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😂超級不像素食的蔬食餐廳😂 第一次看朋友ig打卡，我把圖片拉大想說這那五摳連是蔬食餐廳？照片明明就是生魚握壽司😝😝好奇前往北高雄這間 五郎時食，沒想到之前朋友都預告過了，吃的時候還是驚喜連連～鮪魚握壽司不是鮪魚，烤干貝不是干貝‼‼ 而板前師傅超嗨又活潑的互動也讓人很喜歡，只能說google 4.8顆星以及隨時排隊不是排假～非常推薦給大家～
✅生意超好務必！務必！務必他們粉專或電話訂位喔！
https://angelala.tw/gorou/
#食況轉播 #GenCreative新餐廳
大概一年多以前， Gēn Creative 的Eric主廚（劉世揚）跟我說他想開一間葡萄酒餐廳。他愛酒嗜酒，喜歡食物與飲品加乘的化學變化，而他認為台北還欠一個可以暢快吃飯輕鬆品酒的地方。
與「Affinato & Lunetta 交信葡萄酒」攜手合作，今年滿五歲的Gen Creative新創另一個餐飲品牌 「Bottless非瓶」。Bottle-less，沒有酒瓶，否決斟酒，一杯杯產地與品種各有風姿的葡萄酒款，來自酒水吧台的十四個水龍頭。就是wine on tap，這個在歐美已成類型的葡萄酒供應，在台灣有了首間概念店，除了趨近啤酒、調酒的年輕印象，還有一個重要訴求：環保。捨棄酒瓶、軟木塞、酒標，不鏽鋼桶裝葡萄酒減少許多包裝浪費，也能下修成本，讓葡萄酒變得更親民實惠。
廚房由Gen Creative的Han主廚（趙韓淞）領軍，開出與Gen同風格的新美式菜單，形式則偏向易於下酒的tapas料理。向來喜歡Gen擷取改編各種飲食文化中的經典元素，Bottless也一樣，信手捻來法國、南美、希臘、印度、日本、台灣，悠游自得。好比馬鈴薯千層酥，以阿根廷青醬（chimichurri）和羊奶起司撞出鮮鹹噴香；芥蘭花淋上黑豆豉與紅蔥頭的油醋汁；香料花椰菜用蒜酥與法式咖哩粉（Vadouvan）幫襯；希臘知名的鹹魚子沾醬（taramasalata），替以日本的明太子再刨上台灣的烏魚子；與牛骨髓、燉牛小排、茄子炒在一起的炒飯，概念則源自美國南方克里奧料理中的dirty rice。
燉過的豬肋排，刷上特調烤肉醬，大蒜、紅蔥頭、糖蜜、蜂蜜、醬油、柚子汁的絕妙組合，掌握住香料、糖度、鹹味的平衡又帶一絲清爽。東海大章魚，用紅酒煮過再炙烤，佐上三星蔥醬、紫米與chorizo燉飯、橄欖與酸豆，突出的鹹勁十分下酒。
另外值得一提的是甜點主廚Catherine（施柔安），擁有新加坡2am:dessertbar、 Pollen Singapore、Bacchanalia的履歷，令人眼睛一亮。她用香蕉麵糊和焦糖現烤「猴子麵包」，改編美國人喜愛的「三奶蛋糕」，用烏龍茶白巧甘納許與高達起司做「奶蓋烏龍塔」，有趣又好吃，為菜單增色不少。
Han主廚說，Bottless的菜色味道結構有故意留白，便於搭酒，我則感覺許多料理強調鹹味或酸味，去帶出酒的甜味與圓潤。目前的酒單刻意不列產區，鼓勵客人隨興點輕鬆喝，Han說未來應該也會發展pairing的推薦或組合。
Bottless非瓶 將於2月18日正式開幕，期待他們誕生後，釀出更多酒搭餐的趣味點子。
大家都知道高雄晶英國際行館的2樓，有間日本米其林一星鐵板燒Ukai-tei Kaohsiung，但卻鮮少人知道行館的3樓新開一間Ukai Kaiseki 懷石料理。
這是晶英國際行館負責人歷經1年多與日本總社交涉，獲得對方信任，將UKAI竹亭(Chikutei)，引進台灣，現在不必飛日本，只要在晶英就吃得到。
午餐6道菜，晚餐8道，以無菜單形式，在餐碟上傳達旬之味。
享受過一頓Ukai懷石料理後，感覺便有如在初夏的京都走了一圈。肚皮雖滿足，卻沒有飽吃一餐的沉重感覺，相反卻很輕盈 。擺盤精巧如畫，吃飯自然變成享受。
#高雄日本料理 #高雄懷石料理 #高雄晶英國際行館 #高雄晶英ukai鐵板燒 #ukaitei #父親節大餐
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/120586267
影片中的運球動作，是我每次必備的訓練項目
長久累積下來，就能有效提升控制球能力
所有攻擊技能，都建構在基礎的運球
熟習各項運球，搭配上腳步的變化
就能在場上有更好的發揮空間
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『2019 寒假 yo4籃球 訓練營』
