蒜泥機ptt的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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剛剛看到Ptt網友正在編輯一份屏東的美食資訊
如果可以，也歡迎大家提供。

美食請看
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這是一則很有趣的運動新聞，裡面展現了智慧、幽默，還有媒體正義的批判性。

前幾天，美國棒球界進行每年一度的「名人堂投票」；但要說這個故事前，要先說一下名人堂是什麼。

美國棒球名人堂的英文全名是：美國國家棒球名人堂暨博物館（英語：National Baseball Hall of Fame and Museum，縮寫為HOF）；它的實址位於紐約州的古柏鎮。

可以顧名思義的是，這裡面是用來表揚跟(美國)棒球運動的推行發展有重大貢獻的人，而很大一部分是成績斐然棒球名將們。

他們每年由美國棒球記者協會的成員投票，超過75%的同意票就能入選；但只要有一年同意票率低於5%，或是連續十年都無法入選，就會失去競選資格。
(入選者資格是打滿十年，並退休五年後就有資格評選)

今年選出了四個球星。對看球十多年的我來說這次入選的球員全都是我有熟悉且打電動時愛用的選手。
當然，投票選舉這種東西本來就是幾家歡樂幾家愁的事；自家球星入龕了，當地媒體免不了大肆祝賀一番；而對這種喜事來說，一般也不會有媒體這麼白目的去攻擊獲獎者。
(除非他真的有重大爭議或瑕疵，哪天貝瑞邦茲有資格入選，大家再看他會怎麼被修理)

但向來以毒舌著稱的紐約媒體，可就沒放過這個機會了。
他們居然在頭版以斗大的標題寫著"Go to Hall, Larry"，用以祝賀這次用第一名且有史以來第十高票入選的勇士隊球星—奇柏•瓊斯(Chipper Jones)

這標題是甚麼意思？
從讀音上來看，這句話有“去死吧”、“下地獄吧”的意思；但在這裡，我們可以用比較溫婉的方式翻譯成「給我滾去名人堂吧，賴瑞」

嗯………OK，這看起來……應該算是祝賀吧?

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但弔詭的是，紐約的兩支大聯盟球隊分別是洋基隊(Yankees)、大都會隊(Mets)；而奇柏•瓊斯(Chipper Jones) 一輩子都是亞特蘭大勇士隊(Braves)的球星。雖然兩地都在美國東部(棒球分區的歸類上也都是東區)；但這兩個地方其實有段距離(如果沒概念的話估狗一下就能知道這兩地的差異了)

所以這就弔詭了，這兩地有甚麼關聯呢？

這就要從奇柏•瓊斯(Chipper Jones)跟紐約的恩怨情仇說起了……(什麼？所以你以為我會說很長嗎？)

其實也沒甚麼，就是奇柏•瓊斯每次到大都會主場打球時都很神勇，然後把他們打很慘(19年來出賽88次，打了19支全壘打)……講完了。

所以說，每次瓊斯去大都會比賽時，都會被噓的很慘；而這次入選了以後，自然也不會放棄這個酸他的機會。

於是他們就利用名人堂裡Hall的諧音，來“祝賀”瓊斯。
而在標題上用“下地獄吧” (Go to Hell)的諧音，來傳達“滾進名人堂吧”(Go to Hall)的祝賀之意。

嗯……這算是“祝賀”吧……
是一種大方祝福死對頭的賀詞；因為他們大可以無視這件事的。
所以他們是想要祝賀，但是卻雞腸鳥肚的、不甘願的還要損他一下才能報這個老鼠仇嗎？

當然不，不然我也不會這麼愛這則新聞了。

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好，那現在是什麼情況？
不知道你們有沒有印象？
去年底，美國國家體操隊爆發隊醫猥褻女選手的案件；這個案件有多達160個女選手出面作證指控他的獸行，這傢伙將面臨長達175年的刑期；而前提是他要先為了去年底的案件先服完54年的徒刑(因為持有兒童色情照片)。

