草蝦煮多久的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

贖罪寶貝們🙏昨天我宿醉了😅
昨天晚上我都準備好老金廚房
想說要看完上流戰爭之後分享
看著看著最後氣死我了！爛死爛死！呸呸呸
太狗血劇了！但怎麼辦我很愛看這狗血劇
我就開始網路上查詢
到底允熙有沒有領便當的事情邊喝酒🍺
結果昨天這樣我就領便當了😅😅

抱歉寶貝們事先都沒有說
今年老金廚房端出來的菜色是
上次我煮義大利麵的時候有寶貝說好像油麵！
🤣🤣🤣🤣🤣我看到笑到肚子很痛
是啊！真的好像且義大利人來講義大利麵就是對他們的油麵沒錯吧！

根本就是老金只是想說給掰⋯⋯⋯
選了義大利麵 (捲舌 pasta一起唸 )來抄的感覺
覺得寶貝們可以試試看油麵😜

今天也來一個 #蒜味草蝦義大利麵 #새우굴소스파스타
想改油麵也可以啦😅😅😅😅
因為我前天去賣場買義大利麵架上完全空空😱嚇到⋯⋯⋯

寶貝們這一道菜真的很好吃
太好吃所以我上次婆婆生日也特別準備
我這一輩子還沒煮過整包義大利麵但就煮下去了！想看看家人的反應
結果大家都很稱讚好吃😋～
所以寶貝們若有空試試看保證賣相100分

📌準備物
上官中壢店的草蝦😅😅😅好直入性廣告喔🙏
義大利麵100g
蒜片
蒜泥
無鹽奶油
蠔油
胡椒粉
羅勒葉
辣椒

📌寶貝們這樣做看看
先煮義大利麵
滾水放鹽巴再放義大利麵之後放橄欖油
到底煮多久呢？現在義大利麵好貼心喔！包裝上面都有寫叫我們煮多久～ 所以我都照時間煮
煮完要瀝乾再噴一點橄欖油免得黏住

熱鍋放油蒜片跟辣椒炒一炒
再放一湯匙蒜泥炒一炒
再放無鹽奶油炒一炒
再放草蝦炒一炒快要熟了
再放義大利麵跟一湯匙蠔油炒一炒
最後放羅勒葉跟胡椒粉關火了

100g義大利麵=一湯匙蠔油
500g義大利麵的時候我放5湯匙義大利麵👍👍👍 味道好好吃了

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

❤️喜歡老金的影片寶貝們多多幫我鼓勵按讚喔❤️

音樂: Acoustic Guitar 1
音樂家: music by audionautix.com

【食記：全台唯一日本牧場整頭牛直送！CP值爆表的<一齊和牛燒肉>搶先吃！】
#又有抽獎啦按讚留言分享就有機會送你吃和牛大餐
啦啦啦啦啦~前幾天到台北市中山區新開幕的 一齊和牛燒肉(近松江南京站)直播採訪，吃了一整桌的A5和牛大餐，真的太過癮、太幸福了～！令人口水流滿地淹腳目的「和牛美食照」當然一定要上傳來讓大家羨慕忌妒一下XDD

剛開幕沒多久的＜一齊和牛燒肉＞是天香回味養生鍋集團旗下最新品牌，而天香回味在東京甚至有9家分店，也因為東京的天香回味鍋有採買和牛肉品，因此老闆和牧場熟識，才興起回台灣開和牛燒肉店的念頭。

有別於其他和牛餐廳肉品都是跟進口商進貨，大多只有菲力、沙朗、肋眼等部位，＜一齊和牛燒肉＞最大的特色就是，他們的和牛是直接跟曾經蟬聯四屆日本肉品嘉年華綜合肉品冠軍優勝的鬥崎丑牧場合作，整頭和牛直送台灣！因此難得一見的稀有部位也都吃得到！