此次寒假訓練營將在農曆年後開課，由yo4籃球總教練－天佑，規劃所有訓練項目，對於所有『想進步＆精進自我能力』的學員們，這是不可缺席的籃球盛宴，導入最新的訓練模組，利用輔助器材增加訓練質量，注重個人動作進步與修正，融入情境模式訓練，並提供專業的教學指導，給予不同位置性質的學生們，打造脫胎換骨的訓練營，所有訓練內容都是可帶走的，回去能夠精進自我，成為永遠的技能。
訓練營都包含活動拍攝、錄影，提供學員作為紀念並且於網路平台展出。
活動地點：台北市文山區私立靜心國小（室內籃球場）
活動時間：2020/2.4(二) 6(四) 7(五)晚上 6:00 - 8:00 及 8(六) 中午 12:00 - 3:00 共四天
報名日期 : 即日起2019/12/11，報名至2019/1/31 & 額滿為止。
報名形式：建議12歲以上報名，僅於網路報名，無現場報名方式。
三步驟：
1.完整填寫網路報名表單
2.進行匯款或轉帳，請於5日內繳費完成
3.使用Email傳送匯款明細與我們確認
〔 完成"三步驟"就完成所有動作囉！ 〕
報名費用：每人新台幣$ 5,400元整
報名優惠活動：
1.舊生享有優惠價格 新台幣$ 5,000元整
2.團體報名(含)4人以上，每位享有 新台幣$ 400元折扣
線上報名表連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdvEjJO8W-Dd4JE3C8HiybbzcimCCSmftTxuvIUws09PugcCA/viewform?usp=pp_url
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一道菜單看名字，未必知內裏乾坤，更難明白其歷史淵源，博大精深。
太史豆腐，正是如此。這道菜源於廣東，創自江孔殷，江氏是晚清最後一屆科舉進士，曾進翰林院，人稱江太史，此菜因而取名太史豆腐。
江太史雖非廚師，但由於江家家勢顯赫，飲食涉略範圍甚廣。一道道在「太史第」家宴中品嘗的菜式，其實塑造了當代粵菜精巧的面貌。除了林林總總的山珍海味，江家更擅於用平凡的食材，做出非凡的菜式。太史豆腐就是最佳典範，一塊平平無奇的豆腐，卻用雞來熬出湯汁並放進內，軟滑的質感，吸盡了一隻雞的精華，讓豆腐此等庶民食品，立即升價十倍，反映了當時大戶人家吃得精巧，不惜工本。
奈何傳至今時今日，此菜已經失傳。真正做法，連江太史已故之孫女江獻珠，也經年追溯研究，才重現珍饈百味。意想不到有個人，明明未吃過，卻願意「自投羅網」。食品監督、前私房菜主理人楊康泓（Andy），多次鑽研此菜，更挑戰由一粒黃豆開始做，「因為坊間賣的豆腐，少有這麼濃的比例。既然要做，不如索性自己磨。」Andy解釋。一邊廂，他起雞皮熬雞湯；另一邊廂浸豆、磨豆、煮漿、撞漿、凝固，並用雞湯代替清水，歷時起碼八小時。「在香港，時間很迫切，試問誰有興趣花這麼多工夫嘗試？」於他眼中，這正正就是此菜失傳的主因。
煮好豆腐後，最後淋上芡汁，傳統來說，是用金華火腿所煉，少許鹹香，有提鮮作用。只見一塊豆腐，似透着微微的金帶，已知光滑，吃下口，卻是嫩滑無比，再滲出雞的鮮味，兩者先是分明，慢慢細嚼，卻到達「你中有我、我中有你」之境界。吃起來，它像啫喱般，比普通豆腐更滑溜，Andy形容，一吃難忘，豆腐做得講究，原來也能這樣好吃。
太史豆腐，簡單來說，即豆腐和雞湯。但此菜慢慢隨年簡化，有人買現成豆腐，淋上雞汁芡，就以假亂真。Andy卻不敢苟同，唯有不懈追尋，步步求真，希望將失落的口味，做得精益求精。
編採：莫小巧
攝影：謝致中、邱覺達、梁兆麟
剪接：謝致中
鏗泰(香港)有限公司
地址：香港葵涌健康街2-6號飛亞工業中心16樓16室
電話：2428 5668
註：太史豆腐以私房菜形式供應，必須預訂
勝利紀念碑BTS站,Victory Monument，
The best of boat noodles 同 Ruathong noodles 最出名食肆比較。
遠在十八世紀曼谷成為首都後，縱橫河道成了水上市場和交通樞紐，家家戶戶都有自己的木舟代步，許多船家會划著小船做生意，因此也衍生出在船上賣麵、吃麵的文化。為了不讓熱騰騰的麵食在行駛的河面上溢出來，船麵的湯頭只會放一點點，而且一兩口就可以吃完，方便往來的船隻小販速速解決後，可以趕快再向前划行做生意，而後到了上世紀七十年代，船麵小販因曼谷填河建路而陸續上岸。
隨著生活方式的改變，這些在船上販售的船麵攤轉往地面繼續營生，而今天就要來介紹在曼谷市區內最有名的船麵街裡的”RUATHONG-NOODLE”餐廳!
