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午安☀️
今天吃煎餃和包子好嗎？
糖糖平常都用這個鍋子 👉🏻 https://lihi1.com/cv11G
天兵小當家糖糖下廚嚕～
有時候自己在家想弄點簡單的料理吃
但又懶得開火等鍋子熱，覺得要好久啊🥺
自從收到這個外型可愛又超方便的
✨「NICONICO日式蒸煮陶瓷料理鍋 」✨
燉、煮、煎、炒、炸、蒸一鍋完成
在家自己煮飯變得更簡單嚕～！
只要插上電源就開始加熱
不管是懶得開火還是住套房沒廚房都適合
有小火/大火兩種火候可以選擇
加熱的速度超快，油放下去沒多久就滋滋作響
雙層設計下層可以煎、煮、炒、炸，上層是不鏽鋼蒸籠
同時一起料理更省時間，讓料理更有效率💓
外型超日系又小巧可愛，1.5L大容量好方便
喜歡木頭握柄的蓋子讓質感加分！
透明鍋蓋可以清楚觀察烹調的狀況
煮完蓋上蓋子保溫效果也很不錯呢～
內鍋是不沾鍋的陶瓷塗層
清洗的時候只要把內鍋拿出來洗，整理也很容易唷✌🏻
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下次就來煮個韓式部隊鍋好惹～
嘿嘿 肚子餓了吧😛
聽說這禮拜都會很熱，不知道有多少人不想下廚了呢？？
今天用新玩具示範輕鬆一次做四道菜！
最近廚房多了一個新玩具，超愛在廚房裡面做菜～～不禁要讚嘆一下科技，原來做菜可以這麼輕鬆！以前時代婆婆媽媽們夏天都在廚房裡揮汗如雨，說起做菜，大家第一印象就是“好辛苦”ＸＤＤＤ
塔塔蠻喜歡在廚房的，覺得在廚房裡很開心，就好像小女孩總喜歡躲在玩具間裡面玩扮家家酒，哪來的辛苦呢？
後來我終於明白了，工欲善其事必先利其器！如果有一個神奇魔法箱把東西放進去，“噹！”的一聲，就可以同時做好四道菜，這不是太美好了嗎？
某天一早起床，第一個念頭就是進我的玩具間用這個神奇魔法箱一次做好日式炸雞、日式茶碗蒸、酒蒸絲瓜蛤蠣、清蒸花椰菜！
才沒過多久做出來的成品，連我自己都不敢相信！！這也太神奇了！！炸雞真的是炸雞耶！！而且人人誇讚！然後茶碗蒸也不需要起一熱鍋水來蒸，免顧火，而且蒸得很完美，絲瓜蛤蠣，絲瓜也沒變黑，花椰菜也是翠綠的，簡直是神奇魔法箱！
連坐在客廳滑手機等吃飯的持家男也大讚！！以後想吃炸雞的時候終於不用再去外面吃惹～～好愛在家吃飯喔～～
不要說持家男了，塔塔自己也好喜歡這樣的烹調方式，尤其是蒸魚，可以用自己喜歡的容器裝，整條美美的進去、美美的上桌！輕鬆又愉快～
到底神奇魔法箱是什麼呢？？就是水波爐啦～～哈哈。
而且水波爐的使用方法超級簡單！根本不需要看說明書就會用了，像我這種不愛用腦的人都會！
＃＃＃
由於最近有很多粉絲私訊問，有關水波爐的問題，我大致上整理一下重點，一次回覆大家，對於還沒有接觸過的朋友們會比較清楚。
★請問烤箱跟水波爐有什麼不一樣？
烤箱是水波爐其中的一種烹調功能，如果你買烤箱，他就只能烤，但是水波爐不一樣，他除了烤的功能外，還有蒸煮、氣炸、跟烤物、炒的烹調料理，除此之外，他還有一般烤箱沒有的30度麵包發酵功能！
一般家用的烤箱通常都沒有30度發酵的功能，除非是買坎入式的烤箱。
很多人原本對做麵包沒有興趣，但是在買了水波爐之後，都會愛上作烘焙！穩定的溫度、濕度讓麵包在發酵過程中更穩定，發的更好，也省去了買發酵箱的錢，跟節省家裡的空間，可以說一機多用。
★請問水波爐會不會操作很複雜？太多功能不知道該怎麼點，到最後買了都不會用，還要去上課？
以塔塔這種電子白痴為例，以前的水波爐畫面是黑白的，操作上確實比較頭痛一點，還要對照說明書的菜單來操作水波爐。
但是夏普新款的這一台水波爐是彩色介面，操作的方式就跟滑手機一樣簡單，只要會滑手機就會操作，他的全彩液晶螢幕圖示很清楚，就算不識字，看圖也能說故事～哈。
★為什麼塔塔會選擇這一款水波爐呢？這麼多款水波爐，到底哪裡不一樣呢？好怕買錯。
