超好吃的巧克力布朗尼。一定要開喇叭聽音樂喔，這音樂我選了一整天才決定ＸＤ
https://youtu.be/tQRHezQctCo
圖文食譜，請看這。http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/286014922
繼上次做出好吃的布朗尼後，覺得做甜點好麻煩，手也很酸，要一直不停攪拌，想到要再做，就覺得蠻惡夢的。。。。
那蘿潔塔就當作不知道好了，不要做了。。。ＸＸＤＤＤ
沒想到上個月有粉絲傳訊息給我說 一直默默地等待蘿潔塔分享布朗尼的影片。。
（OMG…超對不起的....我竟然想打混過去ＸＤ）
如果我再沒做的話，這樣就太對不起默默等待的粉絲了～
這次特地把KitchenAid請到家裡了，不會有一直攪拌不停的惡夢，終於可以輕鬆做甜點！！
上次的配方也不知道丟到哪裡去了ＸＸＤＤ.....失智的想不起來到底是什麼加什麼？
於是又參考了很多人的做法，做了很多個版本的布朗尼，結果都不像第一次這麼好吃.....XXDDD
老公只說：ＯＫ了吧，大概布朗尼就這樣。。。。
其實他是想說，冰箱已經一大堆布朗尼了，不知道民國幾年才能吃得完ＸＸＸＤＤ..別再做了...(Orz....)
對甜點製作真的很菜鳥的蘿潔塔，總不能隨便做一做，然後交差了事吧？這太不符合我的個性。。
於是又跑到士林材料行買了一堆材料回來做，最終版這次，心裏邊做邊祈禱，一定要好吃，再不好吃，就真的不做了！
祈禱奏效了，最終這版本，超好吃的！！
家裡幾個歪嘴的一致好評，老公還說：你這布朗尼可以拿去賣了！！
蘿潔塔：拜託，又說可以賣了，我立志成為一個有錢的貴婦，不是賣滷肉飯或是布朗尼的歐巴桑，好嗎！！
而且我對賺錢沒興趣，我只喜歡花錢～～哈哈哈......
這個配方跟做法呢，我覺得適合喜歡甜一點的人，我自己比較喜歡吃70%的苦甜巧克力跟150克糖、35克的可可粉版本。
濃厚的巧克力布朗尼內部帶有濕潤的口感，吃起來帶有苦味，苦甜苦甜的，非常適合搭配洋甘菊花茶。
如果沒有Kitchenaid也不用擔心，其實用最基本的手動打蛋器就可以了，只要先把巧克力跟奶油隔水融化，然後趁微溫的時候加入雞蛋，攪拌均勻即可。
再放入三溫糖，鹽巴等，最後，慢慢拌入粉類跟核桃，倒入烤模裡面烘烤即可。
全程都要保持輕 柔 慢 的動作，千萬不要急。
也不需要拿什麼電動的打蛋器，那個攪拌太快做出來也不會好吃。
做布朗尼 讓我覺得最麻煩的就是買材料了，因為家離材料行很遠，需要材料都要特別跑一趟。
蘿潔塔非常推薦士林的飛訊烘培店，每次去看到店裡琳瑯滿目的商品，對我這種烘培新手來說，都好稀奇喔～～
每一樣東西都好奇的問店員，『這是什麼？這個是做ＸＸＸ的那個嗎？』
『我要做什麼什麼的，就是買這個嗎？？』
說真的，蘿潔塔的問題超級多，但，這家店的店員真的都很nice，非常願意回答我這些蠢到不行的問題。
之前有一家烘培店的老闆愛賣不賣的，態度差很差，就不再去了。
士林這家店的擺設陳列看起來很舒服，不會有那種擁擠雜亂的感覺，購物起來特別開心。
採買的當天，蘿潔塔本來想拍攝店裡的樣子給大家看，可是又怕引起別人的注意，所以也就沒拍了。
最後開心的買了一大堆巧克力豆豆跟其他烘培的材料，一共花掉3千多～ＸＸＸＤＤＤＤ。。。。
（烘培好花錢啊～～刷完卡馬上就收到老公簡訊問我買什麼，副卡就是有這個壞處....）
天氣雖然很冷，但心裡是暖暖的～店員連布朗尼做好 要分成四份裝的小盒子都幫我算好要買哪一款，
對我這個數學白痴來說，實在太感恩了～～
如果大家想買烘培材料的話，推薦大家到這裡買，而且不會歧視菜鳥。。ＸＤ
這家店很大喔！還有網購中心。
飛訊烘培：
http://www.cakediy.com.tw
菊花茶配方 在 [新聞]獨門配方五味菊花茶賣60年- 精華區Keelung 的八卦
題外話，請問這攤菊花茶店值得推薦嗎？
看起來好像很不錯的樣子
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基隆》獨門配方 五味菊花茶賣60 年
【聯合報／記者牟玉珮／基隆報導】 2007.05.12 04:32 am
基隆安樂巿場有一攤「五味菊花茶」，獨門配方一賣60年，到老闆曾錫麟手中轉了3手
，但攤車上的六角櫃和冰桶仍維持古早味，不少年輕人也愛上這種消暑又健康的菊花茶。
曾錫麟至今還堅持用傳統作法製作五味菊花茶，他說，當年是一對老夫妻從福州帶來的配
方，由菊花、人參鬚、枸杞、麥門冬、桂枝及甘草、冰糖、蜂蜜、薄荷熬煮，前五味是主
角，所以叫「五味菊花茶」，夫妻倆在安樂巿場一賣四十多年。
後來這對夫妻老邁，曾錫麟的連襟接下來做了幾年，再交給他和妻子羅淳沅；他夫妻在此
地也賣了8、9年，不少人都是從小喝到大。
曾錫麟露出滿口白牙笑著說，原照配方煮，後來覺得味道還可再濃厚些，於是他加以改良
，每種材料的分量都加重但甜度不增。
不少人愛他的菊花茶風味特殊，養生退火，曾錫麟說，菊花茶不好做，光熬煮就要10小時
，還不時要看火攪拌，免得中藥沉底焦掉；他妻子近來體力不好，所以大半是他來做這粗
活。
由於不加防腐劑，也不能久放，幾乎每天煮，最近中藥價漲，但他的菊花茶已15年沒調價
。
曾錫麟說，客人衝著他這味來的，他寧願利潤差，也不願偷工減料打壞口碑，從攤車陳設
也可看到他的堅持，移開六角櫃，底下露出塞布保冷的冰桶。
他說，現在插電的多，但他還是愛用這種省能源的裝備，桶口只留杓子大，防止冷氣溢散
，桶外四周裝著鋪鹽的冰塊，可維持8小時的低溫，冰鎮茶水還能自然結霜呢！
【2007/05/12 聯合報】@ https://udn.com/
原文出處：https://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRAS4/3841697.shtml
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作者: AAIOU (...) 看板: Keelung
標題: Re: [新聞]獨門配方 五味菊花茶賣60年
時間: Sun May 13 00:00:27 2007
│西│紅豆坊
亨 │定│
德 │路│
利 COMEBUY 第四分局│ │ 江福記 小文肉羹
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安一路 火車站→
──◎菊花茶┌壽司───────┐ ┌───────────────
85 好吃鹹酥雞 超級│ │ 亞都 全國電子
度 │ │ 雞車│ │
Ｃ │ 安 │
樂
市
場
上面是小弟畫的簡易地圖，
第一次畫畫的頗久又頗醜，
不知道這樣看不看的懂..Orz
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存在，是一切美好事物發生的開始
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