Search
「萊茵巴巴大俠，酷到你無法抗拒！」
每當安娜阿姨問他上哪去了，
萊茵巴巴大俠都會請她吃一錘：「老太婆你給我管！」
貓咪巴巴大俠的IG：https://www.instagram.com/walktone.tw/
#我好喜歡這版的萊茵哈特
#現在誰知道阿扁巴巴大俠
#孩之寶2019鬥陣特攻終極系列收藏首波全套公仔共九款
#感謝 ArtnerdGames 藝級玩家 Cover超洗腦的阿扁巴巴大俠配樂
#感謝 真心白木 成 柏慎 一人配九個
#100趴全麥吐司食譜
6年前，我為了買這本「麵包大師的學徒 / The Bread Baker’s Apprentice」的原文書我還特別大費周章請在美國的朋友幫我搬一本回台灣，它也成為了我一開始在學習如何做麵包的重要工具書之一。那時候一本原文書好貴又很重，等了一個多月拿到書搭著捷運回家途中就在幻想自己看完之後可以開竅往烘焙大師之路邁進！
這本書在2002年出版的時候一次獲得了美國食譜書類別的三個大獎，包含泰斗級大獎的James Beard Award。 作者彼得・萊茵哈特本身是在料理學校的麵包老師，所以很擅長解釋麵包製作過程中的每個步驟，這本書我看了好幾遍也做了很多書中的食譜，都很可靠好吃～
今年 大家出版 Common Master Press 詢問我是否想試閱這本書時，我心裏的OS是：終於....這本書有中文版了！難得一本書我剛好英文版跟中文版都有了，中間還隔了這麼多年，還算是頗有緣份的啦😇
跟英文版相比較，中文版的讀者幸福多了，一方面價格較低，一方面增加了一些新食譜：100%全麥麵包吐司就是其中之一唷！
為什麼市面上很少100%的全麥麵包呢？
因為麵包師需要克服兩個挑戰：如何克服全麥內的麩皮跟胚芽帶有的苦味、草味？另外是如何引出穀物的風味、做出柔軟好吃的質地？
作者萊茵哈特的看法覺得：
「引出風味最好的辦法就是讓穀物中的酶（酵素的一種）有足夠時間破壞澱粉，釋放鎖在裡面的糖。以全穀製作麵包時，有個方法是使用大量的預發酵麵種，像是液種或浸漬穀物麵種，在這個食譜中兩種方法都用上了。」
我自己曾經用到50%全麥麵粉來做吐司，可是使用100%全麥麵粉來做也是第一次，對這個食譜最後的成果我自己也充滿期待！翻開書馬上來試做，調整兩三次的水分跟做法，最後的成果挺滿意的，不管是組織、柔軟度、膨脹力都很OK，之前提到全麥的苦味跟草味也被淡淡的甜味給取代了。100%全麥吐司也是可以很好吃的！
這個食譜需要兩天時間製作，但是真正操作的時間並不長，幾乎都是靜置等待的時間讓麵粉內的酵素做它該做的事，我在旁邊等著吃，這就是做麵包的幸福啊～～
我把我微調過的食譜分享在照片內，做法因為篇幅關係寫的簡略些，有疑問的話歡迎私訊我，當然最好的方式是也買書來看看完整的操作細節，書裡還有好多好多厲害的麵包食譜等著妳去挖掘喔！
100%全麥吐司，巧手們端午連假要來試試嗎？
Ps. 需要收藏食譜的朋友們，歡迎按右上角"..."的圖示「儲存貼文」之後才不會找不到食譜喔！
----------------------------------
📖 看更多 [ 麵包大師的學徒 ] ：https://bit.ly/2ItkUUG
當我玩萊茵哈特看到敵人時的表情
鬥陣大法好
http://gph.is/23p1NSr
喜歡我的影片希望大家可以訂閱一下我, 我會努力加油做出更好的影片! 也記得開啟訂閱旁的小鈴鐺哦
因為常看到別人分析鬥陣特攻為什麼過氣分析的影片, 但以我從開服玩到現在的經驗其實很少看到分析對的人. 於是就自己做一部來分析~! 希望你會喜歡
twitch頻道: https://www.twitch.tv/restya_tw/
fb粉絲團鏈接: https://www.facebook.com/restya2016/
認真的，這次幾乎沒有什麼笑梗
Overwatch是我相當期待的遊戲，也是故事相當有趣的一個
在公測過後的這段煎熬(真的是天殺的煎熬)，決定做有關鬥陣特攻的背景分析，以人物角色的關聯串起整個故事，並分成上下兩集，而第一集講述的，就是Overwatch的起因以及之後約二十餘年所發生的故事。
