若元錠可以每天吃嗎的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

★★★每日一股☆☆☆ 2020/04/16 晴

【很多網友常常問老王，明天要漲還是要跌？我的回答常常都是我不知道！因為我連明天早餐要吃什麼都不知道了，怎麼會曉得會漲還會跌？當然因為台積電有法說，所以我現在可以直接告訴您，明天漲跌就看台積電！懂？哈哈。老王看的是一個趨勢，也就是反彈走勢只要不跌破五日均線就能持續，我不都是這樣講的嗎？所以當早盤重挫逾百點，但穩穩守住五日均線，我們又什麼好害怕的呢？於是您就看到開低走高了！而連續幾天提醒不要過度積極加碼，為的就是提防早盤這種突然的重挫，您可以很輕鬆看待，不是嗎？

五日均線跌破才會出現轉弱回檔，摜破月均線才會出現第二隻腳的較大回檔！以目前月均線扔扣抵三月波段最低值仍具多方強力支撐來看，台股若有機會回檔到這也是容易守住！至於美國公布上週原油庫存大增1900萬桶創單週成長歷史幅度，則讓原油大跌再次跌破20美元！老王在上週五youtube節目就已經提醒原油技術面已經跌破三條短期均線形成三聲無奈轉弱，這下果然回檔再次測試前波低點連線，就看能否守住否則還有一波修正可能！】

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2020/04/16 教學精華篇：存股長線KD指標教學！https://youtu.be/ZZly-93xgas

2020/04/14 【老王不只三分鐘】 國安糖漿繼續喝，台股大漲不用怕？港股黃金再創波段新高！金控獲利大衰退，半導體三月營收卻超亮眼？https://youtu.be/wrzWM4Tdg-s

2020.04.15 《我是金錢爆》普通錠精華 全球經濟重塑.重組? 美國金融股投資價值浮現? - 老王 https://www.youtube.com/watch?v=p5gWG9Jngzk

2020.04.15 年代向錢看 精彩片段》老王：過往都很聽美國的話... https://www.youtube.com/watch?v=axk7g8ZHimk

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★★★每日一股☆☆☆ 2020/11/12 晴

【台股大漲創高後小跌沒關係，五日均線之上就是強勢多頭續攻，不要預設高點！櫃買市場如同老王分析，就是在前天長黑壓力下相對弱勢；不過還守住月季均線，就仍是區間震盪。個股就是有多有空，您要找守住月季均線的個股來買才會賺錢；要避開跌破月季均線的弱勢股，才不會賠錢。老王用兩個例子說明，奇鋐過去幾天沒漲甚至下跌，但您若持有這類股票，要不要急著賣？不用啊，因為月季均線還守著還算強勢嘛，今天就一根長紅大漲了！先前大漲一波的陸海，昨天長黑跌破月均線，請問您要不要急著賣？要啊，這就一定要先賣啊，不賣就是又一根長黑送您！所以請您檢視手上持股，跌破月季均線的就不應眷戀！您說賣掉會不會被洗掉？當然有可能，那就再買回來不就好了？萬一都站不回來月均線，一路往下呢？比如廣錠昨天長黑跌破月均線，今天繼續跌停直奔季均線啊！但請注意喔，我要您砍是第一時間砍，不是跌了好幾天才要賣，這樣容易殺在地板。

奇鋐大漲有個原因來自投信連續買超，這是強調三周的邏輯了，電子股在第三季財爆前如果要買，就是要找有投信當靠山的。奇鋐大漲表彰了散熱族群今日相當強勢，泰碩、雙鴻也都是大漲的；您可以仔細觀察一下這三檔股票的共通性，對嘛，都有投信買超啊！反觀同族群裡頭為何建準沒大漲，甚至過去幾天還一路破底？因為投信都在賣啊！這樣知道投信有多重要了吧？即便是強勢族群裡頭，投信在賣就是不會跟漲！我們之前在IC載板族群也看過同樣現象，當時南電、景碩有投信大買所以大漲反彈，但欣興卻還是投信大賣所以繼續跌，還有印象吧？上周說了被動元件出現投信連續大買，我說這就是主流族群還會再漲！國巨、華新科到今天還再創波段新高耶，凱美與信昌電、佳邦也是這兩天最強勢的被動元件，都是因為有了投信大買啊！然而這個族群短線已經漲多了，空手者不宜再買囉！雖然投信還是持續進場買爆，但持有者仍是觀察十日均線。要是跌破請注意會回檔震盪，但只要投信籌碼不賣出來，等到出現回檔還是好買點要把握！】

