葡萄醋 吃 法的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

跑來安平買~超大顆脆梅 ! #正在年終慶
脆梅有夠大顆 咬咬!脆脆有酸度!😋好吃!!
這間「安平老街劍獅埕」賣十幾年了，自產自銷一包50元、100元(不要急著結帳，試吃很大方)

古法在老甕裡蜜漬(超厲害!)蜜餞都是從~老甕裡撈出~有甕底香，#有到安平可以來試吃看看他們的東西，品質很好~服務也難波萬。

超推:🔺芒果乾 〰️龍眼木柴燒〰️嗨啾的口感!很有Q度、帶一點點酒香氣。🥴🥴🥴
招牌人氣款！🔺紅心芭樂(很Q很香!很芭樂果香。)🔺芒果青(土芒果夠味!夠香)
所有的果乾，都是原汁原味、不加糖，另外;還有賣果天然鮮果、果醋跟酵素都能試喝，助消化。

🔺蔓越莓果釀 #販售的大姐說這瓶他們賣的嚇嚇叫！👉🏻「新鮮蔓越莓果粒」+「黃冰糖」及「米醋」完全不加一滴水，天然又好喝! 對女生🈶️滿滿滿的好處。

正在年終慶
滿500送仙楂乙包
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醋品，買三送一
葡萄醋$420(750cc)檸檬醋$420(750cc)
四物醋$390(600cc)梅子醋$390(600cc)
藍莓醋$690(900cc)蔓越莓醋$690(900cc)

禾園梅舖
電話:06-2280796
平日時間:10:30–18:30
假日時間:10:30–19:00 無公休除夕當天休息
708台南市安平區延平街35號 有宅配 蝦皮也有販售。
#台南 #台南美食 #大口台南飲料 #安平 #大口安平 #台南伴手禮

「澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油」 ＃文末有抽獎

#得獎橄欖油 #價格親民

👉好油下單: https://gbf.tw/rmpl6
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(1)團購享優惠價。
(2)主商品滿$2000，可享優惠價加購『紐西蘭Melora麥蘆卡好物』
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Cobram Estate特級初榨橄欖油，是我家愛用的食用油，草香氣十足，大受好評，是一團再團的好油。 現在也成為很多粉絲家裡必備的油品，定期都會開給大家補貨！

橄欖油非常萬用，我們家每天都會用：做沙拉的油醋醬, 麵包抹醬, 炒菜, 煎肉, 製作濃湯, Pizza的紅醬與青醬, 做麵包,蛋糕,餅乾等等。
用於料理,烘焙的時候，橄欖油與其他油品的差異在於它的營養價值(每種油品各有特色), 還有他的獨特風味，都可以讓食物更加健康與美味。
👉辣媽的橄欖油與麵包: https://reurl.cc/YW58EX

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品質優良的『Cobram Estate橄欖油』
＊ Cobram Estate連獲紐約、日本世界橄欖油大賽金牌，售價親民。
＊ 酸價介於0.1~0.3，可聞到新鮮草香，喝入口非常乾淨，也有不錯的嗆辣尾韻。
＊ 發煙點介於200～215度間，適合煎、煮、炒、久燉及涼拌。
＊ 通過化學分析及感官檢測，擁有澳洲政府的工作守則認證(Code of Practice, CoP)三角標章。
＊ 每瓶瓶口都是伸縮油嘴，方便使用。
＊ 低溫貨櫃、低溫倉儲。

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＃組合怎麼挑？
📌最推薦組合:
想嘗試多種口味的朋友，推薦組合A-4，團購價TWD1,920 (原價TWD2,880)
這個組合裡，包含純橄欖油(3種)與風味橄欖油(3種)。買這個組合，可嘗到單純橄欖油的香草味，也有每次開團，都超受歡迎的風味橄欖油。