像又冉這次吃到的日本和牛稀有部位就有

🎯腱子心（NT580）：是從腱子肉中取出的一小塊肉，一頭牛才500g，吃起來脆脆的，口感很特別，是又冉這次品嚐和牛稀有肉中的最愛！強烈建議可以點來吃看看！

🎯內裙（NT580）：是肋骨旁邊的肉，一頭牛只有兩條長長的，吃起來有一點嚼勁，愈咬愈香。

🎯辮子肉：在牛後頸連接脊椎的兩條肉，要烤得比較焦香，吃起來有點像牛肋條，但沒什麼筋，一樣吃起來比較紮實、有嚼勁。

🎯鳥心（NT480）：和牛前腳肉，長得像鳥的心的形狀故名之，吃起來軟嫩。

🎯辣椒肉（NT780）：在板腱旁邊，形狀像辣椒的肉，吃起來口感和鳥心差不多，都是油花比較少，但吃起來還蠻嫩的。

太多想吃的不知從何點起，其實也可以直接選擇套餐。有在日本吃過和牛的就知道，如果要吃到A4-A5等級的和牛套餐，一個人大約要花個四五千元起跳，而如果是在台灣其他餐廳吃A4-A5日本和牛套餐的話，一個人也通常要三四千元起。

但在＜一齊和牛燒肉＞享用A4-A5等級的和牛套餐，單人套餐最低1580+10%服務費就能享用！除了日本牧場直送高檔和牛，還有前菜、湯品、海鮮、養生慢磨果汁、烤水果、冰品，根本就是CP值滿到爆表！

一齊和牛雙人套餐分「精緻雙人套餐」NT3160+10%、雙人豪華套餐NT4360+10%，「雙人牛一頭套餐」NT5760+10%。另外還有四人、六人套餐等等。

⭐⭐⭐而我這次吃的就是最豐盛的「雙人牛一頭套餐」！

💟主廚特製前菜：宛如懷石料理般的精緻前菜，擺盤超美，裡面有乾燒和牛球壽司、番茄芥末章魚、小魚油麻蘿蔔山椒煮、鮮蝦佐甜味增醬、櫻桃鴨賞，每一樣都精緻可口。

💟精緻牛尾湯：燉煮8小時的大塊牛尾，煮到非常軟，而且富含膠質，湯喝起來相當清甜。

💟日本和牛握壽司：恰到好處的五分熟，咬下去有香甜的肉汁，好吃！

💟特選牛舌：厚度很有誠意，吃起來又Ｑ又軟，記得不要烤太熟。

💟💟日本和牛六品：這一盤端上桌真的讓現場的所有人都尖叫！也太美了！這一盤和牛中，有腹脅肉、沙朗、板腱肉、肩里肌、牛小排和一款..我忘了是什麼肉XD其中我最愛的就是腹脅肉，不僅油花相當漂亮，看起來超像黑鮪魚肚，吃起來更迷人，入口即化、又油又香！當然沙朗、板腱肉、肩里肌、牛小排和一款..我忘了是什麼肉的肉也都軟嫩香甜，舌尖滿溢和牛獨特的清爽油香，每一口都讓人覺得好幸福啊！這麼好吃的和牛以後吃不到怎麼辦～！！(謎之音：就再到一齊吃啊)

💟包肉生菜：燒肉除了可以沾一齊特地去日本學回來的百年沾醬，也可以包生菜，再加點一齊自製泡菜或一齊自製辣味噌一起吃，享受多變的美味（沒錯！沾醬、泡菜、辣味噌都是一齊自己做的，一齊老闆有嚴格把關食材、醬料的強迫症！）

💟松阪豚：烤得微焦香最剛好，脆彈中帶有肉汁。

💟海鮮：有機大草蝦，吃起來超過癮。生食級干貝和軟絲也都鮮味十足！

💟養生慢磨蔬果汁：不加水、不加糖，完全原汁原味，慢磨比較不會氧化，也較能保留更多營養成分。我當天喝到的是用菠菜、香菜、蘋果、鳳梨慢磨而成的蔬果汁，香甜順口到超怕香菜的我居然可以整杯喝完，印象深刻，之後會依季節時令挑選不同的當季新鮮蔬果，所以下次去可能喝到不同口味。

💟烤水果：沒看錯！是烤水果，也太酷了！老闆說這是這幾年在日本很流行的吃法，加熱過的水果對胃比較不刺激、更好消化，香氣也更盛，甜味也更提升。難得吃熱熱的水果，出乎意料好吃耶！真的有比較甜，而且一邊吃一邊覺得很有趣！烤過的香蕉想連皮吃也可以喔！

💟主廚特製甜點：我當天吃到的是一齊自製的黑芝麻堅果冰淇淋，芝麻味超濃超香的！根本像是芝麻糊冰淇淋版，而且奶味不重，吃起來不甜膩，很令人滿足的收尾。（主廚會不定時做新的甜點，所以下次去吃到的可能會是其他口味喔！）