#新聞連結我會放在留言板的一樓

這可惡的傢伙叫做賴瑞•納薩爾（Larry Nassar）；而他被判刑確定的新聞也在同一天上了該報紙的頭條。

所以，聰明又慧詰的紐約媒體，便一語雙關的用“Go to Hall”這句話的字面，來祝賀入選名人堂的仇敵兼偉大球星—瓊斯；但同時也用這句話的諧音(讀音)來詛咒那個長達20年猥褻了156人以上的禽獸隊醫--賴瑞•納薩爾。

#但第二個弔詭就出現了，這兩個人有甚麼關聯呢？
偉大的球星奇柏•瓊斯(Chipper Jones)跟性侵害犯賴瑞(Larry)又有什麼關係？
其實，綽號 "Chipper" 是他的綽號，然後他用這個措號登錄為自己的打球名字；因為在美國棒壇是可以自己選擇登錄名字的；而他的本名是賴瑞•偉恩•瓊斯(Larry Wayne Jones))

於是紐約媒體用同一句話，一面祝賀自己的強大對手；卻也合法的攻擊了那個人神共憤的性侵害犯。(因為你不能在頭版上或公開媒體上罵髒話或說這種不雅話語)

#讓我不得不佩服總編輯這樣的巧思與氣魄。
而每每想到紐約大都會球迷對這個偉大球星的戰績氣得牙癢癢，但又很有風度的祝賀他入選名人堂這樣的歷史性里程碑；卻還不忘酸他兩句……的模樣，我就忍不住大笑。

但又想到他們能藉由這樣的巧思，同時間大快人心的罵了那個禽獸隊醫；卻也叫我佩服萬分。

這也就是我在最一開始說 :展現了智慧、幽默，還有媒體正義的批判性…的原因。

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#反觀台灣的新聞媒體呢？
只會狂跳針的報同樣的新聞、一窩蜂的去追那種雞毛蒜皮的事情、要不就是說一些腥羶色的資訊、或是什麼雜交炫富的消息；而不是讓我們正確的知道國際間發生的新聞、國際間的經濟政治大事；他們不在乎重大刑案(只會去問被害人難不難過)、他們對八卦新聞的關注遠大於重大災難跟刑案(所以只要今天有重大災難發生，然後明天有哪個名人被爆偷吃或不倫，則後者的媒體版面就會完全淹蓋前者)。

所以台灣人缺乏國際觀是自找的，因為我們愛看媒體報這種垃圾；而想要賺錢的媒體也就用這些垃圾來餵養大眾；形成一個可笑的循環，與最後可悲的結果。

不然為何PTT上最常被討論的不是笨版就是西斯版？不是抓姦、雜交，就是小摩、美女？又或是互罵對方藍蛆綠蛆？或是哪個滿嘴髒話的肌肉男揚言要告誰或為了不相關的原因7PUPU要撤銷贊助？

偶爾出國的時候看看人家的新聞報的是什麼題目，其實就足以讓我們汗顏了。
媒體總是強調自己有第四權(繼行政、立法、司法以外的監督權)，所以被某些人稱為無冕王；但問題是他們掌握了這樣的權力後，拿了什麼成果展現給國人看？

一則紐約媒體報導奇柏•瓊斯的偉業，還能同時對國際矚目的案件、人面獸心的侵害犯進行口誅筆伐，讓人看到一字針貶的文史實力；就足以讓我們看清楚我國可笑到不行的媒體亂象。

他山之石，可以攻錯；而這塊他山之石，讓我們知道我們的媒體錯的有多荒謬。

這其中的雲泥之別，不只是見拙劣，更是分高低。
我們過去不是沒有風骨卓然的新聞人，但今日的亂象是誰造成的？又是誰該吞下苦果？

該好好想想。
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https://www.sportsv.net/articles/48259

颱風天半夜睡不著，只好來PO文了XDD

http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343282012

店名：#酒饕客小飯館
電話：07 586 8238
地址：高雄市鼓山區青海路193號
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～21：30

