starts at 25:36.)
Ingredients:
Egg yolks - 4 (to be added one at a time)
Sweetened chocolate bars - 180g (your choice of dark chocolate or milk chocolate. Break into small pieces and melt them in the microwave for 2 minutes or use a double boiler.)

Egg whites - 4 (beat until stiff peak)

6 inch cake pan

Garnish ingredient:
Icing sugar
Strawberries
Ice cream - optional

Methods:

1. In a stand mixer bowl, add in 4 egg whites, and beat until stiff peak. Set aside.

2. In a separate big bowl, add in room temperature melted chocolate, 1 egg yolk, and mix well by stirring quickly in one direction.

3. Continue with the remaining 3 egg yolks by adding in ONE AT A TIME until you get a smooth chocolate batter.

4. Add a bit of beaten egg whites from the stand mixer bowl into the chocolate batter and mix well to get a nice consistency as the beaten egg whites.

5. Pour the entire chocolate batter into the beaten egg whites in the stand mixer bowl, and mix well. Make sure all egg whites are incorporated into the chocolate batter.

6. Transfer to a 6 inch cake pan greased and lined with parchment paper.

7. Bake by using water bath at 160C (320F) for about 20 minutes or less with a tray of water at the bottom of your oven or underneath the baking pan. Adjust the time and temperature accordingly to your oven. You can also steam it for 40 to 45 minutes.

8. Garnish with icing sugar and strawberries. Serve.

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
氣炸金菇肥牛卷

材料：
肥牛片 一包(大約$20片)
金菇 兩包(切掉根部,洗乾淨,抹乾水份)

調味料：
椒鹽粉 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量胡椒粉
紅椒粉 適量(可不用)

做法：
1. 肥牛片灑上少許椒鹽粉和鹽
2. 每片肥牛卷入一小撮金菇後，放入氣炸鍋焗盆內，再灑上調味料，跟着噴油在肥牛卷上，然後放入氣炸鍋，用攝氏200度焗3至4分鐘
即成(不可多過4分鐘,否則會過熟).

English Version
Enoki Mushroom Beef Rolls
(YouTube video starts at 39:18.)
Ingredient:
Sliced fatty beef slices - (or use pork tenderloin slices or lamb slices)

Filling ingredient:
Enoki mushrooms
Carrot shreds - optional
Blanched Gai Lan stems - optional
Asparagus - optional

Seasoning ingredients:
Szechuan pepper salt
Red chili powder
Salt

Methods:
1. Roll each beef slice with enoki mushrooms filling.

2. Optional to season the beef slices with Szechuan pepper salt, red chili powder, and/or salt before rolling or after rolling.

3. Place a parchment paper in the air dryer basket, spray a layer of oil, place beef rolls on top and spray another layer of oil on top.

4. Air fry for 3 minutes for medium-well or 4 minutes for well done at 200C (393F).

5. Transfer to serving plate. Serve.

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

芋頭榚
材料:芋頭一斤四兩，蝦米隨意，冬菇3隻，瑤柱4-5粒，一孖臘腸，粘米粉160g, 粟粉4湯匙，芝麻同蔥適量

調味料: 五香粉一茶匙，固體植物油一湯匙半，鹽及糖各半茶匙，白胡椒粉半茶匙多些
準備: 配料蝦米，冬菇，瑤柱用水浸軟切細，(水留用)， 臘腸切細粒
芋頭一半切條，一半切粒
粉漿: 用浸過配料的水幾粘米粉同粟粉攪勻，粉漿水大概700ml

做法:
芋頭放鑊中，加多些油炒至金黃，有香味盛起。

熱鑊加油，先放蝦米爆，加臘腸爆香，加冬菇爆香，最後加瑤柱炒。

這時加調味料炒勻，加入芋頭加一杯半水，加蓋稍煮一會，開蓋倒入粉漿水，一邊倒一邊翻炒至杰身。

錫盆掃上油後倒入芋頭粉漿隔水蒸35分鐘即成。

備註:
煮芋頭水量及油量，視乎芋頭質粉或爽，
選靚芋頭要輕身。
蝦米可買價錢平的。調味料也可炒芋頭時加入

English Version
Taro Cake
(YouTube video starts at 0:53.)
Ingredients:
Taro - about 1 kg and pick the lightest ones for more starchy-texture. Cut half into strips and the other half into cubes. This will have a different bite texture when steamed. Must be pan-fried until fragrant and golden brown with extra oil than usual.

Dried shrimps - preferable buy the cheapest and smallest kinds. Clean and soak to rehydrate (save the soaking liquid), and chop into small pieces.

Dried mushrooms - 3 big ones. Clean and soak to rehydrate (save the soaking liquid) and chop into small pieces.

Dried scallops - about 4 -5. Clean and soak to rehydrate (save the soaking liquid) and cut horizontally sideway to shorten the strands then loosen into small pieces.

Chinese sausages - 2 clean and chop into small pieces

Chinese cured pork strips (“Lap Yuk”) - optional

Binding batter ingredients:
Rice flour - 160g – 180g
Corn flour/starch - 4 tbsp (or use “Teng Mein” flour 4 tbsp or less. This will prevent the taro cake from coming apart.)
Saved soaking liquid from dried shrimps, mushrooms, and scallops - about 3 cups (If you do not have 3 cups just compensate with more water.)

