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蒟蒻雪麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1. 辣味麻醬雪麵
材料：
雪麵 2包
芝麻醬 3大匙
醬油 1大匙
烏醋 2大匙
水 3大匙
糖 2大匙
蒜末 20公克
辣油 1大匙
作法：
1. 將雪麵用涼開水沖過之後瀝乾備用。
2. 將芝麻醬和水拌開後加入醬油、醋、糖、蒜末，再加入辣油攪拌即可。
3. 最後淋上雪麵，即可享用。
2.莎莎醬雪麵
材料：
蕃茄 100公克
蒜末 20公克
洋蔥末 30公克
檸檬汁 40cc
橄欖油 少許
鹽 適量
糖 適量
香菜 15公克
辣椒末 10公克
作法：
1. 將蕃茄、蒜頭、洋蔥、香菜、辣椒等切成末備用。
2. 雪麵用涼開水沖過之後瀝乾備用。
3. 取一碗依序將香菜末、洋蔥末、辣椒末、檸檬汁拌勻。
4. 再加入蕃茄丁、鹽、糖、橄欖油攪拌。
5. 最後淋上雪麵即可。
3.泰式酸辣雪麵
材料：
蒜末 15公克
辣椒末 10公克
香菜 10公克
檸檬汁 2大匙
魚露 20cc
小蕃茄 5顆
糖 1大匙
紫洋蔥 30公克
作法：
1. 蒜頭、辣椒、香菜切末備用。
2. 小蕃茄洗淨對切、紫洋蔥切絲備用。
3. 雪麵用涼開水沖過之後瀝乾備用。
4. 取一碗依序倒入香菜末、蒜末、辣椒末、檸檬汁、魚露與糖攪拌均勻。
5. 加入雪麵與醬汁攪拌之後在加入洋蔥絲與小蕃茄即可。
4.韓式冷麵
材料：
韭菜 20公克
黃豆芽 100公克
紅蘿蔔 30公克
黃甜椒 15公克
紅甜椒 15公克
韓式醬油 2大匙
韓式辣醬 1大匙
糖 1大匙
麻油 1茶匙
作法：
1. 紅黃甜椒、紅蘿蔔切絲備用。
2. 韭菜切段與黃豆芽燙熟備用。
3. 雪麵用涼開水沖過之後瀝乾備用。
4. 將醬油、麻油、辣椒醬、糖調勻後與雪麵攪拌。
5. 最後再把蔬菜與雪麵混合即可。
5.和風芥末雪麵
材料：
洋蔥末 20公克
檸檬汁 2大匙
味醂 2大匙
柴魚醬油 3大匙
芥末 1大匙
水 2大匙
作法：
1. 雪麵用涼開水沖過之後瀝乾備用。
2. 將洋蔥、味醂、柴魚醬油、檸檬汁、水攪拌均勻。
3. 把芥末放在調味料中間，食用時以雪麵沾醬並拌入芥末即可。
6.味噌沾醬雪麵
材料：
細味噌 80公克
水 50cc
味醂 2大匙
柴魚醬油 2大匙
作法：
1. 雪麵用涼開水沖過之後瀝乾備用。
2. 將細味噌與水調開。
3. 最後加入其他調味料拌勻即可。
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蒟蒻雪麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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蒟蒻雪麵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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雞肉鬆炒雪麵
材料
雪麵 2包 Shirataki noodles
雞胸肉 200公克 chicken breast 200g
蒜末 15公克 garlic 15g
蔥粒 15公克 scallion 15g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
辣椒碎 15公克 chili 15g
作法
1.雞胸肉用調理器打成肉末。
2.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、雞肉末炒至顏色變白。
3.放入沖過冷開水的雪麵、辣椒末、蔥粒與鹽炒勻即可。
番茄莎莎雞胸雪麵
材料
A
雪麵 1包 Shirataki noodles
雞胸肉 1副 chicken breast
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 ground black pepper q.s.
