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關心蒜頭價格的鄉親應該有注意到一則蒜頭新聞：中時報導「蒜頭產地價每公斤131元 創4月同期新高」。所以一些朋友紛紛跟我聯繫，擔心內容提到鼓勵貿易商進口而導致更多的進口蒜頭。
治芬隨即指示辦公室積極和農委會聯繫，農糧署在晚間發出大蒜新聞稿，強調並無鼓勵業者進口！
雲林是台灣重要的蒜頭產地，治芬絕對理解蒜農辛苦種植了六、七個月，就是要等待賣個好價錢！特別是四月蒜頭開始採收後，蒜價的變動也把農民的心弄得七上八下，因為收購價直接影響一年的收益。
為了蒜農有合理收入，我一定持續積極關注！
跟往年一樣，治芬會盯住進口蒜頭，我早已在四月十九日正式發文，要求防檢局務必在海關嚴格把關進口蒜頭。
#治芬一直都在
#治芬心存感激
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鹽酥雞一直都是台灣人的宵夜好夥伴，也可以算是台灣獨有的特產吧🤣🤣🤣
阿咩當然也不例外的愛吃鹽酥雞，每每晚上忙完回家前，手上的宵夜名單裡，必少不了一袋鹽酥雞啊！
尤其他超愛吃雞屁股，好吃的屁股永遠不嫌多，這次就來個圓夢計畫吧！
➡️300顆屁屁，一次吃個夠！！！
這間網友極力推薦的小丸子鹽酥雞，除了食材新鮮，還使用脫油機，聽說最強的是配料給的超霸氣，蔥花、蒜頭、洋蔥、九層塔，加好加滿，通通不怕你吃啦！
有人說，常常鹽酥雞吃完了，配料還剩一堆捏，是不是隔天拿來炒飯剛剛好（誤）😂
●雞屁股/25元/串
🚩小丸子鹽酥雞
粉專：https://reurl.cc/ZEQdg
地址：高雄市苓雅區文昌路14號（正義市場公園旁）
電話：0921-267998
營業時間：週二~週日PM17:00~PM23:00
（每週一公休）
若有臨時休息，請以粉專公告為主！
本集完整內容：https://youtu.be/3Sa0Mj_7siA
黑蒜是近日風靡日、韓、東南亞的健康食品，因為它經過最新技術處理之後，不但改變了食材原本嗆辣、刺激的風味和口感，更將營養價值提升數倍以上。其實我們自己在家也可以嘗試把白蒜頭變成黑蒜頭，要怎麼做呢？
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完整內容在這也看的到➔http://videos.tvbs.com.tw/show/health/
TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人：鄭凱云
TVBS官網：http://health.tvbs.com.tw/index.html
FB粉絲頁：https://goo.gl/zV7X1n
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生，作為獵頭公司創辦人兼CEO，她縱橫職場多年，見盡職場光怪陸離之事，是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂，還入得廚房，廚藝極之了得！作為一個媽媽，Son姐施展渾身解數，務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會，請Son姐煮幾味，過幾招給各位觀眾。
材料：
三黃雞 1隻（約2磅）
香茅 4-5條
南薑、生薑 各1塊
絲苗米 隨意
斑蘭葉 2條
蒜頭 2個
青檸 4個
泰國辣椒仔 隨意
糖 2茶匙
越南魚露 2茶匙
水 1/4杯
雞粉 1湯匙
鹽 1湯匙
做法：
1.雞洗乾淨用雞粉加鹽內外擦勻，室溫醃製1小時
2.蒸熟後冷卻，保留蒸雞汁煮飯，然後拆肉
3.米先洗淨，瀝乾水之後，用雞油或其他油先爆香香茅、南薑、蒜頭，然後加入米一齊炒
4.放入電飯煲以一份米比0.9水分的比例，用蒸雞汁加水，加斑蘭葉煮飯
5.煮熟後，將所有料頭取出，加入適量椰漿再煮
秘製醬汁：
青檸汁、蒜頭、辣椒、南薑、糖加水，用攪拌機打碎，加入薑茸用魚露調味
Hainanese Chicken Rice
Ingredients:
Yellow Hair Chicken 1 pc (Approximately 2 lbs)
Lemongrass 4-5 pcs
Galangal 1 pc
Ginger 1 pc
Jasmine rice Amount depends on personal preference
Pandan leaves 2 pcs
Garlic 2 heads
Lime 4 pcs
Thai chili Amount depends on personal preference
Sugar 2 tsp
Vietnamese fish sauce 2 tsp
Water ¼ cup
Chicken powder 1 tbsp
Salt 1 tbsp
Steps:
1. Clean chicken, rub chicken powder and salt on skin and inside cavity, marinate in room temperature for 1 hour.
2. Steam chicken. Once cooked, let chicken cool to room temperature and keep chicken drippings for the rice. Cut chicken into pieces.
3. Wash rice and drain. Heat pan with some chicken fat or other cooking oil. Sauté lemongrass, galangal and garlic cloves. Add rice and stir-fry.
4. Add stir-fried rice into rice cooker. Add water and chicken drippings using 1:0.9 rice to water/chicken drippings ratio. Add pandan leaves to cook with the rice.
5. Once rice is cooked, remove all ingredients except the rice. Then add coconut milk to the rice and cook again.
Special sauce:
- Blend lime juice, garlic cloves, Thai chili, galangal, sugar and water together. Season sauce with ginger paste and fish sauce to taste.
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