來～久違的 #葛瑞斯黑白舞
今晚舞 紅燒燉羊肉
材料：
羊肉塊1.5斤
薑幾片
蔥2根
大番茄4顆
白蘿蔔半條
醬油 （有什麼用什麼）
龍宏辣豆瓣
大補帖滷包（網路買，我好像在博客來買到的）
黑胡椒粒/粉
這一味是我阿姨教我的（那位住海邊的蟻罵）
煮了幾次0失敗 超好吃
今天分享給大家，
有空動手做吧！ 換成牛腩/豬小排下去燉都很好吃唷！
作法：
蔥薑爆香》
羊肉塊下去炒到半熟斷生下2大湯匙的豆瓣醬/醬油4-5大湯匙
〉
繼續翻炒到顏色吃進去後
》番茄白蘿蔔〉
黑胡椒粒1小湯匙，喜辣可以多一點
》放入滷包+倒水蓋過食材，如果想做湯麵吃水可以多放些，
我大概1000ml下去燉。
〉煮滾燉30分鐘後
》取出肉和湯汁（湯汁蓋過肉）再拿去電鍋燉2回，蒸爐約40分鐘
把肉燉軟後再倒回原鍋中跟白蘿蔔混合，這樣白蘿蔔才不會過爛😍
此配方也可以依個人口味加點冰糖或米酒，味道也很棒的🤣
Ok我們家這鍋今晚幾乎完食
連白蘿蔔都很美味！
交給你們囉！趕緊明天就去把食材買齊吧！
#葛瑞煮什麼
Ps,食材購買處
羊肉塊》復興sogo樓下超市肉品區紐西蘭羊肉塊
龍宏辣豆瓣》 一般雜貨店大多都有
大補帖滷包》我在這購買，
但請看好數量再點選，我上次不小心買了約30包😅
https://www.books.com.tw/products/N010038877
