美到讓人彷彿置身仙境的明池森林遊樂區,來過的人絕對還想再來一趟,聽說一年四季的景色都美不勝收,所以我們還沒離開就已經約定好某個冬季會再訪明池!
不過上來一趟不容易,為了讓沒來過的人有點概念,我來快速整理一下這趟「森林之旅」需要了解的大小事:
❶到明池住哪家飯店好呢?完全不用想了,只有明池山莊,你只需要考慮山莊房,還是獨立小木屋,有幾家旅行社有明池森林遊樂區的行程專案,我們這趟是馬克爸先在BOOKing.com訂房,
各大訂房網只能預定房間,如果想要參加「棲蘭神木區導覽」記得要提前打電話到明池山莊預定,因為入山要登記,有交通管制一般車無法通行,強烈建議要先預訂,否則到了山上無法前往心情肯定會很鬱悶😂
每天的神木區導覽一共三梯次,名額有限。
❷明池森林遊樂區在宜蘭縣大同鄉,位於桃園復興、新竹尖石、宜蘭大同的交會處,我們前往的路線是大溪→拉拉山→巴陵→明池,聽說巴陵是能前往三條路線中最難走的,可是開車的馬克爸跟後座的我一致認同下次到明池我們還是要走巴陵過去,因為回程我們往礁溪方向下山,感覺無限次的轉彎,沒轉彎的時候就是瘋狂的髮夾彎,我忍著沒吐但默默在後座留下不爭氣的眼淚😂而馬克爸轉彎轉到手酸,我是容易暈車體質,比較起來巴陵實在溫和許多,不過雨天路面上會散落碎石,總之我覺得上去一趟明池蠻不容易的。
❸出發前馬克爸跟我說餐廳只有一家,而且旅遊評價許多人給負評說不好吃,要我有心理準備,我倒覺得還好,因為我不是特地來這裡吃美食,晚餐有低消,我們沒有選擇套餐,單點了兩菜一湯,菜色有京醬肉絲、清炒水蓮、猴頭菇養生湯,可能是沒有任何期待,我們覺得蠻好吃的啊~只是份量太多吃不完😆
入住都有免費早餐可享用,午餐、晚餐自行處理。
❹商店有販售麵包與簡單的餅乾、有飲料販賣機、櫃檯有兩種口味的泡麵,山莊沒有鮮奶,有幼兒童需要鮮奶的家庭記得上山前先採買好,裝在保冷袋抵達後放入冰箱。(對了對了!商店販賣的香濃花生冰,超級無敵香濃的!不要錯過~)
❺房型分成山莊與林間小屋,第一晚睡山莊溫馨家庭四人房、第二晚在山林小屋,入住的小木屋是靠近山莊門口的第一排,開窗時遊客們聊天的聲音相當清楚,關窗後隔音效果不錯,可惜就無法享受清新空氣在房裡流通,如果可以有個貼心叮嚀的安靜告示牌,我想會非常完美。
❻明池下雨的機率非常高,早晚有涼意,記得攜帶輕便雨衣、輕薄長袖、防滑好走的鞋跟一雙備用鞋。
❼有攜帶防蚊液,但都沒派上用場,沒有蚊蟲叮咬問題。
❽建議不要噴香水或有香味乳液,容易引來蜜蜂(我舉手承認,我引了!)
❾上來一趟不容易,可以的話安排三天兩夜的停留時間,比較足夠。
❿馬告生態園區官網上也有行程可以選擇喔!
有需要補充的我再修改👌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟...