Water - about 1 ½ cups or more depending on how much the taro absorbs the liquid. The more starchy-texture the taro has the more liquid it absorbs.

Seasoning ingredients:
Vegetable shortening - 1 ½ tbsp (or use lard. This is for smoothness in taste)
Five-spice powder - 1 tsp
White pepper - heaping ½ tsp
Salt - ½ tsp but not too much
Sugar - ½ tsp

Garnish ingredients:
White sesame seeds
Green onion pieces

Methods:

1. In a bowl, add in saved soaking liquid from dried shrimps, mushrooms, scallops, and mix well. Add in rice flour, cornflour, and mix well. Set aside

2. Heat up a wok, add more oil than usual. Add in all taro pieces and fry until fragrant and golden brown. Transfer to serving plate. Set aside.

3. In the same wok, add in oil, dried shrimps, Chinese sausage pieces, and fry until fragrant.

4. Add in mushroom pieces, and fry until fragrant.

5. Lastly, add in dried scallops, and fry briefly to avoid toughness when chewed.

6. Add in vegetable shortening, five-spice powder, white pepper, sugar, and mix well.

7. Return fried taro pieces back to the work and mix well.

8. Add in 1 cup of water, mix well, cover wok with lid, and bring to a boil.

9. Add another ½ cup of water, mix well, and bring to a boil.

10. Add in binding batter prepared in Step 1. Mix well. The mixture will slowly thicken. Add more water now if you find it too thick.

11. Transfer to a steam proof OILED container.

12. Steam for about 35 to 40 minutes.

Note: Best to pan fry them the next day.

#肥媽食譜
＃Mariarecipes

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蒸蛋白食譜 在 Facebook 八卦

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2021-05-17 11:55:54 有 9,677 人按讚
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疫情期間在家我們可以這樣做
1:維持生活作息正常規律，不熬夜
2:不要只吃泡麵、罐頭，採健康飲食可以每天吃一碗煮熟的深綠色蔬菜（如菠菜、地瓜葉、青江菜等）一碗白色蔬菜（如高麗菜、白花菜、筍子、菇類），2個如拳頭大小的水果
3:適度蛋白質，可以從豆魚蛋肉攝取
4:即使在家也要穿合身的衣服才不會過度飲食
5:不要一直盯著電視電腦或手機，每半個小時站起來活動，最好讓每個關節都活動到
6:趁疫情期間多出來的時間清掃環境，每次完成一小部分會更有成就感，把不用的物品回收，保持環境清潔衛生有助健康
提供林家早餐食譜
白煮蛋1個
核桃4顆
1/4顆火龍果、1/8顆鳳梨、1/4顆酪梨切片加上無糖優格2匙（水果可以任意選擇）
黑咖啡ㄧ杯
地瓜3片（地瓜做法：地瓜去皮洗淨放電鍋蒸，蒸後取出風乾，待地瓜涼後切厚片平舖烤盤，烤箱120度預熱10分鐘後放烤箱烤50分鐘，烤乾放涼後以保鮮盒裝好放冰箱冷藏，冷藏可放一週）

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蒸蛋白食譜 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價

Xiaoying Cuisine By Xiaoying Cuisine

2020-11-10 17:00:13 有 1,741,546 人看過 有 9,545 人喜歡
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#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#南瓜
今天給大家分享的是南瓜美味的做法，需要準備：南瓜，雞蛋，白糖，鹽，酵母粉，普通麵粉，食用油，白芝麻。這樣做出來的南瓜餅，外焦裡軟，營養美味，越嚼越香，天天吃都不膩。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K

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Xiaoying Cuisine

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Hello everyone, welcome to Xiaoying Food. Hi,welcome to watch Xiaoying Cuisine.I usually like to cook very much and love food. I will share a dish here every day. You can learn and try to make it. I hope everyone's life can be better. Welcome to subscribe and turn on the bell
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蒸蛋白食譜 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價

Xiaoying Cuisine By Xiaoying Cuisine

2020-10-16 18:14:48 有 1,337,764 人看過 有 11,122 人喜歡
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#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#紫薯
今天給大家分享的是麵包好吃的做法，分別有2種：紫薯麵包，奶黃餡麵包；需要準備：紫薯，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，麵粉，油。這樣用紫薯和雞蛋做出來的麵包，蓬鬆喧軟，彈性十足，裡面裹著滿滿的紫薯餡，營養又減脂，是早餐不錯的選擇。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K

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蒸蛋白食譜 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價

A力地方媽媽 By A力地方媽媽

2020-06-17 20:00:05 有 999,458 人看過 有 7,107 人喜歡
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『原型食物怎麼吃：飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西，
我是先認識腐竹小姐，才結識千張先生的，
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜，
是血緣相近的親戚，都是黃豆的變形種，
而做成這種紙張樣，雖然不能飛鴿傳書，
但萬物皆可包，拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊！
可塑性之高！
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅，
真的可以安心的多吃一點，
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感，
但是在日常生活的飲食中，
美味與健康的取捨裡，退得半步，方可兩全！

曾經把自己吃成“圓形實物”的我，
現在總是喜歡建議姊妹，
把日常飲食改變成原形食物為主，
因為回顧自己以前的飲食習慣，
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便，圖美味，
喜歡速食套餐，消夜來個泡麵加可樂，
麵包來者不拒，外食重口味雞腿便當要炸的！

