茶奶士多加料的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

大山脚 #邪恶泡泡奶茶 & #爆汁巨无霸汉堡 来袭‼️

大家还记得之前爆红的【BKE CORNER】吗❓今天小姐姐决定去挑战吃看是不是真的那么BOLEH 🔥
小姐姐点了5样必吃招牌：
👉🏻 TEH AIS MADU -RM4
👉🏻TOWER CHEESE BURGER -RM 25
👉🏻BEEF-STEAK CARBONARA- RM 24
👉🏻CHICKEN CHOPJUMBO -RM 15
👉🏻MIX GRILL -RM 25（羊肉和鸡肉）

招牌饮料 “邪恶泡泡奶茶” ，几乎每一桌顾客都会点‼️ 味道也不会太过甜腻 赞👍🏻喜欢KFC 芝士酱部绝不可错过“巨无霸汉堡”🍔 芝士酱汁是流满整个盘子 🤤 邪恶到极点

西餐选择多加上每份食物分量够大份够邪恶😍 难怪熟客满满，而且食物冷了还可以免费帮顾客换‼️ 还有有免费自助饮料提供，真的很贴心💗

很多人不知道凡是Follow BKE Corner Facebook page 后成为Top Fans ，就可以每个月享有惊喜满满的好康头，老板会免费请Tops Fans 们吃饮料或小餐点，而且每一月不一样哦😍 寿星儿一样可以获得免费餐点呢✨

现在快点Jio Kawan-Kawan 一起去吃咯😎

地址：Kampung Kubang Semang, Bukit Mertajam, Pulau Pinang.
营业时： 5.00pm-12pm（星期二休息）
联络号码：012-495 7326
Facebook page：https://www.facebook.com/BKECORNER/
Insta：https://instagram.com/bke_corner?igshid=uofh844jmcuu

#BKECORNER #TEHAISMADU #TEHAIS #TOWERCHEESEBURGER #BURGER #BEEFSTEAK #CARBONARA #CHICKENCHOPJUMBO #MIXGRILL #KubangSemang #Cheese #cheesesauce

更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/

自己號稱為YOUTUBE界食尚玩家
應該要時不時來告訴你們我們的口袋名單
希望我們以後自己去吃不會排更久..

1.石頭火鍋
這間是我目前石頭火鍋第一名
先在鍋子裡跟料一起爆香再加湯進去
想吃什麼就自己拿料真的太滿足

2.雪花冰
它把珍珠奶茶翻玩的太完美
雪花冰不會太甜而且伯爵味超香
珍珠超Q又熱熱的加在冰裡整個完美

3.滷肉飯
其實我們心中還有很多加滷肉飯
但這間會推是因為我是不敢吃豬腳的人
但我居然敢吃他們家的
而且我又是口味偏南部的孩子
完全中我的味

台灣真的是一個寶島
只要出國超過5天就會開始列回台灣我一定要爆吃什麼
食物真的是可以連接著記憶的東西

以下為影片中所講的徵稿比賽
如果你們也有一個在你人生不可或缺的食物跟故事
用點心！投稿拿十萬吧！
https://taiwanflavor.iseetaiwan.org

#看見台灣基金會
#台灣味故事大募集
#推薦給全球人士的台灣味
#食在有趣

【送禮物-高雄樂哈哈鍋物鳳山店】獎品:起士鮮奶鍋+藥膳肉骨茶雞鍋 #一人中獎二人同行 ❤❤❤

坐在盪鞦韆上吃火鍋！！每鍋130元起享冰淇淋、自助沙拉吧、白飯、甜薯片、十幾種飲品任你吃到飽！！

#起士鮮奶鍋
店內最受女孩們歡迎的就是〝起士鮮奶鍋〞了，一樣是配料豐富到看不到湯底的程度。比鮮奶鍋多加了兩片起士卻只需加價15元，當然選起士牛奶鍋。待起士溶化後，奶香味會變得更厚一些，煮越久湯頭也會變得更香濃哦！

#想坐鞦韆藤椅區記得事先預訂喔
#還有南瓜馬車可以拍照

起士鮮奶鍋+藥膳肉骨茶雞鍋
抽出 3 組朋友！

XXX 好想坐在盪鞦韆上吃火鍋哦！！樂哈哈鍋物鳳山店每鍋130元起享冰淇淋、自助沙拉吧、白飯、甜薯片、十幾種飲品任你吃到飽耶！

活動 : 08/15(四)~08/20(二)
公佈 : 08/21(三) #可以重複留言
註:得獎者請在08/23(五)前私訊給我哦！#獎品需本人現場親自兌換

樂哈哈鍋物Lohaha-鳳山店
高雄市鳳山區中山西路191號
07-710-5205
周一至周五 11:00~15:00/17:00~22:00
週六日 11:00~22:00

更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/

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1.石頭火鍋
這間是我目前石頭火鍋第一名
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想吃什麼就自己拿料真的太滿足

2.雪花冰
它把珍珠奶茶翻玩的太完美
雪花冰不會太甜而且伯爵味超香
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3.滷肉飯
其實我們心中還有很多加滷肉飯
但這間會推是因為我是不敢吃豬腳的人
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這一集，我請了人地個女朋友阿冰上來
估唔到原來佢笑點奇低
導致我很多廢話都成功忍佢大笑
也導致這是最長的一集《霍哥廚房》
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Follow埋我其他野啦：
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✚✚P+ Partyhouse 10月萬聖節優惠碼✚✚
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優惠期由即日起至11月3日(日)
逢星期五晚至日晚，人數只要過10位，每位價錢即由HK$118減至HK$100起！
其他時間，每位減HK$10！

查詢電話/whatsapp: +852 9865 0200
(記得查詢BOOKING時，post優惠碼)
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Man爆汁漢堡扒：