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落建生髮液評價 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《文茜的世界周報主持人2014年底、Zaha Hadid 去世前一年多專訪之一》
【2014年專訪建築大師札哈哈蒂 札哈哈蒂2004年獲得建築界最高桂冠普立茲克獎 不但是最年輕也是首位女性得主 建築概念受中國園林造景.建築形制.流動且空無 不以成敗論英雄念念不忘台中古根漢】
北京朝外大街,建外SOHO十一樓,SOHO中國執行長張欣,《財富》雜誌,全球最具影響力的50位商界女性之一,領著我們參觀她們的項目,「這個是我們兩年前開幕的銀河,這個是我們下週六要開幕的,上海的凌空SOHO,這個是昨天大家看到的望京SOHO,這個是我們現在還在設計還沒有開始動工的一個項目,這個是誰設計的,也是札哈,所以這一組都是札哈,」SOHO中國執行長張欣。
《財富》雜誌寫著,儘管SOHO中國營收約25億美元,規模並不算大,張欣可能是國際最知名的中國商業女性,而她的國際知名度,相當程度上要歸功於,建築師札哈哈蒂開發的建案,「21世紀我們再回頭看,從這個四四方方的的,極簡主義的包浩斯的風格到現在,起點就是札哈哈蒂,而現在她的這種有機的,液態流動式的設計已經不光是在建築上,我覺得以後人們在看建築史上呢,她是一個轉折性的人物,」SOHO中國執行長張欣。
札哈哈蒂出現在望京SOHO,開幕記者會上,頂著染過不同顏色層次的長髮,黑色削肩緊身套裝,黑披風,黑短靴,黑鬚蓬鬆大戒指,腳受了傷,只得緩緩落座,依舊氣場十足,建築師裡,她是唯一的女王,張欣也是,地產界罕有的女性CEO,見識眼界過人,十多年前就找過札哈,兩度試圖合作,開花卻未結果,直到銀河SOHO順利面世,流暢俐落的弧線,驚人龐大的量體,倆人同登事業頂峰,「高層建築在材料或是建造方面不是難度所在,最難的總是在於,我們在創新的路上如何突破界限,」建築大師札哈哈蒂。
札哈哈蒂的創意從來不知界限何在,2004年3月21號,獲得建築界最高桂冠,普立茲克獎,是獎項創立25年來首位女性,還是最年輕的得獎者,「無限風光在險峰」這句話,她肯定領略透徹,點滴心頭,曾被業界戲稱為「紙上建築師」,意思是設計作品僅只於圖紙上的想像,維基百科列出她前十年未能實現的作品,長長一串,直到1986年,才真正完成第一座建案,「如果你現在來看,我在香港「峰」俱樂部競圖時畫的一些設計圖,其實稀鬆平常,但在當時 30年前的人們無法理解,他們認為是蓋不起來的,」建築大師札哈哈蒂。
札哈哈蒂接受,文茜的世界周報主持人專訪時,首度披露1981年,第一次的香港和中國行,對她建築思維的影響,「那對我來說是非常重要的旅程,那趟旅程讓我再度愛上了自然的風光,(為什麼),因為我是非常城市的人,但是那趟前往中國的旅程,讓我和過去聯結,因為我已經好一陣子沒有去伊拉克了,那段旅程雖然不算長,但是又讓我和中東聯結起來,因為那些地形,河流等,還有當地的一些傳統等,」建築大師札哈哈蒂。
札哈哈蒂在北京,這座古老的皇城大興土木,留下兩座量體巨碩,造型流線的建築群,乍看之下似乎與紫禁城秩序嚴謹,格局方正嚴密的規畫輪廓大相逕庭,札哈其實經過仔細的觀照和論證,「我認為包括紫禁城以及許多傳統園林,不論在蘇州或甚至上海,他們對於地形地景的設計一點都不死板僵硬,而是非常流動性的,如果你看到裡面那些被水侵蝕過的石頭,我也受到這些石頭造型很深的影響,關於侵蝕作用這件事,不只是石頭如何形成的,還包括他們如何打造類似風格的建築物,藉由空出這些建築物的一部分,你可以創造出一種空間的感覺,空無的感覺,所以我們在設計的時候,幾乎同時潛心鑽研這些建築,空無的意義是什麼,我覺得如果你仔細觀察中國園林,它們是非常具有流動性的,不只是那些石頭如此,而且他們以非常具有組織性的方式安排,它們有點像是迷宮,」建築大師札哈哈蒂。
根據札哈的說法,不論銀河SOHO,或者望京SOHO,這兩項建案的設計靈感,其實來自於中國的地景,中國的長城,「這種像是雕刻,或者是創造出類似山谷,山峰的概念,在不同的建築物之間創造出奇怪的關聯,就像是你來到了長城,不管你在長城的哪裡,你都可以看見長城,你看見山丘以及岩石等,所以這會給你一種在城市的空間裡,卻可以放眼大景的感覺,而不會只被侷限在某一個點上,」建築大師札哈哈蒂。
札哈哈蒂,1950年出生於巴格達,在黎巴嫩就讀數學系,1972年進入倫敦的建築聯盟學院就讀,她說自己早期的風格,受到俄羅斯前衛藝術家,流動空間觀念的影響,喜歡那種流動,和重力離異(divorce)的感覺,一直思考著如何設計出看起來輕盈,彷彿可以飄浮的建築物,札哈受訪時還念念不忘,讓她贏得普立茲克獎的作品之一,台中古根漢美術館,「我認為(古根漢)是非常棒的設計,他們應該繼續蓋下去的,我們做了非常棒的總體計畫,看來整體的建築,可以把它拉開來,一個是歌劇院,一個是博物館,還有市政廳,這是為何這個建築物有一個尾巴的原因,胡志強還在台中市嗎,(胡志強,在啊,他是我的鄰居),你應該提醒他(繼續蓋古根漢),(你要和他說話嗎,我可以打電話給他),沒關係,」建築大師札哈哈蒂。