吃原形食物其實並不麻煩，
青菜燙過，肉悶熟，海鮮蒸熟，
簡單料理簡單調味，就是容易生無可戀，
與原形食物相看兩生厭，
所以才會發生這兩次，我都把原形食物，
肢解到它媽都認不出它來，
我們是凡人啊！
生活總要有點不同，才會有趣！

🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1（不加也可以餅會軟腳）
蛋白 - 1個香油 - 一中匙（用豬更香啊）
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法：海鮮與蛋全部打成泥，切入綠色植物，
小火薄油鍋，千張撲鍋，蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張，
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥，
小火烘到蝦枝挺身，千張臉赤黃，翻面，
再烘它片刻，起鍋切八段（六段也好）！

🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心

作法：白醋與水和糖醇下鍋，享受一下嗆鼻醒腦，
糖溶化，醋也稍微不這麼嗆了，加魚露與辣椒，
煮掉魚露的腥味只剩鮮味，煮到喜歡的濃稠度，
可以一次煮多一點冷藏備用，
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光～

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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
––––––––––––––––––––––––––––––
Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
––––––––––––––––––––––––––––––
Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
––––––––––––––––––––––––––––––
攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳

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A力地方媽媽

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關於一個少婦的覺醒， 關於一個地方媽媽的生活體驗， 我健身，我努力生活，我記錄自己，透過我老公的鏡頭！ 我的日常生活，也許跟妳們都一樣， 也不一樣！ 我曾經歷一些傷痛，也曾經不愛自己， 但現在，我透過分享自己的生活體驗， 希望給偶爾感到無力的人妻一點力量， 也讓自己，有持續堅持生活下去的動力！ 好吧！我就是需要地方媽媽們的同溫層取暖(抱!) FB:地方媽媽 健身筆記 https://www.facebook.com/ellielocalmom/?modal=admin_todo_tour
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#8. 【電鍋食譜】簡單小撇步蒸出零失敗細緻蒸蛋做法 - Yuki's Life

蒸蛋 步驟/水比例 · 準備兩顆蛋.一個瓷碗 · 將蛋液打入碗中 · 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例 水：蛋＝ 2：1 就是阿基師教大家的黃金 ...

#9. 在家也能做出水準以上的滑嫩蒸蛋，家有這一味讓小朋友白飯吃 ...

【蒸蛋的比例】. 要製作出漂亮的蒸蛋，比例很重要. 雞蛋與水，大約是1:1.2或1:1.5. 有的人也建議1:2. 食譜上通常會提到雞蛋一顆大約幾克.

#10. 花膠蒸水蛋食譜！簡單滑嫩滋補養顏內有蒸蛋時間比例

蒸水蛋是最簡單的家常菜，除了豆腐蒸蛋、日式茶碗蒸蛋外，這次帶來花膠蒸水蛋食譜，原來養顔花膠不只煲湯雞煲，蒸水蛋都好夾！花膠蒸水蛋口感水嫩滑捋 ...

#11. 蛋食譜 花雕蝦蒸蛋白蛋白清湯1:2最嫩滑 - Yahoo新聞

蛋食譜 │花雕蝦蒸蛋白蛋白清湯1:2最嫩滑不知有多少人會遇過這個煩惱，做甜品用到分蛋白蛋黃，結果用完蛋黃便會剩下一堆蛋白，如果不想又做甜品， ...

#12. 高血壓、高血脂適合的蒸蛋食譜！吃蛋解毒補脾胃、功效再升級

高血壓、高血脂適合的蒸蛋食譜！ ... 專家破解迷思：懂吃蛋，家常就是養生 ... 蔡盈盈中醫師最推薦的養生蛋料理，反而是在市場、超市就能輕易取得 ...

#13. 蒸水蛋食譜-3種材料＋完美份量！鍾嘉欣12分鐘蒸出最滑水蛋

鍾嘉欣蒸水蛋食譜做法： · 先打破雞蛋，把蛋白和蛋黃倒在碗中； · 用筷子將雞蛋攪拌均勻； · 加入清雞湯及水，攪拌均勻； · 用麵粉篩將蛋液隔渣，倒在瓷碗中， ...

#14. 史上最滑嫩！完美零氣泡的布丁蒸蛋黃金比例3秘訣，只要電鍋 ...

一顆雞蛋大約50ml，蛋和雞湯的比例是1:2。 不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以，水越少蒸蛋越固體，反之則越水嫩。 如果不使用雞湯，可以加一點鹽巴 ...

#15. 海膽日式蒸蛋｜鮮味uni炸彈！4大撇步教你如何鏡面零毛孔的 ...

這次挑戰零毛孔的日式蒸蛋，使用昆布鰹魚高湯(dashi stock)，日式蒸蛋建議大家還是搭配高湯味道差很多，正統高湯做法vs. 水中加一小匙鰹魚粉的懶人法 ...

#16. 茶碗蒸食譜｜日式海鮮茶碗蒸蛋做法＋材料！新手必學如何做出 ...

茶碗蒸食譜｜蒸蛋是家常小菜，材料簡單，做法多元化，除了傳統蒸水蛋、三色蛋外，有沒有試過日式茶碗蒸？以往在日本餐廳吃到的茶碗蒸，都是水嫩滑溜， ...

