新蜜紅豆
如果說在阿芳的食譜作品中，找出幾道阿芳覺得值得驕傲的作品，蜜紅豆應該是其中之一。
阿芳有個愛吃甜食的爸爸，銅鑼燒是父親的最愛，加上阿芳的阿公阿嬤在日據時代開旅社為業，長媳的媽媽需要幫忙烹煮旅社的餐食，所以許多日本風格的食物，媽媽做起來特別有很道地的日本風味，所以從小阿芳的腦海中，家裡的冰箱永遠有一鍋蜜紅豆，年紀小不覺得它甜，加了水煮紅豆湯，媽媽會芶一點濃濃的芡，用瓷碗裝配瓷湯匙，放在小盤上旁邊還會放上一片醃製的黃蘿蔔，讓我們吃紅豆湯可以解口，沒有吃完的勾芡濃濃紅豆湯，媽媽還會加個煉乳調均勻，用家裡一套鋁製的製冰棒器，做成冰棒，是我們孩子飯後最棒的甜品，常常被爸爸用來獎勵我們有好表現的獎勵品。
蔡阿公喜歡吃銅鑼燒，蔡阿嬤的手藝中並沒有這一項，所以我母親蜜紅豆的美食頁面中，缺少銅鑼燒的這一頁，一直到阿芳站上電視螢幕，為鍋寶公司拍攝快鍋的電視影片，才由阿芳把它補了上來。
那是一個電視從老三台剛邁入有線電視也就是我們說的第四台階段，當時台灣還沒有建構正式的購物台，除了一些系統台及頻道商的節目，像摔跤，一休和尚這樣的影片，還仿效著美國TV購物錄製示範影帶，在電視節目播出觀眾收看後可以打電話去訂購商品，也就是電視購物的前身，而阿芳為鍋寶公司錄製的第1集節目，就是我從小吃到大，沒有什麼特別學，就像從小看著媽媽每天洗米煮飯一樣自然，看完就學會了的蜜紅豆，只不過我把媽媽用電鍋反覆蒸煮，有時候還不小心高低粒夾生加了糖變硬無救的老方法，改成了精算水量用快鍋有壓力的烹煮，很輕鬆就能煮出粒粒飽滿，不破沙不破仁的蜜紅豆，然後又搭配買快鍋贈送的平底鍋，做出很漂亮很有吸引力的銅鑼燒，尤其在餅漿裡面加一點點醬油少許的米霖，讓阿芳做出來的銅鑼燒，都受到自己父親蔡阿公的肯定，當年電視節目的播出後，客服的電話叮叮響起，就知道這樣子的料理跟點心真的很受到大家的喜愛，也讓鍋子熱銷，蜜紅豆跟銅鑼燒開啟了阿芳和鍋寶公司20幾年的工作情緣。
隨著電視節目的播出，阿芳食譜的出版，網路時代多元的媒體，這個可以變化做紅豆年糕，紅豆湯，紅豆沙牛奶，紅豆牛奶冰，銅鑼燒很多紅豆...的阿芳蜜紅豆，成了許多觀眾姐姐妹妹們家中煮紅豆的手法，尤其到了年節，蒸年糕的要先做蜜紅豆，包鹼粽的也先做蜜紅豆，這就是為什麼阿芳說在自己的作品當中，值得讓自己覺得很有代表性的作品。
前天一早打開手機，螢幕跳出臉書社團中，有好朋友拍了一張春上黃豆的照片，詢問大家這個黃豆是不是顏色帶點灰還有黑色的斑點，這樣的豆子品質好嗎？還能夠吃嗎？阿芳上去做了回覆及說明，也因而讓阿芳想要快一點把這篇文章寫好跟大家分享。
會煮阿芳舊版蜜紅豆的好朋友，對食譜有印象的話，應該就會知道食譜的做法1，寫的就是紅豆不泡不洗，倒入小鍋中加水立刻開火煮至沸騰，把水連同浮豆盡快倒掉，倒掉後再重新清洗，洗乾淨後放到快鍋加水烹煮。常常我說到紅豆的這個的第一個做法，對於飲食衛生安全高標準的媽媽，看到,聽到,眼睛瞪得比什麼都還大，還好在煮完倒掉一次水後，有重新再清洗乾淨，才解除了大家的疑慮，但是也因為阿芳的做法，最後可以讓大家煮出又綿又密的紅豆，所以也很少人特別問為什麼阿芳的第一個處理步驟這麼特別。