大蒜風味橄欖油(銷售第1名)，做菜時使用它，不需要額外自己剝蒜頭泡橄欖油了。不論是煮義大利麵、或簡單淋在燙青菜上，大蒜味十足。

檸檬風味橄欖油，就很適合海鮮料理或生菜沙拉。自己調製檸檬油醋醬時，好吃的油醋醬但有檸檬香氣，超級好吃。油醋醬的比例是，檸檬風味橄欖油3大匙 : 巴薩米克醋1大匙，再加上鹽胡椒調味即可。

綜合香草風味橄欖油，很適合雞肉或各式肉排，或是Pizza出爐之後，淋一些上去，非常提味。

📌新手入門組合:
新手入門，非常推薦風味橄欖油A-5組合，這是絕對是料理的好幫手，詳細介紹請看上面一段。甚至只要單純淋在燙青菜或沙拉上，就非常好吃。
A-5. 250mlx6 (大蒜x3+檸檬x3+綜合香草x2+辣椒x1)
團購價TWD1,540 (原價TWD1,960)

📌最優惠組合：家中用油量大或想買的很優惠的朋友，推薦組合A-2，一次備好六瓶大容量的橄欖油。
A-2. 750mlx6(細緻x2+經典x2+醇厚x2)
團購價TWD2,350 (原價TWD3,300)

📌喜歡義式油醋醬的朋友，推薦組合A-3. 750mlx3(細緻x1+經典x1+醇厚x1)+500mlx2(白葉x1+皮夸爾x1)+Lirah澳洲巴薩米克醋250ml＋澳洲天然瑪瑞河鹽150g
團購價TWD2,650 (原價TWD3,980)

📌巴薩米克醋組合: B-1.巴薩米克紅葡萄醋(陳年橡木桶一年釀)+白葡萄醋250ml，團購價TWD680 (原價TWD840)

📌 Goulter’s的未過濾有機蘋果醋奇異果醋
跟一般果醋很不一樣，這款果醋是用100%蘋果汁(或奇異果醋)基底發釀釀製而成，成品中沒有額外添加糖或水，飲用方式：蘋果醋：水=1:10 稀釋後喝。如果不習慣無甜味的蘋果醋，也可以加一點蜂蜜一起喝。或者拿來做成油醋醬，也很適合。
保存方式：開封後不需冷藏，常溫保存即可。

📌澳洲瑪瑞河鹽
這款河鹽，呈現片狀結晶，非常好吃，不死鹹，尾韻甘美，含有天然的碘、鎂、鈣等礦物質。這款河鹽，是我家煎牛排時，才會上桌的好鹽，高品質的牛排，在這款河鹽搭配下，馬上再高一個檔次，很推薦。

📌澳洲earthYARD單方精油 #新品
這是採用澳洲植物，提煉出來的純天然單方精油，很適合拿來按摩、做精油放鬆使用。如果媽媽們，因為忙小孩忙家事，太過緊張時，心情煩躁時，可以點上精油薰香，或拿精油來按摩，讓自己從身體放鬆到心靈放鬆，重新找回身心平衡。

我最喜歡茶樹與檸檬味道，茶樹精油，那種茶樹獨有的木香，加上一些涼涼味道，我很喜歡。
而檸檬精油，就是那種讓人放鬆的檸檬香氣，大家一定都很愛，我也不例外。

＃抽獎辦法
***** 除了團購之外，還幫大家爭取到抽獎的機會 (限台灣本島粉絲)！
抽獎贈品：
澳洲Cobram Estate單一品種特級初榨橄欖油(白葉風味) 500mlx1(市價$680元), 澳洲Cobram Estate特級初榨橄欖油(檸檬風味) 250mlx1(市價$280元), 澳洲Didi Naturals 手工皂(無精油、裸皂) 110gx1 (市價＄250) 共計3個名額。
活動時間為開團至 4/21 18:00截止，抽獎名單會於團購結束後公佈。
抽獎條件為：
1) 按讚、分享此文。
2) 於本文底下任意留言並標記2位朋友。