對建築師來說,競圖成敗或者興建與否,變數太多,勝敗乃兵家常事,他們多半了然於心,不致於介意,但札哈卻直率地,對於未能獲得落籍所在的倫敦,或者英國建築界接納頗為在意,「我覺得倫敦的建築需要另一種面向,我們在那裡幾乎什麼都沒有,我們是有倫敦奧運游泳場館,以及一些小型的案子,但是我們對於這個城市的天際線沒有任何影響,而那是我想做的,我是英國籍,但是他們對我並不認同,不視我為一份子,他們不了解我,我認為倫敦不了解我,像我說的,不論任何情況下,一方面我得到很多批評,另一方面我有很多粉絲,所以這也算是一種平衡吧,但是我不認為他們真的,我不知道,我不知道,我沒有一直監視他們是如何評價我的,但是我覺得,他們不理解我,」建築大師札哈哈蒂。
札哈哈蒂在東方確實得到,比西方更大的實質肯定,而終於,這位世界甚至世紀建築大師,作品終於要落腳久違的祖國,伊拉克了。
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⏰社團獨家首發一泊二食吃到飽限期快閃X鬧中取靜的低調隱藏版台北飯店(各大訂房網google一致好評)X一泊二食日料或火鍋吃到飽X捷運中山站百貨商圈和林森北路條通美食步行即達X周五旺日不加價請先搶先贏X平日房型升等再享提前入住和延遲退房X獨家免費贈送一小童入住含早~台北神旺商務酒店社團獨家快閃! #疫情影響太久沒飛出國,現在最流行台北飯店撿便宜就近渡假打卡,趁開團撿便宜幫爸媽也搶一間孝親,泡澡看電影享受誠意十足的一泊二食日料或火鍋吃到飽,吃喝玩樂不用傷腦筋,這種好康疫情後肯定不會有!!
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⏰開放訂房日期:109/12/22 10:00 ~ 109/12/25 23:59
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※跨年檔期(2020/12/30~2021/1/2)、農曆春節假期(2021/2/10~2/16)、228連假(2021/2/28~3/1),以上日期恕無法適用。
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#社團獨家首發一泊二食快閃(日料或火鍋吃到飽) #旺日不加價請先搶先贏 #不分平旺假日免費升等房型 #專案限定12歲以下不佔床免費入住(再加贈兒童早餐一份)
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#疫情影響不能飛出國,國際商務和觀光客進不來,現在最流行台北飯店撿便宜就近渡假打卡!!!
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【飯店特色】
#飯店對面就是林森公園萬坪綠景,溫馨明亮的客房配備可欣賞城市街景的落地窗,飯店大好評的日式降板浴缸會搭配浴鹽一起提供給入住賓客使用,喜歡鬧中取靜照三餐泡澡的團員!
#美食逛街拍照同步享 自飯店步行10分鐘,即可抵達匯集多間餐館與商家的中山南西商圈,周邊連結多個知名打卡景點,包含光點台北、赤峰街文青商圈、心中山線形廊道等超殺底片的觀光區域!此外,飯店周邊美食林立,除了有廣為人知的鼎泰豐、欣葉等大型連鎖餐廳,也有獲得在地人一致好評的古早味台菜餐廳「梅子」、龍都烤鴨、肥前屋、天天大排長龍的「阿娥水餃」、網友大推到訪台北必食的「梁記嘉義雞肉飯」、「老上海生煎包」等高評價在地巷弄小吃,美食小吃可能要好住幾天才吃得完。
#在疫情之前,台北神旺商務酒店是以國際商務客為主,規定不接待12歲以下兒童入住(想帶小朋友入住泡澡只能趁現在~~),各大訂房網及GOOGLE一致高評價,質感舒適兼具的低調隱藏版台北飯店,館內擺放多項藝術品收藏,另外有附設健身房可提供入住賓客使用。因為是商務類型的酒店,因此每一間客房都擁有完善的商務設備,例如配有光纖寬頻無線上網,提供傳真、列印、影印、掃描等多功能HP事務機,配備43吋高畫質液晶電視等設備。
#飯店美術館 館內陳設充滿藝術氣息,集結了台灣當代雕刻繪畫巨擘大作如:朱銘、楊英風、甘丹,乃至歐陸古董藝品,處處妝點視覺空間,令來訪者彷若置身於美術館。
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【實際入住感想】
#各大訂房網和google網路評價都不錯,check in櫃台旁也擺滿滿得獎評分牌。
#神旺商務酒店是低調好評的台北飯店之一,疫情前以國際商務和觀光客為主(感覺日本客很多),規定只招待12歲以上房客,現在疫情期間來住台北飯店的房價便宜,感覺CP值很高,而且還可以帶小孩來逛中山站商圈吃條通美食、泡日式降板浴池和看免費電影!!
