把握時間，出街前為好姊妹一家做桂花糕。 今年係九龍城茗香茶莊買了靚靚桂花!
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茗香茶莊 在 Cici小廚房 Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，茗香茶莊第三代傳人Michael（陳政建）四十一枝花，完美演繹一個「守」字，守古守己守份守成守勢守業 守着一家半世紀的茶莊 73年，開了今天的茗香，由天台的炭爐焙茶開始。兒子Michael記着歷史，守父訓外，Michael還守着一個炭爐。茗香最名聞遐邇的，是半世紀來都自家加工、炭焙鐵觀音。炭火烘茶，...
茗香茶莊 在 Kefood.hk Facebook 八卦
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良い一日を、have a nice day
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茗香茶莊 在 飲食男女 Youtube 的評價
茗香茶莊第三代傳人Michael（陳政建）四十一枝花，完美演繹一個「守」字，守古守己守份守成守勢守業 守着一家半世紀的茶莊
73年，開了今天的茗香，由天台的炭爐焙茶開始。兒子Michael記着歷史，守父訓外，Michael還守着一個炭爐。茗香最名聞遐邇的，是半世紀來都自家加工、炭焙鐵觀音。炭火烘茶，茶香味醇，特別甘甜。
炭焙茶葉，碰上70年代台灣風潮，香港茶勾起台胞相思情。80年代，日本掀起中國茶熱，日賣千斤。蔡瀾來求教，研製暴暴茶，結果銷到無貨！
99年父親轉往國內批發茶葉及加工生意，怎知快人一步，反而開拓新方向，賺了一個貨倉的國產茶葉，成功結論是，努力加運氣所致。
十多年來，Michael接手後由低做起。下至換光管洗廁所，摸炭爐、打堆、篩茶再到執倉管理，通通涉獵。初學炭焙茶，他烘燶不少茶葉，有時茶葉裝盤裝得不好，試過成盤跌入爐燒燶！
時代變，Michael這代，確難再歷老父風光。做好本份是Michael的穩守方針。
接掌以來最大改革，推行信用卡簽賬，爭取逾萬元消費散客。其他的，他都未敢寸進。作為第三代，都有壓力，阿爸經常說，錢賺多賺少不緊要，最重要不要壞了茗香個招牌。父子關係，一如焙茶，「茶為君火為臣，君臣相配」，千帆過盡，守業者，況味正如此。
茗香茶莊
地址：九龍城侯王道77-79號
電話：2716 3698
營業時間：9am-8pm
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茗香茶莊 在 [心得] 香港買茶- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的八卦
這次趁著出差來到香港
興起到各茶莊走走逛逛的念頭
主要是想找台灣「比較」難買到的單欉及岩茶
首先來到上環，這個茶行最密集的地方
第一家來到的是美香村
老闆非常客氣，但沒有主動泡茶的意思
於是直接買了香港朋友推薦的鳳凰單欉黃枝香
一兩40港幣，算是平價，先買了二兩
回到飯店泡了之後覺得很好喝
花香十足茶又甜，於是再回去買二兩
接著去逛了堯陽
態度冷冷於是看了就走
轉而來到林奇苑，試喝了宋種鳳凰單欉
苦味太顯而且茶體單薄
說了句再考慮看看後店員臉就垮下來了
因為對比旁邊日本觀光客不試喝就買上千港幣
我實在是不上道啊
途中經過傳說中的彭裕泰
外觀跟廢墟沒兩樣
不過老闆很有趣
一進去就拿了杯普洱給我喝
其實我對普洱有刻板印象，覺得很臭
不過這杯有著驚人美味
具有森林芬芳氣息，打破我的陳見
問了一下價錢居然要3千港幣
真是高貴的迎賓茶
然後來到福建茶行
老闆非常好客，直說茶光看不夠要用喝的才準
接連泡了鐵觀音茶王以及慧宛岩水仙
數落了現在一窩蜂的清香型鐵觀音
根本喪失鐵觀音的烘焙靈魂
聊天過程中完全沒有購買壓力
下次必定還會再來拜訪他老人家
對了老闆台語(福建話)也可以通喔
接著坐港鐵到九龍樂富的茗香茶莊
店員態度不錯，不過也是沒有泡茶意願
於是聞了茶乾後就直接買了炭焙鐵觀音茶王、宋種鳳凰單欉
還有連聞都沒聞的白雞冠以及半天腰
回到飯店馬上泡來試試
宋種鳳凰單欉花蜜香十分高揚
且具有一種我無法形容的韻味
不過一兩100港幣實在不便宜
一兩200港幣的白雞冠味道則平淡無奇
不知道是不是泡法不對，回台灣後再試試
半天腰非常難喝，茶都焙死了只剩炭味
完全像把錢丟進水溝…
茶還是要試喝啊
接著誤打誤撞逛到了位於重慶站購物商場裡的茶藝軒
直接點名想買鳳凰單欉
店員鄭女士非常好客，馬上泡給我喝
味道跟我在茗香茶莊買的幾乎一模一樣
不過這裡250克只要266港幣，划算許多
另外聽聞我對普洱有不好印象
她馬上泡了雲南古樹茶以及什麼冰島的
都相當好喝，看來下次來香港要專攻普洱了
號稱是香港天仁的英記也是有進去看看
但是許多香港人說英記自從兒子接管後
茶葉的品質下滑許多
另一家老店祺棧的茶葉就還維持不錯
不過CP值較低
福茗堂以及茶藝樂園也有這種問題
價錢都設太高了
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