#17. 阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) - 品味生活

用蒸鍋的方式來做蒸蛋時，先將蒸蛋放至鍋中，記得要用盤子或是小碗當上蓋！ 千萬別忽略這個小動作 因為絕對不能讓蒸鍋內對流的水，流到蒸蛋的碗 ...

#18. [食譜] 超滑嫩電鍋蒸蛋做法-傳承一甲子的技巧無私分享|比例時間

1.先打蛋放入碗裡（怎麼感覺有點廢話) · 2.加入一點油可以增加滑嫩的口感 · 3.加入蒜末跟醬油調味 · 4.加水（這就是關鍵的第一步） · 5.放入電鍋蒸4-5分鐘（ ...

#19. 適合配料、蒸蛋時間、不開火用微波爐&大同電鍋的做法

要做出完美比例的蒸蛋，水與蛋的比例可不能只是憑感覺。參考名廚阿基師曾公開分享的蒸蛋的黃金比例是「蛋1：水2」，以這個比例混和慢慢 ...

#20. 3分半！微波爐做蒸蛋 - 松露玫瑰

3分半！微波爐做蒸蛋 · 1、小濾杓架在碗上，直接在濾杓裡打蛋和過濾蛋汁，再把牛奶沖入濾杓，稀釋未打散的蛋白，攪拌均勻，以鹽和胡椒粉調味。 · 2、用保鮮 ...

#21. 【食譜】韓式蒸蛋｜簡易韓式蒸雞蛋做法一次就上手

在韓國蒸蛋的做法有二種，一種是把食材攪拌均勻再倒入淘鍋中，另外一種是把高湯煮滾，再沖入蛋液，我這次的做法是前者，可以把蛋液與高湯攪拌更均勻一起煮 ...

#22. 雞粒鮮蔬翠塘蒸蛋| 美味食譜 - 李錦記香港

發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為摯愛奉上滋味。 ... 芡汁拌勻，加入鍋內，煮滾後，將汁料鋪上蒸蛋，即成。 貼士: 蒸蛋的雞湯可換成豆漿，同樣嫩滑。

#23. 蒸蛋滑嫩秘訣傳授！軟嫩好入口蒸蛋食譜作法教學 - 小三美日

好吃蒸蛋食譜做法＃1 備料 ... 首先～要做出好吃的蒸蛋，必須先準備好以下材料：雞蛋4顆／水480~500c.c.／蔥花些許／醬油、香油少許，以及個人喜歡的配料，像是培根或火腿丁 ...

#24. 瑶柱蒸蛋白[健康家常食谱]

瑶柱蒸蛋白[健康家常食谱] · 1:将瑶柱和油混合. step2 · 2:在水中蒸5分钟. step3 · 3:打蛋. step4 · 4:加入鸡汤和盐混合. step5 · 5:蒸蛋. step6 · 6:加入瑶柱. step7 · 7:加入瑶 ...

#25. 蛋控必學！專家曝4招蒸蛋「嫩滑關鍵」...比例算對吃了準融化

簡易3食譜. 1.酸菜蒸豆腐──預防骨質疏鬆. △▽蒸蛋料理。（圖／幸福文化提供）. 蒸鍋7分鐘2～3人份材料：老豆腐200克、酸菜75克、豆豉50克。

#26. 【食譜】超嫩的電鍋蒸蛋

【食譜】超嫩的電鍋蒸蛋 · 1.取一大碗(有深度)，打2顆蛋，用筷子打勻後備用。 · 2.取量杯，加入250CC的溫水(可偏熱一些)，加鹽3/4小匙，拌勻，加入作法1的蛋液裡面，用筷子 ...

#27. 【食譜】九孔蒸蛋｜五步驟就能輕易完成，讓蒸蛋也能軟嫩又豪華

輕鬆做好的九孔蒸蛋食譜，這次要做的是有點小豪華的九孔蒸蛋，非常簡單而且只要30分鐘左右就能做好，把食材切一切丟進去跟蛋攪拌均勻，再丟去蒸一蒸就 ...

#28. 【美食食譜】【小噗廚房】~懶人料理~香菇蒸蛋(食譜)

今天就跟大家分享~簡單易作得不敗~"超滑嫩""蒸蛋料理"!!!同樣也是非常懶人的做法喔!!! IMG_2041. 食材: 1 ...

#29. 海膽蒸蛋的詳細做法 - 大廚網

海膽蒸蛋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的海膽蒸蛋。訂到幾盤新鮮海膽，是做刺身可以生吃的那種，但我不太敢吃生海鮮， ...

#30. 食譜／苦瓜三色蒸蛋低卡營養絕對不會難下嚥

來看看我分享這道苦瓜蒸雞蛋的做法，蒸菜也能最完美地保留食材的營養。 · 一、苦瓜刷洗乾淨，對切成二半去掉苦瓜瓤備用 · 二、雞蛋二粒，將蛋清和蛋黃分開， ...

#31. 意料之外的白玫瑰——蛋白蒸蛋糕Egg White Steamed Cake

蛋白 蒸蛋糕 食譜來源：如假包換的小黑貓亂亂做~~~ 材料：(6個小蛋糕) <---由於我是用1.5隻蛋白做的，這個配方乾脆x 2，方便操作~^^

#32. 簡易食譜‧香菇干貝蒸蛋&電鍋菜好輕鬆&寶寶也愛的簡單美味料理

簡易食譜‧香菇干貝蒸蛋&電鍋菜好輕鬆&寶寶也愛的簡單美味料理 · 1.香菇泡水、干貝泡水。 軟化後香菇切小丁，干貝撕絲，蔥切成蔥花備用， · 2.蛋打散，加入香菇干貝水，若不夠 ...

