前一陣子家裡很多鳳梨🍍
我乾姐寄來給我吃
所以寶貝們也在我分享的老金廚房影片裡面常常看見鳳梨來裝飾😛😛😛
因為吃不完😛
所以拿來裝飾當背景覺得漂亮😂
後來撐到鳳梨太熟了不能在當裝飾
所以趕快準備鳳梨手術了
我做的是 #鳳梨醋 #파인애플식초
不知道台灣普不普遍
韓國的話想過體重再輕盈的人都有聽過
鳳梨處可以幫助肚子囤積的脂肪
所以很多女生長期吃也有看見效果來
寶貝們老金有責任
老金廚房幾乎天天營業
真的這樣吃下去沒完沒了
所以老金分享一個也可以幫助我寶貝們的體態的東西
但寶貝們醋是一種強酸
空腹服用時,胃酸分泌所以絕對不要空腹吃喔
一天1~2杯就好不用太多同時要跟水稀釋喝
稀釋的比例250~300ml 5湯匙鳳梨醋
功效我不要說🤭不然我被衛生局抓走😂😂😂
因為老金不會修飾講話⋯⋯
我學的中文就這樣
寶貝們可以網路上看看鳳梨醋效能❤️
怎麼做呢?
📌準備物
2顆鳳梨
醋
黑糖
比例永遠都是1:1
自製後要常溫放2週
之後鳳梨果肉跟鳳梨醋分開放
鳳梨醋要3周內喝完喔
可以水稀釋喝,也可以涼拌做的時候放喔
鳳梨果肉可以用在
前菜,沙拉,漢堡裡的酸黃瓜代替,pizza解膩等等喔 但實在太多😅😅😅我還沒吃完
📌寶貝們我開跑了老金固定開團的葉黃素跟
益生菌果凍,我們的家人孩子都需要好好顧美麗的視窗🙏 謝謝寶貝們的關心
這是葉黃素的文章
✅https://bit.ly/2QS96mE
晶亮醇葉黃素採用的是美國中西臨床研究配方歐盟食品認證來源液態的混和型葉黃素飲,它結合游離型和酯化型的優點,經過轉化分解後比一般葉黃素吸收效率高,效果更好喔
除了葉黃素之外
✅益生菌果凍也新上市囉
https://bit.ly/3yuGXmI
孩子們不敢吃粉狀的益生菌、直接吃果凍型
嗯嗯超級快的👍🤭
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Mornings
音樂家: Jeff Kaale
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,780的網紅劉薰愛,也在其Youtube影片中提到,【瘦身魔芋蔬菜粥】 又是一個超方便的瘦身食譜 AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝 瘦身的飲食控制與管理更簡單 #適合冬日預防感冒的活力暖粥 下方補充配料單項營養功效解說 #我吃了一碗假的飯 #零卡飽腹魔芋米 #超有料營養滿滿 #瘦身蔬菜粥 #薰愛的黑暗料理 【甘藍菜】 1、經常食用能夠增強人...
葉黃素空腹吃 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 八卦
#我是天橋底下說故事的
#兼職是麻醉科醫師
#我不是麻醉師
《你連吃都不能控制,那你還能控制什麼呢?》
記得這句話嗎?很耳熟對不對?結果講出這句至理名言的人,因為食道癌過世了。
本人自己也屬於貪嘴一族,尤其是每當上班日,在高強度的工作之後,最常用來宣洩工作壓力的方式就是帶著老婆胡吃海喝,吃遍各式各樣的美食。
而這種情形也讓我的體重從當實習醫師前的65kg,狂漲到住院醫師時的120kg。
後來為了拍婚紗,一度每週上健身房四次,一口氣減肥到85kg。
但婚後的工作強度和壓力是越來越增加,常常為了宣洩工作壓力而暴飲暴食。
各位讀友,找老公要找什麼的條件呢?
長的帥的? (恩,這是一個還是兩個條件...)
當然是要找一個願意把肉捧給她吃的人啊(疑?)
