想學最夯的 黃金泡菜 ,不用等~
因為本週三即將登場囉!
學起來就是自己的,大家要好好把握機會唷 ^^
NEW! 新增課程!
【黃春慧老師 3/12黃金泡菜實作課】
時間:103.3.12(三) 9:00 - 12:30
指導:黃春慧 老師
內容:
實作品項-黃金泡菜實作
示範品項-清蒸肉圓和百搭醬製作
☆名額有限,歡迎提早預約喔!
費用:$1500元
講師介紹:
現任苗栗縣救國團中西點心糕點班
手作糖果班、月餅伴手禮、年節肉品加工班
及苗栗社區大學手作糖果班、手做伴手禮等指導老師
經歷:
私立金樺餐飲補習班:中餐烹調、傳統麵食、烘培食品、技術講師
桃園救國團研習中心中餐丙級証照班、傳統早餐班、指導老師
桃園救國團研習中心蛋糕班、烘培點心班指導老師
苗栗救國團中西點心糕點班、月餅伴手禮班指導老師
苗栗救國團手作糖果班 年節肉品加工班等指導老師
私房菜、台灣小吃、傳統早餐
中式麵食、各式月餅製作
蛋糕、麵包、餅乾
年節糖果、伴手禮、牛軋糖、花生糖、南棗核桃糕、牛奶糖、巧克力等等
肉品加工:香腸、鹹豬肉、臘肉、貢丸 等等
著作:
「伴手禮自己做」、「一學就會的人氣小西點」、「客家媽媽教你做粿」、「來做古早味零食」、「家庭手工肉製品」
**************************
※電話報名:03-3316508/0933-666483。
※網路報名:
1.全國食材粉絲專頁(FB)私訊
2.免費APP(LINE)報名 (ID:cross3339985)
3.全國食材官方網頁>>留言版(請註記課程日期) http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp,請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知,若未在12小時內接獲訊息,請自行來電有無報名成功,謝謝您
報名須知:
1.示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為報名成功,並於上課當天於現場繳費選位即可。
2.實作課程需先完成繳費,才算報名完成。
3.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格);當天繳費請於上課前15分至教室選填空位。
4.繳費可選擇臨櫃或匯款,匯款者請自行來電告知後五碼方能劃位(匯款帳號:陽信銀行-大業簡易分行03642-000861-8全國食材廣場有限公司)
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim,也在其Youtube影片中提到,〔合作單位〕:行政院農業委員會水土保持局、尚順君樂飯店 〔苗栗百年藺草工藝復興〕 在影片中,多多提到「藺草編織是苑裡人從小到大的共同記憶」。清代蔡振豐撰寫過古詩〈苑裡蓆歌〉一首,其中前三句就非常耐人尋味,他說:「苑裡婦,一何工,不事蠶桑廢女紅。」過去編織產業以織布為大宗,但在苑...
苗栗社區大學 在 DU 雙魚的海邊 - 婚禮攝影,活動攝影,攝影教學 Facebook 八卦
【婚禮攝影的經濟學】
【婚禮攝影的經濟學】by 郭大爛
1.
在學院中講授的資本主義,多半是以「可大量生產商品」為前提,談論資本的流向與社會階層。
2.
假設我們有非常好的頭腦,製作出更好的新型商品,而且價格具有競爭力,人們就會願意付錢購買它。這激使廠商盡可能壓低售價,但在仍可獲利的前提下銷售他們的商品。
3.
但是在婚禮攝影的勞動行為中,沒有可複製的商品,只有「一次性勞動服務行為」。這種消費關係之中,攝影師依靠展示作品,製造市場力(market power),吸引顧客,以技巧和勞動換取金錢。
4.
這種勞動行為的數目有上限,即該年結婚者的數量。譬如一年裡有60個好日子,那麼可預期最多可以接到60場案子。但永遠無法像商品一樣大量生產以壓低售價。
5.
在這種一次性服務模式中,定價策略應與「大量生產商品」走向相反的極端:高價趨勢化。
6.