目前應該還算是在試賣的期間，所以在8月31號之前，
#午餐都有85折的活動，不過要再加上一成的服務費。

感想：
純論酒饕客的 #炸牛排 來說，是一種還不錯吃，但是沒有什麼亮點的一餐，若說不好吃到也是不至於，但是，想要讓人再訪卻也沒有這樣動力。

接下來就是跟 逸之牛和萩椛的綜合比較了，

第一點：主角 牛肉 的部分
#逸之牛>#萩椛>酒饕客

如果是單就炸牛排的部分，
因為逸之牛的牛肉吃起來比較嫩，味道也比較重一點，咬起來也比較多汁，而這一點上真的要說萩椛跟之相比真的有一點遜色。不過如果比較的是炸漢堡排...那就很難說了...酒饕客的炸牛排以味道上來說都輸給兩間，#牛肉並不會像逸之牛那樣的多汁，鮮甜味上來說也是比不上。

第二點：蔬菜的部分
萩椛>逸之牛>>酒饕客

雖然壽司羊還滿喜歡高麗菜絲的，但是，萩椛那一碗的蔬菜真的是太豐富了～～～切的樣子就不論，但是，酒饕客的高麗菜吃不到逸之牛的那種鮮甜，不知道是因為產地，還是因為酒饕客的人數基底不足，所以也沒有辦法提供大量的新鮮的高麗菜做替換，因此吃起來就沒有這麼好吃，當然以上純屬臆測。

第三點：白飯、湯、甜點
逸之牛＝萩椛>酒饕客

壽司羊比較喜歡逸之牛的味噌湯，但是萩椛的味噌湯可以續，而且也有甜點，所以這個部分平手。#酒饕客的湯就是最簡單的味噌湯，#可惜的是唯一的記憶點就是喝到的時候已經偏涼了，壽司羊吃飯速度已經不慢了，當然跟平常要工作的時候一個便當十分鐘內解決的速度還是有差，但是，從上菜到喝湯前後應該不會超過30鐘，但是湯的溫度仍舊不行。((謎之聲：這麼要求溫度，那你是不會先喝湯喔...雖然，不是說不行，但是會這樣的覺得，既然都出來用餐了，自然是希望可以照著自己想要的順序進行，而不是必須要遷就餐點順序上或是擺盤上的失誤，而改變自己想要的用餐方式，不然其實就也不用出來吃了吧...所以，如果做為一個要一起出的餐點來說，配上一個蓋子保溫，感覺會比較好，這一點來說逸之牛和萩椛得表現都略勝一籌。

第四點：小當家中關鍵的那一味 醬汁
((謎之聲：你確定大家都懂這個梗...
逸之牛>＝萩椛>>酒饕客

逸之牛的鹽有多一種蒜味鹽跟咖哩醬，萩椛有多兩種蒜泥跟胡麻醬，但是沾蔬菜的醬汁，壽司羊比較喜歡逸之牛的。酒饕客的 #高麗菜絲沒有獨立的沾醬，#炸牛排所需要的鹽必須要自己跟服務人員要，醬油比前兩間鹹，咖哩醬真的沒有很好吃...

第五點：飲料
萩椛>逸之牛>酒饕客

逸之牛要點定食才有附飲料，有些套餐沒有飲料必須要單點，但是，萩椛只要點套餐就會有特調飲品，而且可以無限續杯。純論炸牛排套餐的飲料，酒饕客只有提供冰涼的茶，而逸之牛和萩椛都有，不過對於喜歡飲酒的朋友來說，酒饕客絕對勝過逸之牛和萩椛，不過對壽司羊來說，這個就不是很在乎了。