有句話說得很有道理,《兩個人一起吃的是飯,一個人吃的是飼料》,有種東西叫做幸福肥啊!隨著當了三個孩子的爸,陸續陪老婆做了三次月子,我的體重的起伏,可能比蘇東坡的宦海浮沈還要曲折離奇XD
來聊聊減重手術的趣聞好了,正所謂三折肱而成良醫,作為一個曾經胖了將近一倍體重的胖子(#暴怒啊~#胖子錯了嗎?),加上身為麻醉醫師,常常會遇到要接受減肥手術的病人,所以減重手術曾經也是我認真考慮的選項之一~
2012年的新英格蘭醫學期刊發表了一篇有趣的文章,可以透過胃繞道手術達到治癒糖尿病的效果。
比較常見的減重手術可以分為胃繞道手術,和胃袖狀切除手術。
#胃繞道手術 主要是將胃分成兩個部份,大胃跟小胃。
而小胃的容量只有20-30 c.c.,手術後你大概吃三顆水餃就會覺得很撐。繞道手術顧名思義,繞過了一大段的小腸然後與小胃接合,小腸是用來吸收營養的,繞掉一大段的小腸就是讓你的吸收功能變差,加上胃部也只剩30cc,你也吃不下東西。如此經食量變小,吸收長度減少的雙重效果,便可達到減重的效果。
但值得大家注意的是,這個手術因為繞過了十二指腸和一大段小腸,所以除了食物的消化吸收變差以外,維生素︑鐵質︑鈣質的吸收也變差了。所以可能會有貧血,骨質疏鬆,或是一些缺乏維生素造成的疾病。所以手術後你反而必須精緻飲食,要吃高蛋白低脂肪的食物,不然你的身體可能會 #餓死。
而且胃繞道手術還有個問題,手術後,腸胃鏡檢查只能檢查小胃,所以大胃的部分無法定期接受腸胃鏡檢查,如果你有 #胃癌家族史,那這個手術非常不適合你。
#胃袖狀切除手術 則比較單純,就是透過切除你部分的胃,然後達成讓你食量變小的目的進而瘦身。沒有切除腸子,所以比較接近正常人的生理構造,術後也不會發生維生素缺乏等併發症。但因為切除胃的部分是不可逆的,所以你#沒有後悔的機會。
相對於此,胃繞道手術的病人,如果術後發生嚴重營養不良的狀況,還有機會用手術改善。
好吧,看來開完刀以後,反而要花更多的伙食費,要吃精緻高蛋白飲食,要吃 #很貴的葉黃素 和維他命補充營養。。。
作為一個每逢月底和小孩開學就窮到快被鬼抓走的月光族,我還是去吃土好了~
專業的講完,我知道你們在等什麼?
故(ㄍㄢˋ)事(ㄏㄨㄚˋ)對吧?
來講一個之前當住院醫師時遇到的減肥手術病人,
故事是一個年輕的小弟弟,小弟弟因為尿尿時低頭都看不到自己的小弟弟,交不到女朋友,所以想來開胃繞道手術。
減肥手術需要全身麻醉,需要空腹八個小時以上,所以我們手術前都會要求午夜十二點之後禁食。
結果,隔天早上八點的手術,麻醉完了以後手術卻被取消?!
為什麼? 因為外科醫師把胃鏡放進去以後,發現胃部滿滿的都是食物Orz
外科醫師生氣地把手術取消,然後離開了。
我們把病人弄醒了以後問他,
麻醫:『不是要你十二點後不可以吃東西嗎?』
小弟:『我沒有啊~我只吃到十二點,之後都沒吃。』
麻醫:『那你到底吃了什麼?』
小弟:『晚餐喔?打拋雞,月亮蝦餅,綠咖喱椰汁雞,檸檬魚,酸辣湯,椒麻雞...我去吃了泰式料理吃到飽』』(聽他背菜單搭配著他的表情,讓我好餓啊~)
麻醫:『誰叫你吃那麼多的?』
小弟:『我媽媽啊~她説,開完你就只能每餐吃三顆水餃了,這餐不吃飽一點,你一定會後悔!』
麻醫:『。。。』(心裡OS,難怪你會胖!拍拍)
#我是天橋底下說故事的麻醉科醫師
#我不是麻醉師
#歡迎轉載但請保留粉專出處
葉黃素空腹吃 在 麻的法課 - 邱豑慶醫師 Facebook 八卦
#我是天橋底下說故事的
#兼職是麻醉科醫師
#我不是麻醉師
《你連吃都不能控制,那你還能控制什麼呢?》
記得這句話嗎?很耳熟對不對?結果講出這句至理名言的人,因為食道癌過世了。
本人自己也屬於貪嘴一族,尤其是每當上班日,在高強度的工作之後,最常用來宣洩工作壓力的方式就是帶著老婆胡吃海喝,吃遍各式各樣的美食。
而這種情形也讓我的體重從當實習醫師前的65kg,狂漲到住院醫師時的120kg。
後來為了拍婚紗,一度每週上健身房四次,一口氣減肥到85kg。
但婚後的工作強度和壓力是越來越增加,常常為了宣洩工作壓力而暴飲暴食。
各位讀友,找老公要找什麼的條件呢?
長的帥的? (恩,這是一個還是兩個條件...)
當然是要找一個願意把肉捧給她吃的人啊(疑?)