但為什麼婚禮攝影的市場價格依舊只維持在2~4萬的區間呢?這是因為消費大眾的心態仍處於「婚紗攝影」(沙龍)轉向「婚禮攝影」(紀實)的轉型期。這段期間,大眾依舊以「沙龍」的觀點來衡量「紀實」。這是因為大眾尚不能好好理解紀實攝影的內涵。
7.
無法理解紀實攝影的原因,是大眾鮮少接觸紀實攝影圖像,因此他們心中的影像圖庫充斥婚紗式的影像。另一個原因,是因為市場上提供「婚禮攝影服務」的影像製造者,大量複製「俗套」與拍攝「類婚紗」。這導致了安全片、主流片、俗套片的產生,使得原本要擺脫「婚紗俗套」的人們,轉向投入另一種「婚禮俗套」的懷抱。
8.
對於攝影師而言,若是他的技巧與行銷無法使他自身擺脫這樣的同質市場,則有一些較為經濟(不費力)的做法,可以快速掩飾他的「技術匱乏」。這樣的策略統稱為『轉移焦點的種種策略』,如有意無意強調自己「配備高檔器材」,這些或許都是出於經濟學上的考量。
9.
讓我們假設這樣一個世界,消費者完全只看單純的影像成品。其中市場上三流攝影師拍一場CASE收取費用是1萬元。而另一個資深攝影師收取2萬元,那麼多出來的1萬元,就是這位資深攝影師的額外技術價值。然而對需求者(新人)來說,成本不只是實際付現的面額,還有找三流攝影師可能的拍「拍爛風險」,這些也都會被估計在成本當中。
10.
但是在真實世界中,這麼乾淨透明的訊息並不存在,消費者接收到的訊息不只是影像,往往也包含了其它感官的訊息,而這些「非影像訊息」經常成為攝影師「轉移焦點」的策略。
11.
對於攝影者來說,「器材成本」是固定成本,「技術成本」是變動成本。器材成本門檻不高,只要五十萬元就可以購入紀實攝影所需的高檔器材,然而攝影技術是高成本的培養活動。
12.
一個紀實攝影師可能要拍攝五百個活動來培養自己對影像的敏銳度;例如在美國一名醫師必須主刀五百例才能成為住院醫師,過程中每種手術都必須完成50%以上才能算是主刀。然而在無執照需求的攝影領域,攝影人有更大的投機取巧空間。
13.
不願意消耗大量成本來培養技術的攝影人,可能使用的種種轉移焦點策略如下:
1. 將影像製作成MV影片。
2. 將影像排版成具時尚風格的雜誌版型。
3. 將影像搭配抒情背景音樂。
4. 強調自己使用高檔器材。
5. 使用訴諸情感的文案。
6. 大量利用底片色調+暗角。
7. 給照片增添華麗LOGO檔。
註:這絕不是說使用這些手法的攝影師都是投機分子,而是說這些正常的策略「可以」被用來取巧。
14.
以上各種策略綜合使用,可以使觀者遠離觀看影像本身。一般消費者若能因為上述包裝而對該影像擁有良好觀感,那麼這些策略就算成功。
15.
在成本考量上,我們可以這麼說:如果把幾張差勁的照片排版成雜誌版型,就可以讓影像看起來與那些真正好的作品具有相同的「消費者觀感」,那麼攝影師就是成功使用了比較低的成本獲得了較高的利益。
16.
同理,如果可以透過強調「自己使用高檔器材」+「濫情文案」,就能引起消費者共鳴,那麼攝影師也同樣是成功藉由轉移焦點,來讓自己用比較低的成本獲取較高的利益。
17.
如果兩個攝影師都使用了雜誌排版,並且同時利用背景音樂+濫情文案,那麼要判斷哪位攝影師影像功力真的比較好,最簡單的辦法就是:
關掉電腦喇叭、單獨的觀看影像本身。
赤裸的影像本身不會說謊。
18.