#33. 水蒸蛋- 食譜詳情Unilever Food Solutions - 聯合利華飲食策劃

料理步驟. 水蒸蛋. 溫熱水加康寶鰹魚粉、鹽調成高湯。 蛋打散沖入高湯攪勻，以網子過濾2次即可倒入盤中，移入沸騰的蒸鍋，以瓷盤加蓋或錫箔紙包好後，用旺火蒸3分鐘再 ...

#34. 冰箱有蛋不怕餓！一次學會10 道基礎蛋料理 - 食譜自由配

蒸蛋 、荷包蛋、水煮蛋.....，冰箱裡有蛋就能變出這麼多花樣！

#35. 海鮮蒸蛋白 - DayDayCook

用中火燒熱鍋，加少許油，加入帶子、蝦仁、鮮冬菇及菜心莖炒熟。 烹飪步驟. 加入餘下的雞湯煮滾，加入生粉水起芡。 烹飪步驟. 淋上蛋白，即成。 猜你喜歡. 會員食譜.

#36. 蛋料理》蛤蜊蒸蛋~幾乎近完美的作法...必學

蒸蛋 ， 相信是很多大人小孩都愛的一道料理， Emily也好久沒有做蒸蛋了， 這天心血來潮，想要做蒸蛋， 想做就馬上動工吧！這就是我的個性.

#37. 花蛤蒸蛋的做法- 菜谱 - 美食天下

花蛤蒸蛋的做法步骤 ... 原料图。 ... 把鸡蛋磕入碗中搅散。 ... 加入事先准备好的温水，搅拌均匀。 ... 锅里加入适量水，下入姜片、香葱，烧开后下入清洗干净的花蛤，煮至开口，关 ...

#38. 電子鍋蒸蛋食譜！日式茶碗蒸作法超簡單用電子鍋10分鐘端上桌

電子鍋食譜：日式茶碗蒸蛋的高湯怎麼做？ 用電子鍋做茶碗蒸蛋料理，簡單家常味作法; 電子鍋懶人料理：蒸蛋作法簡單又美味！

#39. 【懶人食譜】15分鐘完成高蛋白食譜！ 滑溜蝦仁豆腐蒸蛋

#40. 蒸蛋白怎么做 - 苹果绿养生网

将蛋打入一个干净的碗里，把蛋黄和蛋白分开，发些鸡汤去搅拌均匀。如果蛋白上有泡泡，一定要用勺子把它剔出来，再放进锅里蒸，这样会更好看，更爽 ...

#41. 【食譜】路儂儂手作 完美比例蒸蛋。家傳絕對不會失手的蒸蛋 ...

超愛吃蛋料理的我，其中最喜歡蒸蛋了~ 好吃的蒸蛋好嫩好嫩~~只要配飯我就可以很開心的吃光它! 這次要來分享一百分蒸蛋，是因為老吳那天煮給我吃~ 驚。為。天。人。

#42. 肉丸蒸蛋 - Juling's Blog - 痞客邦

3. 拌好的絞肉捏成小肉丸子，再放在盤子裡，不用太大顆，才容易熟，就算捏不圓也沒關係。 肉丸蒸蛋做法3.JPG. 4. 拌好的蛋液倒 ...

#43. 紅蘿蔔蒸蛋(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

上次去長庚診所作高檔的健康檢查，檢查中有幫我準備了一份早午餐，裡面有一份紅蘿蔔蒸蛋吃起來很有咬勁，然後跟傳統蒸蛋口感截然不同，就想說回家要試 ...

#44. 【食譜】香腸蒸蛋:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

香腸蒸蛋 · 1.取一蒸碗，蛋加入雞高湯攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾後備用。 · 2.香腸蒸熟切丁放入作法1的蛋液中攪拌均勻備用。 · 3.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開 ...

#45. 均勻有料的蒸蛋 - 食貨誌

蒸蛋 時通常可以加入其他食材增添口感與風味，比如說雞蓉（切碎的雞胸肉）、火腿丁、菇類、蝦仁蝦米、毛豆、玉米粒、蔥花之類的，不過因為大部分食材的比重 ...

#46. 【蒸蛋食譜】3食材5步驟、超簡易電鍋蒸蛋！香菇料理也能這樣做

蒸蛋食譜 >3食材5步驟、超簡易電鍋蒸蛋！香菇料理也能這樣做@新豐菇類農場- 上個月，強者我家菇菇跟大家分享了它的日記--->菇菇收成啦！

#47. 30種蒸蛋的做法，一定要學起來，超實用的！ - Sharetify

30種蒸蛋的做法，一定要學起來，超實用的！ · 1. 雞蛋打散，加入適量鹽，加水，以蛋和水比例1：1.5為宜。 · 2. 香菇切片或丁，放入蛋液中攪拌一下。 · 3. 鍋 ...

#48. 滑嫩蒸蛋-茶碗蒸-電鍋料理免顧火

茶碗蒸是日式料理說法，台菜則稱為蒸蛋，一般家庭會使用幾顆雞蛋用大碗蒸， ... 關於我、食譜著作社群-FB、youtube、團購產品商業合作請來信amanda751024.

