山苦瓜與紅蘿蔔汁
山苦瓜可是「超級食物」
切塊放冰箱冷凍保存,要喝的時候不需解凍直接對一杯水打成汁,朝健康!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 破布子3000g(實際重量2300g) Cummingcordia/カキバチシヤの実 水1800g Water/水 醬油250~300g Soy sauce/醤油 甘草10g Licorice/甘草 嫩薑40g Young ginger/生姜 鹽20g(自己斟酌鹹度) Sa...
苦瓜 冷凍保存 在 Red 瑞d Facebook 八卦
本人實在太愛喝湯品了!🍲❤️
每次外食單點都還覺得喝不夠....
所以想說乾脆就來學學喜歡口味的煲湯做法好了?
揚給來共!我的廚藝算是比把東西煮熟高一個等級而已😆👍
要複雜調味的料理我就不是很在行了~
所以這次要介紹的5種湯品呢!
基本上只要你會洗菜 、切菜、切肉 (不會切肉就買現成的),
然後有一台大同電鍋或是萬用鍋就可以完成啦!!
是能簡易製做料多實在又好喝的湯品😋
圖文版👉 https://randbb1008.pixnet.net/blog/post/121040050
▽羅宋湯 ▽蕃茄牛肉湯 ▽剝皮辣椒香菇雞湯(香菇雞湯) ▽蘿薥排骨湯(原汁排骨湯) ▽鳳梨苦瓜雞湯
我自己平常是愛用萬用鍋比較多,
也會用大同電鍋來製作~
因為要用瓦斯爐的話還要顧火,
而且煮湯的時間我也不是很會抓..
還是用電鍋或萬用鍋比較方便呀!
我的是這台「Philips 飛利浦HD2195 (金小萬)」
入手三、四年左右..,
還發現用它煮出來的米飯還特別香Q好吃耶!
然後煲湯的功能是一鍵就能把食材燉爛入味很方便~
所以接下來所有湯品都只要把蔬菜洗淨切塊,
再和肉類一起放入鍋中,加水後按下煲湯鈕就Ok,
大同電鍋則是外鍋加2杯水按下開關就可以了!很簡單吧~~
湯品的材料也可以依自己喜歡的食材做變化,
不喜歡的就不要加,份量也很隨意自己開心就好啦😁
通常我煮這一大鍋,一個人吃的話可以分約三到四份,
打包好後再放到冷凍保存,想吃時隨時退冰加熱一下就能享用囉 ♥
#湯品 #羅宋湯 #蕃茄牛肉湯
#剝皮辣椒香菇雞湯
#香菇雞湯 #蘿薥排骨湯
#原汁排骨湯 #鳳梨苦瓜雞湯
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苦瓜 冷凍保存 在 陽光超人創作料理廚房 Facebook 八卦
3/31板橋大家發
陽光深夜食堂快炒系列3
下午13:00-16:00
白菜跟獅子頭各買5斤還是不夠吃的課程
太好吃了♡
苦瓜吃起來脆甜濃香.與鹹蛋整個融合在一起
獅子頭口感內嫩不乾柴.外酥內香嫩
簡單中的不簡單
要做的好吃
有訣竅~
品項:
揚州紅燒獅子頭【半實作】
向42年中式老師傅拜師學藝的
經典揚州料理,傳承道地揚州美食
口感扎實不油膩,湯頭甘美鮮甜,可冷凍保存,更是年菜大菜的好選擇喔♡
蔥爆豬肉
中式家常料理的平民美食
調味技巧
火候技巧
食材爆香技巧
先後順序與切割重點傳承指導
超下飯美食
更可延伸蔥爆牛肉作法喔
滑蛋雞肉燴飯
快餐店的快速上菜料理
滑嫩口感的滑蛋烹飪技巧指導
無負擔下飯的美食
鹹蛋炒苦瓜
為什麼在家做的總是少一味
苦瓜處理技巧
鹹蛋與香氣處理技巧
該如何讓這兩個食材融合在一起
這些眉角全部傳授給你
材料費1500
並請在三天內匯款才有報名完成哦
【繳費帳號】
先繳費先劃位
帳號【1972-000-21791】 華南銀行代號:008 戶名:許俊宏 分行:北新莊
【地點資訊】 大家發烘焙烹飪食品原料行 新北市板橋區三民路一段101號 由大家發1樓置物櫃右方樓梯上2樓廚藝教室【有停車場】
苦瓜 冷凍保存 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
破布子3000g(實際重量2300g)
Cummingcordia/カキバチシヤの実
水1800g Water/水
醬油250~300g Soy sauce/醤油
甘草10g Licorice/甘草
嫩薑40g Young ginger/生姜
鹽20g(自己斟酌鹹度) Salt/塩
做法:
1.清洗並摘下破布子 清洗乾淨
2.放入鍋中 加水淹過破布子
3.開中火煮沸 轉小火熬煮2小時 撈除浮沫
4.加醬油.甘草.嫩薑.鹽調味
5.再煮1小時 偶爾攪拌 直到不澀口為止
6.裝盤冷卻 切塊冷凍保存
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