有力道的影像,不會因為拿掉排版或去除掉音樂就變得薄弱。光線控制得宜而且階調完整的影像,也不會因為脫去了詭異色調的外衣,就成了一無是處的作品。
※本文改寫自《攝影人轉移焦點的種種策略》(2010)http://www.wretch.cc/blog/DUpisces/11630788
PHOTOGRAPHER 郭大爛
2011 新娘物語年度最佳20婚禮攝影師
2011 苗栗社區大學優良課程獎
2012 彰化師範大學攝影社指導教師
2013 Nikon School攝影美學教師:教授視覺演化,視覺心理學,符號學,影像修辭,認知神經科學
婚禮攝影 | 紀實攝影 | 攝影美學
M +(886) 937 793 124
william123267487@hotmail.com
DU PHOTO OF NATURAL LIFE
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苗栗社區大學 在 全國食材廣場 Facebook 八卦
難得的中式點心教學即將登場! 歡迎參加 ^ ^
【黃春慧老師 9/27古早味小吃系列】
課程性質:示範教學
上課時間:103年9月27日(星期六) 10:00~16:30
授課老師:黃春慧老師
示範品項:
1.湯種法鮮肉包或素料包
2.手工米苔目
3.高梁香腸
4.香菇貢丸
5.肉骨茶
<黃春慧老師-介紹>
暢銷作家。現任苗栗縣救國團中西點心糕點班、手作糖果班、月餅伴手禮、年節肉品加工班及苗栗社區大學手作糖果班、手做伴手禮等指導老師、中餐烹調、傳統麵食、烘培食品、救國團研習中心烘焙指導老師、中式麵食、各式月餅製作、蛋糕、麵包、餅乾、年節糖果、肉品加工...等
課程費用:$1500元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
【注意事項】為維護課程流暢及學員權益,請留意以下事項:
一.每場限額:50人
二.報名後,繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
【報名方式】
※電話報名:03-3316508/0933-666483(同LINE電話)。
※網路報名:
1.全國食材粉絲專頁(FB)私訊
2.免費APP(LINE)報名 (ID:cross3339985)
http://www.cross-country.com.tw/product.php…
苗栗社區大學 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的評價
〔合作單位〕:行政院農業委員會水土保持局、尚順君樂飯店
〔苗栗百年藺草工藝復興〕
在影片中,多多提到「藺草編織是苑裡人從小到大的共同記憶」。清代蔡振豐撰寫過古詩〈苑裡蓆歌〉一首,其中前三句就非常耐人尋味,他說:「苑裡婦,一何工,不事蠶桑廢女紅。」過去編織產業以織布為大宗,但在苑裡一處的婦人,既不養蠶,也不做織品編織。她們做的就是「藺草編織」,所以從這邊可見,藺編的記載是從清代便開始延續至今。
而且在詩中亦提到「生男管向浮梁去,生女朝朝奉旨甘。」因藺草編織多由婦女從事,所以苑裡人的「重女輕男」的概念便由此而生。在苑裡生男孩,就讓男孩出外奔波賺錢,生女就好好照顧,奉上良好的珍食,以供她們能從事藺草編織。 藺草編織便在這樣的氛圍下,成為了苑裡人的共同記憶,直到近代,因為工業的大量製造,傳統手工的速度比不上工廠。藺草編織的技藝便從此慢慢衰微。
有鑑於這樣的狀況,從在地,如藺草學會。從政府機關,如行政院農委會水土保持局。甚 至到民間、企業,與大學師生,都開始注意到了在地藺草編織的文化,試著去讓傳統技藝轉型。 由在地的社區經營,發展出藺草編織,帶入新世代的大學生,對藺草進行改造,再將這些改造過後的藺草工藝品帶入「市場」(飯店),使得更多民眾有機會接觸到這正要重新復興的產業。
因為這次的影片拍攝,瞭解到了一個產業的復興多麼的不容易,且讓我們一起為在地產業加油!有空也不妨到在地走走喔!
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🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
:金多多第一版貼圖誕生啦!在影片裡看不到的金多多日常,都在這裡,跟著多多一起享受美食與生活吧!