如果那一天有看到阿芳對於那個黃豆的色澤及黑點所作的解答，是因為照片中的黃豆是國產九號黃豆，而且是產銷履歷的黃豆，農民在通常都在九成多熟度就採收（9號黃豆如果在七成多的熟度採收也就是我們所熟悉的毛豆），而且因為是產銷履歷的農產品，所以農友不會使用落葉劑,讓準備採收的豆田在一夜之間菁葉乾枯方便收成，因此這一個九號黃豆，還有葉綠素的成份，乾燥之後就有一點灰綠灰綠，也因此國產的九號黃豆有一個特別好聽的名字叫做綠晶黃豆，而豆子上面的黑點，是葉綠素再加上採收時田間的落塵沾染在豆身上，乾燥之後就退色成了黑黑的小點，但那不是發黴，所以可以放心使用。
從上面的這個回答如果大家再把市面上有個國產紅豆的品牌把紅豆取名老鷹紅豆，有機會可以看看包裝上的說明，就不難把這兩個不同顏色的豆子有相關聯的邏輯找出來，阿芳曾經在紅豆田採收時親自南下屏東，看到田間採收的狀況，就可以理解原來豆子在收成的時候，需要等到莖葉乾枯，否則採收的時候豆莢及莖葉汁液，會讓採收的豆子不乾爽，沾上汁液，豆相不漂亮也賣不了好價錢，但為了要好收割，方便的農藥落葉劑，噴灑後能夠讓豆田從一片綠油油一夜枯黃，再隔一天就能夠採收，這樣高效型的農藥，讓田中的田鼠毛髮上沾染了農藥而中毒，，天空中的老鷹，吃了田中中毒的田鼠，雀鳥，巴哥，也連帶中毒喪命，雖然這樣的農藥，未來在土地的循環上會產生降解，但是無辜的鷹鳥，卻因為農藥的使用，在生物鏈下丟失了性命。
隨著台灣農業，重視土地環境及生態，落葉劑從國產豆種植不再使用，農友讓豆子在田中自然乾枯，但同樣也怕下雨所以9成多熟時，比較乾燥了就趕快採收，也讓這些在土地上，遨翔天空的鷹鳥，不用再為食而亡的悲歌。
阿芳原來的蜜紅豆，會用最快速的方式加水清洗，而且把乾豆倒入水裡不做清洗立刻加熱，是為了豆子碰水的那一刻，因為加熱可以讓豆子立刻產生膨脹，這樣子和豆子相碰的第一次水，在熱脹冷縮的原理下進不了豆身，水滾同時可以看到壞豆空豆浮起，倒掉後重新清洗，至於不泡是快鍋的壓力讓紅豆好煮，如果沒有快鍋，想泡不泡，只要自己喜歡都可以，用電鍋用蒸鍋烹煮的效能沒有快鍋好，但是只要把握在豆子沒有確認用手按捏可以極度綿軟破身，就先不要把糖放下去，再多蒸一下或悶一下，確認完全熟軟才做半糖的動作，否則加了糖做的蜜製的動作，因為糖的密度就會讓豆子鎖緊，就會產生高低粒軟硬不一的狀態，當只浸泡讓豆子漲大，可以煮出以不浸泡的豆子更大更飽滿的豆型，但是浸泡過後的豆子，很多人因為覺得紅豆不好煮而加了過多的水，煮到紅豆熟軟水份又過多，再多一下下就全部破仁破沙，豆殼是豆殼，豆沙是豆沙，泡在湯水中的紅豆，如果甜度又不夠，就和綠豆湯一樣很容易就酸敗，這也就是為什麼蜜紅豆好吃的道理，煮得剛剛好每顆又圓又胖，蜜了糖讓豆型穩定，也是最天然的防腐劑，濃縮的香氣，綿密的口感，未來拿來變化做點心怎麼用都好吃。
雖然國產紅豆黃豆價格遠比國外進口的價格高出許多，但阿芳要說這樣子的讓土地讓環境讓生態都更完美的新紅豆，新黃豆，才是能夠讓我們吃的真正安心的好豆，所以這兩年阿芳總會在各項烹調之間，鼓勵大家多多選擇國產雜糧，同時也改變了自己煮紅豆的手法，有了新蜜紅豆的食譜，今天把新蜜紅豆的食譜貼在文章中。