這一間餐廳的位置位在勝利紀年碑的小河道上，所以建議想去此間餐廳嘗試看看的朋友們多利用計程車或者是捷運前往此地，不建議自己開車因為車位非常難找喔!
搭乘BTS捷運線抵達勝利紀念碑站(VICTORY MONUMENT)後，照著三和四號出口的方向走，步行距離大約十分鐘即可抵達。走出捷運檢卡站後，不必走出任何出口，請沿著尾部天橋往右一直走，繞著圓環走到底，圓環中間就可以看到勝利紀念碑囉!走道圓環街近尾部的時候，可以直接從下方的樓梯出去，在往後方的巷子走進就可以看到一座小橋，過了小橋的左手邊第一家就是啦!在船麵街上可以看到很多間的餐廳都是在賣船麵，戶戶都是連在一起的，這一餐廳RUATHONG NOODLE!因為都有屋簷遮蔽，所以無論大晴天或者是下雨天都很適合來這裡用餐，並且還有室內冷氣房非常舒適。相信可能是生意非常好，店內的人手非常多，一進去就有人馬上接待帶位，服務還算不錯的! 另外從菜單上可以看到傳統船麵，因為份量小，所以一碗僅需12泰銖，而背面有正常大小的船麵，一碗賣價就比較貴一點，但味道都是大同小異，來這裡用餐的朋友就看您想嘗試哪一種裝麵的形式囉!另外在菜單上有個挑戰內容，寫著就是如果可以一人完成二十碗船麵或者是用餐金額達200泰銖加上兌換卷可以免費獲得一瓶可樂，雖然說獎勵一般，但心想這個挑戰應該不難，也就想挑戰看看是否可以一人完成二十碗的挑戰啦!
請用片右下角調高清睇片。
https://youtu.be/VCs8A9OkhEQ
Boat Noodles at Victory Monument，
曼谷自由行有用資料夾播放清單: Bangkok Thailand Travel Tripadvisor
https://bit.ly/2AaSdLl
戦勝記念塔BTS駅、戦勝記念塔、
最高のボートヌードルは、Ruathongヌードルの最も有名なレストランと比較されます。
18世紀にバンコクの首都にまで遡ると、川と川は水上マーケットと輸送のハブになりました。すべての家庭には独自のカヌーがあり、多くの船乗りはボートをrowぎ、ビジネスを行うため、船上で麺や麺を販売する文化もあります。 。熱い麺が川にあふれないようにするために、スープヘッドはほんの少しだけ入れられ、1つか2つは食べられます。ボートの行商人がすぐに解決したら、急いでください。ビジネスを行った後、1970年代に、バンコクの道路工事の結果として、地上の行商人が上陸しました。
ライフスタイルの変化に伴い、船で売られたこれらの屋台は地上に移動して生き続け、今日はバンコクのダウンタウンで最も有名な船通りにある「RUATHONG-NOODLE」レストランを紹介します！
このレストランの場所は記念碑の戦勝記念日の小河路にありますので、このレストランに行きたい人はタクシーやMRTを使ってこの場所に旅行することをお勧めします。駐車スペースが見つけにくいため、運転することはお勧めしません！
BTS MRT線に乗り、VICTORY MONUMENTまで行き、出口3と4の出口を進みます。出口は徒歩で約10分です。 MRTチェックポイントを出た後、出口を出る必要はありません。テールブリッジを右に曲がり、リングの周りを歩いてください。リングの真ん中に戦勝記念塔があります！通路がリング通りの終わり近くにあるとき、下の階段からまっすぐに出て行くと、路地裏に小さな橋が見え、橋の左側に最初の橋が見えます！船の通りにはたくさんのレストランがあります。このレストラン「RUATHONG NOODLE！」は天気の良い日や雨の日を問わずここでの食事に適しており、室内のエアコン完備の部屋はとても快適です。店内にはたくさんの人がいます。入ると、誰かがすぐに座席を受け取ります。サービスは悪くありません！さらに、メニューから伝統的なボートの表面を見ることができます。サイズが小さいので、1つのボウルだけが必要です。タイバーツ、そして船の後ろは通常の大きさで、ボウルの価格はより高価ですが、味は似ています。
ここに来て食事をする友達は、あなたが試着したいドレスの形を見るでしょう！また、メニューに挑戦があります、それは、あなたがボートの20ボウルを完了することができるか、または200バーツと償還ロールまで食べることができることを意味します報酬は一般的ですが、このチャレンジに挑戦するのは簡単だと思います。20カップのチャレンジを一人で完了することができるかどうかを確認したいと思います。
HD画像を調整するには、フィルムの右下隅を使用してください。
https://youtu.be/VCs8A9OkhEQ
戦勝記念塔でのボートヌードル、
バンコク無料旅行便利なフォルダープレイリスト：バンコクタイ旅行Tripadvisor
https://bit.ly/2AaSdLl
訂閱旅遊雲YT：http://bit.ly/2U6gsjj 訂閱旅遊雲YT：http://bit.ly/2U6gsjj 澳門首家無 菜單 高級中餐廳以創新 形式 呈現粵菜、川菜與潮洲 ... ... <看更多>
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