#房間內放了二塊野馬妹最愛的雪餅,進房直接秒殺二片吃不過癮,外出逛街覓食採買來又在一樓大廳24小時免費茶點供應處拿了二片配免費電影。
#房間裝潢舒適整潔,野馬妹喜歡窗邊的小空間欣賞林森公園綠意和車水馬龍的市景,白天看綠意,晚上看新生高架車軌。
#浴室空間規劃大,淋浴和日式降板浴池的止滑和扶手作得很不錯。降板式浴池深度很夠,浴鹽提供一大罐,可以照三餐泡澡泡到爽。免治馬桶很像是toto的高級機種,會溫座會自動掀蓋。
#鳥大叔覺得書桌椅子和浴缸超讚,沐浴備品也不錯,洗髮精超級男人味!書桌網椅好坐,桌下還藏了台傳真印表機。
#液晶電視是SONY的,開機立馬秀出入住著英文名字, HDMI插頭直接拉出來外面超貼心,電視喇叭是GENELEC看電影重低音效果很好,難怪會有網友直接帶SWITCH來玩。
#專案直接送免費電影看到飽,最新電影竟然有天能和野蠻遊戲,也有小孩最愛的動畫,感覺跟國際線飛機差不多。
#鄰近中山站百貨和林森北路條通商圈,我們周五晚上入住,百貨美食街、餐廳和知名小吃幾乎都要排,野馬妹想吃日本拉麵(假裝出國覓食),第一順位麵屋千雲要排太久,後來改排麵屋一燈。
#機械式停車塔在飯店正後方,停車取車都要等一下,引導人員蠻客氣的。飯店停車場旁這條巷子基本上就是條小吃街,7-11採買補給也很方便,幾乎是出飯店右轉停車場即達
#以疫情期間這種價位含一泊二食吃到飽入住,真的會有出乎意料的CP值。
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落建生髮液評價 在 飲食男女 Youtube 的評價
岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
卓越食品餅店
地址:西環皇后大道西183號地下
電話:2540 0858
詳情: https://bit.ly/2lD1lkP
足本訪問:https://bit.ly/2QLEAYo
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看了板上很多落建的文章,但以詢問和購買文居多,
我就來分享一下我的使用心得,供板友使用前的比較參考
我從今年 6/23 開始使用落建,到今天 10/22 剛好4個月,就是廣告一直喊的
"持續使用4個月,就能看見效果"
我只有單擦落建(5%慕絲)並沒有配合任何藥物,中間每半個月照相記錄一次,
記錄時間為每次洗完頭吹乾過半小時,因為這時後頭髮全乾沒有汗水糾結,
也沒有卡灰塵,比較客觀看出效果
背景
我今年30歲,家族有雄性禿遺傳,爺爺和父親都幾乎頭頂全禿,我大約是2年前開始出現
髮線後退、頭髮扁塌、細軟的症狀,但我一直不以為意,總覺得自己還年輕,
直到今年二月過年時和親友拍照才發現頭頂明顯稀疏頭皮也若隱若現,才開始警覺
掉髮的情況似乎比自己想的還更嚴重
那時的情況,時間為 2/22
這二張是結束一整天的工作回到家拍的,還自我安慰或許是一整天流了很多汗
所以看起來頭髮黏在一起才這麼禿,所以過幾天後早上起床又拍了一次
大概是這個情況,時間為 2/28
我一開始並沒有馬上看醫生,而是先以調整生活習慣為主,包括禁辛辣和油膩食物,
另外嘗試一些抗落髮的洗髮精,也試過生薑洗髮精,不過都沒什麼效果,
有的話似乎也是心理作用居多,拖了一陣子到6月才去看皮膚科,皮膚科醫生
來回看的蠻仔細的,他說我是大面積均勻掉髮合併有頭髮變細軟,和壓力掉髮的症狀
不同,可以確定是雄性禿,而且已經是第3期並建議我用落建搭配吃柔沛,
雖然早就有心理準備不過聽到醫生這樣講還是有點難過,畢竟自己也才30而且還單身,
