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🇫🇷呂昇達老師髒髒包巧克力直播🇫🇷
本日使用的麵糰：丹麥麵團丶甜麵包麵團
食材📃
髒髒包的靈魂醬料
👉🏻巧克力Ganache🍫
可可聯盟65%厄瓜多 300g
動物性鮮奶油 300g
百搭的美味麵糊應用變化
👉🏻巧克力墨西哥
發酵奶油100g
純糖粉100g
低粉90g
可可粉15g
雞蛋80g
✏️額外加碼
👉🏻抹茶髒髒包
白巧克力 100g
動物性鮮奶油 80g
小山園若竹抹茶粉 適量
PS：直播之中口誤，正確版本以Po文為主
麵團配方參考：
呂昇達老師的手揉麵包教科書📖
傳送門🔗http://www.books.com.tw/products/0010714886
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標注兩位跟你一樣喜歡吃髒髒包的朋友
老師會讓你們一人中奬三人同行
各送500公克的可可聯盟巧克力🎁
3月9日公布中奬名單📩
#可可聯盟巧克力
#厄瓜多
😍啊...吃月餅送你10月份有氧課，放心吃月餅，潘老師幫你顧身材！而且不用搶位呦！！
° 果果中秋限定禮盒 °
月餅大使潘朵拉 跟大家分享 ＃未來小舅媽 新開的甜點店 ＃Guoguo ，為潘老師粉絲們特別製作的「果果中秋限定禮盒 」
100%純手工，使用純天然新鮮食材製作。
小鬆糕有兩種口味：抹茶小鬆糕使用日本小山園若竹抹茶粉使鬆糕帶有獨特的清香，同時還能品嚐到酸甜的柚子絲，另ㄧ款小鬆糕使用72%的巧克力，無粉的配方可感受濃郁濕潤的巧克力滋味，兩種小鬆糕最後披上不同口味的淋醬讓他們美美登場。
🎉9/15以前，告知是潘老師粉絲，一次預購5盒（不限大小），還送你10月份/台北週三晚間「潘若迪有氧課」（約價值NT1300, 贈送名額有限，先搶先贏，手慢就只能哭哭囉）」
也歡迎大家來小舅媽開的創意甜點小店「果果 ＃Guoguo」（台北瑞安街），試試每日手作的創意甜點，店內氣氛溫馨，悠閒的吃個下午茶喔。
禮盒介紹：http://goo.gl/5JwxVu
＃Guoguo
° 訂購電話：0903356605。
許願成功~本周隱藏版口味︰花生麻糬
這次直接把超香的花生粒包在純糯米手作麻糬裡，加上花生卡士達，整個濃濃的花生香，麻糬超Q彈超牽絲~
(2019/04四訪拍攝)
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還記得ㄚ欣分享好吃的『阿桶嬤糬』，老闆把古早味放進車輪餅裡，真的很可以^^
起司會牽絲不稀奇，這純糯米製作的麻糬，Q彈口感更勝湯圓，這次是搭配苦甜巧克力，期待推出花生麻糬口味的車輪餅~
#明日隱藏版口味︰巧克力麻糬
(2019/04三訪拍攝)
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老闆三不五時就會推出隱藏版口味~
這個周末隱藏版是『紅烏龍中的奶茶』，搭上最近很夯的『義美奶茶湯圓』，想嘗鮮又不想買整盒湯圓的朋友可以來試試~
『抹茶紅豆』進化版多了抹茶卡士達更好吃~
優惠活動︰至12/24買咖啡類一杯送一顆15元的車輪餅
#隱藏版『紅烏龍中的奶茶』12/15~12/17限量供應
#隱藏版口味不固定，『包金天』即將重出江湖，請持續關注粉絲頁
(2018/12二訪拍攝)
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推薦皮薄餡多的車輪餅~
之前詢問度極高的隱藏版『包金天』，黑黑的竹炭餅皮，內餡藏著爆漿的花生湯圓，假日不定期推出，限量供應喔！
老闆用心熬煮的內餡，食材都不馬虎，『芋的那塊莖』使用大甲芋頭，不甜很綿密。『宇治抹茶紅豆』用宇治小山園●若竹抹茶粉加進麵糊中，紅豆使用萬丹紅豆，宜蘭味可以吃到橘之鄉的水晶棗。
#產品皆現點現做，建議先電話預訂，以免久候
#週末不定期會有隱藏版口味，隱藏版口味都是粉專有公布的時間才有賣喔！
#除了高麗菜口味，其他奶蛋素可食
(2017/12一訪拍攝)
店名：憨仔車輪餅
電話：0937163978，當天13:00以前可以用粉絲頁私訊訂購
公休：星期二、星期三
營業時間：14:00~20:00(賣完為止)
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路53號(人子咖啡門口)
備註：因應政府規定，無提供塑膠袋
粉絲頁︰https://www.facebook.com/gonkiann/
日漸炎熱的天氣裡，就應該來一塊清涼水嫩的水羊羹。今天這集影片，就來教大家製作這款作法簡單卻非常美味的和菓子「抹茶水羊羹」。
－材料－
棒寒天 一本（約7.5g）
白雙糖 260g
白豆沙餡 650g
竹炭水 900ml
葛粉 8g
抹茶 12g
熱水 60g
（影片中使用的抹茶是「小山園 若竹」）
－製作方法－
1、棒寒天浸水8~10小時。
2、抹茶粉過篩後加熱水拌勻，再次過篩備用。
3、鍋中放入棒寒天與水，煮至完全溶解。
4、加入白雙糖煮至溶解後，加入白豆沙餡拌勻。
5、沸騰後加入加水拌勻的葛粉，攪拌均勻後關火。
6、將羊羹液過篩後，隔水攪拌降溫至略顯濃稠（約攝氏45~50度）。
7、倒入模具中靜置凝固。
8、將水羊羹分切成喜歡的大小，完成。
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攝影：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
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抹茶拿鐵簡單比例
使用抹茶粉：宇治-若竹
杯子：250CC 冰塊少許→抺茶(若竹)2克、砂糖3克、牛奶150CC
搖好一杯大約19.87元
杯子：400CC 冰塊少許→抺茶(若竹)5克、砂糖5克、牛奶300CC
搖好一杯大約39.75元
使用天仁綠茶(靜岡)
杯子：400CC 冰塊少許→抺茶(靜岡)5克、砂糖5克、牛奶300CC
搖好一杯大約20元
PS.目前天仁的靜岡綠茶粉 在許多賣場都有看到特價活動120元~140元 可留意~
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Instagram: @alinalo0407
真的超興奮～要有自己的工作室了
這次買了好多東西要來佈置
期待之後跟你們分享新家的Tour還有改造影片：）
大家有需要也可以趁這次9.9划算節買一波喔！
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