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▍出貨時間 ▍確認完成付款後，3-5個工作天內完成出貨。
▍付款方式 ▍信用卡、匯款、貨到付款
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(1)未滿2350元，運費80元，訂購滿2350元免運（限本島）
(2)未滿2350元，貨到付款150元運費。（限本島），2350~2599元，貨到付款酌收60元運費，貨到付款滿2600元免運
(3)外島訂購未滿3000元，須額外酌收200元運費，海外不寄送。
▍廠商客服 ▍
電話：02-27846655
客服信箱：judie55@tullochfoods.com

等了一年的果醋終於釀好了～明天早上11點開團喔！有巴薩米克醋跟粉紅醋、蘋果醋、白巴薩米克醋（白葡萄醋）。
這款水果醋是特別請義大利幫我們釀造的，數量只有這麼多，售完就沒有囉，上次有買過的粉絲，這次不要忘記趕快補貨～

不管是六年的巴薩米克醋還是兩年的巴薩米克醋、水果醋，這家塔塔已經喝了很多年，味道很喜歡，一直都沒換過。之前有人問我泡醋飲的話比例是多少？我還真的沒認真的算過比例，反正就隨性的調而已。這次塔塔有特別用料理秤測量過我平常喝的醋飲大概的比例水量，提供大家參考一下喔！

我自己每天喜歡喝一杯醋飲，一點醋＋水＋蜂蜜就是一款飯後幫助消化的飲品了，有氣泡水的人可以用氣泡水代替水，會更好喝喔！

巴薩米克醋可以搭配初榨冷壓的橄欖油混合在一起，然後沾麵包吃，尤其歐式麵包特別好吃～健康一點的氣泡飲，我覺得一點巴薩米克醋沖泡氣泡水來喝，不僅好喝還能幫助消化，是蠻不錯的喔！

Terra Del Tuono是義大利百年醋廠，料理醋的製作過程是將葡萄低溫慢速熬煮，保留營養，然後再置入頂級木桶，自然熟成精釀成巴薩米克醋，完全不使用化學成分，所以成分很天然。喝起來很順口，不像其他化學調味的醋，酸味是無法接受。
我平時都是喝兩年醋(銀標）或者是六年的醋（綠標），像我這麼愛喝醋的人，很少拿巴薩米克醋來做菜，直接泡氣泡水來喝就很好喝了～飯後喝一杯幫助消化～
吃沙拉的時候，初榨冷壓橄欖油＋巴薩米克醋混合在一起就是很好的沾醬了。塔塔比較少吃凱薩、千島什麼的，簡單調味就最棒了！

😋綠標的是六年熟成的巴薩米克醋，發酵的越久，質地會越濃稠，嚐起來除了酸味之外，還會帶有甜味，適合做沙拉、當成醋飲，或者在享用料理時沾著吃，或者沾冰淇淋吃也超特別的～

巴薩米克醋其實入菜也很適合，也有用這款巴薩米克醋做過高升排骨，可以軟化肉質，風味也很好
😋高升排骨，做法超簡單！！請看這裡～
https://youtu.be/Jbp3oRH0lY0

隨意的拿來燉煮肋排，隨便調味一下，然後再進氣炸烤箱烤一下，超級好吃！！連不喜歡吃肋排的女兒都喜歡吃～太開心了～
也可以做這個有一點點麻煩的版本
😋燒烤豬肋排丼飯
https://youtu.be/ON2b95ZojgY

懶得料理的話，巴薩米克醋做沙拉是最適當不過了～
或者是你也可以做這道
😋雞胸肉芒果沙拉https://youtu.be/tqwcG8SH_EY

💖最近還會有一道很棒的油醋沙拉醬，會盡快跟大家分享影片喔！

😋還有很好吃的堅果燕麥片～
對大家很不好意思～因為廠商寄給我的試吃包 都已經剩下空盒惹～哈哈
因為我每天早上一定都會來上一碗

我自己最喜歡莓果的口味，再來是蘋果，香蕉巧克力真的看個人，塔塔我不喜歡吃巧克力，所以不推，但是喜歡吃巧克力的，還是可以買喔！
我個人覺得必買！我每天早上都會吃一碗～
我通常是一包堅果燕麥片加無糖優格跟牛奶，像這樣泡個3-5分鐘左右，等麥片比較軟之後就可以吃了～堅果燕麥片是有含一點椰糖，但是不會感覺甜，如果喜歡再甜一點的味道，可以加一點蜂蜜也超好吃！

