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韓先生來敲門EP10【小兒麻痺仍能文能武！創全台唯一陶茶系所圓夢】

這是一個文武雙全，激勵人生的故事。

罹患小兒麻痺症的游博文先生，右腳行動不便、必須穿戴鐵架，但他卻通過國際劍道協會七段認證，成為國家級運動教練。其指導的亞太劍道隊曾參加全國總統盃、全國中正盃、大專盃等比賽，不但在總統盃比賽勇奪3金2銀2銅、更連續6年蟬聯團體冠軍，成績亮眼！

同時，游博文深愛陶藝，現任台灣陶藝學會榮譽理事長與台灣金壺獎陶藝設計競賽展策展人，金壺獎目前已正式成為國際競賽展，並吸引了22個國家、六百多件作品參與，成功將台灣陶藝推向國際。

不論劍道還是陶藝，游博文先生不受身障限制的故事都讓人熱血沸騰，本週讓我們一起敲開突破框架的大門，一起來欣賞游博文先生文武雙全的斜槓人生！

【小兒麻痺仍能文能武！創全台唯一陶茶系所圓夢】影片點我看
👉https://youtu.be/bX1hf6OBjfc

請大家按下訂閱集氣，分享良善的微光，開起關注的門鈴，跟著韓先生一起來敲門！
👉https://www.youtube.com/channel/UCLC2sK9RE4qncomjLlEkEqQ

特別注意！
未經著作權人事先書面同意，請勿將內容擅自再製，也請勿用於商業性質之分享、連結。

#韓先生來敲門
#莫忘世上苦人多
#文武雙全游博文

每天早上工程師起床後會幫我泡茶，我在他起床前會先幫他把開水煮好，昨天問我:「為什麼你裝水的時候需要把蓋子打開呢?」我說:「沒有把蓋子打開怎麼裝水?」他很得意地說:「從壺嘴裝就好了呀!!聽聲音就能分辨它快裝滿了....」

我說:「這位先生，你知道我在裝水的時候，瓦斯爐上煮著水餃、抽油煙機吼隆隆的抽著!砧板上在拍蒜頭，電鍋在噗噗噗煮湯，貓咪在旁邊喵喵叫...我同時得做很多事情捏!!早上為了趕兒子們5:40出門，每天都像打仗一樣，前天是燒肉蛋吐司+玉米濃湯、昨天是鐵板麵+酸辣湯，今天是水餃，哪個媽媽在廚房有時間靜下來聽水壺的水從壺嘴裝滿了沒啦?」媽媽就是求快，所以我總是把廚房弄得一團亂，趕著把早餐交給兒子後，再來慢慢收拾。

我在教室的工作就跟在廚房裡面一樣，下課時一邊改作業一邊觀察孩子們的互動，還要接受客訴，這個在走廊上奔跑，那個剛剛罵了誰，偶爾有其他班的孩子來傳遞資料要我簽名，警衛室打對講機通知我有包裹、這個孩子受傷要去保健室、那個孩子告訴我他下一節課要去上潛能班，這個要去上資優班，找幾個作業有錯誤的來教的同時，還有源源不絕的孩子來交訂正....下課十分鐘，我要同時處理好多事情，有時連踏出教室門的機會都沒有，一心十幾用...

但是工程師的工作精密，養成他做事情非常專注，一次把一件事情做得很好，平時工作的辦公室單純安靜，所以他對環境的要求也高，他早上起來一定堅持要等我把早餐處理完、收好，他才願意進廚房。先餵貓，把所有東西收拾乾淨後，再擺上茶具，專心地泡好茶，再把廚房收拾一遍...我們不管是工作還是生活上的小細節完全不一樣。

有一次他趕著去新竹上班，很不放心的把曬衣服的工作交給我，晚上回來他就問我:「你收襪子的時候用扯的吼?」我心虛地說:「沒有吧?我有嗎?」他說，「有呀!!曬衣夾都往上跳了.....」哈哈哈哈！我們抱著笑了好久。好可怕，他工作專注，觀察力也驚人，不愧是主管，不只交辦工作，還會驗收和檢討，哈！我只要做壞事都會被他發現。

工作方式不一樣生活中一定有很多磨擦，但是我們沒有，我們錯開使用廚房的時間，他堅持的方式如果我覺得還行就跟著做，真的覺得麻煩不願意配合的，他也不勉強，他會自己做著看看用行動能不能感化我這個頑劣的傢伙。

對這種凡事很龜毛的人，我們就不要跟他同時工作，不要在他面前工作，相反的他負責的工作都做得很好，我就完全不會插手，連學都不學，這樣他就不會要我做再來嫌棄我，哈!!

這一篇你們不會再誤會我是肖想他的考績獎金了吧!!我只是說他做什麼都很厲害而已，沒說什麼...