#49. 蛤蜊蒸蛋/茶碗蒸電鍋料理食譜及英文Steam Egg with Clam

蛤蜊蒸蛋材料：蛤蜊5-8顆、雞蛋2顆、金針菇少許、開水160cc、蒜2顆、蔥半支、鹽一匙半、糖半匙、醬油一湯匙。 蛤蜊蒸蛋食譜步驟：1.

#50. 嫩豆腐蒸蛋 - 菜單市集

如果不喜歡番茄醬，也可以改其他醬料。 140-7. 豆腐蒸蛋口感真的嫩做法有簡單，是一個高蛋白有非常省錢的料理喔！

#51. 三色蒸水蛋易學難精！太大火即變蜂巢？蒸出嫩滑細膩 ... - ETNet

另一做法可以預先將鹹蛋蒸熟，連蒸熟的鹹蛋白及蛋黃一齊蒸都可以。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟 ...

#52. 蒸水蛋滑嫩秘訣大廚教蛋及水的黃金比例【有片】 - 香港經濟日報

雞蛋是百搭的食材，其中可以用來做蒸水蛋，連預備食材及煮，只需十幾分鐘，相當方便。若想蒸水蛋好食，就可跟著怡東酒店怡東軒的中菜行政總廚黃永強的 ...

#53. 蒸烤爐食譜》玉米蒸蛋｜免顧火蒸出滑嫩蒸蛋｜BOSCH蒸烤爐

滑嫩的玉米蒸蛋蒸起來 · 1.日式高湯粉加少許熱水調勻放涼備用 · 2.雞蛋2顆打散，以篩網過濾一次（建議可將雞蛋先打入量杯中，之後的水量抓雞蛋的2倍左右）.

#54. 阿基師的蒸蛋訣竅

阿基師的蒸蛋訣竅 · 用蒸鍋的方式來做蒸蛋時，先將蒸蛋放至鍋中，記得要用盤子或是小碗當上蓋！ · 千萬別忽略這個小動作因為絕對不能讓蒸鍋內對流的水，流到蒸蛋的碗裡面而 ...

#55. 蒸蛋- 蛋水比例

無聊試做了蒸蛋，本來用網路上號稱「完美蛋水比例= 1 : 2.5」再加上兩顆蛋下去蒸煮， 蒸出來的蛋實在噁心的要命。 既軟又水。 ... 做法: 1) 先將蛋打散後， ...

#56. 日清杯麵官網公開「杯子蒸蛋」另類食譜！超簡單日式料理學起來

只需要一顆蛋、不用添加其他食材，就可以完成日清杯子蒸蛋！喜歡日本「日清杯麵」的你，又有好料可以嚐鮮啦！今天要來分享日清官網推薦的「原味杯麵新 ...

#57. 珊卓上菜。超嫩超光滑的完美蒸蛋食譜-詳細圖解篇

蒸蛋食譜 百百種，我要說我的最容易做啊！不用量蛋殼水、不用溫水攪拌、蒸蛋的盤子不用加蓋、醬油喇一喇放進去蒸就可以了，簡單到我都快要不會解釋 ...

#58. 【電鍋料理】滑嫩蒸蛋做法(水蛋比例) 電鍋清潔 - 隨意窩

因為我太常做蒸蛋， 一時忘了鑄瓷盅只要倒六分滿就好， 結果....鍋寶電鍋就焦底了， 還好鍋寶電鍋很好清， 所以，這次除了分享好吃的蒸蛋食譜之外， 順帶分清潔電鍋小 ...

#59. <食譜>女兒最愛鏡面蒸蛋

從小我就很愛吃蒸蛋，偶而也會自己蒸蛋來吃，自從女兒越來越大，對菜色開始有了不同的主見，蒸蛋就成了她的最愛，當然我也跟著受惠，只是，這麼吃呀吃，突然有點我發現 ...

#60. 軟嫩美味電鍋蒸蛋（1人份）

軟嫩美味電鍋蒸蛋（1人份） · 1）材料洗淨備妥、雞蛋加開水過篩2～3次（蛋液會比較軟嫩） · 2）加入切好的菜如貢丸、花椰菜和香菇（或其他蔬菜）、加入少量鹽巴 · 3）放入電鍋 ...

#61. 阿珊上菜。超嫩超光滑蒸蛋食譜-詳細圖解篇(附如何打蛋的影片)

【365 ♥ 121】完美蒸蛋的超詳細圖解版！ 這篇寫起來有點心虛，因為上次寫過做法因為真心覺得好簡單沒什麼好拍好寫的，之前做法也自以為寫得很 ...

#62. 30個蒸蛋食譜，超滑嫩的做法，大人小孩都愛吃啊！有了它

30個蒸蛋食譜，超滑嫩的做法，大人小孩都愛吃啊！有了它，飯桌上都不會有剩飯啦！ 【蒸水蛋】. 材料：雞蛋，鹽，醬油，油，溫水，蔥花. 做法：. 1.將兩只雞蛋打入蒸碗 ...

#63. 【料理食譜】三色蛋黃金比例，小撇步零失敗訣竅公開，電鍋蒸 ...

... 步訣竅公開，電鍋食譜蒸Q彈厚實層次豐富，蛋料理食譜／無油無水無鹽／三色蛋做法／ 三色蛋相信很多朋友都會做，打蛋後蒸蛋不就是混蛋料理，是呀!