第六點：服務
逸之牛＝萩椛=酒饕客

逸之牛的服務人員比較多((但是很神奇的逸之牛環境較小但是服務的態度感覺會輸萩椛一點點。而萩椛的服務人員人數雖然較少，感覺起來會比較忙碌，但是態度有稍微好一點，不知道這跟新開的店會不會有關係。不過這應該算是吹毛求疵的比較了，基本來兩家的服務都很好，都算是有幫店內加分的那種服務。酒饕客的服務人員不多，但是，如果有需要都可以很快的解決，不管是點菜，幫烤爐點火，還是有關於鹽的提供，以及酒類與餐點的詢問。

第七點：環境
酒饕客>萩椛>逸之牛

在環境的項目當中，不得不說，萩椛真的贏了逸之牛不少，不只是在室內擺設的部分所感覺到的巧思更多，在位子與位子之間所留的空隙，桌子跟桌子之前走道的距離，也比逸之牛還要大上許多，算是可以有種比較舒服的用餐方式，另外，在油煙味的感覺上壽司羊比較遲鈍一點，但是，看到室內空間的安排，也會覺得對於油煙味，萩椛做得還不錯。酒饕客一樓的環境不大，但是桌椅的安排不會太過擁擠，或是也是當天去的時候人不多的關係，所以整個的感覺並不會太吵雜，還算是一個不錯的用餐環境。由於酒饕客的 #廚房並不是開放式的，所以並 #不會有油煙飄出來的問題，再加上以烤爐的使用數來說並不會很高，所以整個室內並不會有太重的味道。

第八點：交通
逸之牛>=萩椛>酒饕客

對於機車來說，兩者應該沒有太大的區別，都不算是太難停車的地方，不過如果是對於汽車族來說，萩椛因為旁邊就有停車場，逸之牛可能要走五到十分鐘才能找到停車場或是停車位，所以萩椛小勝一點。不過對於要搭捷運的朋友來說，萩椛可能就完敗了，因為逸之牛就在美麗島站的出口附近，不用走太久就可以到，但是萩椛可能就不是很適合搭捷運了，不過在輕軌蓋好之後，萩椛的便利性應該會提高不少。以酒饕客的位置來說，可能要機車族或是汽車族會比較方便，附近要停機車跟汽車應該都不會不方便，但是習慣或是說需要搭捷運跟輕軌的可能就需要走不少的一段路，或是要搭公車才會比較方便～～～

第九點：選擇性
逸之牛>萩椛>>酒饕客

除了牛肉之外，逸之牛有炸鮪魚可以選，而萩椛有鮭魚跟豬肉可以選，但是對於呈現的方式來說，逸之牛不只有炸牛排跟煎牛排兩種，包含炸漢堡排、燴飯、丼飯、沙拉等可以選，但是萩椛主要就是炸跟煎的部分，所以這部分算是萩椛小輸。對酒饕客的評價來僅就中午的選擇而言，晚餐的部分，酒饕客的選擇一定會超過逸之牛與萩椛許多，酒饕客中午的選擇只有四種六項，但是，逸之牛光是定食的部分可能就超過酒饕客，而萩椛的整體菜色也比較多可以選，至於萩椛有時候才會有的限量牛舌就不列入考慮了。

第十點：也是最後也最重要的一點 價格
萩椛>酒饕客>逸之牛（按炸牛排最低的價格來排）

兩者都需要加一成附務費，所以就以基礎價格來做比較，雖然說逸之牛的炸牛排338起跳，萩椛的炸牛排398起跳，兩這不會有太大的差距，但是可能要注意肉品的等級，不確定萩椛的翼板牛肉是用什麼等級的牛肉，逸之牛一開始就是從Prime等級，而萩椛的菜單上Prime等級的牛肉150g要價798元，所以在價格上，如果只是單純想多吃點肉，逸之牛在價格上勝過萩椛許多。#雖然起跳價格萩椛比酒饕客還要高，但是如果將萩椛的食材跟配料也列入考慮，壽司羊並不會覺得，萩椛有比酒饕客還要貴。