小編按:
這是今天早上9點半,正式發布的新聞稿
請各位粉絲幫忙分享
.
挺 頂天立地的漢子-韓國瑜，我光榮！我驕傲！
.
民進黨執政弊案叢生，不思治國圖強。
卻對「黑韓」「滅韓」越加瘋狂！深怕失去政權。
.
國民黨應該團結一致，下架無能的「蔡英文」
但是黨內「茶壺風暴」至今不斷，令人憂心。
而攸關2020年總統與立委大選，時間僅剩107天。
景田 身為忠貞的國民黨員，必須有所做為
.
選擇在競選總部的主要看版懸掛與韓國瑜合體看版
公開呼籲：支持國民黨總統候選人 韓國瑜先生。
.
景田 自韓國瑜參選高雄市長時，即大力相挺。
肇因乃源自擔任全國農會理事長期間，
時任北農的韓國瑜總經理，曾經大力相挺全國農民，
為行銷農產品，不遺餘力！
期間亦見識他的行政能力與聰明睿智以及國際視野，
足以擔任中華民國 總統，帶領台灣安全，人民有錢！
.
民進黨執政無能，政策倒施逆行，毫無憐憫之心。
「黑韓」手段毒辣，讓人怵目驚心！
.
借「中華民國」之殼上市，
卻又斥責「中華民國」非我族類。
2020年，將是「中華民國」國家保衛戰。
.
在合體看版中，深刻的國旗圖案，
要向主權意識不明，無法正確告訴人民
國家名字的民進黨，
我們的國家，叫做「中華民國」!!
.
同時也期待，透過競選總部主看版上架，
引領黨內同志，勇敢懸掛與韓國瑜合體看版
.
向國人宣示：國民黨聚沙成塔，凝為磐石，
一心一意朝向韓國瑜當選總統，
立法院國會過半為目標，
匡復被民進黨揉撋不堪的行政體制、
杜絕貪腐、懲治傲慢。還我善良社會
以及我們深愛的家園，不再充斥著霸道思想，
為所欲為的暗黑手段。
.
終結 掏空台灣，債留子孫，已經腐敗的民進黨。
.
.
圖:總部主看版 , 細緻圖在臉書首頁

#蕭景田
#韓國瑜

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初めて僕を見た人の為に自己紹介します!!

僕の名前はペインダンテ将之介　P D S　です!!

1993年7月27日生まれ　イギリスで生まれました。

作文

幼少期に日本イギリスを行ったり来たりして日本語と英語が無茶苦茶になりました。生まれてから小学校1年生までは一般人並みの頭でしたが小学校1年の後半になって頭が悪いのが分かりました!!隣の席の女子に８の数字が書けず虐められて不登校になりました!!勉強についていけないから親にKUMONの塾に行かされるですが塾でも全く勉強せず先生もお手上げで行くことがなくなりました!!そのご学童に行かされるようになりました!!学童ではコマ回しが流行ってまして僕はコマが回せるまで省かれてました!!やっと回せるようになったと思ったら小学校２年生で親の事情で転校を味わいました。
転校して女子から虐められました!!小学校3年生になって徐々に僕らしく生きられるようになり虐められなくり調子こき始めました!!
小学校５年生になって少年野球ホークスに入りました!!
友情とチームワークを手に入れずっと外野のライトでした....
中学２年生まで野球やってたんですが駅伝部と山口君の両立ができなくて辞めて山口君専念しました!!



高校生の時から動画を撮ることを趣味にしてきた筋トレバカです!!
男子校行ってたんですが本当につまらな過ぎて動画配信を始めました!

自從港鐵開到老區西環，這店消失了，那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚，店亦老了，相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬，他笑：「但到阿仔呢一輩唔work啦！」
隆隆打樁聲此起彼落，對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年，實務接了，「情義」也種了，都說：「夥計就是財產。」

不論早晏、人多人少，祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎，樓上雅座靜一點；樓下客至，夥計光哥或阿卿即刻迎來，在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼，未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲，「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯，當然滾水淥腳；退咗休，我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客，都不會催你埋單，隨便hea。
有些客早餐見，下午茶又見。林先生一周來4次，「最靚咪係奶茶囉！蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小，食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間，這樣快賣光就焗那樣，新鮮熱賣，一律4元，只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包，前者最高峰日賣30多盤，牛油酥皮夠鬆化，蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜，又下了鮮奶，滑不溜口；後者全港罕有，口味獨特。都是承上手製作，周老闆改良過，減糖減了牛油。


又香又濃的奶茶，更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶，自家混合粗茶、幼茶、香茶，「外面好多茶葉係現成嘅，撈好晒，不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次，每次200磅；想當年用人手撈，大汗疊細汗，好辛苦。眼前的老爺茶葉機，油漆剝落，但已順暢地運作了超過20年，原是他和夥計研發出來的，「慳咗人力，同埋分量、茶味可以自己控制。」