在幾年前水波爐非常夯的時候，塔塔也買了一台水波爐，但是使用過後突然覺得自己買錯了ＸＤＤ
怎麼說呢？因為塔塔對微波很介意，當初會買水波爐絕對不是只想把它當成烤箱用就好，而是喜歡水波爐裡的內建功能，但是我後來發現，自己買的水波爐內建的菜單行程都包含微波過程，而微波的時候不可以用鐵製的容器或者烤盤，不然會產生火花甚至損壞水波爐ＸＤＤ。
所以如果想做烤物就得要用該機器附上的烤盤來製作，如果要蒸一條魚，就得要用機器附贈的專用蒸盤來蒸魚，這對我來說真的是非常困擾，到最後因為麻煩，我不再用它來蒸東西，只能把它單純的當成是一般烤箱來用ＸＤＤＤ
事隔這麼多年，科技進步神速，前陣子搬新家，終於有藉口可以換一台自己真正想要的水波爐，我要一台可以節省我時間，不需要專用蒸盤，用自己喜歡的容器就能做料理！
最重要的是夏普水波爐是唯一可以同時上烤下蒸的水波爐，持家男喜歡吃炸雞，塔塔喜歡吃蒸的蔬菜，所以夏普上烤下蒸的功能，完全符合我們的需求！
而且夏普水波爐過熱水蒸氣技術可以減少細胞氧化跟破壞，全程0微波，烹調出最健康的自然美味！！夏普這技術在日本已經獲得專利，成為業界唯一的真正水波爐。
除了烤跟蒸，這一台夏普的水波爐還有氣炸的功能，幫你多省了一筆買氣炸鍋的錢。以往要做炸物之前內心都要掙扎很久，到底要不要在家裡炸雞？每次都炸的流理台都是，牆壁、地板通通都要擦過好幾遍，還有炸完之後的油，讓我很頭痛，丟掉覺得很浪費，要留下另外處理，又很麻煩。
在我吃過水波爐炸的炸雞後，馬上就愛上吃炸雞，而且三不五時都想吃炸雞～哈，除了他跟真正油炸炸出來的炸雞差不多外，還有根本不需要加油去烹調，完全就是用雞肉本身的油脂來做炸雞，除了比較健康外，善後的工作，也減輕非常多！！
★那水波爐會不會很難清理？？
我自己覺得比一般加熱管的烤箱好清理，因為他內壁的設計是平滑的，只要每次烹調後輕輕擦拭就可以擦得很乾淨，還有水波爐也有內建爐內清潔行程，塔塔自己每次炸雞過後都會利用這個行程來清潔水波爐，不僅可以除去異味更能保持清潔喔！
有需要今天食材表的人可以到這裡看喔～
日式炸雞、日式茶碗蒸食譜：
https://youtu.be/88X7716jR6c
#486台北總部員工餐食記
#秋天食譜第四集
挖！猜猜看這是甚麼？
這可是486員工餐今天中午的湯頭主角阿．．．
貼心大廚宸妍特拿家裡阿媽牌『 老菜脯』來燉個雞湯，讓同事們的胃在秋天滋養一下。把好食材和食譜分享給大家，找機會也讓心愛的家人喝一下！
「老菜脯小常識 」：
白蘿蔔不去皮用粗鹽醃製，抑制雜菌生長，菜脯靜置3年後變成褐色、15年成深褐色，待20年後就會變成黑色。經過長期的發酵將產生豐富的營養素，如多酚類膳食纖維、蔬菜酵素、維生素A、鈣與鐵，而這些營養素有幫助身體代謝及抗氧化，促進日常保健的功效。
資訊請見：https://reurl.cc/D6qob5
《 今日菜單 》
❶ 香菇鑲肉
❷ 吻魚莧菜
❸ 番茄炒蛋
❹ 老菜脯雞湯
◈◈料理技巧分享◈◈
《 香菇鑲肉 》
➧準備材料：
絞肉、青蔥末、蒜碎、鹽、淡色醬油少許、香油、胡椒粉少許、太白粉（可加入或跟換自己喜歡的蔬菜比如芹菜、香菜、紅蘿蔔、荸薺）
➧做法：
1.生香菇洗乾淨去蒂頭備用
2.豬絞肉、鹽巴、淡色醬油、香油、胡椒粉、太白粉用手攪拌均勻並摔打（肉質會更Q更有彈性，黏性會增加）
3.香菇內側沾適量太白粉，這樣絞肉放上時肉才不容易跟香菇分離
4.燒一鍋水，水滾後放入鍋內蒸煮10分鐘，肉熟既可起鍋食用（大同電鍋蒸煮也可以）
《 老菜脯雞湯》
➧做法：
1.燒開水雞肉川燙去血水撈起後備用
2.老菜脯用清水沖洗乾淨就好別浸泡，避免香氣及營養成分流失
3.燒一鍋水加入雞肉、老菜脯、年輕菜脯燉煮30-40分鐘既可食用
（無需再其他調味料調味菜脯有鹹也帶甜）
孩子在成長，煩惱怎晚餐煮甚麼嗎?