以上感覺均為壽司羊自己一個人的感覺，僅供參考，食物好不好吃是一種主觀，會隨著用餐的時間、季節變化、心情、環境、對象、食材、廚師等眾多的因素而改變。喜不喜歡更是要看個人，壽司羊最常在PTT上看的三個板應該是NBA版、高雄版跟美食版，在高雄版中，對於逸之牛的評價不外乎是，環境不好、座位很擠、服務人員態度不佳、排隊要排很久，油煙味重，那，壽司羊要說，酒饕客不會有以上五個問題，可以建議大家去試試看。但是如果 #只是希望吃一塊好吃的炸牛排，#那逸之牛仍舊是壽司羊心中的首選，而萩椛的感覺，會比較像是在這兩間的中間。

顏值高の【黃金泡菜】經典比例必收藏，教你手作美味好過癮！
讓大家久等啦！
繼上次簡單哥做了台式泡菜之後
好多網友紛紛來詢問啊，到底怎麼做「黃金泡菜」呢？
黃金泡菜 輕甜 微辣 卻不麻舌
配飯配菜、甚至送禮都很適合啊！
也因此黃金泡菜是如此廣受大眾的喜愛！
它的風味與台式、韓式的泡菜大不同，特別迷人啊～
好啦，簡單哥也不吊大家胃口啦
馬上就來教大家做這道開胃的「黃金泡菜」！

（今日份量：10-12人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉大白菜 700克
👉紅蘿蔔 300克
👉蘋果 1顆
👉豆腐乳 3塊
👉鹽巴 7克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 25克
👉薑 30克
👉糖 70克
👉白醋 6.5大匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將洗淨的大白菜切片
②加入鹽巴，將大白菜及紅蘿蔔絲均勻攪拌，使之出水
③熱鍋下油，炒出紅蘿蔔素
④把薑、蒜頭、辣椒、醋、豆腐乳、糖放入調理機，並與蘋果、紅蘿蔔一起打成泥
⑤醃製20分鐘後，翻動幾下使大白菜均勻出水
⑥將醃製一小時的大白菜，擠出多餘的水份
⑦將打成泥的調味料，與醃製的大白菜均勻攪拌
⑧最後將黃金泡菜在室溫下發酵30分鐘，再放入冰箱一天


❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在可以在百貨專櫃與MOMO購物網選購哦✨

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真的是想破頭不知道要煮什麼雞胸肉料理了(´・Å・`)
想到之前嘗試過麻油雞絲，吃起來還不錯，
那不然今天也來做麻油口味的吧！

想了又想，突然靈機一動，不然做成炒飯好了？
查了一下食譜就開始動手做啦~

【材料】
 1. 薑 磨成泥或切成小塊
 2. 麻油
 3. 醬油
 4. 米酒
 5. 鹽巴
 6. 雞胸肉 2 塊
 7. 蔥 2 把
 8. 蛋 4 顆
 9. 白飯 1 杯

【做法】

1. 先將雞肉切成條，用麻油、醬油、米酒、少許鹽抓醃15分鐘
2. 把蛋打散，加油，炒炒蛋。炒好把蛋盛起。
3. 炒完蛋將雞肉條的醃料倒掉，加麻油熱鍋，下去炒到8-9分熟，盛起。
4. 加麻油熱鍋，把薑煸香
5. 加入煮好的飯(隔夜飯佳)用大火拌炒，再加入米酒和醬油拌炒
6. 白飯上色完畢後，加入蛋跟大火拌炒
7. 加入雞肉大火拌炒
8. 最後切一點蔥花，加入炒飯大火拌炒，完成！

炒飯最重要的是要炒得乾乾的，如果你們要用剛煮好的飯炒，記得在煮的時候水加少一點，煮出來的飯才不會太黏，炒起來會比較好吃喔！當然用隔夜飯是最方便的~~~

異想天開的麻油雞炒飯，意外的很好吃耶d(d＇∀＇)
但是炒飯好累又好熱喔XD 下次心血來潮再做一次吧！


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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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🎵Music：
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #麻油雞炒飯