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我和兒子首次拍攝紀錄片，希望大家會喜歡☺️
請大家記得關注今天下午2:30 公視、下午3:30 Vidol ，連播兩集喔～
本週播出：
👉🏻曾國城 x 曾元德《我們的料理學分》
👉🏻朱平 x Brandy 《陪妳如我》
下週播出：
👉🏻第五集：茄子蛋阿斌 x 阿斌爸 《上車，咱來唱歌》
👉🏻第六集：劉軒 x 劉子川 x 劉羽絜 《記得將來有一天》��其他OTT平台會陸續上架 �LINE TV, KKTV, MY KIDS TV, MOD 紀實199, myVideo, 遠傳friDay影音
為了解嘴饞，今日直接背著嬰兒搭30分鐘地鐵衝往市中心吃拉麵、耗時10分鐘狼吞虎嚥完食、再走15分鐘到中國城買珍奶、最後再搭30分鐘地鐵回家。兩小時內完成所有任務，成功！
是說我對於喜歡吃的食物真的很偏執，不但可以大老遠驅車前往，每次點的料理還都一成不變。像是我很喜歡吃家裡附近一間亞洲餐廳的炒飯，就可以星期一到五都去吃，而且還都點同一道（現在老闆只要看到我就直接上菜了 XD）。回台灣度假時，就算早餐店選擇超多，我還是可以一個月裡都只吃培根起司蛋餅或是飯糰加蛋不要蘿蔔乾或是香雞堡加蛋不要洋蔥胡椒。飲料也是，手搖飲這麼多選擇，我就只愛紅茶拿鐵，其餘的項目就算是該店的招牌，我也不會去嘗試。
不過，我會對食物會如此偏執，大概是因為我真的超挑食，不吃辣、不喝酒、不吃內臟、不吃生食、不吃蔥、薑、蒜、苦瓜、洋蔥、芹菜、韭菜、青椒、甜椒、茄子、秋葵....（列舉不完了啦），所以能夠找到喜歡吃的料理，當然就要盡情吃！
DDC常說：「妳這麼多東西不吃，不會覺得沒辦法嚐到美食很可惜嗎？」我自己倒是覺得還好。因為比起嚐鮮然後踩到地雷，我更寧願餐餐都吃自己愛吃的東西啊～ #有人和我一樣挑嘴的嗎 😂
#圖為嬰兒和媽媽的自拍但為何嬰兒厭世臉
隨著英國確診人數逼近10萬（看到台灣今日0確診，心中滿滿感動又羨慕），現在的我們能盡量不出門就不出。可是一天三餐在家吃，食物庫存真的消耗超快，所以我還是得定期補貨生鮮食材。
幸好，雖然線上超市外送的時段非常難搶到，但是在這段時期，有許多餐廳/Pub/當地小農為了生存，紛紛轉型做「食材外送」服務。 所以目前家中的牛奶、雞蛋、肉類、和水果，我都是和這些小農訂購。 但唯獨 #蔬菜，我真的只能一星期出門去超市採購一次。
為什麼呢？有長期follow我的朋友應該知道，我是個 #超級挑食 的人，隨便舉例：蔥薑蒜、韭菜、芹菜、香菜、苦瓜、茄子、各種椒類，我完全不吃；我還不吃辣和黑胡椒。偏偏目前的蔬果外送服務，多半是提供一個「套組」，也就是分成不同價格、不同尺寸的綜合蔬菜盒，裡頭的蔬菜都是直接配好的。 我仔細看了一下內容物，幾乎都會包含下列品項：
紅蘿蔔、馬鈴薯、茄子、青椒、甜椒、洋蔥、小黃瓜、綠花椰、蘑菇、豌豆、大蒜、蔥、番茄、生菜， 另外還會有一些我根本不知道怎麼料理的韭蔥（Leek）、瑞典甘藍（Swede）、羽衣甘藍（Curly Kale）、防風草根（Parsnips）等......
#有一半以上我不敢吃
#後面這幾個到底要怎麼煮
雖然在這非常時期，大家都說有得吃就好，還挑什麼挑！！但對於我這個35年挑食鬼來說，真的怕買了蔬菜盒後不敢吃，反而更浪費。 所以，目前我還是維持一週去一趟超市，買一些我愛吃的蔬菜像是大白菜、玉米筍、青江菜、菠菜回家。
#有人遇過比我還挑食的嗎？
（幸好夫妻都是互補的，DDC就是什麼都吃什麼都好吃的大飯桶啊～圖為昨晚我煮的紅燒牛肉麵，大家看到滿滿的蔥，應該知道這碗是誰的吧）
今天給大家分享的是茄子好吃又下飯的做法，需要準備：茄子，白醋，西紅柿，青椒，紅椒，小蔥，大蒜，生抽，香醋，蠔油，白糖，雞精，食鹽，雞蛋，玉米澱粉，食用油。這樣做出來的茄子，簡單易學，好吃又解膩，每次上桌都光盤。
【小穎美食】茄子不直接炒著吃了，淋入2個雞蛋液，鮮嫩又營養，每次上桌都光盤
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#eggplant
更多精彩視頻看這裡👇👇：
茄子淋入2個雞蛋液，鮮嫩又營養：https://youtu.be/iLyiIJqYQZ4
炒茄子，教你一招，茄子不吸油不發黑：https://youtu.be/ZpxQzv5y4qg
茄子這樣做和紅燒肉一樣香：https://youtu.be/PuVxXOcULlA
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See more exciting videos here👇👇:
The eggplant is poured with 2 egg liquid, which is fresh and nutritious: https://youtu.be/iLyiIJqYQZ4
Fried eggplant, teach you a trick, the eggplant does not absorb oil and does not turn black: https://youtu.be/ZpxQzv5y4qg
Eggplant is as fragrant as braised pork: https://youtu.be/PuVxXOcULlA
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
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今天給大家分享的是茄子和雞蛋好吃的做法，需要準備：鹽，雞蛋，茄子，麵粉，食用油，番茄醬，青紅椒，澱粉。這樣做出來的茄子餅，營養美味，好吃又解饞。
【小穎美食】茄子加雞蛋這樣做太好吃了，不炒不蒸不油炸，一周吃7次都不膩，真香
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#茄子
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紅燒牛肉麵 只要多一個步驟,家常做法也可以跟牛肉麵店的一樣好吃
材料:牛肋條800公克 ,紅蘿蔔1條,洋蔥2顆,蔥2支,蒜8顆,薑片6片,蔥末少許
調味料: 醬油120cc, 米酒100cc,辣豆瓣醬2大匙,冰糖30公克, 熱水500cc,水1200cc, 小磨坊濃香滷包1包(全聯有賣)
小提醒:1.燉煮牛肉要加熱水,冷水會讓牛肉變老喔.
2.濃香滷包成份:花椒,丁香,小茴香,八角,肉桂
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家常菜系列:
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/F_2As7Vx83M 辣子雞丁(簡單版)
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
茄子蛋料理 在 分享『茄子蛋花湯麵』料理食譜 的八卦
分享『茄子蛋花湯麵』料理食譜 ... 茄子富含維生素P, 而維生素P能增強人體細胞間的黏著力, 改善微細血管脆性, 適量食用對人體有益。 ... 簡單吧, 附上煮熟的 ... ... <看更多>