我們的六天五夜韓國自由行 part 3
前一天愛寶樂園把我們累歪了
這天決定走放空逛街路線
路過ISAAC明洞店
來韓國一定要品嚐的三明治
楊寶說超好吃自己吃完一整個😊
我們先到很多人推薦的弘大開始逛
原本想得很美好的路線
弘大->新村->梨大就這樣一路走馬看花逛過去
到了弘大才發現想得美咧
星期六整個人山人海
有人說弘大就像台北的東區
我跟楊寶爸卻覺得更像放大版的西門町街頭
年輕人逛街喝東西四處閒逛的好所在
沒有小孩跟推車可能好逛些
人多深怕一閃神楊寶走丟
真心覺得很不適合帶著小孩逛
梨大聽說是女人街,女生很好逛
不過這趟以家庭旅遊為主
所以考慮後沒去直接放棄離開這區
我們改回到乙支路(明洞後方)樂天世界百貨跟明洞商圈逛
至少在百貨公司裡顧小孩比較輕鬆
上回在關島PIC看到只要是韓國人男生女生大人小孩玩水都會穿著防曬衣褲還有朔溪鞋
防曬好看又帥氣連腳都保護到了
這回也在樂天百貨裡幫自己跟楊寶找齊了玩水裝備😊
韓國幾乎每個運動品牌都有出防曬、防寒衣褲+朔溪鞋
還蠻容易找到自己喜歡的款式
這邊的樂天沒有賣玩具喔(想買玩具別跑這裡)
樂天百貨 (營業時間10:30-20:00)
樂天百貨9、10、11樓免稅店(營業時間9:30-21:00 全年無休)聽說可以用較便宜的價格買到名牌,我們時間不夠就沒去了
化妝保養品跟球鞋在明洞商圈太好買了
基本上店家裡都有會說中文英文的店員
有問題她們都會很親切解答
晚餐我們吃401燒肉 明洞店
裡頭用餐的幾乎都是台灣內地香港的遊客
沒有看到韓國本地人用餐
上菜後服務生幫我們把肉放在烤網上後就都自己烤自己剪
沒有網路上說的幫忙烤肉剪肉呀?
味道上老實說我覺得'比較之下'沒有很厲害
豬肉的豬味偏重 (怎麼跟網路上寫的都不一樣)
口感上咀嚼一陣子後會有粉粉油油的感覺
醬料調味也沒有很驚艷
蒜頭倒是很好吃
(不過蒜頭只要不受潮哪裡都好吃啦)
便當拌飯完全大失望
飯超級硬還不是有嚼勁的硬
很像煮飯時忘記按下炊煮直接悶到熟的那種飯
完全沒有Q度可言然後再放到乾掉就是我們吃到的便當拌飯
我很納悶是都這樣嗎?還是我們那天吃的是特例?
一開始餓昏的我們點肉點到被店員制止
店員:你們先吃吧!吃不夠再點!太多了!
真心感謝他的制止
吃到最後我跟楊寶爸差點用划拳來解決剩下吃不完的食物(汗)
一餐吃下來覺得有些失望或許弘大店比較好吃吧
這餐花費七、八萬韓幣
王妃家雖然貴一些但味覺口感服務上可是個個到位的享受啊
401燒肉明洞店 營業時間只記得營業到晚上12點
----未完待續----
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關於我們一家的旅行小遊記❤️
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這幾天瘋狂練習做水餃🥟 Dumpling practices.
我真的是那種,不把事情做好不甘罷休的人😅
只要一件事在腦袋裡,就會埋頭去做做到滿意為止。
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我相信大家應該都有包水餃的經驗,但住在台灣太方便了,水餃皮很輕鬆就能買到,以至於我從來沒有自己做過水餃皮,可是住在南法哪裡能買得到現成水餃皮?只好自己想辦法。
事情是這樣的,我從台灣回來後,一直很想吃水餃,所以找了一個在南法米其林餐廳工作的廚師(他說他曾在倫敦的台灣餐廳工作過),請他跟我一起練習做水餃皮。
廚師朋友說揉麵團這個他很行,而且他老婆是日本人,餃子皮很ok,我相信他但結果完全不一樣,憑著台灣人的血液,這麵皮一摸就不對啊!(而且他們還在我的台式餡裏加一堆南法新鮮香草😂)。
第一次的嘗試,餃子長相十分奇葩(水加太多黏糊糊的),法國人室友包成義大利餃子,波蘭室友包成波蘭餃子,我包成金元寶餃子。
他們想丟進油鍋炸,我想用水煮,後來妥協方案是用平底鍋煎,就這樣我的水餃變成奇妙的聯合國煎餃😂!!!!
