在地人帶路，總是有口福吃到隱藏版美食！😉
身為半個台南人，好像帶有嗜甜的基因，即將邁入炎熱夏季，來一碗清涼的刨冰🍧，就可迎來半日偷閒的小確幸！
小島飲刨是一間隱藏在台南安平「漫步巷弄」民宿裡面的冰品店，坐在老宅裡吃冰，別有一番懷舊滋味，而且裡面賣的冰品，不是一般自己選配料再淋上糖水的刨冰，而是很有創意的日式刨冰，醬料都是自己親手熬煮的，淋上濃郁甘甜的海島黑糖醬，上方覆蓋著特調的鹽乳輕乳酪泡泡，再灑上古早味黃豆粉，放上一個迷你的安平椪餅，挖開刨冰則是隱藏了香甜綿密的萬丹紅豆，以及清爽的阿薩姆紅茶凍！創意日式刨冰吃起來甜而不膩，是下次還想造訪的店家！
來到台南，怎麼可能只吃一樣美食呢？😆而且選擇性實在太多了，最後小猴決定吃牛肉湯！在地好友阿彬推薦這家也位在安平的助仔牛肉湯，每日限量的牛五花肉湯，常常很快就賣完了，還好是平日造訪，可以吃到帶有軟嫩油質的川燙溫體牛肉，以及溫潤甘甜的大骨湯，另一道味道很獨特的紅麴牛肉羹，也是不一定每次都能點到的限定美食！此外，這裡除了一般的肉燥飯，牛肉燥飯也滿厲害的，端上桌時看起來很像牛肉蓋飯，醬汁帶有些許辣味，非常下飯，小猴也很推薦喔！
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萬丹牛肉湯推薦 在 [新聞] 20年前高屏大橋斷橋意外造就萬丹牛肉街- 看板PingTung 的八卦
20年前高屏大橋斷橋 意外造就屏東「萬丹牛肉街」
2020/11/24 18:15
〔記者李立法／屏東報導〕萬丹鄉酪農產業興盛，高屏大橋斷橋事件意外帶來商機，造就
出生意興隆的「萬丹牛肉街」，還形成了當地獨特的早餐飲食文化。
萬丹是國內鮮乳重要產地，也是知名的「紅豆故鄉」，除了遠近馳名的「紅豆餅」，許多
饕客還知道，想吃美味的牛肉料理，一定到「萬丹牛肉街」。
縣議員許展維表示，萬丹牛肉街的由來要追溯到2000年高屏大橋斷橋事件，許多往來高屏
兩地的通勤族，在橋樑修復年餘期間，只能改道從萬丹鄉西環路上萬大橋通往高雄，當時
西環路只有一家牛肉店，因為大量增加的車潮帶來商機，牛肉店越開越多。
許展維表示，現在從萬丹路接西環路短短500公尺左右，就開15家各式牛肉店，主要集中
在西環路，許多勞工朋友認為牛肉可補充體力，習慣在牛肉街吃早餐，一碗白飯加上一碗
道地的萬丹牛肉湯，就是上工前體力的來源，經濟實惠，進而形成當地特有的早餐飲食文
化。
牛肉店李姓業者表示，萬丹牛肉街店家採用的是台灣本土牛肉，而且是溫體肉，講究肉質
，不論是蔥爆、沙茶、紅燒等各種料理，口感都特別鮮嫩，烹調手藝經過20年創新研發，
各家店都累積了不少死忠的顧客群。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3361289 自由
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