今日晚餐：阿正主廚給的醬油豬肝＆粉腸切盤，蒜炒金針菇絲瓜，山茼蒿味噌湯，糙米飯。佐餐酒是法國普羅旺斯Chateau Simone 2010 紅酒。餐後甜點是日本岡山ニューピオーネ無籽凍葡萄。
蒜炒金針菇 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 八卦
同時也有68部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，#大蝦#海鮮#中餐 今天給大家分享一個大蝦的新吃法，需要準備：大蝦、生薑、料酒、胡椒粉、白蘿蔔、金針菇、紅椒（小米椒）、大蒜、小蔥、食用油、食鹽、生抽、蠔油。這道蘿蔔燜大蝦，大蝦的肉質非常的鮮嫩，鮮香美味，蘿蔔軟爛入味，營養豐富，太好吃了。 大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食...
蒜炒金針菇 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 八卦
今日晚餐。烏斯特醋燒雞翅燴蒜炒金針菇、香辣烤蘑菇、黑胡椒風味燒白蘿蔔、青花筍沙拉、奶油白菜番茄湯、白飯。佐餐飲料是水蜜桃啤酒。
下午去找朋友 & 確認台南新書小聚會的場地。6 點回來，某人才一進門就喊餓。還好有前日做起來的幾道常備菜，快速開飯沒問題～ 動手淘洗了米、放入電子鍋快煮；拿出備用的雞高湯加熱，番茄和奶油白菜洗洗切切，煮一鍋清甜的蔬菜湯。冰箱裡翻出一包金針菇，用少許油和大蒜清炒後，把冰箱裡拿出來的烏斯特醋燒雞翅連醬汁凍一起，放入鍋裡和菇菇一起加熱，又是一道下飯料理。再把其他的常備菜盛盤，飯一煮好，立刻豐盛開飯。 <3
這些常備菜，都是我的新書裡有介紹收錄的料理們。大家可以參考書裡的作法，有任何問題都歡迎來跟我討論喔！ (^^)
對了，很多人在問的新書會，除了書腰背面有寫出的台北場 (2/6) 和高雄場 (1/31) 之外，確定會有台南的新書小聚會了喔！台南的聚會，會想以比較輕鬆的方式和大家見面 <3 稍晚整理好資訊我會快快公佈，等我一下喔！ :)
蒜炒金針菇 在 蛋黃與她的老媽蔡蔡 Facebook 八卦
減醣人生D1
逛完大賣場後飢腸轆轆的午餐：蒜炒金針菇，清蒸鯛魚片，清炒花椰菜。其實重點是想記錄晚上的沙拉，但沒拍照片⋯
晚上朋友來我們家，老公規劃了肥死人的菜單，包含pizza、肯德雞的炸雞，為了對這減醣計畫的第一天有交代，我做了沙拉來彌補。想不到原本是沙拉苦手的我（對，這麼簡單的東西我還很遜），竟也有成功的一天，看到朋友一直夾，就覺得值得了！
「凱薩沙拉」
▪️食材：蘿蔓葉（1朵），雞蛋（1顆），玉米粒（酌量），雞胸肉（1副）
▪️ 醬料：美乃滋（日本QP），檸檬汁，鮮奶，起司粉
▪️ 作法：
1. 煮一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，煮30秒關火，繼續悶至雞胸肉熟透（雞胸肉不柴的煮法），待涼後手撕成細條。
2. 洗淨蘿蔓葉的同時，可再起一鍋水煮水煮蛋，蛋熟後切片。
3. 洗滌後並瀝乾蘿蔓葉，撕成適口大小放入盆中，加入雞肉絲、玉米粒、水煮蛋，最後將醬料淋上拌勻即可。
醬料我原是參考網路的食譜：檸檬汁15ml、鮮奶5ml、美乃滋50g，但我架沒這麼小的量杯，所以實際上隨性調⋯確定的只有是使用一顆檸檬榨汁⋯
明天再接再厲！但晚上其實又有聚餐呀～～～～～～～～
蒜炒金針菇 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#大蝦#海鮮#中餐
今天給大家分享一個大蝦的新吃法，需要準備：大蝦、生薑、料酒、胡椒粉、白蘿蔔、金針菇、紅椒（小米椒）、大蒜、小蔥、食用油、食鹽、生抽、蠔油。這道蘿蔔燜大蝦，大蝦的肉質非常的鮮嫩，鮮香美味，蘿蔔軟爛入味，營養豐富，太好吃了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
蒜炒金針菇 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#萵筍#涼菜#小穎美食#家常菜
今天給大家分享的是萵筍的做法，需要準備：萵筍、胡蘿蔔、金針菇、食鹽、食用油、大蒜、生抽、香醋、白糖、雞精、芝麻香油、花椒油。萵筍這樣做，口感清脆，開胃又下飯，營養也不會流失，不喜歡吃蔬菜的小朋友也非常喜歡。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
蒜炒金針菇 在 Jeffrey Fok霍哥哥 Youtube 的評價
這一集, 我又請了Sofia上來
食下健康野, 講下未來大計
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菠菜炒針菇炒肉絲
材料：
菠菜 一紮
金針菇 一包
雞扒 一塊
醃料：
蛋白 一隻
生粉 一茶匙
雞粉 一茶匙
油 少許
胡椒粉 少許
調味：
蒜頭 ２粒
洋蔥 半個
雞粉 少許
煮法：
1. 雞肉切絲，以醃料醃十分鐘
2. 材料洗乾淨，菠菜切段，蒜頭切碎，洋蔥切片，金針菇切走根部
3. 用細火爆香蒜末、洋蔥
4. 加入雞扒絲炒約四十秒至半熟後、再加入金針菇炒30秒
5. 加入菠菜、調味料大火快炒約20秒
6. 搵女嘉賓影相
7. 食