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【精華重播】 13000存股害怕買在山頂上？定期不定額才是存股大絕招！https://youtu.be/voSNiR0Ay0E

2020/11/10 【老王不只三分鐘】 輝瑞疫苗人類解藥，台股吃起來像毒藥？宅經濟概念重挫還有救嗎？原油需求明年升，台塑四寶長線翻多時間到？二線塑化、貨櫃航運大漲創高後？https://youtu.be/0u6iXoCYSPI

老王給你問 #46 技術分析如何與時俱進？只專注操作一兩檔個股有何優缺？台幣升值對台股是利是弊？以及大家都很想知道的如何快速選股！https://youtu.be/Ga-ptASFV5A

2020/11/11 【年代向錢看】 精彩片段》王倚隆：李嘉誠也是螞蟻股東...https://www.youtube.com/watch?v=FjHB8pu-ma8

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【立足城市之6】走訪橋頭糖廠：不喝蘭姆酒要吃酵母冰
攝影/文：洪立

最近種甘蔗很紅，但重點不是空想市政，高雄真的曾經是糖業重鎮，而橋頭糖廠更是故事的開始。
至於我，橋頭糖廠的印象則始於 #紅豆酵母冰。


▍台灣第一個製糖工廠

小時候跟家人來糖廠，都說要去 #橋仔頭，那時還沒有捷運，大多開車來。橋頭糖廠是台灣第一個現代化機械式的製糖工廠，在1902年完工，主要出資者是三井財閥，也代表高雄的工業化從製糖開始，蔗糖、鐵路、港口，構成了台灣南部最早的「農產加工出口」體系，也帶動早期港市的成長。而今，製糖的黃金時代遠去，轟轟運轉的機械已啞然多時，百年歲月凝結在綠樹成蔭的廠區中，光影在鋼鐵與紅磚間放映著遙遠模糊的回憶。


以產業發展為使命的廠區，行政區有別於印象中的日式建築，以 #熱帶殖民樣式為主，例如當時辦公室的 #社宅事務所 與 #俱樂部，而宿舍區就是日人熟悉的和式風格，一同和這群離開母國的殖民者遠渡重洋。


如果我是當時橋仔頭的居民，一定會被幾年間快速擴增產業規模嚇傻，從製糖開始：


1901 橋仔頭火車站、郵便電信局、新式製糖工廠
1902 觀音像
1903 社宅事務所
1903 首創牛牽輕便軌道，五分車前身
…
1908 西部縱貫鐵路與糖鐵同時啟用
1910 製糖工廠全廠完備
（有興趣可看《郭桓姍的台灣糖廠景觀保存元素之研究─以橋仔頭糖廠為例》）


平地起工廠，十年前還是大清國純樸的農村，十年後就成了殖民帝國的經濟要塞，在橋頭之後，後壁林製糖所（小港糖廠）、旗尾糖廠（旗山糖廠）、阿緱製糖所（屏東糖廠）、南洲糖廠陸續興建，高屏平原也佈滿了糖鐵的軌道，而今，大歷史已過，糖廠又回到往昔的安靜。


▍高雄市的誕生
原來當初的糖廠發展逐漸擴大，也讓橋仔頭糖廠內部的鑄造廠遷移至打狗，更促成了後來的高雄市誕生。
一直到二戰時部分廠區被轟炸，戰後中國黨政府重建，還把神社拆了改建成中山堂，一直到今天經歷許多改變。
糖廠1998年被列為古蹟，是 #全台範圍最大的古蹟，不知現在還是不是，2000年時就已經沒有產糖了，不說我還以為台灣糖廠的冰都是當地產的。
🍦 🍦