有句話說得很有道理,《兩個人一起吃的是飯,一個人吃的是飼料》,有種東西叫做幸福肥啊!隨著當了三個孩子的爸,陸續陪老婆做了三次月子,我的體重的起伏,可能比蘇東坡的宦海浮沈還要曲折離奇XD
來聊聊減重手術的趣聞好了,正所謂三折肱而成良醫,作為一個曾經胖了將近一倍體重的胖子(#暴怒啊~#胖子錯了嗎?),加上身為麻醉醫師,常常會遇到要接受減肥手術的病人,所以減重手術曾經也是我認真考慮的選項之一~
2012年的新英格蘭醫學期刊發表了一篇有趣的文章,可以透過胃繞道手術達到治癒糖尿病的效果。
比較常見的減重手術可以分為胃繞道手術,和胃袖狀切除手術。
#胃繞道手術 主要是將胃分成兩個部份,大胃跟小胃。
而小胃的容量只有20-30 c.c.,手術後你大概吃三顆水餃就會覺得很撐。繞道手術顧名思義,繞過了一大段的小腸然後與小胃接合,小腸是用來吸收營養的,繞掉一大段的小腸就是讓你的吸收功能變差,加上胃部也只剩30cc,你也吃不下東西。如此經食量變小,吸收長度減少的雙重效果,便可達到減重的效果。
但值得大家注意的是,這個手術因為繞過了十二指腸和一大段小腸,所以除了食物的消化吸收變差以外,維生素︑鐵質︑鈣質的吸收也變差了。所以可能會有貧血,骨質疏鬆,或是一些缺乏維生素造成的疾病。所以手術後你反而必須精緻飲食,要吃高蛋白低脂肪的食物,不然你的身體可能會 #餓死。
而且胃繞道手術還有個問題,手術後,腸胃鏡檢查只能檢查小胃,所以大胃的部分無法定期接受腸胃鏡檢查,如果你有 #胃癌家族史,那這個手術非常不適合你。
#胃袖狀切除手術 則比較單純,就是透過切除你部分的胃,然後達成讓你食量變小的目的進而瘦身。沒有切除腸子,所以比較接近正常人的生理構造,術後也不會發生維生素缺乏等併發症。但因為切除胃的部分是不可逆的,所以你#沒有後悔的機會。
相對於此,胃繞道手術的病人,如果術後發生嚴重營養不良的狀況,還有機會用手術改善。
好吧,看來開完刀以後,反而要花更多的伙食費,要吃精緻高蛋白飲食,要吃 #很貴的葉黃素 和維他命補充營養。。。
作為一個每逢月底和小孩開學就窮到快被鬼抓走的月光族,我還是去吃土好了~
專業的講完,我知道你們在等什麼?
故(ㄍㄢˋ)事(ㄏㄨㄚˋ)對吧?
來講一個之前當住院醫師時遇到的減肥手術病人,
故事是一個年輕的小弟弟,小弟弟因為尿尿時低頭都看不到自己的小弟弟,交不到女朋友,所以想來開胃繞道手術。
減肥手術需要全身麻醉,需要空腹八個小時以上,所以我們手術前都會要求午夜十二點之後禁食。
結果,隔天早上八點的手術,麻醉完了以後手術卻被取消?!
為什麼? 因為外科醫師把胃鏡放進去以後,發現胃部滿滿的都是食物Orz
外科醫師生氣地把手術取消,然後離開了。
我們把病人弄醒了以後問他,
麻醫:『不是要你十二點後不可以吃東西嗎?』
小弟:『我沒有啊~我只吃到十二點,之後都沒吃。』
麻醫:『那你到底吃了什麼?』
小弟:『晚餐喔?打拋雞,月亮蝦餅,綠咖喱椰汁雞,檸檬魚,酸辣湯,椒麻雞...我去吃了泰式料理吃到飽』』(聽他背菜單搭配著他的表情,讓我好餓啊~)
麻醫:『誰叫你吃那麼多的?』
小弟:『我媽媽啊~她説,開完你就只能每餐吃三顆水餃了,這餐不吃飽一點,你一定會後悔!』
麻醫:『。。。』(心裡OS,難怪你會胖!拍拍)
#我是天橋底下說故事的麻醉科醫師
#我不是麻醉師
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葉黃素空腹吃 在 劉薰愛 Youtube 的評價
【瘦身魔芋蔬菜粥】
又是一個超方便的瘦身食譜
AII IN/ 煮熟/ 攪拌/ 分裝
瘦身的飲食控制與管理更簡單
#適合冬日預防感冒的活力暖粥
下方補充配料單項營養功效解說
#我吃了一碗假的飯
#零卡飽腹魔芋米
#超有料營養滿滿
#瘦身蔬菜粥
#薰愛的黑暗料理
【甘藍菜】
1、經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外,這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β-胡蘿蔔),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病。甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對於各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
4、防治腫瘤。芬蘭的科研人員發現:在吃捲心菜的同時,再喝一杯酸奶,能夠防治腫瘤的發生。因為捲心菜中的某種化學成分,經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、甘藍類蔬菜中含有的色氨酸,是一種蛋白質成分,這種化學物質能夠鎮靜神經,促進快樂激素樣物質--5羥色胺的產生。此外,甘藍蔬菜中還含有微量元素硒,這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素。凡是經常吃甘藍蔬菜的人,都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平。此外,經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症,因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。
7、礦物質與微量元素的來源。甘藍含有豐富的礦物質與微量元素,其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量,將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外,並能代謝掉組織間隙多餘的水分。它所含有的大量鎂元素,不但能夠健腦提神,而且還能提高人的體能與精力;其中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助於機體對脂肪的燃燒,從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣,能夠減輕關節疼痛症狀,並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,關節炎患者最好經常吃這類蔬菜,並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季節感冒的高發季節,也應當經常吃甘藍菜。
9、做菜時最好用橄欖油。甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時應用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下,甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用,從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材。許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜,因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。其中的理由是:每100克甘藍只含有25卡路里的熱量,並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平,你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓,從而達到飲食減肥的目的。
折疊藥用價值
功效:葉治胃及十二指腸潰瘍腸﹑胃痛﹑關節不利﹑火燙傷及腎虛等,可強健﹑通經﹑增智。種子可使人安眠及防止老人痴呆症。
用法:葉與排骨共煮或燉爛,乾品可與魚燉煮或與排骨或豬肝同燉服食。種子與肉或魚蒸燉同食。鮮葉洗淨搗汁微加溫飯前飲服,亦可搗爛敷燙傷。
包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良藥。重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等,前四種甘藍,都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。
甘藍菜性味甘平,具有益脾和胃,緩急止痛作用,可以治療上腹賬氣疼痛
