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日常分享是浪漫的開始🌸
LCM Restaurant萊可曼法式餐廳
晚上有精緻法式料理跟酒吧
用餐之餘能欣賞夜景🌃
適合聚餐約會的朋友哦
⏰11:30~15:00、17:30~22:00
🍷酒吧17:30~02:00
萊可曼法式餐廳 在 婷婷兒-郭紓婷 Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room，也在其Youtube影片中提到，【慢煮威靈頓牛】https://youtu.be/10-qq4U1EXo 【法式紅酒雞】https://youtu.be/G_8yjGajnEU 【自家製 肉丸意粉】https://youtu.be/prC_jQl5esI 【牛油果香草雞肉沙律】https://youtu.be/mS45bruiI0...
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萊可曼法式餐廳 在 仙女妍妍兒 Facebook 八卦
窮到只剩腿跟腰😝
這樣💗你覺得幾分甜呢？
#taiwan #taichung #lcmrestaurant
#goodvibes #travel #popdaily #poptour
#萊可曼法式餐廳 #台中景點 #台中美食
萊可曼法式餐廳 在 仙女妍妍兒 Facebook 八卦
老天爺對我真好
身邊認識的妹子個個都是非常⋯🤤
也感謝我媽咪生一雙明亮的眼睛給我
阿這樣我就可以看得更清楚了
欸斗～不是啦😹😹😹
ps：我脖子上的🦢真的美爆❤️
啾咪柔柔😚😚😚😚
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萊可曼法式餐廳 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
【慢煮威靈頓牛】https://youtu.be/10-qq4U1EXo
【法式紅酒雞】https://youtu.be/G_8yjGajnEU
【自家製 肉丸意粉】https://youtu.be/prC_jQl5esI
【牛油果香草雞肉沙律】https://youtu.be/mS45bruiI0A
出街食塊無熟成嘅斧頭扒都可以去到成千蚊一件，今次我哋試下係Big Big Channel買一塊返黎係屋企整一次未必比餐廳差嘅斧頭扒，程度非常似低溫慢煮嘅質感，用焗爐仔就搞掂，唔駛慢煮棒:)
另外會用到reverse sear 嘅方式去令到件事更加完美，想知點解？睇片啦。
呢個做法可以形容係任何厚切嘅牛扒，例如肉眼, 西冷, 肋排等等.
建議慢焗時的肉中心溫度:
(Suggested core temp of meat during the slow roasting process):
Rare: 49C
Medium Rare: 53C
Medium: 55C
Medium Well: 58C
計算慢煮時間教學: https://youtu.be/dmDHYWIKJTI
慢煮牛扒 極厚切！ 爆汁！(梅納反應): https://youtu.be/6XXWJ8Ar1KI
It can be very expensive to have a piece of Tomahawk Steak out there in the restaurant, this time I've bought this baby from TVB big big channel in HK, and trying to make it to a beautiful top grade texture and doneness. Just with an oven and make it very similiar to a sous vide product. So everyone can do it at home with a low oven :)
Moreover, I've used reverse sear technique to enhance a better Maillard reaction, fancy to know the story? Watch it!
The same technique can be applied to any thick cuts of steaks, such as Rib eyes, Sirloins, and Prime/Standing Ribs.
萊可曼法式餐廳 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
【低溫焗斧頭扒】https://youtu.be/AQWDj6pGZiY
【法式紅酒雞】https://youtu.be/G_8yjGajnEU
【自家製 肉丸意粉】https://youtu.be/prC_jQl5esI
【牛油果香草雞肉沙律】https://youtu.be/mS45bruiI0A
上年臨尾香比大家笑到gapgap聲嘅威靈頓牛，終於有機會 remake。
唔駛再得失呢個英國名菜， 同上次大致上差唔多，唯一唔同嘅就係今次慢煮好之後我哋再做一次 reverse sear, 令到件肉更香，口感同味道多啲層次。
始終有時開party 為咗食物種類好多多元化，慢煮定一啲食物真係可以幫到手 :)
希望大家鍾意嘅讚個好，訂個閱，留個言支持下小弟. 多謝各位！
ps. 多謝網友D 幫手中文字幕??
I remade this for my beef wellington video last year, finally got a chance to make it for Christmas again this year. This is an old classic British fart which can't let it goes wrong. The precedure is pretty much the same apart from the reverse sear which I've used in this video to enhance the flavour and texture to another level.
This is something that you can make for parties espcially something that you can prepared earlier. If you liked this video please don't forget to subcribe my channel and drop me a line, thank you very much indeed.
#慢煮 #威靈頓牛 #聖誕食譜
萊可曼法式餐廳 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
【低溫焗斧頭扒】https://youtu.be/AQWDj6pGZiY
【慢煮威靈頓牛】https://youtu.be/10-qq4U1EXo
【法式紅酒雞】https://youtu.be/G_8yjGajnEU
【自家製 肉丸意粉】https://youtu.be/prC_jQl5esI
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雞胸 x1件
牛油果 x1個
檸檬 1/2個
沙律菜 1盒
煙肉碎 1盒
番茜 2條
百里香 適量
橄欖油 2湯匙
水 2湯匙
車喱茄 8粒
Feta Cheese 半盒
開Party 有啲咩可以整定？整出嚟見得人又個個啱食？
今次我分享一個西式前菜，開胃健康，唔好怕麻煩，其實唔難 :)
為咗健康啲咁次用到慢煮雞胸，可以用雞髀肉代替.
多謝網友F 幫手打中文字幕，感激！
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