材料：
免治牛肉 x350G
牛油 x20G （蔥蒜）
牛油 x20G （漢堡扒）
啤酒 x150ml
（注：啤酒可轉成威士忌50ml 及100ml 水）
油 x適量
HP Sauce x適量

醃料：
紅辣椒碎 x適量（吃辣的可多加）
麵包糠 x30g
黑胡椒 x適量
迷迭香 x1茶匙
牛奶 x70ml
洋蔥 x半個
蒜頭 x5粒
煙肉 x1片
雞蛋 x1隻
鹽 x1茶匙

煮法：
1. 將免治牛肉放進雪櫃備用
（醃免治牛肉在低溫下處理口感更佳）
2. 洋蔥和蒜頭切碎備用
3. 煙肉切碎備用
4. 先以牛油將切好的蔥蒜炒香，炒至洋蔥變成透明即可
5. 炒好的蔥蒜放在一邊透涼備用
6. 將免治牛肉及配料（連放涼的蔥蒜）攪拌均勻
7. 攪拌後分成兩塊，在手中拍打以拍出內在的空氣
（有時間的可包保鮮紙放在雪櫃 1小時，口感更佳）
8. 鍋中加牛油，以小火慢煎漢堡扒，在扒中間按出凹位令受熱平均
（若漢堡扒吸收了牛油，可適量地加油）
9. 每邊煎 90秒煎封後，轉中火加入啤酒
10. 煮1 分鐘待酒精揮發後封蓋轉小火煮五分鐘
（若是加威士忌，先加酒煮1分鐘再加水，用明火小心搶火）
11. 五分鐘後起菜上盤，在盤邊加上HP Sauce
12. 食

許多人喜歡飲茶，有時想找家理想的都不容易。就像Mega Box鳳城1954，去年開業，憑着開揚景觀，吸引不少食客光顧。觀乎食評，好壞參半。

歸納所得，共四宗罪：
1.點心味道差，懷舊的灌湯餃餃內湯凍未溶、蝦多士不脆；新派造型點心淡而無味。
2.小菜水準參差，炸子雞皮不脆、野雞卷只有油味、咕嚕肉酸甜汁和肉分開上，欠鑊氣。
3.湯壺手柄太熱，燙手。
4.衞生差，多小昆蟲飛來飛去。

5月6日中午記者請來入行四十多年的前酒店大廚匡師傅(化名)，一齊去測試。先說點心，柯打了古法灌湯餃，傳統做法是把豬皮凍或大菜，放於餡料中間，待蒸好之後湯凍溶化，成為上湯。「這個很講究師傅的心機，蒸至少十五分鐘，其間要疏氣，一次過蒸很易谷爆。」匡師傅說。上桌時熱騰騰，看來爆滿。但夾下去，就發現亦未蒸透，啫喱狀的湯凍，仍然可見。「估計這個只蒸了八至十分鐘，未夠時間。」師傅解釋。


另一款點心蝦多士，有投訴不夠脆。師傅咔嚓聲一咬，「多士很脆口，蝦身蘸的粉不太厚，蝦亦爽口。這個不錯，唯一是蝦較細小。」師傅說。至於新派點心，造型可愛，但有人投訴淡而無味。我們嘗過三款，叉燒包無味，師傅笑說，用不着連調味都吝嗇吧。另外的奶黃及綠茶流沙包，則做到流沙效果。「以點心來說，味道平平無奇，性價比低。」

小菜又如何呢？傳統順德菜經典有大良野雞卷，一上桌發現粒粒不同。「野雞卷傳統做法，應該是一塊肥豬肉、一片薄叉燒、中間放火腿，一齊捲起來。每件應該可以清晰看見三種食材。」這兒做的，中間沒有火腿。有的甚至連叉燒亦不見。「只吃到好肥膩的肥豬油。」師傅批評。

炸子雞是鳳城名菜，但我們發現髀位有血水，而旁邊的雞背和雞胸部分則有翻炸的迹象。「這隻雞剛才炸的時候未夠熟，師傅再淋油，所以看看雞背和雞胸的外皮全部收縮。」食落一方面較油，外皮不脆，一方面肉質較嚡。至於脆皮咕嚕肉，做法創新。肉切條、上漿炸脆，與酸甜咕嚕汁分開上。「脆皮做得不錯，但肉太小，脆漿太多；加上應該是把豬肉煮熟後才炸，沒有生炸的鮮香。」


此外，有食客投訴杏汁白肺湯手柄熱得燙手，味道亦差。上桌後，師傅用手觸摸一下盛湯的紫砂壺，「這熱度可以用手握，不算燙手。」
倒一杯喝，發現湯卻不熱。「皆因湯杯沒有預先加熱，湯一倒下就冷掉。」師傅解釋。記者呷一口湯，卻發現有種近似腐竹的味道。「我懷疑是成本問題，加了豆漿下去魚目混珠。」歸納各款小菜和燉湯，師傅直言，「味道差強人意，如果分最高，我只可以給2分。」

至於有人投訴衞生差，有小昆蟲飛來飛去，我們只發現偶有一兩隻，不算嚴重。然而，酒樓卻有另一種問題。我們吃飯期間，突然聽到呯一聲，原來有食客滑倒，「做食肆，地板應該要防滑。」當我們離開時，發現地板有油迹，的確好易滑倒。

總括來說，點心味道差，成立；小菜水準參差，成立；湯壺手柄太熱，不成立；衞生差，不成立。

採訪：《飲食男女》編輯部 攝影：《飲食男女》攝影組

鳳城1954
地址：觀塘宏照道38號MegaBox7樓6號鋪
電話：3905 2299
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2H7U5Wh