Search
「巷弄間的美食」
巷弄間的美食今天來到了
羅東火車站前的「吃香牛肉麵」🐮🍜
店內空間雖不大，但卻很有設計感
環境乾淨清爽，燈光明亮
看得出老闆的用心❤️❤️
鴻禧這次點的是店裏的招牌：
「茄汁牛肉麵 跟 茄汁牛肉燴飯」🐂🐂
茄汁牛肉麵湯頭喝起來
鹹中又帶點酸甜味口味偏重
但喝起來意外地順口😋😋
牛肉入味有嚼勁，不會太軟爛
麵條吃起來相當地彈牙
多嚼幾下吃得出麵條的本味🍜🍜
茄汁牛肉燴飯醬汁鹹中帶酸甜外
更多了黑胡椒的一點辣味刺激味蕾
讓人想多吃幾口飯🍛🍛
店內也有各式可口小菜任君挑選
鴻禧這次品嚐了店內當紅的四樣小菜
「泡菜、涼拌雞絲、涼拌苦瓜、滷味雙拼」
嚐起來清脆爽口又入味👍👍
店內菜單主要以牛肉麵為主
不吃牛肉麵的朋友，也有其他的餐點
像是麵類、飯類、水餃 可以選擇🙋🙋
歡迎喜歡吃牛肉麵的朋友們
到此品嚐鴻禧推薦的美食唷！🏃🏃
🐮吃香牛肉麵🍜
☎️03-9576810
📬宜蘭縣羅東鎮和平路152號
❤️關心地方大小事 📣
立即加入鴻禧Line@
line.me/R/ti/p/%40eml9253y
#吃香牛肉麵
#巷弄間的美食
#鴻禧米其林
🌸無水料理🌸日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯X歐姆滑蛋作法
香甜細緻的歐姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~
使用✨無水料理✨方式，也可以多汁味美~🎶🎵
在家就有日式食堂的風味喔!😊😊😊
文章中有🐔歐姆滑蛋🐔的作法，簡單必學!
[食譜] http://goo.gl/dYSdMH <<歡迎。點閱。分享>>
大家晚安，今日料理東西軍~~
家常牛肉湯麵VS茄汁牛肉燴飯
昨天忽然很想吃牛肉，日本超市賣的牛肉，一般分為和牛和進口牛。
和牛非常昂貴，主要以料理牛排為主，以小份量切片或薄片販賣，進口牛則是便宜一點，以美國、加拿大、澳洲為主，以厚片、塊狀為主，多做為燉、煮、燒為主。
我曾經買過和牛和進口牛的切片回家煎成牛排，兩者的口感和滋味真的差很多，和牛的油花分布平均，每一口都非常多汁柔嫩，進口牛相對就沒有和牛的軟嫩，但是進口牛塊慢火燉煮，做成牛肉湯就非常美味。
昨天我買了一塊牛五花肉和一塊牛瘦肉一起燉了一鍋牛肉，牛肉湯的中藥包是從台灣拿來的，燉滷的時候香味四溢，我想鄰居們一定都有聞到這異國牛肉湯的香氣呀。
我都是用阿母教的方法在此：
http://dodocook.com/recipe/61857
晚上，老公吃牛肉麵，老公在旁邊一直叫我「葱多放一點，辣椒多放一點」，真搞不懂他是不是出生錯國家了，日本人有這麼愛重口味的嗎？
我則是把瘦牛肉拿幾塊出來變身，加入蕃茄、一點洋葱肉燥，最後勾欠一下就變成茄汁燴飯了，上面再撒上一些起司粉，就非常有義大利風情了!
一邊中華風，一邊地中風海風情。
想要吃哪一道呢？
祝大家都有美好的週末夜晚!
明天一大早要出門到河邊是慢跑，回程順便到外面去早餐了~~ 明天可以輕鬆吃別人端上來的早餐了吔，太棒了。
＜西式碎牛肉配菜材料＞
小麥粉
薄切肉片３００ｇ
洋蔥 1個
紅椒 1/3個
黃椒 1/3個
日式蕈菇 1 包
蒜頭 1片
＜配菜醬汁材料＞
茄汁 １００ｃｃ
水 ５００ｃｃ
紅酒 ２００ｃｃ
塩 1小茶匙
胡椒粉 適量
清湯粉 １粒
＜雜燴飯材料＞
米2杯量（浸水20分鐘）
切好的蒜蓉（ 蒜頭半瓣）
油一大茶匙
水 2杯量
塩 一小茶匙
胡椒粉 適量
姜黄粉 一小茶匙
生忌廉
《跳Tone的廚房》本週要介紹的是【番茄 牛肉燴飯 】，對我來說是一道夢幻的 飯食，記得小時候只有在特別的日子才有機會吃到 牛肉 ， 牛肉 料理中最喜歡吃的 ... ... <看更多>
茄汁牛肉燴飯 在 蕃茄牛肉燴飯吃的到滿滿的茄紅素超級實用的鑄鐵鍋料理 的八卦
蕃茄 牛肉燴飯 超級實用的鑄鐵鍋料理洋蔥番茄當湯底吃的到滿滿的茄紅素材料:牛肋條500公克, 牛番茄3 顆, 蒜末1大匙, 洋蔥1顆, 紅蘿蔔1顆,低筋麵粉3大匙 ... ... <看更多>