採摘甘藍菜,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素,糖等成分,其中以維生素A最多,並含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗潰瘍因子,因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有紓解作用,適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用,其中又以甘藍菜和胡蘿葡,花椰菜最著名,並稱為防癌的三劍客。
甘藍--天然胃菜甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然"胃菜"。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
甘藍菜有利於激素分泌,幫助乳房發育。
一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七.五克,是纖維質的最佳蔬菜來源之一。
各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。
甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C),空腹服用,每天二至三次,效果最好。不過,包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙,故質硬,消化功能差的人不宜多用。
甘藍菜含有維生素K,維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用,上了年紀的婦女,如果服食適量維生素K,骨骼會更加密實,骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量,可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑,可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜,還可使白內障的發病率減少40%。
【洋蔥】
功效
洋蔥中的營養成分十分豐富,不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效:
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。
刺激食慾,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議:紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估,紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣,這就意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對「富貴病」有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升,加入洋蔥100g切絲,生薑50g切絲,紅糖少量,慢火燒開約5min,趁熱飲。
近年發現,除此之外,洋蔥可有效預防「富貴病」,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細胞更好利用糖分,從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素,可擴張血管,減少外周血管阻力,促進鈉的排泄,使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖,是洋蔥抵御惡劣環境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌,起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質,在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益,與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
其他藥效
(1)所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質,促進鈉鹽排泄,有降血壓作用;
(2)所含硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用;
(3)洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預防血栓,減少心梗和腦血栓概率;
(4)洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量;
(5)所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等;
(6)洋蔥所含揮發油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質量;
(7)洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預防骨質酥鬆;
(9)洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。
【金針菇】
1、金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
2、金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品
3、金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
⒋ 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎。
⒍經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
7.金針菇營養成分十分豐富,如蛋白質、維生素B1、B2等,具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效,並且治產後乳汁不下,用金針菇燉瘦豬肉食用,極有功效。
對人體四大好處
降低膽固醇
健康的人體內膽固醇含量是很正常的,但是這幾年人們的生活水平提高了,人們在飲食的時候很不注意,導致體內的膽固醇含量增高,誘發各種心腦血管疾病,特別是一些中老年人的膽固醇含量很高,如果不能及時控制會影響到身體健康,平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內的膽固醇含量。
緩解疲勞
每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現慢性疲勞,我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已,還可以通過飲食來緩解疲勞,有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的,比如金針菇。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇。
抑制癌細胞
癌症對人類的危害是非常大,至今,癌症還沒能完全治好,科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現,很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質,抗癌效果很不錯,想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
提高免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病,很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛鍊來提高自身的免疫力外,飲食也可以促進身體免疫力的提高,這裡小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力,因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。
宜忌人群
宜食
適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
忌食
金針菇性寒,故平素脾胃虛寒、腹瀉便溏的人忌食。此外,金針菇不宜生吃,宜在沸水中燙過烹調成各種熟食。

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