而且禿頭最嚴重也不過7期我竟然已經到第3期 Orz
後來醫生大概跟我講解了一下落建跟柔沛的使用方式和效果,不過我是比較排斥吃藥,
畢竟一吃就要一直吃下去了,對身體也是個負擔加上有一些副作用(you know that),
所以我跟醫生說想先試試落建,就帶了一罐落建5%慕絲回去了
我記得廣告一句 "持續使用4個月,就會看見效果" 我知道這種東西沒辦法馬上見效
,所以當時的想法是就姑且一試相信廣告詞,4個月後如果都沒效再考慮吃藥,
所以我在今年 6/23 開始使用落建,早晚各一次,每次約 2/5 瓶蓋量
第1個月搭配落建洗髮精,但後來覺得太澀之後3個月都是搭配花王綠瓶
使用半個月後,時間為 7/10
上方
斜前方
我覺得似乎比使用前稍微更稀疏了些,頭皮還蠻明顯的
我知道落建使用初期會增加掉髮,但還是很擔心掉髮一直持續下去長不回來
使用1個月,時間為 7/22
上方
斜前方
跟0.5個月時比起來差不多甚至掉更多頭髮,心理充滿不確定感,
這段時間常常覺得落建根本沒用很想乾脆吃藥,又覺得頭都洗一半了還是再觀察看看吧,
那時打定主意如果再過一個月還是沒效就要吃藥
使用1.5個月,時間是 8/07
上方
斜前方
看起來有好一點,掉髮似乎有減緩但也有可能是剪頭髮產生的假效果??
使用2個月,時間是 8/22
上方
斜前方
似乎已經脫離了剛開始使用時的落髮期,大概回到還未使用落建的狀態,
但生新髮的效果似乎還不明顯
使用2.5個月,時間是 9/10
上方
斜前方
感覺效果有出來了,由上方往下照已看不太出頭皮
使用3個月,時間是 9/22
上方
斜前方
跟2.5個月時比起來好像差不多,但整體來說確定是有效果
使用3.5個月,時間是 10/06
上方
斜前方
使用4個月,時間是 10/22 今天
上方
斜前方
心得
我自己的感覺效果約在2個月後開始出來,說實在話我是鬆了一口氣,最難熬的時候
大概是第1個月,那段時間掉髮蠻嚴重的,我也終於知道為什麼很多人會沒有耐心停用,
因為這個月真的很難熬,看到頭髮更稀疏也不確定是不是能再長的回來,
我也一度很想停,還好後來還是堅持下去了
我那段時間推掉了蠻多聚會,也不太去找女同事聊天,
總覺得別人會注意到我有禿頭,自信心也明顯低落,記得有一次同學會推不掉我去了,
我在跟旁邊同學聊天時發現坐對面的學姐在看我頭頂,
雖然她也不好意思講什麼大家心照不宣,但我還是很怕這種情況我覺得很尷尬,
另外落建是有副作用的,說明書也寫得很清楚可能會產生頭痛與心悸,
我有發生過二次心悸,都是在使用第1個月的時間,有一次還剛好是下班
騎機車回家的路上,我覺得還蠻危險的,
頭痛的部分持續約2個月,而且痛的感覺很明顯不同於感冒引起的頭痛,有一種頭皮裡
血管很漲的感覺,幾乎每天都會有,會突然產生然後持續 1-2 小時,不過還算可以忍,
如果有其他事情分散注意力就不會有太強的感覺
副作用大概2個月後身體習慣了後開始減緩,現在已經沒什麼感覺
另外用量的部分,我每天早晚各使用一次每次約 2/5 瓶蓋,4個月實際用 2.5 瓶,
我都去診所拿,診所單賣1瓶1145比屈臣氏便宜,所以算下來我每月花費大概800左右,
但這4個月中間也有偶而我忘記擦,但次數不多一個月不會超過3次,
另外我7月時有出差,9月有出國都各停用約3天
最後我是建議如果是第一次使用正統治療方式,不坊先慢點吃藥,先單擦試試效果,
如果不如預期再考慮吃藥,使用後也要保持耐心,假裝廣告是對的死馬當活馬醫,
"持續使用4個月,就會看見效果" 至少擦4個月試試,
最後希望大家都能抗禿成功,報告完畢
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