忙,不代表有成長
王文華
星期一,又開始忙了。
跟朋友吃飯,他說:「週末沒做什麼,只是看看書,覺得學到很多。今天又開始瞎忙,卻感覺沒什麼成長。」
為什麼會這樣?
新書《空著的王位》中有一個故事,是同學說孔子的「商業模式」比王文華強,因為王文華忙著開課,孔子卻培養弟子把他的思想編成了《論語》。《論語》能永續,開課不行。
那位同學的話,讓夢想學校的發展起了變化。日後我常有意識地停下來問自己,我讓同事跟著我這麼忙,到底是瞎忙?還是有成長?
瞎忙的「瞎」字很傳神,意思是說我們每天忙五件雜事,五天忙了25件雜事,卻「看不到」這25件雜事,能加總出什麼意義?
三個月後問自己那25件雜事產生甚麼價值,大概答不出來。甚至連那些雜事是什麼,也忘光了。
夢想學校六年中,有一段時間都在瞎忙。吃得苦中苦,還是人下人。
雜事像個泥沼,法力無邊。一旦掉進去,就沒時間思考、選擇、自省、修正。以為發燒,就是熱血。以為把每一天擠爆,就是解決問題。
但真正能解決問題的方法,不是處理「雜事」,而是改變「結構」。
不讓員工瞎忙,老闆要給對的方向和策略。不讓自己瞎忙,得釐清自己的目標和做法。當同學點出孔子比我強後,我減少開課次數,把課程內容寫成《A+到A咖》這本書。開課只能影響來上課的50人,書有可能影響未來更多人。
「雜事」當然有正當性。顧客打電話來問問題,要不要回?當然要!但請員工一個一個去回答,是瞎忙。把產品設計得簡單易懂,並把顧客最常碰到的問題彙整起來,是「結構」性的解法。去年,iPhone賣了2億1千萬支,很少人打電話到Apple去問使用方法。
管理學大師彼得.杜拉克的一句話很傳神:「Motion」,不等於「Progress」。
「Motion」是移動,「Progress」是進展。
「Motion」,只是動而已,是在「雜事」層次。
而「Progress」,則是有自覺、有選擇性、有方向、有層次的「Motion」,是在「結構」層次。
所以勞動,不等於運動。
觀光,不等於旅行。
做愛,不等於愛。
做人,不等於做自己。
忙碌,不等於充實。
生存,不等於生命。
《空著的王位》到最後,我學會真正的打拼,是有方向性、有層次感地,決定該做什麼,不做什麼。
有時「不做」什麼,反而比「做」什麼更重要。因為不做不相干的雜事,才有時間把最重要的事情做好。
個人或企業,成功的關鍵不是拼不拼,而是方向對不對。大部分人都很聰明,都很拼,但為什麼搞得很累,還是賺不到錢?原因通常不在「雜事」做得好不好,而是設定的「結構」對不對。
新的一週又開始了,忙還是要忙,但午休時、下班後、睡覺前,讓我們有意識地停下來問自己。我是「瞎忙」?還是真有「成長」?
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,今年十月初,華星冰室元朗店曾推出$1校長多士限定優惠,吸引不少街坊大排長龍,老闆之一的Eddie彭懷安也在場,主要向食客介紹校長多士的由來,以及與街坊聊天聯絡感情。「因為元朗那街道較窄,平日排隊也不會很遠,那次看見排隊的人龍有需要轉彎,效果很理想,所以便想於大埔店再做一次優惠。」Eddie憶述當日盛...
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華星 老闆 在 煮家男人 Bob's Your Uncle Facebook 八卦
華星老闆出聲明同痰罐倫割蓆, 總算行出第一步。
But how about these guys?
執柒咗佢啦!
華星 老闆 在 王文華 TOM WANG Facebook 八卦
為什麼星期天的「閉關」、「放空」、「沈澱」,過一天就不靈了?
