《純粹大武山》
—99種看見的方法⑺—
看起來像夏日海邊的開心觀光客吧？
不要相信「看起來像」什麼。它就不是。
到枋寮魚塭，看午仔魚養殖——就是「一夜干」，遠遠看見中盤帶了漁工在另一個魚塭捕撈鯧魚。
走魚塭和魚塭間的土堤，過去看。
然後每事問。
「幾個漁工下水？」
「五個。」
「撈上多少？」
「一千斤。」
「花多少時間完成？」
「一個多小時。」
「工資多少？」
「3900。」
「五個人分？」
「對。」
「由誰支付工資，養魚方還是中盤？」
「養魚方。」
「然後他們再去下一個魚塭？」
「對。」
「養魚方」青農，不，應該說「青漁」，是回鄉創業的年輕人，無奈地說，「制度卡死，創業幾乎不可能。」
因為，魚塭太貴，一分地大概要一百五十萬，哪個年輕人買得起。於是租別人的魚塭養魚，可是「養殖登記證」是給地主的，不是給真正養魚的人，而沒有「養登」，什麼都做不成。
同時，消費者還「迷戀」海裡捕到的所謂「活魚」，不知道海資源早已瀕臨枯竭，養殖魚才是未來。
漁工在水裡撈捕蹦跳的鯧魚，卻抓到兩隻巴掌大的草蝦，遞給我....
記帳的養殖青漁，泡水的中年漁工，都是海風海水、烈日暴雨的辛苦兒女。生活，不是用說的，是用身體的每一寸去幹的。
他們的臉很黑，牙齒很白。
回鄉青漁坦率地說：「選擇了這條路，也結不了婚，因為——到哪裡去找願意過這樣生活的勇敢女子？」
1）失落十年的水產養殖王國如何再起？
https://www.newsmarket.com.tw/blog/104163/
2）台灣養殖漁業面臨價崩危機 ：https://crossing.cw.com.tw/blogTopic.action?id=601&nid=11477
3）搶救農漁：https://www.facebook.com/118865901527973/posts/2393116520769555?sfns=mo
草蝦一斤多少 在 [請益] 明蝦&草蝦一斤大概多少- 看板ChangHua 的八卦
前幾個禮拜回彰化吃喜酒
餐廳有一道菜是用卡式爐"鹽烤蝦子"
我覺得真是意外的好吃，我爸也超愛吃蝦子
每次過年都會準備這道，只是他烹飪方式我不喜歡
所以想說剩三個月就過年了
我想買蝦子回去給我爸用這種方式來料理
所以想問看看彰化的蝦子 明蝦或草蝦 一斤大概多少
大小隻差不多是泰國蝦的尺寸喔
餐廳那蝦子我以為是明蝦 但我爸說不是 明蝦一隻至少要80?
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差不多是烤泰國蝦大小的就可以了XD
※ 編輯: qaz442002 (118.165.233.131), 11/05/2014 22:59:54
因為過年家裡人很多
網拍的是活的送到家裡嗎?
※ 編輯: qaz442002 (118.165.233.131), 11/05/2014 23:02:24
※ 編輯: qaz442002 (118.165.233.131), 11/05/2014 23:04:13
想每天都吃也OK 哈哈
用烤的很麻煩
※ 編輯: qaz442002 (118.165.233.131), 11/06/2014 00:08:21
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