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#苗栗#藺草#苗栗一日遊
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苗栗社區大學 在 夫夫之道 FuFuKnows Youtube 的評價
去年的二月十八日,粉專私訊傳來一則很可愛的邀請訊息,是來自南臺科技大學資訊傳播系第十六屆畢業製作專題「The Same影像紀錄團隊」的六個女孩,希望邀請我們擔任他們作品的主角,藉由我們走過的路,使社會大眾更認識關於同志的議題。
沒想到這一走,就是一年的時光。
這群女孩從我們拍攝夫夫劇場到各種遊行,從校園講座到台南雄雄食社的一日店長,從公投的挫折走到同婚通過。我們一起在立法院底下淋雨,一起迎接曙光的到來。
這支影片,紀錄了從2019年到今年的過程,有些活動我們甚至已經沒有印象,卻被他們深刻的記錄下來,而參與訪問的人事物所對我們的評價與祝福,也帶給我們繼續往前的力量。
我們都可能在資訊爆炸的時代被迷惑了視聽,但他們選擇用諧音將紀錄片取名為「迷或是聽」,當你陷入一件不了解的議題或狀態時,當你迷惑而無助時,如何聽?怎麼聽?用什麼樣的角度去聽,就是很重要的一件事。
這不是一部要你們一定要改變立場的紀錄片,
卻是一部讓大家更認識我們的影像呈現。
讓我們一起回顧那段時間,我們共同走過的路吧!
🏳️🌈「迷或是聽」創作團隊 女孩們的話
我們整個團隊在確定要拍攝紀錄片為畢業製作時,就開始尋找適當的題材,當時2018年沸沸揚揚的人民公投剛落幕,但話題還是持續延燒。
其中組員們都相當關注「同性」議題,但也像大家所說的,公投法案的問題就像是文言文,身不在其中是無法得知狀況,所以我們主題便決定為「同性」。
想要透過畢業專題,讓更多人了解既然每個人都嚮往且渴望愛情,但為何因為是少數而投以異樣眼光且得到不平等對待。
在經歷一個寒假每週持續討論整理後,我們決定以同性伴侶為主軸,拍攝他們的日常與生活態度,我們期望找到的主角是有在為同志發聲的公眾人物,在團隊認識且尋找適合人選時發現,「夫夫之道」這對YouTuber高度符合我們團隊的期待,便開始接洽與協調他們是否願意擔任我們紀錄片的主角。
側拍他們所進行的YouTube頻道拍攝的劇場、同性議題校園演講、彩虹遊行等活動,主要也會拍攝阿凱與家人間的互動。同時也開始要求組員更加瞭解他們的故事。
發現他們一路走來不是很順遂,應該是說每一位同性戀者,他們每一個成長過程,他們所面對的大多數人都是投以異樣眼光甚至是批評、諷刺與霸凌,但幸運的是「夫夫之道」他們開設YouTube頻道,以他們的力量開始分享讓更多人知道他們的故事,也替世界上弱勢的同志聲援,特別是想拍攝出「夫夫之道」他們是如何讓家人接受與認可他們正在做的事情、過程以及想法。
於是有了這個作品的產生。
🏳️🌈 工作團隊
執導老師盧祐德
導演/剪輯廖庭米
副導演王雅卉
製片沈佳宜
執行製片 洪悅華
攝影吳菉
收音郭惠慈
🏳️🌈 特別感謝
夫夫之道里歐(陳荐宏)、夫夫之道阿凱(王盈堯)、阿凱媽媽楊文碧、阿凱弟弟王盈元、宜蘭傳藝老爺行旅副總經理MARK、夫夫劇場人員香蘭、夫夫劇場人員弘凱、夫夫劇場人員哲弘、夫夫劇場人員多莉、彰化囍好園負責人張伯樂、婚姻平權大平台總召呂欣潔(於今年立案更名為彩虹平權大平台)、大同技術學院黃莞喻同學、大同技術學院學輔中心暨資源教室主任許育菁、大同技術學院學輔中心暨資源教室輔導員邵珮睛、WeAre髮廊沙龍負責人艾文、House of Desire團員莊佳翰、House of Desire團員楊焺焣、雄雄食社負責人阿龐、文藻外語大學凱開、成大To.拉酷社 第十二屆社長黃思齊、成大To.拉酷社第十屆社長廖傑恩、成大To.拉酷社第十二屆副社長詹雅淇、成大To.拉酷社第十二屆學術長黃奕嘉。
🏳️🌈 場地致謝
宜蘭傳藝老爺行旅、彰化囍好園、雲林北港藝閣、大同技術學院學輔中心暨資源教室、成大性別平等教育委員會、臺南雄雄食社、臺南WeAre髮廊沙龍(We Are Hair Salon)、社團法人臺南市佳里區漳州社區發展協會、台南道南館自家烘焙咖啡館、高雄步道咖啡廳。
🏳️🌈 活動致謝
台南彩虹遊行、嘉義彩虹生活節、苗栗愛轉來平權遊行、世紀平權婚禮、台南粉紅點。
😍歡迎關注IG
