「Vermicular/鑄鐵鍋蒸玉米」
週日趕在收市前去市場補買蔬菜，因為快收市了老闆叫我四盤都買了，四盤$120哦（目測20根玉米）。因為真的太多了啦～變成三盤$100 ⋯⋯最後我還是只買了一盤$40 。
真的太多而且我怕他們不想天天吃XD。
想到最近仔細閱讀了Vermicular鑄鐵鍋的說明書，正在感概它的說明書跟食譜做的超級仔細！原本想做無水咖哩的，就先來牛刀小試一下蒸玉米吧。
❤️材料：
帶殼玉米（瘦弱）五根
開水 4大匙
Vermicular鑄鐵鍋 22Cm
❤️步驟：
1/帶殼玉米去皮跟鬚後洗乾淨備用。
2/使用22cm Vernacular鑄鐵鍋清洗後、在底部放一些玉米皮墊底，再放上玉米們。
3/倒入四大匙水。
4/蓋上蓋子、開中火煮至沸騰。
5/改中小火計時8-10分鐘。
6/玉米比較多且有重疊的時候，中間打開翻面一下。再次蓋上繼續剩餘的加熱時間。
7/時間到後可以讓它再悶一下，取出後沾上鹽水吃更香甜。
傍晚煮的時候一打開好香濃的玉米甜味哦！
買的時候老闆娘說這些是農會的，看起來瘦弱但還是很好吃。吃起來雖然不夠飽滿、口感上還是很香甜。
小佑聽到四盤$120直說為什麼不買？就是因為三兄弟長大後對玉米並沒有那麼熱愛，所以才不敢買那麼多的啊。現在吃了好吃居然抱怨應該買回家囤糧的XD。
只放了四大匙水來做蒸煮，熟悉自家的火力跟時間控制、完全不泡水的蒸玉米超級好吃。同理可證的也可以蒸各種食材（南瓜、地瓜、 蔬菜、根莖類食材、燙青菜也沒問題）。
鑄鐵鍋的世界超級美妙，之後再慢慢跟大家分享。雖然我有十顆以上的LC（笑），但這還是我的第一個Vermicular鑄鐵鍋啊，好美的石頭色！
🍀颱風假的今天便當休息一天。
🍀明天應該不會也放假吧（驚）。
🍀用大同電鍋或水波爐蒸玉米也沒問題的哦！但我家大同電鍋退役已久（沒有位子給他了）。
🍀沒有帶殼的玉米當然也沒問題喔！
#抽屜積水vermicular