看完阿芳從自己家裡煮蜜紅豆的原生背景故事，再看看從新農業的角度認識國產的紅豆機黃豆，老同學就可以好好的把這一份阿芳所寫下的新蜜紅豆食譜保存下來把舊的食譜做更新，就像手機臉書時時要更新一樣，媽媽買食材也要跟得上時代的腳步，希望這樣的安心甜蜜滋味，不只在阿芳家，而是在更多的家庭裡，因這味甜蜜而幸福，更希望藉由這篇文章的分享，讓大家知道農產品的安全遠比美味更重要，選擇安心的農產品，也讓在意環境生態的優質農民，可以有更多的支持力量，這才是最棒的善循環。
寫完這篇文章,劉爸一直在呼喊阿芳,像大人喊小孩洗澡睡覺一樣,所以抹茶紅豆麵包明天再來,🤣🤣🤣，另外補上豆子的照片，並不是一定只有春上的豆子才好而是阿芳家現在就只有這些，重點起是包裝上的產銷履歷，讓大家認明這是國產豆，☺️☺️☺️大家晚安！
落建生髮液價格 在 [心得] 落建持續使用4個月後效果(附照) - 看板hair_loss - 批踢踢 ... 的八卦
看了板上很多落建的文章，但以詢問和購買文居多，
我就來分享一下我的使用心得，供板友使用前的比較參考
我從今年 6/23 開始使用落建，到今天 10/22 剛好4個月，就是廣告一直喊的
"持續使用4個月，就能看見效果"
我只有單擦落建(5%慕絲)並沒有配合任何藥物，中間每半個月照相記錄一次，
記錄時間為每次洗完頭吹乾過半小時，因為這時後頭髮全乾沒有汗水糾結，
也沒有卡灰塵，比較客觀看出效果
背景
我今年30歲，家族有雄性禿遺傳，爺爺和父親都幾乎頭頂全禿，我大約是2年前開始出現
髮線後退、頭髮扁塌、細軟的症狀，但我一直不以為意，總覺得自己還年輕，
直到今年二月過年時和親友拍照才發現頭頂明顯稀疏頭皮也若隱若現，才開始警覺
掉髮的情況似乎比自己想的還更嚴重
那時的情況，時間為 2/22
這二張是結束一整天的工作回到家拍的，還自我安慰或許是一整天流了很多汗
所以看起來頭髮黏在一起才這麼禿，所以過幾天後早上起床又拍了一次
大概是這個情況，時間為 2/28
我一開始並沒有馬上看醫生，而是先以調整生活習慣為主，包括禁辛辣和油膩食物，
另外嘗試一些抗落髮的洗髮精，也試過生薑洗髮精，不過都沒什麼效果，
有的話似乎也是心理作用居多，拖了一陣子到6月才去看皮膚科，皮膚科醫生
來回看的蠻仔細的，他說我是大面積均勻掉髮合併有頭髮變細軟，和壓力掉髮的症狀
不同，可以確定是雄性禿，而且已經是第3期並建議我用落建搭配吃柔沛，
雖然早就有心理準備不過聽到醫生這樣講還是有點難過，畢竟自己也才30而且還單身，
而且禿頭最嚴重也不過7期我竟然已經到第3期 Orz
後來醫生大概跟我講解了一下落建跟柔沛的使用方式和效果，不過我是比較排斥吃藥，
畢竟一吃就要一直吃下去了，對身體也是個負擔加上有一些副作用(you know that)，
所以我跟醫生說想先試試落建，就帶了一罐落建5%慕絲回去了
我記得廣告一句 "持續使用4個月，就會看見效果" 我知道這種東西沒辦法馬上見效
，所以當時的想法是就姑且一試相信廣告詞，4個月後如果都沒效再考慮吃藥，
所以我在今年 6/23 開始使用落建，早晚各一次，每次約 2/5 瓶蓋量
第1個月搭配落建洗髮精，但後來覺得太澀之後3個月都是搭配花王綠瓶
使用半個月後，時間為 7/10
上方
斜前方