夫夫之道➡️fufuknows
Leo➡️heyitsleo_kai
阿凱➡️eyo_wang
#夫夫之道 #GAY #夫夫日常
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苗栗社區大學 在 張麗善 Youtube 的評價
雲林縣老年人口已達15%以上,人口老化問題嚴重,為著要提出有效照顧老人政策,立法院最高顧問張麗善陪同雲林縣各級農會前往日本參訪,專程前往東京都篠畸老人安養中心拜訪,了解日本政府在老人安養照顧社區化推動情形。
日本與台灣關係一向密切,在日本,老年人口已經達到25%,學者專家預估,2020年日本的老年人口將會達到總人口數的30%。日本高齡人口增加的速度,是全世界最快的。而日本政府積極推動老人照顧政策,讓65歲以上老人都可以獲得良好醫療照顧。
這次行程是由對雲林縣相當有研究的東京外國語大學教授小笠原、政大亞太所所長蔡增家博士、外交部資深日文翻譯蘇定東陪同,專程前往JCL集團旗下的東京都篠崎老人安養中心參訪,JCL集團在全日本經營20家安養中心,小規模多機能型居家介護是日本安養中心普偏採用之模式。照顧模式依老人身體狀況分級,每一級收費金額不同,65歲以上民眾有健保給付者只需支付一成費用,讓日本老人可以安心在安養中心就養。
篠畸老人安養中心對於老人照顧非常用心,空間配置與一般大型醫院相當類似,除了護理站、廚房等專有設備,每間住房皆採單人房規劃,冷氣、電動醫療床、桌椅等設備攏總有,並且依照老人身體殘障情形規劃有各種不同類型的廁所及浴室,讓重度殘障老人也可透過吊掛設備,輕鬆享受一下泡澡的爽快,院方每天也安排老人從事各種生活訓練,盡量延緩老人身體及心智功能退化速度。
此行參訪日本篠畸安養中心,位於東京都江戶川區,在東京都是屬於收入較低的地區,但日本政府健保制度健全,讓符合資格的65歲以上老人可以充分享有完善的照顧,尤其老人可以就近在社區安養,這種模式不但可以解決人口老化所帶來的老人照顧問題,也可讓老人生活得更有尊嚴,非常值得台灣參考。
《歡迎來坐》
國會研究室:臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
青埔服務處:雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。
《張麗善 雲林ㄟ日頭花 粉絲專頁》
https://www.facebook.com/yunlin.lishan/
《張麗善 Youtube頻道 日頭花行腳》
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《張麗善 Instagram官方帳號》
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《張麗善 Line@官方帳號》
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《財團法人雲林縣青埔教育基金會》
http://hanreporter.blogspot.tw/2012/0...
《懇請支持國民黨提名縣市長參選人》(依徵召提名順序排列)
苗栗縣長徐耀昌、南投縣長林明溱、連江縣長劉增應、彰化縣王惠美、臺東縣饒慶鈴、新竹市許明財、宜蘭縣林姿妙、雲林縣張麗善、花蓮縣徐榛蔚、基隆市謝立功、臺中市盧秀燕、嘉義市黃敏惠、澎湖縣賴峰偉、新北市侯友宜、桃園市陳學聖、嘉義縣吳育仁、屏東縣蘇清泉、臺北市丁守中,金門縣楊鎮浯。
《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。
《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。
《雲林景點》
劍湖山世界, 北港朝天宮, 蜜蜂故事館, 雲林故事館。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-CC_BbjKhOI/hqdefault.jpg)
苗栗社區大學 在 苗栗社區大學-輕鬆彈唱電子琴---掌聲響起( 林其堂老師) 的八卦
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