另外堅果燕麥脆片的部分有含椰糖跟蜂蜜，我覺得比較甜，我就沒那麼喜歡，之前下午想睡覺會拿來當小零嘴吃，不過現在我矯正牙齒中，所以沒辦法隨時吃零食，也就沒吃了～（所以下午想睡覺的時候，就只能靠兩支牙籤撐著眼惹～哈）

隨手拈來輕小吃【西班牙布夏塔】
●準備食材
‧棍子麵包厚切７片　
‧橄欖油適量
莎莎醬料
‧紫洋蔥半顆
‧牛番茄２顆
‧大蒜４瓣
‧九層塔６片
‧檸檬汁１顆
‧酸豆一大匙
調味
‧鹽巴一撮
‧黑胡椒適量
‧巴薩米克醋一大匙
‧橄欖油１／４杯

●製作步驟
1.洋蔥、蒜頭、番茄切丁，與九層塔、酸豆混合
2.以鹽巴、黑胡椒，檸檬汁和巴薩米克醋拌勻
3.橄欖油倒入攪拌完全
4.麵包塗抹橄欖油入烤箱200度烘2分鐘
5.將莎莎醬舀在麵包上

菠菜對不起，我有蒜苗了【蒜香鹹派】
●準備材料
‧希臘薄酥皮２大張　
‧橄欖油適量

炒餡
‧雞蛋４顆
‧蒜苗２支
‧洋蔥１/４顆
‧乾香菇２朵（泡開）
‧橄欖油適量
‧帕瑪森起士６大匙
‧馬茲瑞拉２大匙

●製作步驟
1.蒜苗、洋蔥、香菇切丁，用橄欖油炒軟
2.鍋皿抹橄欖油，每鋪一層薄酥皮，就塗一層油
3.將打散的蛋液混合炒料，加起士攪拌，倒入酥皮內7分滿
4.酥皮內收，抹油，蓋鋁箔紙200度烤8分鐘至半凝固
5.拿掉鋁箔紙，回烤5分鐘
6.撒上一層起士粉，以餘溫讓起士粉融化，完成

【123白千層沙拉醬】
●準備材料
白千層蜂蜜一大匙
檸檬汁一顆
橄欖油40-60mL

●製作方法
1.就攪拌均勻...

#balsamic #vinegar #chocolate

材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145041

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限時開團: 2020-10-11 ~ 至2020-10-18
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肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋

愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
? 巴馬火腿哈密瓜
? 法式巧克力奶油慕斯

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? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com

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肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

現在政府為了減少群聚，呼籲大家一週只要出去採買1-2次就好，所以採買食材的時候最好一次買足，不過到底該買些什麼呢？今天Marco馬可老師除了告訴大家最好料理、最耐放、最健康的防疫天菜有哪些以外，還要教大家用買回來的食材，做一道簡單的 【balsamico葡萄醋悶煎四季蔬菜】

食材：
（一）醃料
橄欖油 100cc
黑胡椒 1/2大匙
義大利香料 1/2大匙
鹽 1/2大匙

（二）蔬菜料
鴻喜菇撥開 1包
玉米筍切塊 1盒(約8支)
紅甜椒切塊 1/2顆
筊白筍切塊 2支
小蕃茄對切 10-15顆
白葡萄酒 100cc

步驟：
1-取用一個大碗將所有蔬菜材料放進去之後再將醃料放入大碗中攪拌均勻備用。
2-在取用一個大的平底鍋放入些許橄欖油橄欖油熱後、將整盆攪拌好的蔬菜料倒進去維持大火煎炒大約1分鐘。
3-接著倒入白葡萄酒迅速蓋上鍋蓋、悶煎大約一至2分鐘即可擺盤享用。

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