▍糖業文化不要扁平化

在這片土地上運作數百年的糖業，至今只剩零星甘蔗田。但很多人的童年，都有著和甘蔗分不開的回憶。甚至到了戰後的1950年代，台糖還是台灣最大的企業，賺進不少外匯，成為後續產業轉型的要角。


而今，到多數糖廠多半被裁撤，有些成了觀光勝地，例如十鼓文化園區就進駐了橋頭和仁德糖廠，蔗糖大規模生產已不再，私人的製糖工廠，甚至家庭式的工作坊朝精緻與特色化發展。


若要說到最近很紅的甘蔗釀酒，高雄旗山也有法國人經營的「文藝復興蘭姆酒廠」，這位台灣女婿，先是花了一年半從頭種起甘蔗，再進行榨汁、發酵與蒸餾，也有從虎尾購買糖蜜當作原料，蒸餾後還要在酒桶熟成數年才成為商品。


小型酒廠重點是要以獨特的風味和職人各有不同的釀造手法取勝，結合在地原料、水質、氣候...都會呈現不同樣貌，這又是說故事的好時機，也可以是和在地飲食文化、觀光旅遊結合的深度體驗。


拼命開墾蔗田，大規模生產拼量外銷的年代已過了，也不是效法加勒比海島嶼、菲律賓等熱帶國家大量來釀造蘭姆酒就一定成功。我們的蔗糖產業，帶著獨特的歷史，應該走一條自己的路。


▍令人卻步的酵母味道
至於我自己的回憶呢？


對糖廠印象最深刻的，就是紅豆酵母了。想起小時除了玩最期待的大概就是吃冰。


記得最愛的是香草冰淇淋，不過看長輩都吃紅豆酵母冰，實在不解，小時曾經試過一口，酵母冰的味道實在很奇怪，有點像是健素糖，那種發酵的深沉滋味，像衣櫥的味道嗎？我不知道，也不好形容。


有別於五顏六色的小冰品，小時一直都對酵母冰興趣缺缺。酵母冰似乎是 #大人的味道，要長大才懂得品嚐的風味。我真心這麼覺得。


但有天不知怎麼的，大概高中吧，突然覺得想再吃吃看酵母冰，於是就點了一碗，不知是認為自己長大了還是哪來的錯覺，突然覺得好像吃得下去了，一點也不勉強，似乎懂得品嚐那種微甜、濃郁的發酵滋味（似乎跟 #wakamoto 若元錠有幾分相像？）。


也是從那天起，每到橋頭糖廠，我就再也沒有點其他的冰品，從此愛上酵母冰，跟紅豆也是絕配，是種莫名其妙的成年禮嗎？我想是的。


▍吃的不是糖而是回憶
每個人喜愛的味道就是如此微妙，人們往往不知所云，你喜歡的別人不一定喜歡；若問最愛吃的東西，除了真實的口感、味道或香氣以外，幾乎都離不開回憶的成分，像是 #家鄉味，#媽媽拿手菜 之類。


「是回憶，我加了回憶。」


我對這裡的回憶很單純，就是冰品跟蟲鳴鳥叫。沒記錯的話，我記得以前是在 #中山堂 裡面買冰，外面有個籃球場，可以坐在旁邊吃冰。
曾幾何時，後來的酵母冰已漸漸取代小時候的香草冰淇淋，也不知為什麼，也許愛上酵母冰之後就代表 #我長大了，我是個 #有選擇自由 的人。
再也沒有什麼不敢吃了。


但去到台灣其他糖廠，我發現好像不是每個糖廠都有酵母冰🤔
糖廠我們下次見。


#橋頭糖廠 橋頭肉包


【立足城市】是洪立的影像與文字隨筆，洪立曾居住過台灣南部兩大港都高雄與基隆，目前為好過日影音創意總監，亦共同主持【城市好過日】Podcast節目。