一杯奶茶，周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味，茶夠滑。人家表演沖奶茶，忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」，茶拉兩三下就已足夠；拉茶動作在於看茶的顏色：「一壺茶裏面有14杯茶，滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』，『食奶』比較少，『中茶』又多啲，去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』，比較嚡口，搭多啲奶落去。」
所以，一杯奶茶要講究平衡，「奶同茶嘅比例係要靈活變通，對客、對夥計都一樣。」


今夕何年 1967……
祥香在1967年開業，上一手做了11年，周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」，但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌，一字沒改，至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居，自己是個職業司機，「爸爸勸我，你今年已經33（歲）。你唔學做生意呢，將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父，家擔漸重，給父親說到心坎裏，同意轉行求生機。
當時他住在九龍城，每朝四點半天都未光，就坐通宵小巴過來西環，率先回店開水電掣，準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工，「有啲夥計仲未起身呀！」事實上，早更由凌晨五點開始，為了留人，從頂手那年起，他們已供給宿舍。
父親不懂煮，擔當管理角色；周錫豐由零學起，櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦，但相比揸的士，「心情輕鬆咗」，因為收入從此穩定下來。

夥計 就是財產
做生意，周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚，對客人係好啲，有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫，夥計願意減人工，共渡難關，「所以，我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年，他仍然記在心。「楊梅到處一樣花，夥計好嘅難搵，佢想搵好老細亦都難。」後生時，他有時不回家，同夥計「一齊喺宿舍瞓，一齊去消夜，大家好close。」當中不少至今相處了二三十年，夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣，他就居間排解，「大家一齊做嘢，見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船，都想開開心心啫。」

對夥計，他有求必應，借錢好少托手踭，數目由二三萬到十幾萬都有，「大家咁耐朋友，好似兄弟無分彼此。你對人好，希望人哋對番你好。」人善，難免被人欺。不時有人走數，通常一萬幾千；曾有個夥計借了五六萬，「講屋企難處博你同情，又話欠大耳窿錢，我希望佢還咗債，喺呢度專心做。點知幫咗佢，佢唔返工，石沉大海。」
雖然，他失望很多次，但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充：「到阿仔呢一輩唔work啦，社會改變咗，走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人，他不置喙，「要靠佢哋自己去摸索啦！」

近幾年他半退休，茶餐廳交兩個兒子打理：一個負責人事入貨，一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯，過時過節福食固然豐富，每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯，一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做，有份感情存在嘛，即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說，假如自己去第二處肯定無法生存，因為不習慣，「我哋都試過出去做替工，同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句，接手的太子也一樣。

做樓面的光哥在祥香三十多年了，一樣盛讚豐哥對人人都好，也實話實說：「唔係年年加人工，邊做得咁長呀！」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家，幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺，祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕，他手腳並沒因此停下來，抹完枱，又一支箭去招呼客人。

「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成，二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做，無人開工時有壓力，無生意時又有壓力，「樣樣都經人手，我自己有幾多對手呢！所以要對夥計好啲。」

但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面，朝朝清晨五點返早更，到弟弟啟文回來，他就計數理賬，落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家，之前做過股票，開過軟件公司，當年不太好景，剛巧父親做了手術需要休息，便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票（我）就係做盤房嘅，最緊要係快、準；好緊張，因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味，街坊真係好熟好熟好熟，嘻嘻哈哈又一日，做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的，說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環，是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時，周末真係好旺，但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了，居民外出多，很少留在本區消費。人流減少，鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在，周老闆解釋為何不買：「有錢難買心頭願，業主不賣，你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來，小店最易沒頂。幸好，業主相當講理由，沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪，始終沒話事權，令他患得患失，「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢？所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做，做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。

今天，三個兒子已經成家立室，周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇，祥香等佢哋搞啦！」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈，見見熟客，就好開心。幾年前，他已懂抽身得自在：「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去，有飯開就算，唔好理咁多啦。」


撰文：韓潔瑤
拍攝：關永浩

祥香茶餐廳
地址：西環堅尼地城卑路乍街107號
電話：2855 7911

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韓先生來敲門EP10【小兒麻痺仍能文能武！創全台唯一陶茶系所圓夢】

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罹患小兒麻痺症的游博文先生，右腳行動不便、必須穿戴鐵架，但他卻通過國際劍道協會七段認證，成為國家級運動教練。其指導的亞太劍道隊曾參加全國總統盃、全國中正盃、大專盃等比賽，不但在總統盃比賽勇奪3金2銀2銅、更連續6年蟬聯團體冠軍，成績亮眼！

同時，游博文深愛陶藝，現任台灣陶藝學會榮譽理事長與台灣金壺獎陶藝設計競賽展策展人，金壺獎目前已正式成為國際競賽展，並吸引了22個國家、六百多件作品參與，成功將台灣陶藝推向國際。

不論劍道還是陶藝，游博文先生不受身障限制的故事都讓人熱血沸騰，本週讓我們一起敲開突破框架的大門，一起來欣賞游博文先生文武雙全的斜槓人生！

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