我覺得似乎比使用前稍微更稀疏了些，頭皮還蠻明顯的
我知道落建使用初期會增加掉髮，但還是很擔心掉髮一直持續下去長不回來
使用1個月，時間為 7/22
上方
斜前方
跟0.5個月時比起來差不多甚至掉更多頭髮，心理充滿不確定感，
這段時間常常覺得落建根本沒用很想乾脆吃藥，又覺得頭都洗一半了還是再觀察看看吧，
那時打定主意如果再過一個月還是沒效就要吃藥
使用1.5個月，時間是 8/07
上方
斜前方
看起來有好一點，掉髮似乎有減緩但也有可能是剪頭髮產生的假效果??
使用2個月，時間是 8/22
上方
斜前方
似乎已經脫離了剛開始使用時的落髮期，大概回到還未使用落建的狀態，
但生新髮的效果似乎還不明顯
使用2.5個月，時間是 9/10
上方
斜前方
感覺效果有出來了，由上方往下照已看不太出頭皮
使用3個月，時間是 9/22
上方
斜前方
跟2.5個月時比起來好像差不多，但整體來說確定是有效果
使用3.5個月，時間是 10/06
上方
斜前方
使用4個月，時間是 10/22 今天
上方
斜前方
心得
我自己的感覺效果約在2個月後開始出來，說實在話我是鬆了一口氣，最難熬的時候
大概是第1個月，那段時間掉髮蠻嚴重的，我也終於知道為什麼很多人會沒有耐心停用，
因為這個月真的很難熬，看到頭髮更稀疏也不確定是不是能再長的回來，
我也一度很想停，還好後來還是堅持下去了
我那段時間推掉了蠻多聚會，也不太去找女同事聊天，
總覺得別人會注意到我有禿頭，自信心也明顯低落，記得有一次同學會推不掉我去了，
我在跟旁邊同學聊天時發現坐對面的學姐在看我頭頂，
雖然她也不好意思講什麼大家心照不宣，但我還是很怕這種情況我覺得很尷尬，
另外落建是有副作用的，說明書也寫得很清楚可能會產生頭痛與心悸，
我有發生過二次心悸，都是在使用第1個月的時間，有一次還剛好是下班
騎機車回家的路上，我覺得還蠻危險的，
頭痛的部分持續約2個月，而且痛的感覺很明顯不同於感冒引起的頭痛，有一種頭皮裡
血管很漲的感覺，幾乎每天都會有，會突然產生然後持續 1-2 小時，不過還算可以忍，
如果有其他事情分散注意力就不會有太強的感覺
副作用大概2個月後身體習慣了後開始減緩，現在已經沒什麼感覺
另外用量的部分，我每天早晚各使用一次每次約 2/5 瓶蓋，4個月實際用 2.5 瓶，
我都去診所拿，診所單賣1瓶1145比屈臣氏便宜，所以算下來我每月花費大概800左右，
但這4個月中間也有偶而我忘記擦，但次數不多一個月不會超過3次，
另外我7月時有出差，9月有出國都各停用約3天
最後我是建議如果是第一次使用正統治療方式，不坊先慢點吃藥，先單擦試試效果，
如果不如預期再考慮吃藥，使用後也要保持耐心，假裝廣告是對的死馬當活馬醫，
"持續使用4個月，就會看見效果" 至少擦4個月試試，
最後希望大家都能抗禿成功，報告完畢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.235.46
※ 編輯: dskdlkj 來自: 220.133.235.46 (10/23 00:33)
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