#64. 「食譜」 韓國餐廳蒸雞蛋，식당계란찜by 韓國餐桌

做法很簡單可是在家自己做要做出好味道不容易，. 我跟你分享蒸蛋鼓起來的小技巧，水量，火的調節，和攪拌的方法是關鍵！

#65. 【食譜】美味茶碗蒸做法! 超滑嫩比例要訣! - 大口老師的走跳學堂!

▽此時蛋液表面有一些泡泡，可以拿廚房紙巾把它吸除，等等蒸起來就會很漂亮喔! ▽電鍋放入一碗水，鍋蓋上記得放一個筷子留一點縫隙， ...

#66. 黃金比例日式蒸蛋日本餐廳師傅秘密大公開

＊干貝1 粒魚板兩片青豌豆數粒（內容可自行變換鮮香菇玉米蝦仁.. ) 接下來每一步驟做法都很重要喔. 1 將150cc水跟柴魚粉倒入鍋中煮滾熄火倒出放 ...

#67. 【日式茶碗蒸食譜】用電鍋蒸出超完美滑嫩的日式蒸蛋茶碗蒸し

... 成份簡直是化學元素週期表，總覺得有點卻步重點每次微波茶碗蒸外面很燙裡面還是冰的上網看了超多食譜介紹，嘗試了好幾次終於做出心目中的完美日式蒸蛋（手比愛心）.

#68. 【簡單食譜】滴雞精蒸蛋|簡單蒸蛋|零失敗廚藝

滴雞精蒸蛋雞蛋料理簡單食譜分享】 所需材料：雞蛋兩顆、滴雞精(什麼牌子都可以)、水些許上次利用煮開蛤蠣的湯汁來做蛤蠣蒸蛋，味道鮮美且滑嫩好~好~ ...

#69. 蛋白燉奶Steamed Milk Pudding食譜 - 甜琛廚房

牛奶分數次拌入蛋白。 混合物用網篩緩緩倒進另一碗內。 蓋上錫紙，水滾後以中火蒸10 ...

#70. 蛤蜊蒸蛋 - 維多利亞的廚房

做法： 1. 做蛤蜊高湯：蛤蜊吐砂後洗淨，燒開一小鍋水(360c.c)，水滾後下蛤蜊 ...

#71. [下廚]孩子愛吃的三種蒸蛋口味作法 - Fion的甜蜜城堡

完全不須調味就非常鮮美!!! 雖然做法比其他口味蒸蛋複雜一些些. 但是真的非常好吃~是我心目中的第一 ...

#72. 【食譜】小孩為之瘋狂！動物造型蒸蛋 - 媽媽經

熱到暈頭轉向的夏日午餐，午餐煮了清爽的海帶芽小米粥。然後為孩子做個造型蒸蛋，兄弟倆就可以你一言，我一語，繞著你的猴子和我的豬，嘰嘰喳喳說個不 ...

#73. 蒸布丁變成甜蒸蛋？ 15分鐘蒸出綿滑布丁全攻略

家中沒有烤箱，用電鍋蒸布丁，但不知為何卻作成了「甜蒸蛋」？本食譜提供避開地雷區的訣竅，此外，還列出數個重要關鍵步驟，讓你在15分鐘內便能蒸出 ...

#74. 蛋怎麼煮最好？營養師：關鍵在「溫度」 - 康健雜誌

3大完美蛋料理做法煮蛋絕不失手. 比較健康的蛋料理如水煮蛋、水波蛋、茶碗蒸，該怎麼做才不會失敗呢？ 美食達人曾心怡和 ...

#75. 紅棗蒸蛋含氨基酸有養心安神及補血功效! - 素食料理食譜

要想身體好身體棒,先把營養調,食療勝藥療;哪些食物對體質有幫助?紅棗蒸蛋含氨基酸有養心安神及補血功效,紅棗蒸蛋料理食譜-紅棗蒸蛋做法1.紅棗.枸杞洗淨....

#76. 蒸蛋料理方便又好吃，5種蒸蛋食譜大公開！ | 愛經驗

蒸蛋料理方便又好吃，5種蒸蛋食譜大公開！ 蒸蛋滑滑嫩嫩的，很多人都喜歡吃。幫大家整理了10款蒸蛋的方法，簡單的蒸蛋料理也能變換不同吃法！ 【水蒸 ...

#77. 你一定要會的，9種懶人蒸蛋食譜！

1.蒸水蛋材料：雞蛋，鹽，醬油，油，溫水，蔥花做法：1.將兩隻雞蛋打入蒸碗中，將雞蛋打散。2.加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

#78. 丹霞豆腐(蒸蛋白) - 美食烹饪技巧

丹霞豆腐(蒸蛋白)的做法步骤 · 第1步. 丹霞<a data-type= · 第2步. 丹霞<a data-type= · 第3步. 蛋白加一点点盐和清水[比例大概是蛋白2:水1]手动打蛋器打匀用筛子滤一遍倒进 ...

#79. 蒸蛋－ 鍋寶好食光 健康食譜

操作步驟 列印 ... 準備所有材料。 ... 將雞蛋打散過篩備用。 ... 將高湯、蛋液和水攪拌均勻。 ... 將步驟3材料，裝入容器內備用。 ... 於內鍋放置蒸架，並加入3杯水 ...