第二集：瓦解與重生將於此影片釋出24小時後釋出。敬請期待囉～～
那麼，各位5/24來痛痛快快的打一場吧！！！
-------------------------------------------------------
本集出場人物整理：
約翰·莫里森“傑克”
加布里埃爾·雷耶斯
萊茵哈特·威爾海姆 (萊茵哈特)
托比昂·林霍姆 (托比昂)
安娜·阿瑪莉
安琪拉·齊格勒 (慈悲)
莉娜·奧斯頓 (閃光)
溫斯頓 (溫斯頓)
島田源氏 (源氏)
島田半藏 (半藏)
泰哈薩·禪亞塔 (禪亞塔)
泰哈薩·孟達塔
SST實驗室突襲戰鬥智械E54 (壁壘機兵)
周美靈 (小美)
傑西·麥卡利 (麥卡利)
艾蜜莉·拉庫瓦 (奪命女)
傑哈·拉庫瓦
其他詳細資料的連結：
The Story of Overwatch (by GameSpot)：https://goo.gl/X9zLXC
Overwatch and Omnic crisis (by Anne Stickney)：http://goo.gl/8qmnoZ
鬥陣特攻 官方網站：https://playoverwatch.com/zh-tw/
-------------------------------------------------------
亞次圓之門 (臉書)：https://www.facebook.com/yv.dimension/
bilibili個人空間：http://space.bilibili.com/28795012/#!/index
-------------------------------------------------------
All videos on my channel are only used for commentary and research.Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use.
實況頻道:http://zh-tw.twitch.tv/blusewilly_retry
FB粉絲團:https://www.facebook.com/rdhose
YouTube:https://www.youtube.com/user/ruruden7983
在萊茵哈特三人持續在演藝圈發光發熱的三年軍事方面發生了艾爾-法謝爾的奇蹟而政治上無能的代理議長安藤也骰出大成功忽然覺醒用盡全力修補了赤絨毯 ... ... <看更多>
[討論] 萊茵哈特的衝鋒使用時機與對象. 看板 Overwatch ... 15 F 推oskarsson: 個人3到4小時的萊因哈特衝鋒心得是花村A的直線衝鋒可 05/30 13:23. ... <看更多>
萊茵哈特 在 [問題] 萊茵哈特原作中的故事- 看板FireEmblem 的八卦
萊茵哈特
一個20年前在冷門作品出現的反派
到了今日卻成了手遊中玩家高討論度的角色之一
應該是無論玩家、官方都難以想象的
但老實說我本身也沒玩776
不知道他原作中劇情是什麼樣的人
如果看他的配音和立繪感覺是善於社交辭令、有忠誠度的人
不過實際如何就不清楚了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.97.96
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FireEmblem/M.1509869435.A.13E.html
難怪當時看別人討論有人說他很冷門
因為銷量好像不好，感覺身邊也只有一個人玩過
還有原來他不善社交阿
※ 編輯: alen3822 (59.115.97.96), 11/06/2017 01:38:44
※ 編輯: alen3822 (59.115.97.96), 11/06/2017 01:39:06
... <看更多>