🚩總之，真的是色香味、創意還有份量俱全的和牛饗宴，超超超滿足的！喜歡和牛的朋友又多了新的餐廳可以朝聖了！誇張的是，他們居然還推出只要280的超值的商業午餐，也太佛心了，想要小小解饞也可以吃看看。

對了，一齊和牛燒肉慶開幕，8/15前到一齊消費拍照打卡上傳打9折，還有抽A5和牛肉盤的活動喔！另外，因為上次直播大獲好評，老闆很開心所以就又加碼好康禮要讓又冉的粉絲抽獎了！快看抽獎辦法！

<好康分享禮>（4個名額）
★＜一齊和牛燒肉＞2000元現金券x 1（不限消費金額均可全額抵用）
★＜一齊和牛燒肉＞500元現金券x 3（不限消費金額均可全額抵用）

抽獎辦法：
1、在 主播王又冉的媽咪時尚-小葵媽 和 一齊和牛燒肉 粉絲團按讚
2、分享這則貼文（記得設公開）
3、tag一位好友，並留言：在台北松江南京站新開幕的＜一齊和牛燒肉＞，是全台唯一整頭牛從日本牧場直送，稀有部位也吃得到！而且套餐價格只有其它和牛餐廳的一半！CP值爆表，比飛到日本吃還便宜！我們一起去吃和牛大餐吧！
4、期限：到8/2截止

#王又冉 #小葵媽 #一齊和牛燒肉

[西班牙海鮮大鍋飯].
Seafood Paella 🥘
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大家週六晚安～
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下午突如其來的大雷雨讓原本想訂外送的我臨時起意在家煮了，多虧早上有去傳統市場一趟，不然我無法生出這道料理，而且還是這麼大的一道菜😂
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其實數年前西班牙大鍋飯Paella自從旅居西國的朋友教我不能放西班牙辣腸Chorizo後，我從來就沒有再放過半次了，對！就和打拋肉事件一樣，在西班牙的大鍋飯沒有人會特別會去放辣腸，當然，也不是只有海鮮大鍋飯這種選擇而已，西班牙各式各樣的在地食材也造就了全國各地風味截然不同的大鍋飯，有海味當然也有山珍，甚至還有野味的大鍋飯(兔肉、鵪鶉等)，而我今天則是用了台灣在地食材做出了海鮮風味的大鍋飯，防疫期間不能出國但味蕾可以，大啖美食也是目前能環遊世界的方法了。
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至於我什麼我不說燉飯，我烹調的認知中，燉飯屬於義大利Risotto的聯想代稱，烹飪時不斷加熱高湯與攪拌防止沾黏，最後甚至還有上蓋悶飯這個步驟讓米粒更濃醇，而西班牙大鍋飯炒料加湯下米之後就極少攪拌，到最後甚至像是用「烤」飯來形容它，所以我在口語上自然會說「西班牙大鍋飯」與「義大利燉飯」以區別彼此不同的烹飪方式與型態了，所以在我的字典中沒有西班牙燉飯這個詞❌，但平時我會做番紅花風味的義大利燉飯無誤☑️
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本日食材是早上去市場買的新鮮貨，當初想烤海鮮配啤酒來吃，原本以為都買個半斤就夠了，甚至還怕太少，但沒想到最後結果是這樣大爆炸的畫面😂，雖然很豐盛但沒有客人來家吃我是需要這麼虛華嗎？
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臨時沒淡菜但我有超大蛤蜊，但也沒有規定一定要淡菜，不想吃白蝦、草蝦我買了本地現流胭脂蝦，我還特別買了比較醜沒有頭的比較便宜，反正自己吃重點在肉不在頭，而且胭脂蝦頭那麼大超重秤我是不太需要啦😂，今天的小卷也是我整個市場看下來最新鮮的一攤買的，個頭不大但已帶卵，超級鮮美好吃！
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烹飪過程我不贅述，重點在蝦子、小卷先爆炒至5、6分熟起鍋備著，但蛤蜊我則是放米後沒多久就下鍋一起和高湯煮，等開立刻拿起，全部海鮮在最後階段收汁時再平均放置在飯上讓它們後熟，才不會過老。
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當然，番紅花請用最頂級，不要亂用薑黃或川紅花，這兩種味道完全不對，不要浪費了整鍋海鮮。
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今天就吃這餐，飽到我現在還撐著躺在床上，而佐餐喝了兩支西班牙酒又是另一個故事了😂
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週末愉快🥂🥂🥂
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@ Yungho, T'Ai-Pei, Taiwan