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隔天我上網研究了一番,重新練習,調整不同比例的水跟水溫,一次做兩種不同麵團,練習揉麵的方式跟時間,這次長得就比較正確,但是皮依然太厚,吃起來像麵疙瘩包肉 🤦🏻♀️
爾後連續幾天我都在練習揉水餃皮、擀麵、包水餃,今天終於算是小小成績,不過南法氣候乾燥,麵團很快就會乾掉,要一直調整水量,但終於看起來跟吃起來,都是水餃的樣子了,真是阿彌陀佛🙈
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大家最近在家裡如果想要包餃子消磨時間(冷凍起來吃也方便),跟大家分享幾個小tips.
🌿 麵團跟水的比例約莫 2.5 : 1,水要溫水,一點一點加,溫水揉出來的麵團吃起來比較軟,冷水吃起來比較Q彈有嚼勁。
🌿 水加多加少可以去感受麵團的狀況,太少麵團容易乾裂,太多麵團會黏手,最剛好的狀況,麵團揉好會光滑不沾手。
🌿 麵團揉成團後,用保鮮膜包起來靜置半小時再揉,很快就會揉光。
🌿 揉光後的麵團,滾長切成等份小段後,再一個一個桿平,重點是中間厚、邊緣薄,包的時候才不容易破。
🌿 餡料裡可以加點番茄丁增加酸度,吃起來更加清爽!但不要把蕃茄肉放下去,會太水。
🌿 建議搭配果香豐富、單寧細緻的清爽紅酒,或是橘酒,不會掩蓋細緻的餡料香,即便水餃蘸蒜頭醬油,搭起來味道也還是很好。
⏰ #Celia五月號小餐桌,有非常適合搭配各種餃子的紅酒、橘酒,一起加入臉書社團 #celia產地小餐桌 吧!😉🎁
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#為了吃真是什麼生的出來呢
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身為一週才下廚一次的廢媳,最困擾的事情就是...食材常常放到壞掉😭 那天打開米盒還發現竟然長了米蟲😫 我們家人口少,開火次數也少,但逛一次市場好難只買幾顆蒜頭跟幾條蔥,主食的量也不好估算,老天啊~有沒有讓我能把食材保存在最新鮮狀態的方法啊🙏🏻
📣新同學 #金慧熙同學 報到📣
➡️ 真空吸力棒+真空袋+ 真空盒!
這三個是絕佳的搭配組合,真空袋有4種尺寸,大中小隨妳搭配,它的袋子是有點厚度的,可以耐溫-20度~80度,所以想做舒肥料理也很可以。
因為有厚度,不用擔心會容易破掉,可以重複用!重複用!重複用!(太重要說三次🤣)
步驟如下➡️ 裝好要吸真空的東西,壓緊密封條,放上真空棒就好,有夠簡單不費力!
現在買菜回來第一件事,就是把食材一一整理分裝,尤其是爆香料的蔥、薑、蒜,一鼓作氣切一切後真空起來,提前備料的概念!
而平時孩子沒吃完的米餅、零食、媽媽吃的堅果,只要任何妳怕會受潮,或水份蒸發流失的東西,通通可裝進真空袋。
朋友說,她買來裝小孩黏土,特別好用,再也不擔心會乾掉啦!好聰明,根本生活智慧王啊👑
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🙋:抽真空有什麼好處⁉️
簡單來說,就是能延長食材壽命,一般妳可能是用保鮮膜、塑膠袋來分裝,但空氣都還在裡面,可能孳生細菌🦠,也容易有味道出來。真空包裝能鎖住營養
🙋:吸力棒好操作嗎?會不會很耗電⁉️
真空吸力棒小小一隻,很輕便,充飽電後能使用300次,是支援USB充電,不會耗電。吸的速度也很快,操作更是直覺,就是按開關就好哈哈哈,吸好會自動關起來。
🙋:真空盒好用嗎⁉️是否要加購!
這次團購組合搭配的是玻璃材質的真空盒,可耐高溫,能放微波爐喔。
使用上我覺得比袋子還好清潔,能重複使用的頻率更高。在醃肉時用,抽過真空後,能更快速入味,縮短等待時間。
呼,以上就是金慧熙同學的介紹~Arlink不僅有氣炸鍋,這回新同學更是媽媽的得力幫手,艾比開團保證原廠貨,享一年保固服務,分享給好媳婦們,快來看看👀!(表單還沒關前都能下單 https://ibmm.pse.is/rvlqe 手腳要快)
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