#80. 海鮮蒸蛋白Steamed Egg White with Seafood【DayDayCook】

食譜 上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』，但通常照做的效果都不太令人滿意。 跟阿基師學偷呷步吧! 依照他傳授的 ..., 蒸蛋，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆 ...

#81. #圖蒸蛋食譜 - 美食板 | Dcard

好的⋯上次po了月見牛排丼，連結在這，#食譜#月見牛排丼（圖超多），留言裡有提到要來分享實用蒸蛋食譜，人在國外的我蒸蛋大約是一個禮拜會做好幾次的 ...

#82. [食譜]電鍋料理吻仔魚蒸蛋，小朋友好營養又方便。 - 林林夫妻

蒸蛋 是新手廚娘很好上手的一道菜. 而且備料很容易又營養. 所以每次想不到新菜色. 就先來個蒸蛋再說吧><. 食材. 蛋三顆. 吻仔魚適量. 水. 醬油一匙.

#83. 花雕蛋白蒸花蛤

花雕蛋白蒸花蛤. ... 蛋白用篩網過濾，蒸出來的蛋白會更嫩滑。 ... 圖片來源：互聯網相關食譜：桂圓葡萄乾酒、紅酒雜飲、釀黃酒你或有興趣的文章：朝氣勃勃花多士Have ...

#84. 【中式料理】絕美蒸蛋兩步驟搞定，跟布丁一樣吹彈可破！！！

是不是很不可思議～～～. 搬家前在網路上看到這個食譜，想說怎麼可能？ 就一直沒放劍心上，沒想到某天在新家想說來試試， 竟然真的蒸出超完美蒸蛋！

#85. 清蒸蛋白 - 美食杰菜谱做法大全

调料：冰糖100克、醋2克。做法：1、把木瓜切成小块的果肉，备用。2、牛奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；3、蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀；4、用 ...

#86. 喫蛋, 日常| 誠品線上

輕輕的蛋料理、內涵充足的營養與厚重的愛；『喫蛋,日常』一本真誠分享健康的食譜，是私廚甜心Sunnie首本創作料理食譜書，替繁忙的現代人設計出營養、健康的蛋 ...

#87. 家常食譜｜ 鹹蛋豆腐蒸肉餅 - Oh! 爸媽

鹹蛋豆腐蒸肉餅家常菜少不了鹹蛋蒸肉餅！如果家中剩了一點肉碎，不夠製作家中3、4人分的話，可以製作這道鹹蛋豆腐蒸肉餅！加入豆腐後，除了擺盤美觀外 ...

#88. 中部蒸蛋加「這味」去腥又鮮甜 - Mobile01

... 都不相信她做蒸蛋時加醬油，之後才發現只有中部人會加，不然就是加高湯跟鹽巴，但她認為鹽巴就只有鹹味而已。網友紛紛留言，「(料理與食譜第1頁)

#89. 多吃蒸菜身体好，推荐5道家常做法，不油不腻，好吃不上火

蒸的做法能保留食材本身的鲜味，营养不上火，是最健康的烹饪方式，今天我就来分享5 ... 5、出锅撒葱花，淋一勺生抽和香油即可，非常嫩滑细腻的蒸蛋。

#90. 建议有学生的，家长可以看看这几道比较有营养搭配_孩子_食谱

鸡蛋是一种高蛋白食物，尤其是蛋清，是非常适合孩子成长的食物。推荐食谱【蒸鸡蛋羹】. 材料：鸡蛋、温水、香油、盐、酱油。做法： 1、准备6个鸡蛋， ...

#91. 全民居家煮嘢食｜肥媽快靚正食譜再公開氣炸鍋龍蝦5分鐘搞掂

肥媽指該款甜品的黃金比例，是雞蛋及冰糖水1：1.5，至於烹調關鍵是關火後要開一開鑊蓋疏氣降溫，這樣做出來的蒸蛋才會又滑又可口。

#92. 肉末豆腐蒸蛋的做法步骤 - 蒙城时报

肉末豆腐蒸蛋的做法步骤 · 肉末豆腐蒸蛋 · 科学家认为“量子毛发”可以解决霍金的黑洞悖论 · 90後小夥出國務工，卻被多次轉賣淪為「血奴」？30萬華人被困西港網投園區！ · 【脑弟】 ...

#93. 节日的圆圆满满，都在这几道菜里了 - 亿忆网

我们为大家精心挑选出六道“圆圆满满”的菜肴，从蒸菜硬菜到甜点，每道都是颜值超高又好吃！ ... 食谱作者：快乐家族宝妈 ... 虾仁玉子豆腐蒸蛋. 食谱 ...

#94. 布丁燒｜食譜- 飲食台 - 香港高登

話説整布丁燒最怕係(煮焦糖)同埋變左(蒸蛋)太熟，另外果d忌廉芝士又太難 ... 打芝士片｜焦糖｜雞蛋｜布丁燒｜@糖山大兄｜蛋糕｜甜品｜食譜｜2022成品 ...

#95. 產品介紹 - 爭鮮迴轉壽司

產品介紹 · 握壽司Nigiri · 軍艦壽司Gunkan · 生魚片Sashimi · 卷類Makimono · 小菜Appetizer · 甜點Dessert · 其他Others · 外帶餐盒Sushi Take-Out.