把486員工餐料理收集起來，簡單營養又好上手！
想吃海鮮料理更簡單，486團購獨家 免切真空包海鮮組合，你一定要在冰箱準備好。快速了解: https://pse.is/uvsw3
#486員工餐食譜歡迎大家分享
#免切真空包海鮮組合
素食家常菜料理│南瓜裡加高麗菜，教你獨家秘製新吃法，一口接一口，好吃到都不夠吃│Pumpkin and Cabbage Vegan Recipe.│EP121
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用你南瓜和高麗菜, 來做一道獨家秘製的素食料理家常菜，這種新吃法會讓孩子一口接一口，好吃到都不夠吃喔！
這一道素食料理家常菜除了可以當零嘴、點心，也可以當成一道配飯的家常菜，特別針對挑食的孩子，可以將平常他們不喜歡吃的菜，放進去一起做菜，讓他們無意間吃下平時缺乏攝取到蔬菜。
我很喜歡用南瓜做料理，因為南瓜做出來的料理是亮亮的金黃色，非常的討喜，跟我一樣喜歡南瓜料理的朋友，快在下面留言＋１，讓我可以找到同好。好啦，那這一道素食料理家常菜要怎麼做呢？趕快來看看影片吧！
吃素其實可以很好吃，不同蔬菜家在一起，就有不一樣的味道，蒸煮炒炸，加上調味料，也可以將食物變得好吃！連吃葷的朋友都會說，比肉還好吃喔！有時候我喜歡簡單的調味，像這一次，我只加了玫瑰鹽，味道卻是那麼的美味好吃，大家不訪可以動手跟著做一次，就會知道這一道用南瓜食材做出來的，素食料理家常菜多好吃囉！
今天分享的這一道快速上桌的素食家常菜食譜，大家喜歡嗎？你們做菜都用幾分鐘呢？快留言跟我分享。
吃素為了身體健康，素食為了環保愛地球，素食為了愛護動物，你今天吃素了嗎？快來和我一起吃素，讓世界變得更美好！讓你我都充滿了愛心！這道素食料理家常菜吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。大家希望我做甚麼素食家常菜的料理或是糕點甜點呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜，要準備甚麼材料，要怎麼做吧！
材料 / ingredients：
南瓜 / pumpkin 500g
高麗菜 / cabbage 100g
紅蘿蔔 / carrot 100g
玫瑰鹽 / salt 3g
中筋麵粉 / all-purpose flour 180g~200g (依南瓜適度決定)
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
音源:
Music by Sweet from bensound│https://bit.ly/338czP9
#素食#料理#家常菜#食譜#蔬食#烹飪
👄涼糕一直都在我的古早味口袋名單裡面，後來我終於找到非常簡單的做法～這次我一定要挑戰成功！！ＸＤＤ
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👄 想看更多聖嫂 DODO 的影片嗎 ▶ http://goo.gl/4xA1un ◀
👄嘟嘟貼心小叮嚀
做完請在一兩天內食用完畢。
盡量不要冰在冰箱，會變硬
👄原味涼糕 所需要的材料有
太白粉 100g
香蕉油一小匙
水 200cc
糖 50g
👄午後紅茶口味涼糕 所需要的材料有
太白粉 100g
200cc(檸檬紅茶)
糖. 20g
香蕉油微量
👄可樂口味涼糕 所需要的材料有
太白粉 100g
200cc(可樂)
香蕉油微量
👄一般外面買的涼糕通常是使用紅色色素，我自己做的話會希望用別的東西代替色素，涼糕在口味的部分非常的彈性！嘟嘟喜歡喝午後紅茶，所以這次想試試看做檸檬紅茶跟可口可樂的的涼糕，液體的部分我就使用飲料完全代替囉！
👄步驟一
準備3個鍋子以及3個容器(模型)-蒸煮用。
👄步驟二
把糕體，調味體的材料分別混入三種口味的鍋中拌勻
👄步驟三
然後分別使用小火煮成糊狀後，倒入容器中鋪平(重複三次)
👄步驟四
將容器送入蒸煮器具中蒸煮。
👄步驟五
準備適量太白粉,煮熟(微波爐1:30 or 小火炒5分鐘)
👄步驟六
蒸完後,涼糕放涼。(電風扇吹)
👄步驟七
將熟太白粉撒至桌上,倒上涼糕,切塊,用粉抹勻就可以食用了!
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A: Canon EOS 80D + Sony DSC-RX100M5 + iPhone7 + GoPro Hero5
➤ Q: 後製軟體是? / What software do you use to edit video?
A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
素食家常菜料理│秋葵這樣做，孩子超喜歡，不炸不煎不炒，出鍋馬上就搶光│Vegan Recipe.│EP132
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用秋葵來做一道素食家常菜料理，這次的素食家常菜做完後，感覺好像是一個藝術品，非常賞心悅目，不小心又做出了紅綠色的素食家常菜，在聖誕節氣息濃厚的十二月天，很應景的一道料理。秋葵的營養價值很高，吃素的朋友可以常常這樣做來吃，這道料理可以不用炒、不用炸、不用煎，就很美味好吃囉！
當媽後，常常會花心思在想要做甚麼菜給家人吃，或是孩子會看到胃口都開起來的家常菜，所以蒸煮炒炸，各種烹調方式我都會常是做給家人吃，也分享給大家我們家吃的素食家常菜，透過我做菜的方式，療癒大家的心。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
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