B
洋蔥 30公克 onion 30g
番茄 120公克 tomato 120g
蒜末 15公克 garlic 15g
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
香菜 10公克 coriander 10g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
作法
1.材料B放入調理機中打成莎莎醬。
2.熱鍋，倒入1大匙油，放入雞胸肉、鹽、黑胡椒粉，將雞胸煎熟。
3.雪麵沖過冷開水後，放入盤中，搭配切片雞胸與莎莎醬即可。
咖哩雞肉拌雪麵
材料
雪麵 1包 Shirataki noodles
雞胸肉 150公克 chicken breast 150g
洋蔥 30公克 onion 30g
蒜末 10公克 garlic 10g
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
椰奶 50ml coconut milk 50ml
咖哩粉 1大匙 curry powder 1tbsp.
水 150ml water 150ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入雞胸肉炒至變白。
2.加入洋蔥、彩椒、蒜末炒勻。
3.再加入咖哩粉炒勻。
4.加入水、鹽與椰奶煮熟，淋在雪麵上，拌勻即可。
味噌雞胸湯雪麵
材料
雪麵 1包 Shirataki noodles
雞胸肉 180公克 chicken breast 180g
味噌 80公克 miso 80g
水 600ml water 600ml
蔥花 適量 garlic q.s.
作法
1.煮一鍋水至滾，放入雞胸肉。
2.待水再滾，放味噌拌勻，放入蔥花煮滾。
3.將湯料淋在雪麵上即可。
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蒟蒻雪麵 在 推薦評價【名廚美饌】蒟蒻雪麵(185gx48入)有用嗎ptt 的八卦
看網路上對【名廚美饌】蒟蒻雪麵(185gx48入)的評價都很不錯,不... ... 最近因為貪便宜買了很多蒟蒻雪麵， 但買了後都不知道該如何料理， 爬了文大. ... <看更多>
蒟蒻雪麵 在 [心得] 好市多食品蒟蒻コンニャク雪麵- 看板hypermall 的八卦
完整網誌版:https://blog.xuite.net/poox2262/blog/79057915
所謂的雪麺，即是蒟蒻製成的蒟蒻條，蒟蒻俗稱魔芋，由於具有高纖維素與
低熱量的特性，加上吸水力強，在當作食物時會讓人有飽足感。
外盒上是寫零熱量，這倒是不可能，廠商換算100g食材，熱量僅3.2大卡，
所以符合食品法100g/4大卡以內可標示「無」、「不含」「零」熱量的規範。
廠商以一袋為內包裝，在食用時非常方便，也不需讓人抓份量，
女生吃一份飽足感剛剛好。
雪麵明明就是台灣產製，打上日文似乎就會誤以為是日本進口的，這也是沒辨法！
台灣太多消費者對日本產品都有好感，所以看到日文不僅能降低疑慮，
還會提升購買慾望。
由於雪麵會有一種鹼味，這個牌子還算不重，之前有其他牌子鹼味重到會嗆鼻；
所以開封後可以用水清洗，在烹煮過程中鹼味也會持續降低。
雪麵本身就是熟食，所以不用燙太久，就燙到可以接受鹼味的程度即可，
燙太久雪麵會持續膨脹，口感也會偏軟爛；加上青菜、木耳、
再淋上母親自熬肉燥就是一碗低卡低熱量的美食囉！這一碗應該不到100大卡，
吃一碗就感覺很飽了。(註：雪麵呈現綠色係因與青菜用同鍋熱水，
導致吸收後呈現此顏色)
代班版主在四個月內，減少高熱量食物攝取，包含水煮青菜、雪麵…等，
並搭配適當運動，成功降低了N kg的體重。如果你有意節制食量，
可以買一盒試看看，變化性就看自己怎麼煮；可以加維力炸醬、青葉滷肉、
麻醬、甚至煮成湯麵也行！只是雪麵並沒有什麼營養，如果你要長期食用，
需注意各項營養的均衡攝取，再採取適當的運動才能達成理想的身材哦！
商品資訊
商品名稱：PGi名廚美饌 蒟蒻コンニャク雪麵
商品份量：185gx6包
商品價位：6入/149元、網購6入/169元
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
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