王文華
星期天,適合放空。
我們活在一個擁擠、卻疏離的時代。擁擠的是每天接收的訊息的「量」。疏離的是這麼大量的訊息,並沒有讓我們感到更充實、親密、或快樂。
面對這種矛盾,很多人選擇在星期天「關機」、「閉關」、「放空」、「沈澱」。當下感覺的確不同,但禮拜一回到正常生活後,一切又恢復原狀。
為什麼會這樣?一家餐廳,讓我搞懂了原因。
全世界最大的海底餐廳「Under」,四月二日在挪威南部海岸小鎮Båly開幕。這家餐廳造價兩億五千萬台幣,外型像牛奶盒,建築結構是1600公噸的水泥管,以20度的角度,伸進海平面以下4.8公尺。
用餐區不大,只有12張桌子,容納40人。裝潢簡單。燈光像水族箱,是淡綠色。玻璃窗寬11公尺、高3.7公尺,讓客人欣賞海底生物。
對於老闆和顧客來說,這餐廳都是一次「沈浸」式的體驗。
「關機」、「閉關」、「放空」、「沈澱」沒有長效,因為都是在「原有的狀態」下,用「被動的方式」,來調整自己。但如果水面上是雜質,沈澱再久,落到杯底的仍是雜質。
「沈澱」,是「乾」的。它並沒有改變我們身、心的溫度、濕度、經度、緯度。
跟「沈澱」相比,「沈浸」是比較深刻的方式。原因是:
第一,「沈浸」必須要「主動」地進入「新的環境」。「Under」餐廳深入海平面以下4.8公尺,視野完全不同。視野不同,行動就跟著不同。視野和行動變了,腦和心才會有根本的改變。「沈澱」很少帶來改變,因為視野和行動還是一樣。「沈澱」像是在家附近的海灘上散步,而「沈浸」則是跑到陌生的海域潛入海底。
第二,「沈浸」不只是一種「選擇」,而是一種「投資」。「Under」餐廳的老闆花了兩億五千萬台幣,憑空打進一個海底隧道。過程中有各種技術困難,最後還可能血本無歸。但正因為有困難和風險,體驗就更為深刻。相對來說,「沈澱」沒有困難或風險,所以最後常常只是發呆。
第三,「沈浸」是與環境更深的融合,而不是將自己從環境中抽離。「Under」餐廳的建築、食材、人才,都緊扣當地的自然和人文環境,在那個潮汐上興風作浪。相對的,「沈澱」是要把自己從環境中抽離。但在抽離的前提下產生的體悟,回到環境中就破功了。如果「沈澱」的感覺是「孤帆遠影碧山盡」,「沈浸」的感覺則是「海上明月共潮生」。
「沈浸」,是「濕」的。它改變了我們身、心的溫度、濕度、經度、緯度。
「Under」在挪威語中,是英文「Wonder」(令人驚豔的事物)的意思。
人生的Wonder,常藏在人、事、物表面以下4.8公尺的地方。表面以上的任何地方,如今都無比擁擠。「沈浸」下去,別有天地。
華星 老闆 在 果籽 Youtube 的評價
今年十月初,華星冰室元朗店曾推出$1校長多士限定優惠,吸引不少街坊大排長龍,老闆之一的Eddie彭懷安也在場,主要向食客介紹校長多士的由來,以及與街坊聊天聯絡感情。「因為元朗那街道較窄,平日排隊也不會很遠,那次看見排隊的人龍有需要轉彎,效果很理想,所以便想於大埔店再做一次優惠。」Eddie憶述當日盛況仍難掩興奮之色。
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華星 老闆 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的評價
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優點:趕時間人士恩物。
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佐敦白加士街47-49號地下
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食物及服務緊限於拍攝當日的質素。有需要請緊記聯絡餐廳?
没有盛大製作,没有強勁器材,没有制作團隊,更没有財團支持有的只有一個iphone 同你的一個訂閲。
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華星 老闆 在 hketvideo Youtube 的評價
冰室可說是代表香港的飲食文化,近年有不少特色冰室相繼開張。其中華星冰室,老闆之一彭懷安(Eddie)認為餐飲業涉及不同的人,只有要人的地方便有衝突,故老闆跟員工要互信,才有利餐廳發展。
他並不贊成食店推出大割價,因容易令食客感覺生意欠佳,寧可提供優惠及多作宣傳,食店自然慢慢重上軌道。(更多內容:https://topick.hket.com/article/1805749)
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